Rangées de photos et descriptions dont un incontournable pour tous ceux qui aiment aller à " chasse tranquille" Dans la nature, il existe des rangées de produits comestibles et vénéneux.

Les rangées tirent leur nom du fait qu'elles poussent en longues rangées ou en cercles de sorcières. Le nom scientifique du champignon est tricholome. Ce sont des représentants de la famille des Ordinaceae, ordre des Agariaceae, classe des Agaricomycetes, division Basidiomycetes.

Description et différences

Même les représentants comestibles de cette espèce doivent être soigneusement cuits avant d'être consommés. En même temps, ils ressemblent beaucoup à leurs homologues venimeux. Considérons traits distinctifs comestible et rangées empoisonnées:

1. Les espèces vénéneuses ont même des casquettes, seulement blanc et ils dégagent une odeur désagréable et âcre.
2. Les rangées de capuchons comestibles peuvent avoir différents capuchons : violet, gris, rose ou violet. Les pieds sont assortis à la teinte de la casquette. Les assiettes sous le capuchon sont jaune vif, la chair coupée est de la même couleur que les assiettes.
3. Des groupes sympathiques de champignons peuvent être trouvés à l'automne (septembre-octobre) et surtout après les premières gelées d'automne. Leurs endroits préférés pour germer sont le sol parmi la mousse ou la surface du sol forestier.

Variétés rangées comestibles

Violet(Lepista nuda)

Un champignon provenant de représentants de la famille Ryadovkov du genre Lepista. On l'appelle aussi violette lepista ou nue. Dans le langage courant, on l'appelle parfois mésange pour sa couleur bleu lilas. Ce champignon est comestible sous certaines conditions.

• Le chapeau peut atteindre 20 cm de diamètre. Au départ, sa forme est hémisphérique (comme un chignon), mais en cours de maturation, il devient plat et les bords sont fins et courbés.
• La couleur du capuchon est violet brunâtre, devenant plus claire à mesure qu'il grandit, en partant des bords. Au toucher, il est dense, charnu et élastique. Il est lisse et humide, brillant par endroits.
• La pulpe est ferme, épaisse, a un goût et une odeur agréables. La teinte est marbrée, bleu lilas, qui s'estompe avec le temps.
• Les plaques sont minces et fréquemment localisées. Leur couleur varie du violet vif au violet clair.
• La patte a la forme d'un cylindre, atteint une hauteur de 10 cm et un diamètre de 0,7 à 2,5 cm. Elle est de couleur violet vif au début de la croissance et blanchâtre ou lavande vers la fin, sa surface est fibreuse.
• La rangée violette pousse forêts de conifères(moins souvent en mixte), dans le climat tempéré de l'hémisphère nord ( partie européenne Russie, Sibérie). Pas fantaisiste.
• La collecte peut être effectuée de début septembre à fin novembre, avant le début des premières gelées.
• Avant d'utiliser rangée violette, il faut le faire bouillir pendant 10 à 20 minutes.

Important! Ce champignon a double non comestible – toile de chèvre. Il a un goût amer, une odeur de moisi et est pulpeux jaune.

Gris(Tricholome portentosum)

• Pousse en groupes dans les forêts de conifères ou mixtes.
• La saison de collecte s'étend de septembre à novembre.

• Le capuchon atteint un diamètre de 5 à 12 cm, parfois 16 cm. Sa forme est en forme de cloche convexe et, en cours de maturation, elle se transforme en une forme convexe-prostrée. La surface est brun grisâtre au centre, parfois teintée de violet ou d'olive, et les bords sont gris clair ou crème. Les fibres radiales du milieu sont plus foncées. Il y a souvent un tubercule plat au centre du capuchon.
• La patte courte, grisâtre-jaunâtre, atteint 5 à 12 cm de hauteur et 1 à 2,5 cm d'épaisseur, épaissie à la base, recouverte au sommet d'un revêtement poudreux.
• La pulpe est solide au début de la croissance, puis cannelée, dense et de teinte blanchâtre. Une odeur et un goût farineux sont caractéristiques des jeunes spécimens et, avec le temps, l'arôme devient encore plus piquant. La chair sous la peau du bonnet est grise.
• Les plaques sont libres ou droites et fixées par une dent à la tige. Ils peuvent être blancs, crème ou gris-jaune, avec des taches jaunâtres en vieillissant.
• Les champignons sont comestibles, mais ils doivent être bouillis dans deux eaux pour éliminer l'odeur âcre. Il est préférable de collecter de jeunes spécimens. Cuisine comme ça: bouilli, frit ou salé.

L'herbe grise peut être confondue avec l'écorce de savon (Tricholoma saponaceum). Sa forme et sa couleur sont similaires, mais à un jeune âge. On ne les distingue que par l'odeur savonneuse spécifique de la pulpe.

bondé(Lyophyllum décades)

• Il pousse en grands groupes dans les forêts, les parcs, les jardins, sur les pelouses, près des souches, dans les sols riches en humus.
• Période de collecte – juillet – octobre.

• La calotte hémisphérique peut atteindre un diamètre allant jusqu'à 4 à 14 cm, devenant convexe à mesure qu'elle grandit. Ces champignons poussent si densément que leurs bases sont parfois difficiles à séparer.
• La calotte peut être brune ou gris-brun, les bords sont descendants, ondulés. La surface elle-même est inégale et bosselée. Souvent, un large tubercule est situé au centre.
• La jambe atteint une hauteur de 4 à 10 cm et une épaisseur de 6 à 20 cm, elle peut être courbée ou compactée. Complètement blanc en haut et vers le bas, il peut acquérir une teinte gris clair ou gris-brun.
• La pulpe est blanche, a un goût et une odeur agréables et est épaissie au centre.
• Les plaques étroites sont adhérentes et fréquemment localisées. Ils sont de couleur blanche ou blanc cassé.
• Ryadovka bondé appartient aux champignons comestibles de catégorie 4. Description de la préparation: Ils peuvent être frits, salés ou marinés.

La rangée tordue est semblable à celle venimeuse entoloma gris jaunâtre (Entoloma lividum). Leurs similitudes résident dans la calotte, qui a des bords ondulés et la même couleur gris-brun. Ces 2 types de champignons diffèrent en ce que la pulpe de l'entolome a une odeur spécifique de farine et pousse individuellement, et non en rangées dans un grand groupe.

Pigeon(Tricholome columbetta)

• Vit dans les forêts de feuillus ou mixtes, préfère les zones humides. Ils peuvent grandir en groupe ou seuls.
• Récolté de juillet à octobre.

• Le chapeau est sec, lisse, atteint un diamètre allant jusqu'à 3 à 10 cm, parfois jusqu'à 15 cm. Au début, il est hémisphérique et, à mesure qu'il grandit, il devient convexe. Sa surface est grumeleuse ou fortement ondulée, blanc-crème ou ivoire. C'est la différence la plus significative entre ce type de champignon. Il y a des taches jaunâtres au centre.
• La jambe peut mesurer 5 à 12 cm de hauteur et jusqu'à 2,5 cm d'épaisseur. Elle est dense et élastique, a la forme d'un cylindre légèrement rétréci vers le bas.
• La pulpe du pigeonnier est dense et charnue, au fur et à mesure de sa croissance elle devient rose, devient également rose à la pause. L'odeur est farineuse et le goût est agréable de champignon.
• Les plaques sont fixées à la tige, puis libres, souvent localisées.
• C'est un champignon comestible (catégorie 4), il peut être bouilli et frit.

Au stade initial de croissance, le rang de pigeon ressemble au rang gris, également comestible, mais avec un arôme agréable différent. Au cours du processus de croissance, les changements sont plus visibles en raison de la couleur grise du capuchon sur la rangée grise.

Jaune-rouge(Tricholomopsis rutilans)

• On les trouve en grands groupes dans les forêts mixtes ou de conifères. Ils préfèrent les souches de pins ou d’épinettes pourries et les arbres tombés.
• Récolté de juillet à septembre.

• Le chapeau peut atteindre 5 à 15 cm de diamètre. Initialement, il a la forme d'un capuchon pointu en forme de cloche. Au fur et à mesure de sa croissance, il devient convexe avec un tubercule au centre et les bords se plient. Les spécimens matures ont une calotte tendue, avec un centre légèrement déprimé. La différence entre cette espèce est la couleur rouge cerise du chapeau des jeunes champignons et la couleur rouge jaunâtre des champignons plus matures. Une bosse terne qui s'affaisse avec le temps, toujours d'une teinte plus foncée.
• La jambe atteint 4 à 10 cm de hauteur et peut atteindre 2 cm d'épaisseur. Elle a une forme cylindrique, avec une base épaissie, souvent creuse à l'intérieur. A la base la patte est jaune avec des écailles rouges, partie médiane la couleur est plus intense, le reste correspond à la couleur du bonnet.
• La pulpe a un goût sucré et une légère odeur aigre-douce. Il est dense et fibreux, de couleur jaune avec des spores crème clair.
• Les plaques sont adhérentes, fines et tortueuses, dorées ou ovées jaune couleurs.
• Cette espèce est comestible, appartient à la catégorie 4 et peut être marinée ou salée.

Rangée jaune-rouge - espèce rare, dans certaines régions, il est répertorié dans le Livre rouge.

Immangeable types de lignes

Pseudo-blanc(Pseudoalbum de Tricholome)

• Vit seul ou en petits groupes dans les forêts mixtes ou feuillues.
• Pousse d'août à octobre.

• La calotte est hémisphérique au début de la croissance, puis elle devient convexe, atteint un diamètre de 3 à 8 cm. Sa couleur est blanche, crème ou légèrement rosée.
• La jambe atteint 3 à 9 cm de hauteur et 1,5 cm de largeur. C'est la même teinte que le bonnet : blanc, rosé ou blanc crème.
• La pulpe a une odeur farineuse, est d'abord blanche, puis légèrement jaunâtre.
• Les assiettes sont de couleur crème, d'abord légèrement développées, puis presque libres.
• Il a un goût désagréable, on ne le mange donc pas.

Cette espèce est similaire en forme et en taille à l'éphémère (Tricholoma gambosa). Mais cette dernière présente des zones verdâtres ou rose tendre sur le capuchon.

Malodorant(Tricholome inamoenum)

• Pousse en groupe ou seul zones humides forêts de feuillus ou mixtes.
• La saison de croissance s'étend de juin à octobre.

• Le chapeau atteint généralement 3 à 8 cm de diamètre, mais peut atteindre 15 cm. Sa surface est lisse, souvent grumeleuse, ivoire ou blanche, et à mesure qu'elle grandit, des taches brunâtres ou jaunâtres apparaissent. Au début de la croissance, la calotte a une forme hémisphérique et, avec l'âge, elle s'étale de manière convexe, avec des bords légèrement ondulés.
• La longueur de la jambe atteint 5 à 15 cm et l'épaisseur jusqu'à 2 cm. Elle a une forme cylindrique, élastique et dense, la couleur est identique à celle du bonnet.
• La chair blanche est charnue et dense. Les représentants de cette espèce se distinguent par une forte odeur nauséabonde, caractéristique des champignons jeunes et vieux. L'odeur est similaire à celle du gaz de lampe.
• Les plaques adhérentes de moyenne fréquence peuvent être de couleur blanche ou crème.
• En raison de leur odeur nauséabonde, ces champignons ne sont pas comestibles. Même la cuisine ne l’élimine pas.

Souvent, au début de la croissance, on peut confondre le rang puant avec le soufre comestible (Tricholoma portentosum). Mais il porte bien son nom et son odeur nauséabonde est difficile à manquer. Et la rangée grise a un agréable arôme de champignon.

Propriétés utiles

Rangées comestibles – diététique et très produit utile. Il favorise la régénération du foie, a un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et élimine les déchets et les toxines de l'organisme.

Riche composition chimique champignons :

• à partir de vitamines : groupe B, A, K, PP, C, D2, D7 et bétaïne ;
• à partir de minéraux : sodium, potassium, phosphore, fer, zinc, manganèse ;
• à partir d'acides aminés : thréonine, alanine, phénylalanine, lysine, acides glutamique, stéarique et asperganique ;
• les phénols ;
• la clitocine et la fomécine, qui sont des antibiotiques naturels et combattent les cellules cancéreuses et les bactéries ;
• les flavonoïdes ;
• les polysaccharides ;
• ergostérol.

Analyse chimique des produits comestibles rangées de champignons confirme leurs propriétés anti-inflammatoires, antivirales, antibactériennes, antioxydantes et influence positive pour l'immunité.

De plus, dans le traitement complexe de certaines maladies, les champignons ont un effet positif. À:

• diabète sucré;
• arythmies;
• rhumatisme;
• l'ostéoporose;
• augmentations de la pression artérielle;
• maladies oncologiques;
• maladies du système génito-urinaire;
• maladies du système nerveux.

Dommages et contre-indications

• Vous ne devriez pas manger de champignons envahis par la végétation, car ils peuvent s'accumuler pollution atmosphérique et les métaux lourds. Ils feront plus de mal que de bien.
• Si les rangées sont maltraitées, des douleurs, une lourdeur dans l'abdomen et des flatulences peuvent survenir.
• Si vous souffrez de maladies de la vésicule biliaire, de pancréatite, de cholécystite et de maladies du logement et des services communaux, vous ne devez pas manger grand nombre champignons de cette espèce.

Symptômes et signes d'empoisonnement

Symptômes d'empoisonnement rangées non comestibles, comme les autres champignons vénéneux, sont très similaires. Ils apparaissent 1 à 3 heures après avoir mangé des champignons :

• douleur à l'estomac;
• faiblesse;
• augmentation de la salivation;
• vomir;
• diarrhée;
• nausée;
• mal de tête.

Les querelles empoisonnées ne provoquent souvent pas d'illusions, d'hallucinations et de confusion. Mais même lorsque les premiers symptômes de cette nature apparaissent, vous devez consulter un médecin.

• Les champignons de rang sont considérés comme un mets délicat dans de nombreux pays. Par conséquent, certains d’entre eux sont cultivés comme produits d’exportation.
• Cultiver à la maison est similaire à la culture de champignons et n'est pas difficile.
• En cosmétologie, la poudre des fructifications séchées du champignon est souvent utilisée. Ils sont ajoutés à divers produits qui aident à lutter contre l’excès de peau grasse et l’acné.
• Le champignon japonais matsutake est aussi apprécié que la truffe européenne. Ce champignons frits est un mets délicat coûteux, certains spécimens coûtant environ 100 dollars.

Regardez la vidéo ! Rangée blanche dans la forêt. Comment reconnaître

chapeau: Grand et charnu, de 5 à 12 cm de diamètre, d'abord hémisphérique, à mesure que le champignon mûrit, il s'ouvrira à semi-prostré ou presque prostré, avec des bords recourbés vers le bas. Les bords du capuchon sont épais, inégaux, ondulés même chez les spécimens les plus jeunes ; avec l'âge, ils acquièrent des formes de plus en plus chaotiques, mais en règle générale, sans se fissurer. La couleur est inégale, irisée ; couleur - du blanc pur au grisâtre, au centre - crème clair; la surface est sèche, radialement fibreuse (ce qui n'est pas visible en raison de la couleur des fibres) ; chez les jeunes spécimens, elle peut être couverte de petites écailles correspondant à la couleur de fond. La pulpe est épaisse, dense, avec une faible odeur et un faible goût de « rangée ». Selon certains rapports, à la cassure, la chair peut devenir rose ou rouge ; La plupart des sources ne confirment pas ces faits.

Enregistrements: Ample, large, fréquent ; chez les jeunes champignons, ils sont radicalement blancs ; ils peuvent foncer avec l'âge (selon les données de la littérature).

Poudre de spores: Blanc.

Jambe: Grand et puissant (hauteur 5-10 cm, épaisseur 1-2 cm), souvent immergé dans le sol, entier, en forme de massue en jeunes rangs, puis, au fur et à mesure de sa croissance, le champignon acquiert une forme cylindrique. La surface est blanche ou recouverte de taches peu contrastées comme une calotte, lisse ; la pulpe de la patte est blanche, fibreuse, très dense.

Diffusion: Le rang de pigeon se rencontre de mi-août à fin septembre dans les forêts de feuillus et mixtes, formant des mycorhizes avec arbres à feuilles caduques, évidemment avec du bouleau et du chêne. Cependant, selon certains, encore une fois, les données, Tricholome columbetta Il peut également pousser loin des arbres, dans les prairies et les pâturages. Dans certaines régions, elle est considérée comme une espèce rare.

Espèces similaires: Il n'existe pas beaucoup de grands rameurs blancs connus de l'amateur plus précisément, à part le rameur de pigeons il n'y en a qu'un : le rameur blanc, ou Tricholoma album. L'odeur dégoûtante qu'il dégage permet de le distinguer en toute confiance du bon champignon comestible, qui est la rangée de pigeons. Champignon de mai, qui lui ressemble, grandit bien sûr en mai et ne peut pas croiser une rangée de pigeons même s'il le souhaite. Nous ne parlerons pas de la similitude avec les champignons : ceux qui confondent les champignons et les champignons de rang liront à peine jusqu'ici.

Comestibilité: Les gens louent.

Notes de l'auteur: Il est difficile de parler d’un champignon célèbre, gros et visible quand on l’a vu une fois dans sa vie. En raison du manque d'expérience en communication, il faut s'appuyer sur les témoignages de témoins qui, hélas, ne sont pas d'accord les uns avec les autres. Le rang de pigeons m'a beaucoup rappelé la version "blanche" du rang rayé de gris, Tricholome portentosum. Peut-être sans fondement. Mais il semble grandir, et la sensation est la même au toucher, fraîche et lourde en toute confiance. Il ne reste plus qu'à découvrir ce qui la relie aux pigeons.

Eh bien, je pense qu'il est encore temps.

Tricholoma columbetta(Fr.) P. Kumm. (Basidiomycota, Tricholomataccac) Statut. 3 (R). Espèce rare.

Brève description. Champignon aux grandes fructifications lamellaires qui se développent sur le sol. Le chapeau mesure 6 à 11 cm de diamètre, semi-circulaire, puis plat-convexe, avec un bord ondulé, parfois lobé. Les assiettes sont fréquentes, gratuites et blanches. Stipe (6-10 x x 1,5-2,5 cm, cylindrique, fibreux. Le champignon entier est blanc, parfois avec de petites taches carmin ou bleu-vert. Spores 5,5-7,0 x 4-5 microns.

Diffusion. Trouvé à proximité. village de Matoksa (district de Vsevolozhsk) (1). En Russie, on le constate également dans la partie européenne (2-5) et dans le territoire de Krasnoïarsk (6). En dehors de la Russie, il est répandu en Europe. Afrique du Nord et Japon (7-9).

Écologie et biologie. Symbiote mycorhizien des arbres à feuilles caduques. Trouvé dans forêt mixte en septembre.

Facteurs limitants. Déforestation, piétinement.

Mesures de sécurité. Il est nécessaire de rechercher de nouveaux emplacements.

Sources d'informations: 1. Kovalenko. Morozova, 1999; 2. Kovalenko et coll. 3. Psrevedstseva, 1997 ; 4. Ivanov, 1981a ; 5. Levitskaya, 1995c ; 6. Beglianova, 1972 ; 7. Macromycètes nordiques, 1992 ; 8. Courtécuisse. Duhem. 1995 ; 9. Imazeki et al.. 1988. O. V. Morozova

Statut. 3 (R). Rare.

Description. Gros champignon branchial se développant sur le sol. Chapeau de 6-11 cm de diamètre. hémisphérique, puis plan-convexe. à marge ondulée, parfois lobée. Branchies bondées, libres, blanches. Stipe 6-10 x 1,5-2,5 cm. cylindrique. fibrilleux. Le tout corps du fruit blanc, parfois avec de petites taches carmin ou bleu-vert. Spores 5,5-7,0x4-5|im.

Distribution. Dans la région de Léningrad, trouvé à proximité de Matoksa (Matoksi) (district de Vsevolozhsk) (I). En Russie également enregistré à partir de l'européen partie (2-5) et territoire de Krasnoïarsk (6). Hors de Russie, distribué en Europe, en Afrique du Nord et au Japon (7-9).

Écologie et biologie. Symbiote mycorhizien des arbres à feuilles caduques. Trouvé en forêt mixte en septembre.

Facteurs limitants. Abattage de forêts, piétinement.

Mesures de conservation. Une recherche de nouvelles localités s'impose.

Sources d'informations: Je Kovalenko. Morozova, 1999; 2. Kovalenko et coll. 3. Psrevsdenieva, 1997 ; 4. Ivanov. 1981a : 5. Levitskaïa. 1995v:6. Bsglyanova. 1972 ; 7. Macromycètes nordiques, 1992 ; 8. Courtecuisse, Duhem, 1995 ; 9. Imazeki et al.. 1988. O. V. Morozova

Étymologie de l'épithète spécifique

Columbetta italien nom f, colombe. Depuis Colomba, ae, f, colombe, colombe.

Synonymes

• Agaricus columbetta Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1:44 (1821)
• Gyrophile columbetta(Fr.) Quél., Enchir. champignon. (Paris) : 12 (1886)
• Tricholome impolitum(Lasch) P. Kumm., Fuhr. Pilzk. (Zerbst): 131 (1871)
• Gyrophile impolita(Lasch) Quél., Enchir. champignon. (Paris) : 12 (1886)

Habitude

chapeau

Le capuchon mesure 40 à 100 (120) mm de diamètre, initialement hémisphérique ou largement conique, avec un bord renversé, à maturité, il s'ouvre pour devenir plat-convexe ou prostré avec un large tubercule au centre ou concave. Au fil du temps, le bord se déplie, devient ondulé, se fissure souvent, éclate à plusieurs endroits, rendant la calotte lobée. La surface est sèche, soyeuse, radialement fibreuse ou presque lisse ; blanc, crème clair, parfois avec une teinte ocre au centre, ombres gris jaunâtre ; avec le temps, des taches rouge corail, brunâtres ou bleu verdâtre, très caractéristiques de cette espèce, peuvent apparaître sur la fructification.

Les plaques sont crantées et adhérentes, larges, blanches ou crème. Chez les vieux champignons, les assiettes deviennent assez larges, ce qui, en combinaison avec le bord ondulé et lobé, crée l'impression d'ailes blanches ouvertes et justifie très précisément le nom d'espèce de ce champignon.

Jambe

La patte mesure 60 à 150 mm de long, 10 à 30 mm de diamètre, cylindrique ou fusiforme. La surface est lisse ou fibreuse longitudinalement, blanche ou rosâtre, souvent avec des taches rosâtres sur la partie supérieure de la tige et des taches brunâtres-verdâtres sur la partie inférieure.

Pulpe

La chair est blanche, crème clair, fonce légèrement à brunâtre pâle une fois coupée, et parfois vert bleuâtre à la base de la tige. D'après nos observations, dans temps froid La chair du champignon peut acquérir une teinte rosâtre. L'odeur des fructifications intactes est faible ; une fois coupées, l'odeur et le goût sont clairement farineux.

Microscopie

Spores 4,3 – 7,0 × 3,0 – 5,2 µm, Q = 1,1 – 1,6, largement ellipsoïdales, ellipsoïdales.

Basides 30 – 45 × 5 – 8 µm, principalement à 4 spores.

Cheilocystides 30 – 45 × 5 – 8 µm, étroitement en forme de massue.

Pileipellis - cutis ou ixocutis faiblement exprimé, les hyphes sont constitués de minces éléments incolores de 50 – 200 × 2 – 8 µm.

Il n'y a pas de boucles.

Écologie et distribution

DANS Sibérie occidentale trouvé dans les forêts de pins secs, à la fois dans les forêts de mousses blanches de la zone de la taïga moyenne et dans les steppes, les couvertures mortes ou les forêts céréalières de la région sud de l'Ob. DANS Région de Novossibirsk Le rang de pigeons est nombreux dans la forêt de Karakansky, où il porte parfois des fruits en masse en même temps que le rang de savon ( T. saponaceum), est relativement commun dans la forêt de Pirogovsky (et, probablement, dans les massifs forestiers voisins - Shlyuzovsky, Eltsovsky, Pervomaisky), où il est présent en même temps et dans les mêmes zones que (). Dans l'Okrug autonome de Khanty-Mansiysk - Yugra, il a été observé dans les forêts autour du village. n. Ugut, mais pas aussi nombreux que les types de rangées les plus typiques de cette zone, comme, par exemple, T. pessundatum ou T. Stans.

Fructification

Août - octobre.

Il porte souvent ses fruits assez tard, après les premières gelées.

Propriétés nutritionnelles

Il est considéré comme comestible, mais il doit être collecté avec prudence : parmi les rangées blanches et les locuteurs de taille similaire, il y a champignons vénéneux, y compris mortel espèce vénéneuse, par exemple, un locuteur blanchi Clitocybe dealbata.

Statut de sécurité

• Livre rouge de la nature de la région de Léningrad 2000
  Espèce rare. Il est nécessaire de rechercher de nouveaux emplacements.

Espèces similaires

En principe, le pigeonnier peut être confondu avec de nombreux champignons d'automne couleurs claires - dans d'autres rangées ( Tricholome), les causeurs ( Clitocybe), les entholomes ( Entolome). Les Govorushki, en règle générale, se distinguent par une chair un peu plus fragile et un capuchon moins convexe et plus en forme d'entonnoir avec des plaques descendantes, et les entolomes se distinguent par la couleur rose ou beige des plaques chez les champignons adultes.

• Lamina commune () - en règle générale, vit dans d'autres biotopes - en Sibérie occidentale, elle est particulièrement courante dans la région de Novossibirsk dans les forêts mixtes de bouleaux et de trembles à grandes herbes, de fougères et de fougères avec un mélange de pins ; Il se distingue généralement par sa plus grande taille, ses assiettes fréquentes, l'absence de taches colorées sur les vieilles fructifications et une odeur désagréable.
• Une rangée blanche qui lui ressemble beaucoup ( Album Tricholome) est généralement légèrement plus petit et limité à forêts de feuillus, n'a pas encore été signalé en Sibérie occidentale.
• Rangée de savon ( Tricholome saponacé) - pousse souvent dans les mêmes biotopes, et les jeunes spécimens de couleur claire peuvent parfois être confondus avec le pigeon commun. Des taches rougeâtres sur la chair peuvent renforcer cette ressemblance. Il se distingue par une couleur gris verdâtre plus foncée du capuchon et une odeur savonneuse caractéristique à la cassure.

Documents connexes

1. Christensen M., Heilmann-Clausen J. Champignons d'Europe du Nord. Vol. 4. Le genre Tricholome. - La Société Mycologique Danoise, 2013. - 228 p. - P. 118.
2. Bas C., Kuyper Th. W., Noordeloos ME, Vellinga EC Flora Agaricina Neerlandica. Monographies critiques sur les familles d'agarics et de bolets présentes aux Pays-Bas. Vol. 4. Strophariacées, Tricholomatacées. - Rotterdam – Brookfield : A. A. Balkema, 1999. - 190 p. - P. 117.
3. Breitenbach J, Kränzlin F. Champignons de Suisse. Une contribution à la connaissance de la flore fongique de Suisse. Vol 3. Bolets et agarics. 1ère partie. Strobilomycetaceae et Boletaceae, Paxillaceae, Gomphidiaceae, Hygrophoraceae, Tricholomataceae, Polyporaceae (lamellées). - Lucerne : Verlag Mykologia, 1991. - 360 p. - P. 326.
4. Livre rouge de la nature de la région de Léningrad. Tome 2. Plantes et champignons / Réponse. éd. N.N. Tsvelev. - Saint-Pétersbourg : ANO ASBL « Paix et Famille », 2000. - 672 p. - P. 541.

Ageev D. V., Bulyonkova T. M. Rangée de pigeons ( Tricholome columbetta) – Champignons de Sibérie [Ressource électronique] URL : https://site/tricholoma-columbetta.html (date d'accès : 24/01/2020).