Beaucoup de gens connaissent le nom de figue, mais c'est loin d'être le seul nom pour cette merveilleuse culture. On l'appelle figuier, figuier, vigne, figue, baie de Smyrne ou simplement figue. C'est le nom non seulement de l'arbre, mais aussi des fruits eux-mêmes.

Les figues sont considérées comme la plante cultivée la plus ancienne. Initialement, la culture des baies de vin était pratiquée en Arabie, mais elle a ensuite commencé à être pratiquée en Syrie, en Phénicie et en Égypte. Le figuier n'est arrivé en Amérique qu'à la fin du XVIe siècle.

En tant que sous-étage, le figuier sauvage pousse non seulement dans les forêts de feuillus, mais aussi sur les pentes ouvertes et les pentes des montagnes en Géorgie, en Crimée, en Arménie, au Turkménistan, en Ouzbékistan, dans le Caucase du Nord et au Tadjikistan.

Les figues sont un arbre subtropical qui appartient à la famille des mûriers et peut atteindre 12 mètres de hauteur. La couronne de cet arbre est assez étalée et large. Le tronc du figuier est de couleur gris foncé. Les feuilles du figuier sont assez grandes, poussant sur de longs pétioles ; elles sont rugueuses et légèrement tombantes sur la face inférieure. Les feuilles sont vert foncé au sommet et beaucoup plus claires au sommet. Les tiges et les feuilles contiennent du jus laiteux.

Cet arbre a un très développé système racinaire. Les figues ne sont pas pointilleuses lors du choix du sol pour leur croissance, elles peuvent donc être cultivées n'importe où.

Il est à noter que le figuier est un parent très proche du ficus d'intérieur. En intérieur, il ne pousse pas si grand grandes tailles comme dans la nature, mais n'atteint que deux mètres de hauteur. Toutes les variétés ne portent pas de fruits à l'intérieur, mais les suivantes : Chéri ou

Figues blanches, Oglobsha, Kadota, Violet Soukhoumi, Sunny, Dalmatien et Sotchi. La couleur des fruits dépend de la variété cultivée ; leur couleur peut osciller entre le jaune et le bleu foncé. Les fruits les plus courants sont jaune-vert. Leur apparence

très semblable à une poire, mais les tailles varient. Les figues peuvent avoir la même taille que les noix ou plusieurs fois plus grosses. Les figues non mûres ne sont pas comestibles.

Tout d'abord, vous devez prendre le fruit dans votre main, car c'est ainsi que vous pourrez comprendre à quel point il est dense. De nos jours, trouver des figues savoureuses, mûres et bien sûr fraîches est une tâche assez difficile. Le vieux figuier se retrouve le plus souvent dans les rayons, c'est pourquoi il est important de palper les fruits. Il ne devrait y avoir aucune bosse dessus. Figues fraîches devrait être facile à appuyer.

Comment stocker

Il est à noter que les figues sont un produit très périssable, il est donc recommandé de les consommer le plus tôt possible. Il s'ensuit que cette culture ne peut être stockée. Cependant, il peut rester au réfrigérateur pendant un certain temps, mais pas plus de trois jours.

Afin que la figue se conserve le plus longtemps possible, elle est séchée. Pour « faire revivre » des figues, c’est assez simple : il suffit de les tremper un moment dans l’eau bouillante ou de les cuire à la vapeur. Le figuier peut être séché.

En cuisine

Les figues sucrées donnent de très savoureuses guimauves, confitures, conserves, marmelades, gâteaux, bonbons, glaces, toutes sortes de boissons et pains d'épices.

Mais les fruits de cette plante se marient bien avec le fromage, la viande, les œufs, les noix et le jambon. Notez que la muscade, le gingembre, la cannelle et les figues sont un excellent ajout à toute omelette. Une fois les figues trempées, vous pouvez les farcir. Pour ce faire, vous pouvez utiliser du fromage râpé, qui peut être mélangé avec des œufs, du sucre ou des noix. Ensuite, il peut être cuit au four et servi garni de crème sure ou de beurre fondu. Vous pouvez essayer un plat plus intéressant : les figues aux lardons. Pour le préparer, il faut couper les figues et le bacon et les fixer sur des piques à cocktail, puis les faire revenir légèrement.

Les figues sont même utilisées pour faire du vin maison.

Réflexion dans la culture

De nombreux historiens pensent que le figuier fut la toute première plante cultivée par l’homme. Le figuier est connu depuis l’Antiquité et est cultivé depuis environ 5 mille ans. Il existe une opinion selon laquelle la baie de vin a été introduite pour la première fois en culture sur les terres très fertiles de la péninsule arabique. Actuellement, les figues sauvages poussent également dans ces régions.

Teneur en calories des figues

La teneur en calories des figues crues est de 74 kcal pour 100 g. 100 g de figues en conserve contiennent 53 kcal. Or, 100 g de figues séchées contiennent 257 kcal. Une consommation excessive de figues sous cette forme peut entraîner des kilos en trop.

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :

Les figues contiennent une énorme quantité de microéléments : cuivre, fer, magnésium, calcium, potassium, ainsi que des vitamines B.

Les fruits frais contiennent environ 24 % de sucre et les fruits secs en contiennent 37 %.

Propriétés utiles et curatives

Une décoction de baies de vin est un merveilleux diaphorétique et antipyrétique. Pour le préparer, vous aurez besoin de deux cuillères à soupe de fruits secs par verre de lait ou d'eau.

Les fruits de cette plante améliorent considérablement l'état des reins et de l'estomac.

Médecine traditionnelle utilise depuis longtemps une décoction de figues pour traiter le rhume, les maux de gorge, l'inflammation des gencives et les processus inflammatoires des voies respiratoires.

Le figuier est très utile pour les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire. Cela est dû au potassium qu’il contient. Il peut soulager la tension des vaisseaux sanguins. Les figues non seulement les détendent, mais les élargissent également.

La figue joue un rôle énorme dans la lutte contre l’hypertension et l’insuffisance veineuse.

A noter que les figues ont un effet laxatif.

Wineberry peut soulager les palpitations cardiaques.

Il est considéré comme un excellent remède pour lutter contre le surpoids, la gueule de bois et la toux de stress. Les figues empêchent le sucre de se transformer en graisse. Ceci est particulièrement utile pour les personnes qui surveillent leur poids. Il contient beaucoup de fibres, mais ne cause aucun dommage. Elle veille à ce que des surplus alimentaires ne se déposent pas sur la figurine. Les figues vous soulageront des symptômes de la gueule de bois : soif, bouche sèche, dégoût du monde entier et nausées. Cela améliorera également un peu votre humeur. Cela est dû au fait qu’il contient des éléments nécessaires au confort mental : potassium, magnésium et calcium.

Les produits à base de figues sont très sains. Le sirop est idéal pour améliorer l'appétit, ce qui normalise en outre le travail de la pépinière. système digestif. Il est un formidable assistant dans le traitement des rhumatismes bien connus. Le figuier est utilisé pour traiter certaines maladies des organes génitaux féminins.

Propriétés dangereuses des figues

Malgré ces grands avantages, ce produit présente également un côté plutôt dangereux. Il existe plusieurs contre-indications à la consommation de figues. Il est strictement interdit d'en manger aux personnes souffrant de diabète, de goutte et de maladie inflammatoire aiguë de l'intestin. Cela est dû aux fibres et à l’acide oxalique contenus dans les figues, contre-indiqués pour certaines.

Figues séchées Contre-indiqué en cas de pancréatite et d'obésité, car cela peut entraîner une exacerbation de ces maladies.

Il est également important de rappeler qu’il a un fort effet laxatif et qu’il ne doit pas être consommé avant un voyage ou une réunion.

Les amateurs de plantes ornementales d'intérieur cultivent diverses plantes exotiques, comme des citrons, des kakis, des grenades, des bananes, des muraya, des ananas, des avocats, y compris des figuiers, ou plus précisément des figues. Naturellement, il ne sera pas possible de résoudre complètement le problème de l’approvisionnement de la population en fruits d’outre-mer, mais c’est en partie tout à fait possible.

Malgré le fait que les figues soient beaucoup moins courantes que les citrons, les mandarines ou les grenades, elles pourraient bien ravir les autres avec leurs fruits. La figue domestique est le parent le plus proche du ficus et pousse également en hauteur et possède une couronne luxuriante qui est facile à former au cours du processus de croissance.

Dans les conditions des espaces urbains, des variétés à cultiver telles que «Oglobsha», «Violet Soukhoumi», «Kedoma», «Solnechny», etc. sont acceptables. Ils peuvent facilement vous plaire avec leurs fruits, qui ont la taille d'une noix et très agréables au goût. Le goût du fruit est inoubliable et donne certainement envie d’avoir un tel arbre chez soi.

Si quelqu'un veut obtenir un effet décoratif spécial et une floraison vigoureuse de cette plante, c'est une grave erreur. Le processus d'apparition des fruits chez cet arbre est particulier et ne s'accompagne pas d'une floraison vigoureuse. Les fruits apparaissent à l'aisselle des feuilles, augmentent progressivement de croissance, tout en changeant leur couleur du vert au violet foncé. La couleur violet foncé indique que le fruit est mûr. Bien que les figues aiment la chaleur, elles prospèrent dans un appartement en ville, avec de l'air sec et des températures moyennes. DANS période hivernale

, il devrait être déplacé vers la zone de la fenêtre sud, et en été, une fenêtre est lui conviendra également. Le cycle de fructification des figues s'étend sur six mois : au stade initial, la plante acquiert des feuilles, après quoi les fruits se fixent à l'aisselle de ces feuilles et mûrissent. Après cela, l'arbre perd ses feuilles et passe en mode dormance, qui peut durer jusqu'à 3 mois. Si cette plante est dotée de certaines conditions liées à la présence d'un bon éclairage, le figuier peut porter ses fruits toute l'année

Le "Figuier" préfère un arrosage modéré, qui ne permet pas au sol de se dessécher. En hiver, l'arrosage peut être limité au niveau d'arrosage à travers le bac. Pendant la période de fructification et de développement actif, il est recommandé de fertiliser avec des engrais minéraux complexes, bien que l'arbre ne souffre pas beaucoup même sans fertilisation.

Sol

Pour la plante, elle est achetée à magasin de fleurs. Il devrait être destiné à la culture de plantes à feuilles caduques décoratives.

Reproduction du "figuier"

Les figues se multiplient à l'aide de boutures. Pour ce faire, les boutures comportant 3 à 4 boutons sont coupées et placées dans de l'eau ou du sable humide pour former des racines, après quoi elles peuvent être plantées dans des pots. Avec cette méthode de propagation, les figues porteront leurs fruits dans les six mois. S'il se multiplie par graines, les fruits ne peuvent être vus qu'après 4 à 5 ans de vie. Par conséquent, les figues ne se multiplient par graines que dans des cas extrêmes.

Formation de la couronne

La plante réagit avec gratitude à la taille, il n'y a donc aucune restriction à cet égard.

Les figues sont non seulement saines, mais ont également un goût agréable. Les fruits de la plante cultivée à la maison sont très utiles.

Les figues contiennent beaucoup de potassium, ce qui contribue à améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire, même si vous ne mangez pas plus de deux fruits par jour.

Les fruits du « figuier » contiennent des substances qui fluidifient le sang, ce qui constitue une mesure préventive contre la formation de caillots sanguins. Il peut aider à lutter contre l'anémie, ainsi que contre les maladies des voies urinaires et la formation de calculs rénaux. On peut affirmer que les figues ont la capacité de guérir le cancer.

Si vous faites bouillir des figues dans du lait et consommez 100 g de la boisson obtenue trois fois par jour, vous pouvez traiter les maladies des voies respiratoires supérieures.

Vous pouvez faire de la confiture de figues, ce qui améliore le métabolisme et le processus de digestion.

La confiture de figues diluée avec de l'eau peut être utilisée comme laxatif, notamment pour les enfants.

Parallèlement, vous pouvez utiliser non seulement les fruits du « figuier », mais aussi ses autres parties, et notamment le jus. Avec son aide, vous pouvez vous débarrasser de l'acné, guérir les plaies, vous débarrasser des pustules et même traiter le cancer de la peau.

Naturellement, tout traitement utilisant de tels médicaments nécessite une consultation avec des médecins. L'automédication peut entraîner des conséquences imprévisibles. Il est nécessaire d'étudier très bien toutes les contre-indications, car toute médecine les a. Les figues contiennent beaucoup de sucre, ce qui signifie qu'elles sont contre-indiquées pour les personnes diabétiques. Son utilisation comme médicament n'est pas recommandée pour les personnes atteintes de embonpoint, ainsi que les personnes dont le processus normal de digestion est perturbé.

Il est très intéressant d'observer comment pousse le « figuier », comment à partir d'une petite bouture une plante avec de nombreuses feuilles pousse en deux mois et déjà pendant cette période les fruits commencent à prendre. Pas un seul arbre n'en est capable, car il faut attendre au moins 2 ans pour fleurir et fructifier, et c'est dans le meilleur des cas.

De ce point de vue, le figuier est un arbre unique, même s'il n'est pas particulièrement décoratif, mais la praticité et l'utilité passent avant tout.

Les figues sont l’une des plantes les plus anciennes que les gens ont commencé à cultiver. À ce jour, elle est cultivée comme plante fruitière précieuse. On le trouve en Géorgie, en Arménie, dans les pays méditerranéens, sur la péninsule d'Absheron, dans les Carpates, etc. La valeur des figues est qu’elles peuvent être utilisées pour faire du vin. Pour cette raison, les figues sont également appelées baies de vin, car elles contiennent une grande quantité de sucre et un excellent vin est obtenu à partir de leurs fruits.

Dans les temps anciens, les figues ou Ficus Carian furent les premières à être cultivées par les Arabes des montagnes asiatiques de Carie. Ils ont transmis leur expérience aux Égyptiens, aux Phéniciens, aux Syriens et aux Grecs anciens. La plante était affectueusement appelée figue, vigne, figuier, figuier pour ses fruits sucrés. Ils pouvaient être séchés et stockés pendant une longue période, ce qui permettait de survivre aux jours de faim pendant les années de soudure.

Les Américains ont essayé les fruits exotiques de Carie au 16ème siècle, les Russes au 18ème siècle. Maintenant, la culture s'est bien enracinée dans nos régions tropicales et subtropicales, de sorte que des baies nutritives séchées et fraîches peuvent être achetées dans les bazars auprès des commerçants du Caucase, de Crimée et d'Asie centrale.

Les caractéristiques de floraison distinguent l’arbre des autres plantes cultivées. Nous vous expliquerons comment fleurissent les figues (photo), comment les planter, les cultiver et les récolter. Nous vous donnerons des conseils sur la préparation du sol et l'entretien de la plante.

Qu’est-ce que la figue ? C'est le nom de la plante et du fruit. L'arbre atteint une hauteur de 10 mètres ou plus s'il pousse dans les vallées fluviales et sur des sols légèrement alcalins. Dans ce cas, l’humidité doit être faible et la température de l’air relativement chaude. Il est cultivé dans le jardin en utilisant un arrosage constant, mais pas abondant, et une fertilisation avec des engrais. Dans des conditions de vie spartiates, l’arbre ne poussera pas haut. Après les gelées, il peut pousser sous forme de buisson dans des pièces ou des tranchées, mais après une formation appropriée. La durée de vie peut aller jusqu'à 150 ans.

L'écorce des troncs d'arbres est lisse et gris clair. Les feuilles sont assez rigides, elles sont constituées de plusieurs limbes distincts. A quoi ressemblent les figues : les fruits en forme de poire, selon la variété, sont : verts, rougeâtres, jaunes, jaune-vert, violet et noir-violet.

Important. Seuls les fruits bien mûrs peuvent être retirés de l’arbre et consommés. Les fruits non mûrs contiennent des composants toxiques.

Quand et comment fleurit un arbre ?

Figuier (photo ci-dessus) - plante dioïque: mâle et femelle. Syconiums - des inflorescences à tiges courtes poussent à l'aisselle des feuilles trois fois par an. Ils sont en forme de poire et ont un trou dans la partie supérieure, et de petites fleurs sont situées à l'intérieur. Sur cette base, les gens pensent que le figuier ne fleurit pas. C'est dans les syconiums des figuiers mâles que se trouvent les fleurs bien développées avec des étamines, et dans les inflorescences des bourgeons femelles les pistils sont raccourcis.

Les figuiers femelles sont dotés de fleurs staminées réduites et de fleurs pistillées pleines - les figues. Par conséquent, les infrutescences s'appellent exactement de la même manière - figues. De plus, les inflorescences saisonnières de la première génération sont appelées prophyrs. Ils se forment au milieu du printemps - en avril sur les arbres mâles en fleurs. On les appelle aussi caprifigs. Mais ils sont également présents en petite quantité sur les arbres femelles.

Inflorescences de deuxième génération - les mammoni apparaissent en été, la plupart d’entre eux sont des femelles et produisent les baies. Chaque fruit contient de nombreuses graines qui peuvent être utilisées pour faire pousser de jeunes plants. Au cours des dix derniers jours de septembre, des « mame » se forment sur les arbres mâles - c'est une génération qui ne porte pas de fruits. Vous pouvez voir à quoi ressemble une figue sur la photo de l'arbre et du fruit.

Tout le monde ne sait pas que le fruit d'une figue est son fruit, que la nature a retourné. A l'intérieur se trouvent un grand nombre de petits fruits. Le développement d'une pulpe tendre et juteuse se fait à partir de l'axe des inflorescences ; elle est recouverte à l'extérieur d'une fine peau aux peluches fines, qui lui confère de la rugosité. Le goût du fruit est sucré, il y a parfois une acidité et un goût spécifique. Le fruit est appelé wineberry en raison des processus de fermentation un jour après la récolte. Par conséquent, vous devez immédiatement préparer des confitures ou des conserves, des guimauves ou de la marmelade de figues, cuire des compotes ou les sécher.

Figues en croissance

La plante se sentira à l'aise sur les rochers, dans les jardins et à l'intérieur si elle est arrosée et si l'humidité de l'air est ajustée.

Il peut s'adapter à l'air sec et le tolérer bien. Dans la nature, l’arbre pousse dans une fine couche de terre dans les crevasses rocheuses et entre les pierres. Le sol n’y est ni très fertile ni humide. Malgré cela, la culture réagit bien au relâchement du tronc de l'arbre, aux engrais et à la fertilisation. Les figues ont besoin de soleil et tolèrent l’ombre, mais cela peut affecter la qualité de la récolte. Avec de bons soins, vous pouvez obtenir des fruits jusqu'à 10-20 t/ha. Il faut connaître la résistance au gel de la variété plantée

, puisque certains d'entre eux peuvent geler en cas de gel - 5°C, tandis que d'autres - 10°C. Si la plante est plantée dans des tranchées et couverte en hiver, elle peut être conservée. Les travaux se déroulent comme suit :

Les sélectionneurs ont créé des formes de cultures qui peuvent porter des fruits de manière satisfaisante même sans pollinisation, car les guêpes symbiotes thermophiles ne peuvent pas vivre dans le froid et les plantes femelles doivent être pollinisées. Il est presque impossible de remplacer les guêpes symbiotes par des insectes pollinisateurs résistants au froid en raison de la structure des fleurs. Ces variétés peuvent être cultivées à l’intérieur ; elles atteignent jusqu’à 2-3 mètres de hauteur. En été, les figues d'intérieur seront spectaculaires sur les rebords de fenêtres ensoleillés et en hiver dans les pièces fraîches. Par temps froid, cette plante à feuilles caduques a besoin de repos.

Méthodes de culture

• Vous pouvez voir comment poussent les figues sur la photo. Il est généralement planté dans des trous ou des tranchées, car il est pratique de le couvrir pour l'hiver. Il existe 2 méthodes de culture :
• la première méthode est à un angle de 45° lors de l'atterrissage ;

la deuxième méthode consiste à former un cordon horizontal lors de la plantation d'un plant verticalement.

Dans le second cas, les sommets sont coupés et les pousses sont repliées vers le sol. L'emplacement des pousses : ce sont des manchons orientés selon une même ligne, mais opposés les uns aux autres. La culture mûrit sur des branches verticales qui poussent à partir des bourgeons.

Comment planter un semis Le trou est préparé à l'avance dans le coin du jardin le plus chaud et protégé du vent.

taille 150x100x60-80 cm. Il faut se rappeler que les racines des figues sont situées superficiellement. Si plusieurs arbres sont plantés, faites une tranchée. Habituellement, 2 plantes sont plantées, la tranchée est donc augmentée à 2 mètres. Dans ce cas, les plants sont placés aux extrémités opposées et inclinés lorsqu'ils sont plantés en biais les uns par rapport aux autres. Cette méthode permet de gagner du temps et de l'espace dans le jardin et facilite la préparation de la plante pour l'hiver.

• retirer et mettre de côté la couche supérieure de terre séparément ;
• versez de l'humus ou du compost dans le trou - 1,5 seaux, du superphosphate - 200 g, des engrais potassiques - 200 g ou de la cendre de bois, un peu terre fertile pour les buttes, petits cailloux et sable ;
• les racines du plant sont réparties sur le monticule et recouvertes du reste de la couche supérieure fertile du sol ;
• Le sol autour du tronc est compacté et arrosé abondamment.

Période de plantation en pleine terre - fin avril - début mai quand il n'y a aucune menace de gel la nuit. Les tranchées pour un groupe de plantes sont situées d'est en ouest pour assurer un ensoleillement maximal jusqu'à 10 à 12 heures par jour. Du côté sud de l’usine, il ne doit y avoir aucune barrière naturelle ou artificielle : plantations en hauteur, bâtiments et structures. Les côtés nord, ouest et est des figuiers et des arbres doivent au contraire être protégés par des obstacles contre les courants d'air et les vents froids.

Grâce à la protection, un microclimat positif sera créé à proximité de la culture, augmentant la température de l'air à cet endroit de 2 à 3°C.

Comment prendre soin et façonner

Les jeunes figuiers nouvellement plantés nécessitent un arrosage fréquent et abondant, mais il suffira alors d'humidifier le sol pas plus de 2 fois par mois. Les buissons sont taillés et maintenus à une hauteur allant jusqu'à 2 m. La couronne doit être éclaircie pour un meilleur ensoleillement des fruits et une bonne maturation. Certaines variétés de figues peuvent produire 2 récoltes : sur les pousses de l'année dernière - début juin, sur les pousses en cours - en septembre-octobre. Dans les régions fraîches cultivées

terrain découvert

les arbres portent des fruits une fois à l'automne et dans une serre - deux fois. Un fruit mûr aura une peau dense verte, brune, jaune ou violet foncé, et le fruit lui-même sera doux au toucher.

Variétés de figuiers

Les variétés de figues suivantes conviennent à la culture : noire de Crimée, blanche de l'Adriatique, Brunswick, dalmate :

Dans les régions fraîches, on cultive plus souvent le figuier brun turc, dont les fruits brun rougeâtre mûrissent au cours de la troisième décade d'août. En septembre, les figues de la variété Date Napolitan mûrissent ; elles ont des figues rouge pourpre. Les figues partiellement autofertiles conviennent - les variétés précoces Sabruzia Pink et Crimean Black.

Figuier brun turc Comment se propager

Lors de la taille des arbres ou en mars, les boutures sont préparées et germées comme des boutures de raisin Pour les faire germer, vous pouvez verser un mélange d'humus et de sable (1:1) dans des gobelets jetables dotés d'un système de drainage et d'un petit trou pour que l'eau s'écoule dans un bac. Il est soigneusement mélangé et modérément humidifié. Les graines du fruit, de couleur sable, sont très petites et rondes. Ils sont plantés des manières suivantes :

• plonger un peu profondément dans la terre avec une pince à épiler ;
• laissés en surface pour que l'humidité les attire dans le sol ;
• généreusement recouvert de terre.

Vous pouvez essayer les trois méthodes et choisir celle qui convient le mieux. Le nombre de graines plantées dépend de la taille du contenant. Plus tard, ils devront être jetés dans des tasses ou des pots séparés. Créer des conditions chaudes pour les semis implique les étapes suivantes : chaque récipient doit être recouvert d'un couvercle, d'un verre ou d'un film pour maintenir une température de 25 à 28°C. Après l'apparition des premières pousses, après 15 à 20 jours, vous devez laisser pousser les pousses pendant encore un mois, puis commencer à les cueillir.

Comment replanter des figues d'intérieur

Une plante mature atteint 2 mètres, elle doit donc être replantée chaque année dans un récipient plus grand - 1 litre. Après 5 ans de vie, la capacité est augmentée de 2 litres. Dès que le récipient contient 12 à 14 litres, la plante n'est pas replantée. La transplantation de plantes est réalisée selon la méthode du transbordement, en laissant le maximum de sol « natif ».

Lors de la première replantation, le sol est enrichi, puis la fertilisation est appliquée après trois ans de vie des figues. Pour l'enrichissement, une solution de fumier est utilisée. Lorsque les bourgeons gonflent, des engrais azotés et phosphorés sont ajoutés à la plante.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

Si des feuilles fanées et mourantes apparaissent, cela signifie que l'arbre manque de sels et de fer. Vaporisez donc une solution de sulfate de fer sur le feuillage. La prévention des ravageurs est réalisée par pulvérisation de fongicides.

Phase de repos

Les figues sont une plante à feuilles caduques. En octobre-novembre, la phase de dormance hivernale commence pour lui. Les conteneurs avec des arbres sont placés dans des endroits frais et sombres et rarement arrosés. La température de l'air diminue également, c'est-à-dire qu'elle doit être inférieure à 18°C, mais pas inférieure à 8°C.

Maturation des récoltes

À l'intérieur, les figuiers peuvent porter leurs fruits deux fois par an - en juin et octobre, mais seulement après 4 à 5 ans de vie, voire 7 ans. Pendant la période de croissance sans récolte, les arbres peuvent simplement décorer d'une magnifique verdure n'importe quelle pièce où il n'y a pas de lumière directe du soleil.

"La nature puissante est pleine de miracles!", s'exclame frère Berendey du conte de fées printanier "La Fille des Neiges" de A. N. Ostrovsky. L’un de ces miracles est la coexistence active ou, plus précisément, la communauté mutuellement nécessaire de plantes et d’animaux.

Beaucoup de gens semblent aimer les gâteaux ambrés aux figues séchées. Ses fruits frais, qui remplissent les marchés de notre sud à la fin de l'été et de l'automne, sont également très bons et nutritifs. D’autres cependant les trouvent excessivement sucrés, mais c’est, comme on dit, une question de goût.

Le figuier est un arbre de taille petite ou moyenne avec une couronne étalée et une écorce lisse gris clair. On le trouve dans notre pays à l'état sauvage ou sauvage en Transcaucasie, en Crimée et Asie centrale. Il a de grandes feuilles densément pubescentes sur le revers, qui sur un arbre peuvent être entières ou coupées en lobes.

Les inflorescences des figues sont uniques. Avec leur apparence inhabituelle, ils ont même laissé tomber le patriarche de la taxonomie botanique moderne, Carl Linnaeus, qui n'a pas immédiatement réussi à percer leur secret. Les inflorescences, comme les fruits des figues, ou figues, comme on les appelle aussi, sont en forme de poire, avec un trou sur le dessus plat. Une fois dans le jardin botanique de Soukhoumi, le botaniste Managadze m'a conduit vers deux arbres qui semblaient impossibles à distinguer en apparence et m'a demandé de deviner lequel était un mâle et lequel était une femelle. Peu importe combien j'ai essayé de trouver la différence entre les figues aux nuances violettes, je n'ai jamais réussi. Ensuite, mon compagnon a cueilli un fruit sur chaque plante. Après en avoir pris un avec intérêt, j'ai senti sa chair, et après l'avoir mordu, j'étais convaincu que le fruit était comme un sac de pulpe sucrée et juteuse, comme de la confiture toute prête. La deuxième figue, extérieurement la même, s'est avérée flasque et creuse au premier contact. Des empreintes de doigts restaient sur sa peau souple. Dès que la peau du fruit était légèrement déchirée, c'était comme si d'une ruche perturbée avec des abeilles, de minuscules insectes étroitement entassés se précipitaient vers la liberté. Ce n’est qu’après une telle leçon de choses que Managadze m’a raconté l’énigme de la figue.

Il s’est avéré que l’arbre mâle était une figue aux figues flasques, et l’arbre femelle aux fruits juteux et comestibles. Il s'est également avéré que cette énigme astucieuse avait été résolue dans les temps anciens, mais que son essence principale avait été découverte plus tard.

Dans certains arbres, la pollinisation est effectuée par le vent, dans d'autres - par une énorme armée d'insectes, et la fécondation des figues ne peut être accomplie qu'avec l'aide de minuscules guêpes noires - les blastophages, qui transfèrent le pollen des arbres mâles aux arbres femelles. De plus, cette guêpe, à son tour, ne peut se reproduire sans l’aide des figues.

Le mécanisme d’une telle coexistence est très complexe. Les figues forment trois types d'inflorescences. Dans l’un d’eux, se développant fin septembre, les testicules et les larves blastophages hivernent. Ici, au printemps, leur nouvelle génération naît, se nourrit et s'accouple. Par la suite, les femelles, dont le corps est abondamment parsemé de pollen, commencent à chercher un endroit pour pondre et tentent de peupler le deuxième type d'inflorescences à partir desquelles se développent les figues. Ces inflorescences sont cependant conçues de telle manière que les guêpes ne peuvent pas y pondre. Pendant que la guêpe pullule dans l'inflorescence et tente de s'y installer, elle parvient à polliniser les fleurs femelles, mais ne pond ses œufs que dans le troisième type d'inflorescence, spécialement destiné à cela par nature. Une nouvelle génération de femelles, émergeant de ces inflorescences au début de l'automne, pond à son tour des œufs qui hivernent dans la serre jusqu'au printemps.

Ainsi, dans les inflorescences en forme de poire du figuier, ses fidèles alliés, les blastophages, trouvent toujours « à la fois une table et un foyer ». Ils vivent, se nourrissent, se reproduisent, abritent leur progéniture des intempéries et, en remerciement de ces soins, pollinisent consciencieusement ses fleurs. Les botanistes appellent le processus de pollinisation des fleurs par caprification des blastophages.

Dans le Caucase et en Crimée, vous pouvez entendre plusieurs versions de la légende sur la façon dont un marchand a décidé de s'enrichir grâce aux figues. En voici un. Voyant que les figues étaient très demandées, il acheta un grand verger de figues. Au milieu de la cueillette des fruits, un voisin rusé et envieux est venu vers lui. « Pourquoi gardez-vous ces arbres inutiles dans le jardin ? - demanda-t-il au marchand en désignant les figues mâles et stériles. "J'ai coupé les miennes il y a longtemps et j'en ai planté de bonnes." L'invité est parti et le marchand a saisi une hache et a coupé les arbres « inutiles ».

L'hiver est passé, le printemps est passé, le moment est venu de récolter, mais il n'y a rien à récolter. Les fruits apparus au printemps, pendant un peu vides, sont tombés. La même histoire s'est répétée les années suivantes, jusqu'à ce qu'un commerçant stupide et en faillite coupe tout le jardin dans un accès de colère.

Cependant, les scientifiques ont également eu des problèmes avec les figues. À la suite de Linné, le botaniste Casparrini est devenu célèbre pour sa nouvelle « découverte », divisant un type de figue en deux espèces : il a classé l’une comme spécimens mâles et la seconde comme spécimens femelles. Il faut reconnaître que le malheureux botaniste a rapidement reconnu son erreur.

À une certaine époque, il y avait de tels botanistes potentiels qui dénigraient constamment la caprification artificielle - une sage découverte populaire, la déclarant comme une entreprise analphabète. Et la caprification consistait à suspendre des caprifigs (figues d'arbres mâles) enfilées sur des fils sur des arbres femelles. Cela semblait compenser le manque de figuiers mâles et assurer une meilleure pollinisation des fleurs femelles. Les Grecs de l’Antiquité furent les premiers à collectionner les caprifigs. Ils étaient excellents pour les conserver à basse température, les transporter en grande quantité sur des bateaux entre les îles de la mer Égée et même les échanger. Les Grecs furent les premiers à accrocher des caprifigs aux figuiers femelles.

Il y a eu quelques malentendus lors du transfert des figues vers l'Amérique. Le naturaliste Ezen, qui livrait des figues de Turquie en Californie, a été hué par les agriculteurs américains lorsqu'il a commencé à les convaincre lors d'une réunion spéciale de la nécessité d'amener avec les figues leur indispensable compagne, la guêpe blastophage.

Quoi qu’il en soit, « l’arbre étrange » en tant que plante fruitière est connu et respecté depuis l’Antiquité. On pense que la forme culturelle des figues vient de « l'Arabie chanceuse » - le Yémen, d'où elle a été empruntée par les anciens Phéniciens, les Syriens, puis les Égyptiens. L'ancienne culture des figues en Égypte est attestée par les bas-reliefs découverts par des scientifiques représentant la collection de figues. Ces créations de maîtres égyptiens antiques ont été réalisées plus de 2500 ans avant JC.

Depuis l’Égypte, la culture des figues s’est répandue jusqu’aux îles de la mer Égée, puis de là (vers le IXe siècle avant JC) jusqu’en Hellas. Il est intéressant de noter que le grand philosophe Aristote connaissait déjà l’existence de guêpes accompagnant les figues (appelées psen), mais il ne connaissait pas tout leur rôle. Il semblait deviner leur aide à la figue, estimant que les blastophages, pénétrant dans ses fruits non mûrs, contribuaient à leur conservation sur l'arbre.

Dans les régions méridionales de notre pays, les figues sont cultivées depuis l'Antiquité. Dans de nombreuses régions du Caucase et du Moyen En Asie, ses fruits constituent non seulement un mets délicat, mais aussi un aliment important et hautement nutritif. Ils contiennent jusqu'à 20 pour cent de sucre, de vitamine C, de carotène, de fer, de calcium et d'autres substances bénéfiques.

Dans les régions du nord, les figues sont livrées uniquement séchées, car les figues fraîches se gâtent facilement au moindre dommage et sont donc difficiles à transporter. De nombreux plats sont préparés à partir de figues fraîches. plats délicieux: compote, marmelade, pâte, confiture.

Les figues ne sont généralement pas connues pour leur longévité ; leurs arbres vivent rarement plus de 100 ans, mais en Inde, elles sont célèbres. arbre unique des figues vieilles de plus de 3000 ans.

En Crimée, dans le Caucase et en Asie centrale, les figues poussent facilement à l'état sauvage, se déposant sur les éboulis des montagnes, dans les crevasses des blocs de pierre et sur les rochers de granit dépourvus de toute végétation. Les racines de cet arbre pénètrent facilement dans les sols les plus durs, pénètrent dans les plus petites crevasses pas pire qu'un foret en acier et se renforcent dans les endroits les plus inaccessibles. À Adler, par exemple, deux figuiers se sont installés sur la corniche en brique du comité exécutif du district local, et un troisième a même grimpé sur le dôme d'une vieille église.

La culture de la figue conquiert de plus en plus de zones géographiques, se déplaçant progressivement vers le nord. Malheureusement, lorsqu’il est cultivé en zone froide, il n’est pas toujours suivi d’un blastophage. Elle est très sensible à la chaleur et ne supporte même pas le froid du Caucase du Nord. Dans de tels cas, ils ont recours aux services des figues, qui peuvent se passer de leur éternelle compagne. Cependant, ce type de figue (d'ailleurs, elle convient également à la culture en intérieur) perd sa capacité à produire des graines ; elle ne peut se multiplier que par voie végétative - par boutures vertes ou par marcottage.

Il est curieux que le merveilleux figuier soit l'un des proches parents de notre ficus d'intérieur et un parent éloigné du mûrier. Sur la base de leur relation, les scientifiques ont consacré beaucoup de travail à essayer de croiser des figues avec du mûrier, plus résistant au gel. En Californie, Luther Burbank a lutté sans succès pour mettre en œuvre cette idée tentante. Comme cela arrive souvent, un modeste naturaliste expérimental de Crimée, Ya. Bomyk, a réussi à y parvenir. Au cours de l'hiver rigoureux de 1949-1950 pour la Crimée, lorsque les gelées à Yalta ont atteint 20 degrés et que presque toutes les figues ordinaires ont gelé, l'hybride résistant Bomyka a survécu. Un naturaliste chanceux et travailleur se couche de grands espoirs et à notre nouvel hybride figue-mûrier noir Bomyka-4. Il faudra encore travailler longtemps et avec persévérance pour que le merveilleux figuier fasse un nouveau pas vers le nord.

Figues - les plus anciennes plante tropicale avec de nombreuses propriétés uniques et utiles qui sont injustement sous-estimées. Nom latin d'une culture appartenant au genre carica). La plante est appelée figuier, figuier ou figuier dans différentes régions. Il a acquis une grande popularité depuis l’Antiquité. Selon certaines interprétations de l’Ancien Testament, c’étaient des figues qu’Adam et Ève mangeaient comme fruit défendu.

Beaucoup de gens le connaissent, mais peu de gens connaissent les propriétés bénéfiques et d'autres caractéristiques de la culture horticole la plus ancienne, y compris l'endroit où poussent les figues. Photos et brève description il ne révélera pas toutes les informations intéressantes et importantes.

Propriétés utiles

Les figues, en raison des propriétés bénéfiques qu'elles contiennent, sont considérées comme l'un des fruits les plus nutritifs. Il ne nuit pas à la santé, mais il existe certaines contre-indications à son utilisation, par exemple, les personnes souffrant de goutte et de maladies du tractus gastro-intestinal ne devraient pas manger ce fruit. Il n'est pas recommandé de consommer des baies séchées pendant la grossesse. diabète sucré. Norme quotidienne personne en bonne santé- 3-4 baies.

Entre autres choses, il est efficace pour perdre du poids, car il vous laisse rassasié pendant longtemps. pendant longtemps et a un léger effet laxatif. En plus des substances précieuses, les baies ont une teneur élevée qualités gustatives. Mais malgré sa douceur, la teneur en calories du fruit est relativement faible (49 kcal pour 100 g). Les fruits sont consommés frais, séchés et en conserve. On en fait d'étonnantes confitures, pastilles, compotes et vins, grâce auxquels les figues ont acquis un autre nom : « baie de vin ».

Les feuilles sont utilisées en Inde pour l'alimentation du bétail, et en France comme matière première pour l'obtention de nouveaux arômes en parfumerie. Le latex de figue contient : de l'acide malique, du caoutchouc, de la rénine, des résines et bien d'autres éléments précieux. Si du jus de latex entre en contact avec votre peau, s'il n'est pas retiré immédiatement, il peut provoquer une irritation.

Comment grandit-il ?

C'est un grand arbuste (8-10 m) avec des branches épaisses et lisses et une large couronne. Le diamètre du tronc atteint jusqu'à 18 cm, le système racinaire mesure 15 m de large et les racines atteignent une profondeur de 6 m. Les grandes feuilles de figuier sont coriaces, avec des bords irrégulièrement dentés et de couleur vert foncé à vert grisâtre. La feuille atteint 15 cm de longueur et 12 cm de largeur.

C'est intéressant à savoir : tous les ficus sont divisés en individus femelles et mâles, et ils sont pollinisés par des guêpes noires blastophages. Ces guêpes s'acquittent bien de la tâche qui leur est assignée, comme en témoignent les récoltes importantes.

Les inflorescences des arbres ont de petits trous au sommet à travers lesquels se produit la pollinisation. De plus, sur quel arbre pousse la figue dépend du fait que les fruits sont comestibles ou non ; seules les femelles le sont, dont les fleurs n'ont pas besoin de pollinisation.

Les figues en forme de poire mesurent jusqu'à 10 cm de long, sont sucrées et juteuses, de couleur vert jaunâtre ou violet foncé. C'est un vaisseau creux et charnu avec de petites écailles partiellement fermées. La taille et la couleur du fruit dépendent de la variété. Les plus courants sont le bleu foncé, le jaune et le jaune-vert.

Les baies non mûres ne doivent pas être consommées car elles contiennent du latex non comestible. Selon la variété, les figues mûres peuvent contenir de 30 grosses à 1 600 petites graines. Poussant dans des conditions favorables, un figuier peut porter ses fruits pendant 200 ans. L'arbre peut fleurir plusieurs fois au cours de l'année, mais les fruits donnent vers la fin de la période chaude, de l'été à l'automne.

Où pousse-t-il ?

Selon de nombreux historiens, le figuier a été la première plante cultivée par l'homme, qui a commencé à être cultivée il y a 5 000 ans. Patrie historique du ficus Arabie Saoudite, où la plante est largement utilisée dans les industries alimentaire et médicale. Au fil du temps, la zone de culture des figues s'est étendue à l'Europe et aux îles Canaries.

En 1530, les fruits du ficus ont été dégustés pour la première fois en Angleterre, d'où les graines étaient importées en Angleterre. Afrique du Sud, Australie, Japon, Chine et Inde. L’histoire des figues américaines commence en 1560, lorsque les graines importées ont commencé à être cultivées au Mexique.

Dans la région du Caucase (Géorgie, Arménie, Azerbaïdjan) et sur la côte noire de la Russie (Abkhazie, côte sud de la Crimée), le ficus pousse depuis l'Antiquité. Là où les figues poussent à l'état sauvage en Russie, le climat est chaud et sec. De vastes superficies de plantations sont situées dans les pays voisins, la Turquie, la Grèce, ainsi qu'en Italie et au Portugal.

Au Venezuela, ce fruit est aujourd’hui l’un des plus appréciés. En 1960, un programme d'État a été créé, grâce auquel un développement sérieux a commencé fabrication industrielle de cette culture. En Colombie, les figues ont longtemps été considérées comme un luxe. Aujourd'hui, l'attitude envers les fruits a changé, car les figues poussent ici dans tous les jardins. Les conditions se sont avérées trop favorables, mais l'amour pour la baie ne s'est pas affaibli.

Climat et sol

Dans les régions tropicales et subtropicales, les figues poussent dans les zones vallonnées entre 800 et 1 800 m d'altitude. La plante est sans prétention et résistante au gel, elle peut supporter des températures allant jusqu'à -20 °C. Le climat sec constitue des conditions idéales pour la culture de fruits frais. Avec une humidité élevée, les fruits commencent à se fissurer et à se détériorer rapidement. Cependant, un climat trop sec nuit à la qualité de la fructification ; les fruits commencent à tomber avant d'avoir le temps de mûrir.

Presque tous les sols sont adaptés à la culture, à condition qu'il existe un système d'irrigation bien conçu, adapté :

• terreau riche;
• argile lourde;
• sable léger;
• calcaire;
• sols acides.

Où poussent les fruits exotiques en Russie ?

Cela semble impossible, mais il est tout à fait possible de cultiver avec succès une culture subtropicale dans notre climat nordique et, malgré les fortes gelées hivernales, elle produira une bonne récolte. Cela nécessite uniquement une technologie agricole appropriée.

Là où les figues poussent à l'état sauvage, avec une température moyenne quotidienne de +10 °C pendant toute la saison de croissance, la somme des températures atteint +4 000 °C. Avec de tels indicateurs, la récolte sera abondante et stable. Par conséquent, lorsque vous cultivez vous-même, il est important de fournir les mêmes conditions en utilisant la méthode des tranchées.

Sous certaines conditions, avec abri obligatoire pour l'hiver, vous pouvez planter un figuier en voie du milieu Russie. Bien que dans le Caucase et en Crimée, on le trouve à l’état sauvage. Dans le territoire de Krasnodar, en octobre-novembre, les figuiers nécessitent des conditions de serre particulières pour survivre à l'hiver. Dans les régions au climat fortement continental, la culture est cultivée dans des jardins d'hiver et des serres. Les figues fleurissent 2 à 3 ans après la plantation. Il produit des rendements élevés dès l’âge de 7 à 9 ans. La culture se multiplie par graines, boutures et marcottage.

Comment faire pousser des figues à la maison ?

Pour planter à la maison, des variétés à faible croissance sont sélectionnées. Les semis sont généralement placés dans des bacs ou des boîtes afin de pouvoir être facilement transportés à l'extérieur ou sur un balcon. La plante doit recevoir sa part de soleil, soit plusieurs mois par an. Cela se fait lorsque la rue est déjà réglée temps chaud, et il n'y aura probablement pas de gel la nuit. Le pot de plantation doit être suffisamment solide pour supporter un sol bien drainé et le poids de la plante elle-même.

Le sol est mélangé dans des proportions 2:1:2 avec du sable et du compost. Pour former un seul arbre, lorsque le tronc atteint une hauteur de 0,5 m, la cime est pincée. Chaque année, le contenant doit être changé, ainsi que le sol, car les figues poussent vite et leur système racinaire a besoin d'espace. En caisse, un arbre peut porter des fruits jusqu'à 3 fois par an : au printemps, à la fin de l'été et à la fin de l'automne. Il est important d'apporter un complément de chaleur et de lumière lors de la dernière fructification afin que le fruit ne tombe pas prématurément.

Caractéristiques de la culture

De nombreux jardiniers s’inquiètent de l’arrêt de la croissance des plantes et de la chute des feuilles à certains moments, même avec des soins appropriés. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter car les figues poussent dans les régions subtropicales et sont considérées comme arbre à feuilles caduques, qui a sa propre période de repos. À ce stade, l'arbre est placé dans un endroit frais et vous devriez également commencer à le nourrir et à l'arroser de manière plus passive.

Capable de porter souvent des fruits et de produire des fruits savoureux, juteux et sains, qui dans leurs propriétés nutritionnelles ne sont en aucun cas inférieurs à leurs analogues de jardin d'hiver. L'arbre s'enracine bien sur le site, surtout dans les régions chaudes. Il est important de savoir comment poussent les figues et de tenir compte du fait que grâce aux racines, situées près du figuier presque à la surface de la terre, il reçoit tout. nutriments, y compris un oxygène si précieux.

Par conséquent, les jardiniers expérimentés ameublissent soigneusement et régulièrement le sol autour du tronc. Dans les régions où le climat n'est pas très sec, c'est plus simple, et moyen efficace fera pousser de l'herbe sur le cercle autour du tronc et la tondra. Beaucoup de gens plantent du ficus comme plante ornementale, parce que ses feuilles sont très belles, robustes et grandes.

Les figues poussent-elles en Crimée ?

En Crimée, les figues portent des fruits deux fois, et ce fruit n'est appelé ici exactement ni figue ni figue. La première saison de maturation se situe au milieu de l'été, la seconde s'étend d'août à septembre. En incluant les variétés importées, il existe environ 280 espèces végétales en Crimée. Une énorme expérience dans la plantation de cette culture a été accumulée ici, même si elle n'a pas encore atteint le point de production industrielle. Les figues poussent en Crimée et dans les zones abandonnées, ce qui ne fait que les rendre sauvages, mais ne disparaissent pas.

L'académicien Pallas P.S. croyait que les vieux arbres poussant sur la péninsule de Crimée dataient de l'époque Grèce antique et sont la preuve de la culture de l'agriculture de la culture la plus ancienne sur ces terres. Cependant, au XVIIIe siècle, le développement du jardinage décline.

Jardin botanique Nikitski

Dès le début du siècle suivant, les scientifiques ont commencé à étudier sérieusement les figues et ont commencé non seulement à étudier la plante, mais également à en sélectionner différentes variétés, qui étaient déjà au nombre de 110 en 1904. Aujourd'hui, y compris la sélection importée, la collection du jardin comprend plus plus de 200 sortes de figues. Au jardin botanique, vous pouvez acheter des plants de différentes variétés, y compris celles adaptées à différentes régions Russie.

Les arbres se trouvent le plus souvent sur la côte sud, où les baies violettes et blanches, séchées, séchées et en conserve, peuvent être vues sur les marchés. Là où poussent les figues en Crimée, il est possible d'acheter des fruits frais, mais les variétés importées sont rarement trouvées dans les rayons. Ils ne nous parviennent tout simplement pas frais, car ils ne tolèrent pas le transport à long terme. Si vous parvenez toujours à trouver de tels fruits, vous devez les choisir avec soin. Ils doivent être intacts, denses, mais pressés avec un peu de pression.

Comment manger des figues ?

Les figues sont un fruit unique, sain sous toutes ses formes et combiné à n'importe quel aliment. Le fruit frais est cueilli directement de l’arbre et consommé comme une pomme ; il est juteux et très sucré. Pour varier, vous pouvez l'assaisonner avec de la crème, de la crème sure, du jambon, de la liqueur ou des noix. Les baies sèches sont ajoutées aux salades ou aux pâtisseries, et la combinaison avec d'autres fruits secs ou fruits confits est également délicieuse. Les figues fraîches se gâtent rapidement, il est donc déconseillé de les conserver ; il est préférable de les manger le plus rapidement possible. Le maximum sur lequel vous pouvez compter est de 3 jours au réfrigérateur.

On a beaucoup parlé des bienfaits et de la manière dont les figues poussent. Les photos que vous pouvez trouver ne sont pas les plus réussies de ce fruit ; d’ailleurs, beaucoup n’aiment pas son apparence, mais son goût et ses propriétés les plus précieuses n’ont pas diminué.

Quels sont les autres avantages des fruits du figuier ?

Les figues séchées sont une véritable « trousse de premiers secours » ; elles sont un bon antidépresseur, normalisent la circulation sanguine, donnent de la force et augmentent la vitalité. Un remède efficace contre le rhume consiste à faire bouillir les fruits secs dans du lait et à boire. Aide bien en cas de bronchite et de maux de gorge. En termes de teneur en fibres, les figues peuvent être considérées comme un véritable détenteur de record, et seulement dans noix, plus de fer que les pommes. Par conséquent, son utilisation est recommandée aux personnes souffrant d’anémie ferriprive.