La plupart des jardiniers commencent à récolter les pommes de terre lorsque les fanes jaunissent et sèchent. Mais que faire si certains sommets sont encore verts, certains sont devenus jaunes et certains sont complètement morts ?

Un séchage aussi inégal des fanes est dû au fait que ni pendant le stockage ni lors de la plantation de pommes de terre, les producteurs de pommes de terre amateurs ne sélectionnent les plantes-racines en fonction des variétés et des périodes de maturation. Toutes les pommes de terre sont plantées en même temps et récoltées après environ 70 à 100 jours.

Cependant, les fanes fanées n’indiquent pas toujours la maturation des pommes de terre. Il peut se coucher lorsqu'il y a un excès d'humidité ou d'azote - alors la partie supérieure devient très puissante, tandis que les racines n'ont pas le temps de mûrir complètement.

Chez certaines variétés, les sommités restent vertes jusqu'à fin septembre, même si les tubercules peuvent déjà être déterrés. Donc le plus Meilleure option– creuser des pommes de terre, de fin août à mi-septembre.

En cas de doute, essayez simplement de déterrer un ou deux buissons et voyez à quel point les tubercules sont mûrs. Après avoir trouvé une pomme de terre suffisamment grosse avec une peau épaisse dans le trou, vous pouvez commencer à récolter toute la récolte.

Conseils utiles pour récolter les pommes de terre

Premièrement, lorsque les sommets sont fauchés, les nutriments de la partie aérienne commenceront à passer dans les tubercules, grâce à quoi la peau mûrira plus rapidement et la durée de conservation de la pomme de terre augmentera.
Deuxièmement, les maladies accumulées sur les sommités au cours de l'été ne pénétreront pas dans les tubercules, ce qui aura également un effet bénéfique sur la qualité du stockage des récoltes.

Après avoir déterré toutes les pommes de terre, ne laissez pas les mauvaises herbes et les fanes arrachées dans le champ, surtout si vous cultivez des pommes de terre au même endroit chaque année. Les déchets végétaux épars deviendront une réserve pour diverses maladies virales, fongiques et bactériennes, qui l'année prochaine peut causer des dommages à la nouvelle récolte. Et les petites mauvaises herbes restant dans le sol mûriront et compliqueront votre travail lors de la nouvelle saison. Par conséquent, les cimes et les mauvaises herbes sont collectées, séchées et brûlées après quelques jours.

Les pommes de terre sont récoltées, si possible, sèches. temps chaud afin que les tubercules creusés puissent être aérés et séchés directement sur le terrain.

Les pommes de terre séchées sont disposées en vrac (en une couche ne dépassant pas un demi-mètre) ou placées dans des sacs dans un endroit sombre pendant quelques semaines - la période dite de guérison, pendant laquelle la peau des tubercules deviendra plus dense. , et les maladies, le cas échéant, auront le temps d'apparaître.

Après la période de traitement, vous devrez trier à nouveau les pommes de terre, en éliminant les tubercules infectés ou endommagés, et vous pourrez conserver les pommes de terre à une température ne dépassant pas 2 à 5 degrés.

Comment ne pas perdre la santé avec des pommes de terre ?

Avant de commencer le « travail de la pomme de terre », assurez-vous de faire un échauffement du cou, du dos et du bas du dos. Ce sont ces parties du corps de notre pays qui peuvent être considérablement endommagées lors de l'arrachage des pommes de terre. Toutes sortes d'inclinaisons et de rotations du corps, d'étirements et d'inspirations et d'expirations profondes traditionnelles conviennent ici. Vous pouvez simplement vous accrocher à la barre horizontale si vous en avez une. Étirez également vos mains - frottez-les, serrez-vous la main. Vous pouvez également marcher sur place, en levant les genoux bien haut.

Toutes les 45 à 50 minutes, faites une pause de dix minutes. De plus, il est préférable de ne pas se reposer assis, mais couché - pour que les muscles du dos se détendent. Si vous avez un hamac accroché à votre datcha, c'est génial : c'est le meilleur endroit pour le charger. Ou allongez-vous sur le sol avec une couverture.

Les patients hypertendus doivent surveiller attentivement leur tension artérielle (emporter un tonomètre avec eux sur le terrain) et ne pas travailler à l'envers jusqu'à ce que leurs yeux s'assombrissent complètement. Ce qu'il faut faire? Creusez les pommes de terre en étant confortablement assis sur un seau inversé. Oui, cela ralentira le processus, mais vous vous sentirez bien.

Nous soulèverons des seaux de pommes de terre comme ceci : nous nous accroupissons en douceur, prenons le seau et nous levons en douceur. Pas de saccades ni de virages serrés.
N'en mettez pas des seaux pleins, ayez pitié de vous. Ce serait bien d'acheter quelques seaux en plastique - ils pèsent beaucoup moins que les vieux seaux rouillés des vétérans de la campagne.

Les sacs ne doivent pas contenir plus de deux seaux de pommes de terre, et non trois ou quatre. Ne soulevez pas le sac d'un coup sec en le jetant haut sur le dos - il est préférable de s'asseoir d'abord, puis de redresser les genoux : la charge sera sur vos jambes et non sur votre dos douloureux.

Bonne récolte à tous !

Les légumes et les fruits doivent être récoltés à temps, sinon les fruits pourraient commencer à se détériorer, ce qui affecterait également considérablement leur durée de conservation. Si les fruits qui poussent sur les buissons et les arbres sont visibles, et par leur apparence Vous pouvez comprendre qu'ils sont mûrs, mais avec les légumes-racines, tout est différent. Dans cet article, nous vous expliquerons quand creuser les pommes de terre, quel est le temps moyen de maturation des légumes, ainsi que les moyens de récolter rapidement la récolte saisonnière.

Quand creuser les pommes de terre

Durée moyenne de récolte en voie du milieu tomber sur la période commençant dans la seconde quinzaine d’août et se terminant dans la première décade de septembre.

Cependant, ces délais peuvent varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs clés :

• sur le moment de la maturation d'une variété particulière (précoce, mi-maturation ou tardive) ;
• sur les conditions météorologiques d'une saison particulière ;
• à partir du moment de la plantation des semences ;
• Cela dépend de l'exactitude et de la régularité des soins apportés aux pommes de terre.

L'influence de la météo sur l'arrachage des pommes de terre

Si nous parvenons à accélérer la maturation des tubercules, personne ne pourra alors influencer les conditions météorologiques. En attendant, cela est également très important. Par conséquent, lors de la planification de la récolte des pommes de terre, vous devez surveiller attentivement les prévisions :

• Ne retardez pas la récolte si des pluies prolongées sont attendues : l'engorgement du sol provoque des maladies des tubercules, la pourriture et altère la durée de conservation ; creuser des pommes de terre avec de la terre collée dessus n'est pas non plus très facile ni agréable ;
• température optimale air pour la récolte des pommes de terre - pas plus de +17 degrés, mais pas moins de +10 : le froid peut provoquer le noircissement des tubercules ;
• Il est préférable de creuser les pommes de terre par une journée claire et ensoleillée, lorsque les tubercules peuvent être séchés à l'air et que le sol est bien nettoyé et ne colle pas ;
• à l'automne, il est déconseillé de creuser les pommes de terre le matin, lorsque l'air refroidi pendant la nuit est beaucoup plus froid que le sol, qui retient encore la chaleur estivale ;
• La récolte doit être complètement terminée avant le début de gelées stables, qui peuvent endommager non seulement les sommités, mais également les tubercules dans le sol.

Signes de maturation des pommes de terre

Comment alors pouvez-vous déterminer que le moment est venu ? Heureusement, il existe des signaux très précis qui permettent de déterminer assez précisément le besoin de nettoyage.

• L’un des signes les plus révélateurs est le flétrissement des sommets. Si la partie aérienne du buisson meurt et se dessèche, cela n'a aucun sens de garder les tubercules dans le sol plus longtemps. De plus, ils doivent être déterrés le plus rapidement possible (dans un délai de deux à trois semaines) pour éviter que la récolte ne pourrisse et ne pourrisse.
• Le deuxième facteur le plus important concerne les conditions météorologiques. Un temps ensoleillé et sec est idéal pour la récolte, mais des pluies prolongées et des températures de l'air basses à la fin de la saison de croissance entraîneront le développement actif de maladies et une mauvaise conservation de la culture. Par conséquent, si les prévisions sont défavorables, il vaut mieux se dépêcher et extraire les tubercules du sol le plus rapidement possible.
• Lors de la détermination du moment de la récolte des tubercules, il est toujours nécessaire de prendre en compte le temps de maturation des variétés plantées. Les pommes de terre primeurs seront prêtes dans les 80 jours suivant la plantation, les variétés de mi-saison - après 100 jours et les variétés tardives - après 4 mois.
• La vitesse de maturation des pommes de terre dépend également de la fertilité du sol et de la quantité d’engrais appliquée. Plus la dose de matière organique est importante et plus la couche d'humus est grande, plus la saison de croissance du buisson est longue.

• La quantité de précipitations qui tombe au cours de la saison peut également ajuster le moment de la récolte. Dans les périodes plus sèches sans arrosage supplémentaire, les tubercules mûrissent beaucoup plus rapidement que pendant les étés pluvieux. Cependant, leur nombre et leur taille dépriment souvent le producteur de pommes de terre.
• Si vous doutez encore de la nécessité de déterrer les plantations de pommes de terre, essayez d'abord de retirer un ou deux buissons et d'inspecter soigneusement les tubercules. Leur grande taille et leur peau dense indiqueront immédiatement qu'il est temps de récolter toute la récolte.

Outil pour déterrer rapidement les pommes de terre

Une pelle est un outil fiable, mais il est conseillé d'en avoir plusieurs, car les manches peuvent se briser au cours du processus. Les inconvénients d'une pelle sont qu'elle gâte souvent les tubercules de pomme de terre - elle coupe, les feuilles coupent, mais le choix vous appartient, qui dépend aussi du sol.

Fourche. Il est également conseillé de se munir d’une paire de fourches. Prenez des fourchettes à quatre ou cinq dents, pas plus, cela permettra de réduire au minimum le risque de dommages aux tubercules de pomme de terre. Soyez prudent avec la fourche, surtout lorsque vous la plongez dans le sol, vous pouvez facilement percer une botte en caoutchouc, il vaut mieux mettre des bottes en bâche, elles seront plus solides. En principe, creuser avec une fourche n’est pas différent de creuser avec une pelle.

Cultivateur. C'est déjà de la région technologie moderne, il est conçu pour ceux qui disposent des fonds disponibles et de la capacité de faire fonctionner un tel équipement. Un cultivateur est pertinent si au moins un hectare de terrain est planté de pommes de terre. Une zone plus petite peut être lentement creusée par trois personnes. Lorsque vous travaillez avec un cultivateur, il est conseillé d'enlever tous les fanes des pommes de terre, ne laissant rien sur le site. Mais tout d'abord, utilisez une fourche ou une pelle pour déterrer les buissons infectés par le mildiou, et en même temps les tubercules qui l'accompagnent. Ensuite, il faut attendre quelques jours pour que l'herbe se stabilise et ne gêne pas le travail.

Avant de commencer le « travail de la pomme de terre », assurez-vous de faire un échauffement du cou, du dos et du bas du dos. Ce sont ces parties du corps de notre pays qui peuvent être considérablement endommagées lors de l'arrachage des pommes de terre. Toutes sortes d'inclinaisons et de rotations du corps, d'étirements et d'inspirations et d'expirations profondes traditionnelles conviennent ici. Vous pouvez simplement vous accrocher à la barre horizontale si vous en avez une. Étirez également vos mains - frottez-les, serrez-vous la main. Vous pouvez également marcher sur place, en levant les genoux bien haut.

Lorsque vous creusez des pommes de terre, vous devez vous tenir debout de manière à ce que le soleil regarde dans votre dos, afin que vous puissiez voir quoi et où vous creusez. Quant aux chaussures, l'option idéale sont les bottes (elles peuvent être difficiles à porter, mais il sera très difficile de se blesser accidentellement à la jambe). Plusieurs personnes doivent vous suivre, pas plus de quelques trous derrière vous et portant des gants, elles doivent sélectionner les pommes de terre et les trier dans des sacs.

Toutes les 45 à 50 minutes, faites une pause de dix minutes. De plus, il est préférable de ne pas se reposer assis, mais couché - pour que les muscles du dos se détendent. Si vous avez un hamac accroché à votre datcha, c'est génial : c'est le meilleur endroit pour le charger. Ou allongez-vous sur le sol avec une couverture.

Les patients hypertendus doivent surveiller attentivement leur tension artérielle (emporter un tonomètre avec eux sur le terrain) et ne pas travailler à l'envers jusqu'à ce que leurs yeux s'assombrissent complètement. Ce qu'il faut faire? Creusez les pommes de terre en étant confortablement assis sur un seau inversé. Oui, cela ralentira le processus, mais vous vous sentirez bien.

Nous soulèverons des seaux de pommes de terre comme ceci : nous nous accroupissons en douceur, prenons le seau et nous nous levons en douceur. Pas de saccades ni de virages serrés. N'en mettez pas des seaux pleins, ayez pitié de vous. Ce serait bien d'acheter quelques seaux en plastique - ils pèsent beaucoup moins que les vieux seaux rouillés des vétérans de la campagne.

Les sacs ne doivent pas contenir plus de deux seaux de pommes de terre, et non trois ou quatre. Ne soulevez pas le sac d'un coup sec en le jetant haut sur le dos - il est préférable de s'asseoir d'abord, puis de redresser les genoux : la charge sera sur vos jambes et non sur votre dos douloureux.

Le travail que vous accomplirez sera récompensé. Vous obtiendrez une récolte élevée l'année prochaine et dépenserez plusieurs fois moins.

Les sels minéraux et microéléments bénéfiques, les vitamines B, la vitamine C contenus dans les pommes de terre aident à neutraliser les toxines de l'organisme, à améliorer les processus digestifs et bien d'autres. Pour stockage approprié Il est important de récolter les pommes de terre à temps. Avant l’heure, les tubercules non mûrs n’auront pas le leur la valeur nutritionnelle, et peuvent ensuite être infectés par des maladies spécifiques à la région.

Variétés de pommes de terre et périodes de récolte

Les variétés de pommes de terre sont divisées en variétés précoces, mi-précoces, mi-saison, tardives et mi-tardives, et leur culture dépend principalement de l'endroit où la culture va être cultivée. Par conséquent, le moment de la récolte des pommes de terre dépend de la variété cultivée et de la zone de culture. Les variétés précoces, plus préférables pour les régions du sud, sont plantées en avril et les pommes de terre mûrissent fin juin, les variétés plus tardives sont récoltées début octobre ; Les pommes de terre de primeur ne sont pas déterrées pour être stockées. Il a d'excellentes caractéristiques gustatives, juteuses, savoureuses et bouillies - les pommes de terre de primeur vont directement à la table. La variété n'est pas adaptée pour conserver la qualité ; sa peau fine et facilement endommagée se détériore rapidement.

Comment déterminer la maturité des pommes de terre

Le principal signe de maturité des racines est le séchage ou le jaunissement des sommités, et si elles ne sont pas sèches, elles sont tondues quelques semaines avant de creuser, ne laissant que 10 cm de la partie aérienne. Nutriments de celui-ci sera transféré aux tubercules, améliorant et accélérant la maturation. Cela permet aux pommes de terre d'acquérir une peau plus dure et plus dense, ce qui, à son tour, améliore la conservation de la récolte de pommes de terre. De plus, les maladies des sommités disparaîtront pendant ces quelques semaines au soleil grâce au soleil et au vent, sans avoir le temps d'infecter les tubercules.

En cas d'inadaptation conditions météorologiques Ils accélèrent artificiellement le processus de maturation de la manière suivante : une solution de sulfate de cuivre est pulvérisée sur les pommes de terre dix jours avant la récolte prévue, ce produit contribue également à augmenter la productivité ; Il vaut la peine de récolter les pommes de terre par temps sec afin que les tubercules extraits du sol puissent sécher au soleil avant la récolte. Cela garantira bonnes propriétés pendant le stockage. Après la récolte, vous ne devez pas laisser les mauvaises herbes et les fanes sur le sol pour éviter d'infecter la nouvelle culture l'année prochaine.

Méthodes de récolte des pommes de terre

Sur de petites parcelles de terre où l'on cultive des pommes de terre pour une petite récolte, on peut utiliser le creusement traditionnel normal avec une pelle ou une fourche. À l'aide d'une pelle, ils déterrent le buisson de plusieurs côtés et, plongeant la pelle sur la baïonnette dans le sol déjà ameubli, retirent soigneusement le buisson avec les stolons et les tubercules sur la pelle. Le sol sec s’effrite et expose les tubercules qui sèchent tout seuls au vent et au soleil.

La méthode de creusement avec une fourche est identique à la première : la fourche est enfoncée dans le sol à côté du buisson, un morceau de terre avec des tubercules est retiré et sélectionné manuellement.

Si un terrain de plusieurs hectares est entièrement planté de pommes de terre, il est conseillé de le déterrer à l'aide de moyens mécanisés. Cela réduit considérablement l’intensité du travail et le temps de collecte.

Les tracteurs à conducteur marchant facilitent grandement le travail manuel, mais plusieurs points doivent être pris en compte lors de la plantation de pommes de terre afin que cette méthode devienne la plus efficace possible et réduise les pertes. Premièrement, les plates-bandes de pommes de terre doivent être formées uniformément et en rangées, et non en damier. À l'aide d'un tracteur à conducteur marchant, vous pouvez planter des pommes de terre ; cela accélère et facilite considérablement le processus de plantation. Deuxièmement, la distance entre les lits doit être telle que les roues du tracteur à conducteur marchant ne tombent pas sur les lits eux-mêmes et ne roulent pas sur les sommets.

Pour creuser, il vaut la peine d'utiliser un tracteur à conducteur marchant sur une rangée, car... sinon, le tracteur à conducteur marchant longera l'un des lits ameublis et compactera immédiatement le sol ameubli, tandis que la deuxième roue du tracteur à conducteur marchant roulera sur une surface non creusée. Cette distorsion peut jouer un rôle lorsque la profondeur de creusement du cultivateur a déjà été sélectionnée.