Une recette éprouvée pour une délicieuse salade avec un filet de poulet frit, petits pois et poivrons ! Je veux essayer cette salade tout de suite - elle a l'air lumineuse et festive sur la table. Le goût de la salade est très piquant - grâce à l'ail, aux herbes fraîches et au piment, elle s'avère modérément épicée et très aromatique. Remplissage facile basé sur huile d'olive et le jus de citron combine parfaitement les ingrédients entre eux.

filet de poulet, pois verts en conserve, poivron doux, piment, oignon vert, persil, ail, huile d'olive, sel, poivre noir moulu...

Les crêpes elles-mêmes sont très polyvalentes, car elles peuvent être utilisées pour préparer de nombreux plats plus complexes. Salade de crêpes à la pâte (à ne pas confondre avec les crêpes aux œufs), cornichons et le saucisson fumé s'avère nourrissant, original, savoureux et lumineux. Essayez-le, le résultat vous surprendra agréablement !

crêpes, saucisses fumées, concombres marinés, ail, aneth, mayonnaise, lactosérum, farine de blé, œufs, sel, soda, sucre, huile de tournesol

La merveilleuse salade Duchesse sans mayonnaise est très lumineuse et savoureuse. La salade ne prend que 5 minutes à préparer et est absolument simple à préparer. Cette salade au kiwi, fromage Dorblu et noix est très facile à préparer lorsque vos invités sont déjà sur le pas de la porte. La recette est nouvelle et attirera certainement l'attention de vos invités, essayez-la !

fromage, kiwi, noix, oignon rouge, persil, laitue, vinaigre de cidre, sucre, sel, huile végétale, moutarde

Très délicieuse salade avec des calamars, vous pouvez le servir sur une table de fête en l'honneur du 8 mars, en le garnissant de crevettes.

calamars en conserve, maïs en conserve, œufs, oignons, mayonnaise, fromage à pâte dure, gambas, vinaigre de cidre de pomme, sel, poivre noir moulu

Salade « Hérisson » de poulet et champignons, aux carottes coréennes – intéressante à l'extérieur, délicieuse à l'intérieur. Poulet, champignons, fromage – tous vos plats préférés dans un seul plat. Et bien sûr, l'accent brillant de la salade de poulet était les carottes à la coréenne ; avec elle, la combinaison éprouvée brillera d'une toute nouvelle manière.

filet de poulet, œufs, pleurotes frais, oignons, carottes coréennes, fromage à pâte dure, crème sure, huile végétale, sel, poivre noir, canneberges, herbes

Délicieuse et satisfaisante salade d'œufs feuilletés avec des saucisses, des oignons frits et des concombres marinés - une salade rapide et facile à préparer à partir d'ingrédients abordables. Il diversifie agréablement la carte en semaine, et ne passera pas inaperçu même en période d'abondance festive.

saucisse fumée, concombres marinés, œufs, oignons, mayonnaise, sel, poivre noir moulu, huile végétale, laitue, persil

Si vous souhaitez faire plaisir à vos femmes avec une gourmandise le 8 mars, préparez une salade en forme de rose ! La salade étagée avec du poulet, des pruneaux, du fromage et des légumes est joliment présentée et a le même goût que apparence!

filet de poulet, betteraves, carottes, œufs, fromage à pâte dure, mayonnaise, pruneaux, sel

Pendant que tout le monde se prépare pour la nouvelle année 2019 et parcourt les sites culinaires à la recherche des meilleurs plats, nous voulons vous montrer quelles sont les options pour préparer et décorer les salades. Après tout, la recette peut être n'importe quoi, mais comment la décorer de manière festive ? Jetez un œil, réfléchissez à des idées et n’oubliez pas de photographier vos créations. Après tout, ça continue. Ainsi, les options pour décorer les salades Nouvelle année, des chefs-d'œuvre aux plus simples.

Chaque femme au foyer attentionnée, en prévision de la nouvelle année, fait menu de vacances et des énigmes sur ce qui est si savoureux et intéressant à cuisiner cette fois-ci ? Personnage principal du prochain 2019 – Pig! Regardez et répétez des idées intéressantesà partir de photos et de vidéos.

Commençons par une option simple et rapide, mais efficace. Marina Shevchenko a décidé de préparer un plat original, une variante de la célèbre et bien-aimée salade Olivier.Les convives seront agréablement surpris par une entrée aussi froide !

Salade « Cochon », variation d'Olivier

Ingrédients:

• saucisse bouillie – 200 g
• pommes de terre – 2 pcs.
• concombre mariné – 3-4 pcs.
• œuf – 2-3 pièces.
• fromage fondu – 1 pc.
• oignons verts – 50 g
• petits pois en conserve – 200 g
• mayonnaise – 3 c. l.
• sel, poivre - au goût

pour la décoration :

• olives – 2 pièces.
• paprika - facultatif
• herbes fraîches

Méthode de cuisson

Faites bouillir au préalable plusieurs petits tubercules de pomme de terre dans leur peau. Refroidissez-le ensuite, épluchez-le et coupez-le en petits cubes.

Choisissez des saucisses bouillies d'un fabricant de confiance, fraîches et de haute qualité, la salade aura alors meilleur goût. Dans une partie du saucisson, découpez les oreilles, le museau et le stigmate du cochon, et coupez le reste du saucisson en cubes de taille moyenne.

Cette fois, j'ai utilisé des concombres marinés, mais vous pouvez les remplacer par des concombres salés, car cela n'altèrera pas le goût de la salade. Coupez également les concombres en cubes. Égoutter la saumure qui s'est formée après avoir tranché les concombres.

Rincez plusieurs oignons verts à l'eau courante, essuyez-les et hachez-les finement avec un couteau bien aiguisé.

Mélanger tous les ingrédients préalablement préparés dans une assiette creuse. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Ajoutez deux cuillères à soupe de mayonnaise. Mélanger.

Sur une belle grande assiette dans laquelle sera servi le plat, disposez la salade en hémisphère pour qu'elle ressemble au « corps » d'un cochon.

Cuisiner à l'avance oeufs de poule(environ 8 à 10 minutes), laissez-les refroidir et épluchez-les. Broyer sur une râpe fine avec du fromage fondu.

Mélangez soigneusement le fromage et les œufs. Vous devriez obtenir une masse pâteuse homogène. Couvrir le dessus de la salade avec ce mélange. Réalisez ensuite un filet de mayonnaise et mains propresétaler de la mayonnaise sur toute la surface de la salade.

Décorez la salade avec des oreilles, un museau et des stigmates de saucisse. Saupoudrez de paprika pour donner de la couleur et disposez du persil frais autour de la salade.

Le résultat a été un plat du Nouvel An incroyablement beau et savoureux : la salade « Cochon » !
Heureux à venir !
Vous pouvez voir plus d'options sur la façon de décorer des salades et des collations en forme de cochon dans ces vidéos de YouTube.

Cochon avec une surprise :

Vous pouvez décorer des snacks et des sandwichs de la même manière.

Tartelettes - cochons

Ils peuvent être préparés aussi bien la veille des vacances qu'après, lorsque vous souhaitez chouchouter votre famille avec une collation originale. Ce sont de merveilleux cochons que vous obtiendrez pour faire plaisir à vos proches et à vos invités.

Ingrédients:
— tartelettes – 6-8 pièces;
- fromage à pâte dure ou autre - 50 g ;
— mayonnaise – 50 g;
- ail - 1 gousse ;
— œufs de poule – 2 pièces ;
- saucisses pour la décoration - 1-2 pcs.;
- sel, poivre - facultatif ;
- des feuilles de laitue, des olives ou des grains de poivre - pour la décoration.

Préparation:

Trois œufs de poule durs sur une râpe fine, faites de même avec du fromage à pâte dure. Râpez le fromage et les œufs dans un récipient, où nous préparerons la garniture. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage pour la garniture : à pâte dure ou à pâte molle.

Pressez une gousse d'ail pelée dans la garniture; cela donnera à l'apéritif un arôme piquant et un goût supplémentaire.

Assaisonner la garniture avec de la mayonnaise entière et mélanger jusqu'à consistance lisse pour former une garniture épaisse. Si vous le souhaitez, ajoutez du sel et du poivre.

Placer une cuillère à café de garniture dans les tartelettes et presser légèrement pour obtenir une forme uniforme. Sur le dessus, nous décorons les tartelettes avec un museau et des oreilles découpées dans des saucisses au lait.

Nous disposons les yeux des cochons : vous pouvez les découper dans des olives ou utiliser pour cela des grains de poivre ou des morceaux de pruneaux.

Disposez les tartelettes finies sur un plat et servez aussitôt pour les fêtes, garnies de feuilles de laitue.
Bon appétit et bonne année !

Snack « Cochons Glamour » :

Oeufs farcis aux porcelets :

Salades de sapin de Noël

Tout d’abord, bien sûr, le Nouvel An est associé à un sapin de Noël. Ici meilleure option pour décorer les salades - aneth.

Recette de Salade de chevrons au poulet et pruneaux

Une recette pour une salade étonnante pour la table de fête, appelée « Arbre de Noël ». C'est une salade très savoureuse, tendre et à la fois satisfaisante, avec une combinaison harmonieuse de poulet et de pruneaux, décorée en forme d'arbre du Nouvel An. Photo et description de la préparation de Marina Shevchenko.

Cette salade n'est pas du tout difficile à préparer, ne coûte pas cher en termes d'ingrédients ou de temps, et au final elle s'avère être une entrée idéale pour les vacances d'hiver !

Ingrédients:

• filet de poulet – 1 pc.
• champignons – 300 g
• oignon – 1 pc.
• pruneaux – 10-13 pcs.
• fromage à pâte dure – 50 g
• œuf à la coque – 2 pcs.
• mayonnaise – 80 g
• sel, poivre - au goût

pour la décoration :

• aneth frais – 1 bouquet
• graines de grenade
• pruneaux

Méthode de cuisson

Lavez les champignons et les oignons, épluchez-les et coupez-les en fines tranches.

Faites chauffer une poêle avec huile végétale. Mettez d'abord l'oignon dans la poêle, faites-le revenir légèrement pendant 1 à 2 minutes, puis ajoutez-y les champignons. Ajoutez du sel et du poivre au goût, remuez et poursuivez la friture à feu moyen pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les champignons et les oignons acquièrent une couleur dorée. Après cela, transférez les champignons préparés dans une assiette afin qu'ils refroidissent complètement.

Faire bouillir à l'avance blanc de poulet dans de l'eau salée pendant 30 minutes. Refroidissez ensuite la viande et coupez-la en fins morceaux ou démontez-la en fibres.

Placer le filet de poulet sur une assiette comme première couche. Former une forme triangulaire, rappelant un sapin de Noël. Couvrir la viande d'un filet de mayonnaise.

La couche suivante sera constituée de champignons frits avec des oignons. Disposez-les sur tout le périmètre de la salade et tartinez de mayonnaise.

Épluchez les œufs de poule bouillis et râpez-les sur une râpe fine, hachez également le fromage à pâte dure.

Ajoutez maintenant les œufs râpés à la salade et recouvrez-les de mayonnaise.

Transférer les pruneaux dans une assiette creuse et rincer à l'eau courante. Versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer 20 minutes pour que les pruneaux soient bien cuits à la vapeur. Séparez ensuite les pruneaux du noyau et coupez-les en fins morceaux.

Placer les tranches de pruneaux sur les œufs. Couvrir d'un filet de mayonnaise.

La dernière couche de cette salade est du fromage râpé avec de la mayonnaise.

Maintenant, il faut faire le décor pour Plat du Nouvel An. Lavez l'aneth frais, séchez-le et hachez-le finement. Les pruneaux (1 à 2 morceaux) sont également finement hachés. Préparez une portion de graines de grenade. Découpez une « étoile » dans du fromage à pâte dure pour le sapin de Noël.

Couvrir la salade de tous les côtés avec des herbes.

Décorez la salade « Sapin de Noël » avec des graines de grenade et des pruneaux, et utilisez de la mayonnaise pour faire une « guirlande » pour le sapin de Noël.
Il s'est avéré très savoureux et nutritif salade de vacances« Chevrons » au poulet, champignons et pruneaux !
Bon appétit!

Avec l'aneth vous pouvez réaliser une salade sous forme de couronne de Noël :

D'autres légumes verts, comme le persil et les oignons, conviennent également pour créer un sapin de Noël.

Ou postez une beauté verte à base de pois verts :

Et même une version très simple du sapin de Noël - à base de concombres :

Et même à partir de chou-fleur, de fromage ou d'agrumes :

Sapin de Noël du Kremlin :)

Combinaison originale : sapin de Noël d'hiver... du kiwi :

Branches de sapin issues de feuilles de laitue :

Les sapins de Noël peuvent aussi être verticaux :

Tartelettes « Chevrons »

Nous vous proposons de servir de manière originale des tartelettes farcies décorées en forme de sapins de Noël. L'apéritif est préparé à partir des produits les plus abordables et chaque femme au foyer peut le répéter à la maison. Des tartelettes délicieuses et joliment décorées s'envoleront en un instant, nous vous conseillons donc de préparer immédiatement une portion double, voire triple si vous attendez. grand nombre invités.

Ce qui est bien avec les tartelettes, c'est qu'elles constituent une collation pratique pour 1 à 2 bouchées, de sorte que même ceux qui surveillent leur silhouette ne peuvent pas avoir peur de trop manger. La portion de tartelettes est assez petite, vous pourrez donc plaire à tout le monde. La garniture peut être absolument n'importe quoi à votre goût. Aujourd'hui, nous proposons de préparer la garniture la plus simple et la plus rapide à partir de fromage, d'œufs et de bâtonnets de crabe.

Ingrédients:

— œufs de poule – 2 pièces ;
— gaufres ou autres tartelettes – 8 pcs.;
— fromage à pâte dure – 70-80 g;
— mayonnaise – 80 g;
— bâtonnets de crabe – 5 pièces;
— aneth – 3-4 brins;
- carottes bouillies - 1 pièce;
- sel - au goût.

Préparation:

À l'aide d'une râpe fine, râpez les œufs de poule durs et le fromage à pâte dure. Placez immédiatement la garniture dans un bol, où il conviendra de mélanger tous les ingrédients.

Soit on coupe les bâtonnets de crabe en petits cubes, soit en trois sur la même râpe.

Ajoutez de la mayonnaise et un peu de sel à la garniture. Mélangez et le tour est joué.

Nous remplissons les tartelettes d'une délicieuse garniture et les formons comme un sapin de Noël, en leur donnant une forme de cône. Les tartelettes peuvent être gaufrées, sablée ou autre.

Nous décorons la garniture avec de l'aneth frais - c'est comme des branches d'épinette.

Placez dessus une étoile ou un flocon de neige coupé dans des carottes bouillies ou du fromage à pâte dure. Vous pouvez également utiliser des poivrons rouges ou des tomates pour décorer l'étoile.

Nous plaçons des morceaux de bâtonnets de crabe sur les sapins de Noël, imitant les décorations de Noël. Pour la décoration sous forme de jouets, vous pouvez prendre du maïs et des pois en conserve.
Disposer les tartelettes sur une assiette et décorer d'herbes fraîches. Immédiatement après la préparation, servir à la table festive du Nouvel An.

Que pensez-vous de ce chef-d'œuvre - un arbre à collation (recette vidéo) :

Salades "Père Noël"

Avec des bâtonnets de crabe

Vous ne savez pas quoi épater vos invités pour le réveillon du Nouvel An ? Essayez de préparer cette salade délicieuse et appétissante, décorée en forme de Père Noël. Lumineuse et élégante, cette salade deviendra une véritable décoration fête festive! Description de la préparation et photo d'Elena Petrushina.

En fait, il est très simple de préparer une telle beauté ; vous n'avez pas besoin de produits spéciaux, car pour décorer la salade, nous utiliserons uniquement les ingrédients indiqués dans la composition. Nous fabriquerons le manteau de fourrure de grand-père avec la partie supérieure de bâtonnets de crabe, et le bord et la face avec des œufs.

Ingrédients:
Bâtonnets de crabe – 200 g;
Riz – 0,5 cuillère à soupe;
Oignons – 0,5 pièce ;
Maïs – 0,5 boîte de conserve ;
Oeuf de poule – 4 pièces ;
Mayonnaise – 100-120 ml;
Sel - au goût ;
Grains de poivre – 2 pcs. (pour la décoration).

Temps de cuisson – 40 minutes.
Nombre de portions – 4.

Recette de cuisine étape par étape :

Faire bouillir le riz dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Coupez soigneusement les côtés rouges des bâtonnets de crabe en fines tranches. Coupez le reste en cubes comme d'habitude. Si les bâtonnets de crabe ont été congelés, ils doivent d'abord être décongelés.

Faire bouillir les œufs de poule, les laisser refroidir et les éplucher. On met de côté les blancs de deux œufs et un tiers du jaune, ils seront utiles pour la décoration. Coupez les œufs restants en cubes.

Épluchez la moitié de l'oignon blanc et coupez-le en petits cubes.

Mélangez tous les ingrédients préparés dans un bol et ajoutez-y du maïs en conserve.

Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, ajoutez une petite pincée de sel et mélangez bien le tout. Il vaut mieux ne pas lésiner sur la mayonnaise, le riz en absorbera la majeure partie et la salade risque de devenir sèche.

Disposez la salade sur un grand plat plat, formant la silhouette du Père Noël. La tête, le col, le manteau de fourrure et les bras doivent être clairement visibles. Nous compactons la salade et la pressons avec une cuillère, rendant les contours plus clairs.

Ensuite, nous déposons les bâtonnets de crabe préparés. À partir de ceux-ci, nous fabriquons un manteau de fourrure et une casquette pour chapeau. Les mains doivent être complètement couvertes. Au niveau des mains, vous pouvez utiliser des ciseaux pour couper les bords afin de créer des paumes arrondies.

Râpez le jaune sur la râpe la plus fine et saupoudrez-le sur la salade au niveau du visage. Nous râpons également la protéine et l'utilisons pour former le bord du manteau de fourrure, du chapeau et du col.

A l'aide d'une seringue à pâtisserie dotée d'un embout texturé, nous créons la barbe et les cheveux du Père Noël avec de la mayonnaise. Ensuite, c'est au tour du visage : les grains de poivre seront les yeux et un petit morceau de bâtonnets de crabe sera le nez. Nous décorons également le manteau de fourrure avec des boutons en maïs. Notre Grand-Père Frost est prêt ! La salade peut être légèrement refroidie au réfrigérateur avant de servir. Bon appétit!

Salade de jambon

Cuisinons salade nutritive avec du jambon au fromage, des carottes et des concombres marinés. Selon les processus, tout est facile et simple, cela revient au fait que tous les produits sont coupés en cubes, mais la préparation du plat prendra un certain temps, alors soyez patient et vous obtiendrez une merveilleuse salade du Nouvel An en la forme du Père Noël ou du Père Noël.

Ingrédients:
– jambon – 200 g;
– carottes – 100 g;
— oeufs – 2 pièces;
– concombre mariné – 100 g ;
– fromage – 70 g;
— poivron rouge – 1 pièce;
- des olives - pour la décoration ;
— mayonnaise – 100-120 g;
- sel - au goût.

Préparation:

Râpez du fromage à pâte dure, vous pouvez utiliser des copeaux gros ou petits, peu importe.

Faire bouillir les œufs de poule, les laisser refroidir et les peler. Répartissez en blancs et jaunes. Un jaune servira à la décoration, l'autre ira à la salade. Les écureuils serviront entièrement à la décoration.

Mettez le fromage râpé dans un saladier et râpez-y le jaune d'œuf.

Coupez le jambon en petits cubes. Coupez également les concombres marinés en cubes.
Ajouter le jambon et les concombres à la salade. Si le jambon n'est pas disponible, vous pouvez le remplacer par de délicieuses saucisses - mi-fumées ou bouillies.

Épluchez les carottes précuites, coupez-les en petits cubes et ajoutez-les à la salade.

Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sel.

Placez la salade finie sur une assiette large et plate, en lui donnant la forme d'une tête de Père Noël coiffée d'un chapeau.

Râpez finement le jaune au centre de la salade et mettez également un morceau de poivron rouge au centre - ce sera le nez.

Faites une barbe et les bords d'un chapeau avec l'écureuil. Découpez les yeux des olives et placez-les au centre.

Hachez finement le poivron rouge et placez-le pour former un chapeau.

La drôle de salade « Père Noël » est prête, vous pouvez la servir tout de suite, elle a l'air élégante et appétissante.
Ce plat sera le point culminant du festin du Nouvel An.

Bon appétit et bonne humeur !

Plus de pères Noël :

Voici le manteau de fourrure de grand-père composé de saumon fumé, chapeau, ceinture et sachet de poivrons rouges, bordés de fromage râpé :

Et la moufle de grand-père à base de saumon ou de caviar. De même, vous pouvez fabriquer une botte (chaussette) pour des cadeaux.

Oeufs farcis

L'année 2019 à venir sera encore plus amusante pour vous si vous préparez de délicieux œufs farcis « Père Noël » fourrés au fromage. Les enfants apprécieront certainement ce plat.

Ingrédients:
— œufs de poule – 3-4 pièces ;
– fromage – 100 g;
- moutarde - 1 cuillère à café. l.;
— mayonnaise – 1,5 tables. l.;
— poivron rouge – 1 pièce;
- sel - au goût ;
- des grains de poivre - pour la décoration.

Préparation:

Faites bouillir les œufs de poule, laissez-les refroidir et épluchez-les. Couper en moitiés égales.
Nous retirons les jaunes et les utilisons pour la garniture, et nous farcirons les blancs.

Râpez le fromage et les jaunes bouillis sur une râpe fine. Salez légèrement la garniture. Nous utilisons tout type de fromage pour la garniture, selon vos goûts et préférences.
Assaisonnez la garniture avec de la moutarde et de la mayonnaise, remuez plusieurs fois pour obtenir une consistance uniforme.
Farcir les blancs bouillis de garniture au fromage. Étalez 1 à 1,5 cuillères à café de garniture.
Dans les poivrons rouges, nous découpons des chapeaux triangulaires et des petits nez ronds du Père Noël.

Disposez le poivron sur les œufs : d'un côté du bouchon, et juste en dessous du bec verseur. Les chapeaux peuvent également être collés sur de la mayonnaise.

Placez les yeux des grains de poivre en les pressant légèrement dans la garniture. Les yeux peuvent être fabriqués à partir d’olives noires, de pruneaux et d’autres produits comestibles.

Décorez les Pères Noël finis avec de la mayonnaise et faites une barbe moelleuse.

Servez l'apéritif fini à table, garni d'herbes fraîches et brillantes.

Les « Pères Noël » élégants et savoureux seront un régal digne de votre table de fête.

Horloges et calendriers

Un symbole tout aussi important du Nouvel An est l'horloge et les carillons, les aiguilles et les chiffres sont dessinés avec de la mayonnaise ou disposés avec des lanières hachées de poivron, de carottes et de saucisses.

Salade festive - la première feuille du calendrier :

Bonhommes de neige

Et que serait l'hiver sans bonhommes de neige ! En règle générale, la base blanche est du blanc d’œuf dur râpé, du fromage ou de la mayonnaise. Le nez est une carotte bouillie, les yeux sont des olives. Et la tenue peut être confectionnée à partir de n'importe quel produit.

Même la salade la plus simple, mais joliment et inhabituellement décorée, vous donnera la réputation d'un cuisinier magistral. Et parmi de diverses manières les décorations de salades sont si simples et simples que vous êtes tout simplement étonné et réalisez à quel point tout est simple et ingénieux.

Date d'ajout : 2013-11-15 04:57:45

Nous préparons donc régulièrement des salades. Et il est important de rappeler qu'une salade décorée de manière originale attirera comme un aimant le regard de vos invités et des membres de votre famille. Cet article contient beaucoup des moyens simples décorations de salades. Ces méthodes ne prennent pas beaucoup de temps, mais l'effet est étonnant. Vos salades seront dévorées avec leurs yeux. Dans cette liste, nous n'avons rassemblé que les idées les plus simples pour décorer une salade, que même un enfant peut sûrement gérer, et en même temps, ce sont des idées très intéressantes. Alors, aiguisez votre couteau et commençons.

1. COMMENT DÉCORER UNE SALADE - ARAIGNÉES D'OLIVES

Plantez une telle araignée sur votre salade - elle surprendra tout le monde. Comme vous pouvez le voir sur la photo, c'est très simple à préparer. Vous n'avez besoin que de quelques olives. Coupez une olive en deux et l’une des moitiés deviendra le corps d’une araignée. Coupez l'autre moitié en lanières dans le sens de la longueur - et voilà les cuisses. L'araignée a huit pattes. De telles araignées doivent être plantées sur des salades avec une surface uniforme ; par exemple, je les ai plantées sur une salade de poulet et de noix (300 g de filet de poulet bouilli, 200 g de noix pelées, mayonnaise, sel et poivre noir moulu. Sautez le poulet et noix au hachoir à viande, assaisonner avec de la mayonnaise, du sel et du poivre). Voyez-vous à quel point ces araignées sont clairement visibles à la surface de la laitue ? Et vous pouvez fabriquer non seulement des araignées à partir d'olives. Ces baies noires rondes ressemblent tellement à des yeux noirs...

2. COMMENT DÉCORER UNE SALADE - PANIERS D'ŒUFS DUR

Faire bouillir les œufs dur. Prenez un couteau bien aiguisé (non dentelé) et un œuf écalé dans votre main. Faites des coupes obliques sur le pourtour (je dirais « le long de l'équateur ») de l'œuf comme sur la photo et divisez l'œuf en 2 moitiés. Une moitié (comme un panier) peut être remplie de pois verts, de maïs sucré ou d'herbes, et la seconde moitié peut être remplie de jaune haché et mélangée à de l'aneth finement haché.

3. COMMENT DÉCORER UNE SALADE - LYS À PARTIR DE SLAPS DE FROMAGE FONDU

Vous aurez besoin de plusieurs tranches de fromage fondu (du genre qu'on met dans les cheeseburgers, chaque fromage est enveloppé séparément dans du cellophane) et de carottes bouillies. Un peu plus d'aneth et de persil pour la décoration. Ainsi, les carottes bouillies doivent être coupées en longues lanières - ce seront les pistils de notre fleur. Et fabriquez les lys vous-même à partir de carrés de fromage roulés dans des petits sacs. Insérez des pistils de carottes à l'intérieur et les tiges vertes d'aneth ou de persil seront les tiges épaisses de nos lys. Nos « boules » de fromage doivent être enroulées autour de ces tiges.

4. COMMENT DÉCORER UNE SALADE - FORMER UN POCHOIR EN PAPIER

L'idée est simple : vous devez découper un pochoir dans du papier sous une forme intéressante. Par exemple, une étoile, ou une cloche, ou une figure géométrique, un cercle, par exemple. Placez ce pochoir sur la salade et saupoudrez dessus une couleur uniforme, par exemple de la purée de jaunes ou des herbes finement hachées, mais elle doit être d'une couleur contrastante avec le fond de la salade pour qu'elle soit bien visible. Retirez ensuite le papier, et notre dessin restera sur la salade. Seulement si vous n'êtes pas un artiste, et en général peu expérimenté dans ces domaines, il est préférable de travailler avec une figure vraiment simple et simple, par exemple une star. Tout le monde le reconnaîtra certainement et vous pouvez le décorer le long des bords, par exemple avec des graines de grenade, pour rendre les bordures de l'étoile plus lumineuses et plus clairement définies. Sur ma photo, il y a un gâteau (j'ai décoré le gâteau avec une étoile), pas une salade, mais l'idée elle-même ressort clairement de la photo :)

5. COMMENT DÉCORER UNE SALADE - ROSE DE TOMATE

La rose tomate est un classique. Cette rose peut être plantée sur presque toutes les salades - la tomate est assez neutre et se marie bien avec de nombreuses salades. Il est particulièrement important de décorer les salades de légumes d'été et de printemps avec une telle rose tomate. Avec de telles salades, vous ne pouvez pas créer une surface parfaitement plane sur laquelle vous pouvez dessiner ce que vous voulez - elles constituent une masse informe et inégale. Plantez une rosette de tomates au milieu d'une telle salade - et la salade est décorée. Il est clair que vous n'obtiendrez pas une rose d'une tomate du premier coup, mais tôt ou tard, votre rose deviendra comme une vraie, l'essentiel est la pratique. Il existe deux façons de faire une rose à partir d'une tomate. Pour les deux méthodes, vous aurez besoin d'un couteau très tranchant. La première méthode consiste simplement à décoller toute la peau de la tomate avec une spirale et à former une rose à partir de cette peau. La rose est assemblée à partir de la peau elle-même, l'essentiel est de ne pas la déchirer, la bande de peau doit être entière. Et la deuxième façon est que nous coupons simplement la tomate en tranches très fines, sans la couper complètement, et décalons et faisons légèrement pivoter ces tranches. La deuxième méthode est un peu plus compliquée, mais elle implique la tomate entière. Quoi qu'il en soit, désormais, si vous ajoutez une tomate fraîche à votre salade, et que vous l'épluchez habituellement, vous savez désormais quoi faire de cette pelure... vous pouvez faire une rose et décorer la salade !

6. COMMENT DÉCORER UNE SALADE - FIGURES DE LÉGUMES BOUILLIS, COUPÉS EN FORMES DE BISCUITS

Ces moules sont vendus dans n'importe quelle quincaillerie. Un moule comme celui de la photo ne coûte que dix roubles. Et le matériau à partir duquel vous pouvez couper peut provenir de n'importe lequel, vous pouvez le couper dans des saucisses ou du jambon bouillis, dans des betteraves bouillies, dans des carottes bouillies, dans des pommes de terre bouillies (si seulement ce sont des pommes de terre avec faible contenu l'amidon, c'est-à-dire qu'il ne se désagrège pas du tout et ne ramollit pas pendant la cuisson, mais conserve bien sa forme). Si vous n'avez pas un tel moule sous la main, utilisez des verres, des verres... par exemple, vous pouvez réaliser des cercles en découpant d'abord un grand cercle avec un verre dans une assiette de betteraves bouillies, puis un petit à l'intérieur. Faites attention à la photo ci-dessous : pour disposer des portions individuelles de salade, il est pratique d'avoir un moule comme celui-ci qui n'a pas de fond. Avec ce moule, la salade peut être parfaitement ronde, déjà dans l'assiette.

7. COMMENT DÉCORER UNE SALADE – MAYONNAISE MAILLE ET CHIPS PÉTALES

Un filet de mayonnaise peut être utilisé pour décorer une salade très simplement et rapidement. Vous devez faire un trou très fin dans le sac de mayonnaise avec des ciseaux, de sorte que le sac de mayonnaise devienne comme une poche à douille, à partir de laquelle vous, en pressant la mayonnaise, pouvez dessiner n'importe quoi avec de la mayonnaise (même écrire du texte). Mais ne vous précipitez pas avec le texte, cela ne fonctionnera peut-être pas, mais un filet de mayonnaise fonctionnera toujours. De plus, vous pouvez placer du caviar rouge ou des légumes verts, ou d'autres légumes verts, fruits et légumes colorés dans les cellules du maillage en damier, et cela deviendra très beau. Et les chips autour du périmètre de la salade ressemblent à des pétales. Et les chips seront les premiers à être récupérés :)

8. COMMENT DÉCORER UNE SALADE - PALMIERS OLIVIERS

Enfilez les olives sur une brochette ou un cure-dent. Décorez la cime des palmiers avec de la verdure (aneth ou oignons verts) et collez ces palmiers dans votre salade. Original et assez simple.

9. COMMENT DÉCORER UNE SALADE - DISPOSITION DE MOTIFS DE KOLEIDOSCOPE À PARTIR DE POIS, DE BAIES OU DE MAÏS

En effet, une demi-boîte de maïs en conserve, ou des rondelles d'ananas, ou quelques petits pois suffisent pour réaliser un motif assez original et accrocheur sur une salade. Vous pouvez simplement hacher les radis très finement et créer un motif intéressant à partir de ces cercles. Les baies de grenade sont également très bon matériel pour tracer le dessin. La grenade se marie particulièrement bien avec la salade de poulet. Par exemple, un filet de poulet simplement bouilli, mélangé à de la mayonnaise et disposé sur une assiette plate, peut être décoré de graines de grenade, et ce sera une salade très savoureuse qui plaira à tout le monde.

10. COMMENT DÉCORER UNE SALADE - RAYURES DE POIVRONS OU CONCOMBRES MULTICOLORE, COMPOSÉES DANS UN MOTIF

Il n'est pas particulièrement nécessaire de décrire cette méthode, tout est clair. Qu'il s'agisse de fleurs, de visages ou simplement de formes géométriques : tout cela peut être facilement assemblé à partir de simples poivrons aux couleurs vives, coupés en lanières.

Ce deuxième modèle, bien sûr, est beaucoup plus simple, mais tout est entre vos mains. Vous pouvez prendre des poivrons jaune vif, vert vif et rouge vif. Ce trio coloré décorera n'importe quelle salade simplement avec l'éclat de ses fleurs.

Pas une seule célébration, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un mariage ou du Nouvel An, n'est complète sans une table de fête qui doit être joliment servie : nappe, serviettes, couverts. Habituellement, les propriétaires s'arrêtent là. Mais en vain, car servir, c'est aussi décorer les plats. Bien sûr, il est difficile de décorer à la fois des plats chauds et des plats tranchés. Mais les salades qui seront tout le temps sur la table valent vraiment la peine d'être prises en compte.

Compositions florales

Qu’associez-vous à la beauté ? Il y avait sûrement une place pour des fleurs dans la rangée que vous avez nommée. Les motifs floraux sont utilisés pour décorer les tissus, les vêtements et les accessoires. Alors pourquoi ne pas réfléchir à comment décorer votre salade avec des fleurs comestibles ?

Pour rendre le motif floral plus impressionnant, réalisez-le sur un fond uni : une couche de mayonnaise, de fromage râpé, etc.

Dessins en vrac

Si vous aimez saupoudrer sur les salades, transformez ce processus en créant une sorte d'image ou de forme. Alors, armez-vous d'une râpe et d'un gabarit :

Si vous n’avez pas de légume sous la main, remplacez-le par un produit de la même couleur. Par exemple, concombre sur poivron vert.

Figurines comestibles

Si vous n'êtes plus un débutant lorsqu'il s'agit de décorer une salade de vos propres mains, faites attention à la forme du plat. Il suffit d'imaginer un peu, et soudain sur la table à la place d'Olivier il y a une grosse tranche d'orange !

Ce type de plat nécessite de servir sans saladier, préparez donc des assiettes larges et peu profondes.

Décorer avec des fruits de mer

De belles décorations de salades peuvent être réalisées à partir d'autres ingrédients. Notamment ceux liés aux produits de la mer :

Avant de décorer un plat avec un produit de la mer, essayez-le pour vérifier la compatibilité gustative. Si tout est en ordre, n'hésitez pas à commencer à décorer.

Au lieu de plats

Un beau design de salade n’est pas seulement une question de design ou de forme, il s’agit également de la façon dont le plat est présenté. Combattez les saladiers traditionnels, place à de nouvelles solutions !

Lorsque vous attendez un grand nombre de convives, mieux vaut faire appel à l'aide pour préparer de telles salades en portions, car vous devrez réaliser un plat pour chaque personne. Mais ce travail sera récompensé : non vaisselle sale il n'en restera plus après les vacances !

La décoration des salades est un processus fascinant, il est donc probable qu'une fois que vous aurez essayé une façon intéressante de décorer un plat pour table de fête, vous aurez également envie de créer au quotidien. Je vous souhaite du succès créatif!

Essayez de rendre vos salades lumineuses, combinez les ingrédients qu'elles contiennent différentes couleurs- vert, rouge, jaune, orange. Cela donnera non seulement belle vue plat, mais affectera également l'appétit, l'améliorant.

La règle principale : la décoration de la salade doit être en harmonie gustative avec les principaux ingrédients de la recette. Idéalement, la décoration devrait être composée à partir des mêmes ingrédients qui composent la salade.

L'exception concerne les détails de décoration qui se retirent facilement de la salade et ne s'y mélangent pas. Par exemple, des « champignons » de moitiés de concombre et de tomate ou des « fleurs » de carottes bouillies. Habituellement, ces « décorations » amovibles sont situées au centre de la salade et ressortent fortement au-dessus de sa surface.

Sur certaines photographies postées par des femmes au foyer sur Internet, on peut voir que même les salades de viande ont une décoration centrale composée de fraises ou de pépins de raisin. Bien sûr, de telles décorations semblent lumineuses et impressionnantes, mais leur utilisation n'est pas toujours appropriée. Par conséquent, avant de décorer la salade de crabe avec votre combinaison préférée de légumes et de fruits, vous devez vérifier soigneusement les ingrédients de la décoration et remplacer ceux qui peuvent produire du jus et gâcher le goût de la salade.

Deuxième règle en matière de conception : les salades « frisées » en forme de poisson, serpents, crabes, etc. sont obtenus uniquement à partir de salades avec des produits finement hachés et une consistance collante.

Comment décorer les salades ?

Votre imagination vous dira comment décorer les salades. La salade de crabe peut être placée sur un plat en forme de poisson rayé de couleur composé d'« écailles » d'œuf à la coque ou de riz et de maïs jaune contrastant. Cette salade plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants.

La salade de viande, la salade de haricots et de jambon peuvent être transformées en gâteau. Pour ça les ingrédients devraient être mieux disposés sans remuer, et chaque couche supérieure doit avoir une zone de couverture légèrement plus petite que la précédente : de cette façon, le « gâteau » ne s'effrite pas et conserve sa forme. La salade finie est recouverte de vinaigrette (généralement de la mayonnaise) comme un gâteau glacé. Et ça peut devenir une décoration noyer, qui fait partie de la salade elle-même. Au moment de servir, un tel gâteau est coupé en morceaux et mélangé dans une assiette.

La salade de crevettes peut être décorée en forme de fleur et décorée de crevettes, en plaçant chacune sur un pétale séparé, et au centre de la fleur, placez une « rose » de citron.

Comment décorer une salade d'hiver pour qu'aucun des convives ne reconnaisse le chef-d'œuvre culinaire comme un plat familier ? La première option est un design bouclé. Une salade d’hiver ferait un superbe bonhomme de neige avec un nez de carotte et des yeux de pois.

La deuxième option est le gâteau, dont la surface sera entièrement recouverte d'herbes finement hachées, décorées de motifs de petits pois et de mayonnaise. Dans un tel gâteau, il n'est pas nécessaire de disposer les ingrédients en couches, l'essentiel est simplement de le placer sous la forme d'un cercle haut sur un plat et de le « déguiser » correctement.

Légumes

Les concombres sont le matériau le plus excellent pour décorer les salades, et des concombres marinés, salés et frais sont utilisés. Les concombres peuvent être coupés en tranches, tranches, cubes, cercles, anneaux, éventails - comme vous le souhaitez.

Les carottes sont largement utilisées pour décorer les salades en raison de leur couleur vive et durable. Dans ce cas, vous pouvez également prendre des carottes fraîches et bouillies. Vous pouvez couper les carottes en barres, cercles, étoiles, tulipes et vases.

La tomate fait également partie des légumes fréquemment utilisés dans la décoration des salades. Les tomates peuvent être coupées en deux, retirer l'ovaire des deux moitiés, puis les remplir de pois verts, de champignons, de fromage et d'autres aliments adaptés à la salade.

Vert

Les salades sont décorées de rondelles d'oignon, coupant l'oignon en fines tranches. Vous pouvez faire une coupe transversale sur la surface d'un gros oignon pour créer une fleur de chrysanthème. Presque toutes les salades sont décorées d'aneth, d'oignons verts et de persil. Les petites feuilles vertes peuvent être placées entières.

Fruits

Les citrons sont généralement utilisés pour décorer les salades à base de poisson. Des rayures sont faites sur le zeste de citron avec un couteau sculpté, puis le citron est coupé en fines tranches et décoré de la salade. Les graines de grenade ajoutent du piquant à n'importe quelle salade en raison de leur taille.

Produits carnés

Des tranches de saucisses ou de jambon sont roulées en rouleaux. Une coupe en forme de croix est pratiquée sur le saucisson, qui s'ouvre en forme de rosace après l'avoir chauffé dans l'eau chaude.

Œufs

Les œufs durs sont coupés en tranches ou finement hachés. Diverses figures sont réalisées à partir d'un œuf entier. Pour de petites portions de salade, le jaune et le blanc râpés séparément conviennent ; ils sont saupoudrés sur les salades.

Ainsi, les salades doivent être décorées de manière à ce que cela soit visible casting principal salades, mais la décoration doit être simple et décorée avec goût. Nous avons parlé de 5 façons de décorer les salades, vous pouvez également voir des photos dans l'article.

Sculpture

La sculpture décorative de fruits et légumes - la sculpture est devenue populaire dans dernières années. Les décorations de salade peuvent être réalisées à partir de différents produits, par exemple : du fromage, si vous le coupez en morceaux avec un couteau frisé différentes formes- des triangles, des carrés, des losanges, etc. Vous pouvez faire des coupes bouclées sur le zeste de citron, puis le couper en fines tranches.

Vous pouvez faire des cloches à partir de concombres, les couper en rubans et en faire des roses, ainsi que des nénuphars à partir de concombres et d'œufs. Les concombres épais peuvent être transformés en paniers et remplis de baies aigres ou de petits radis.

Les tomates sont utiles pour les amanites mouches et les roses, et les radis pour les pommes de pin et les tulipes. Il suffit de les retenir eau froide pour que l'amertume ressorte. Un chrysanthème à base de radis sera tout simplement incroyable.

Et les œufs ! Quoi qu’ils en fassent. Champignons, pétales, fleurs. Ils sont frottés, entaillés, tranchés. Voici comment en décorer votre salade de pommes de terre en forme de fleur.

Ou cette salade au poulet fumé et à l'ananas.

Les champignons sont une excellente décoration pour les salades. Les champignons, les girolles, les cèpes, les cèpes sont magnifiques bouillis et marinés. Il suffit de regarder la salade des prés aux champignons, qui ravira certainement vos invités.

Tapisser un saladier de feuilles de laitue ou placer-le dans un bouquet séparé. Ils décorent non seulement les plats, mais sont également très utiles.

Photos sur la façon de décorer les salades

La plupart des salades contiennent des œufs durs, avec lesquels vous pouvez décorer n'importe quelle salade de manière originale, en faisant preuve de créativité et d'imagination. Comme base d'une telle décoration, vous pouvez prendre le blanc et le jaune râpés sur une râpe fine, de couleur contrastée, et réaliser un nappage original. Pour ce faire, toute la surface de la salade doit être nivelée et recouverte de mayonnaise, puis saupoudrée selon le motif prévu. Par exemple, saupoudrez le milieu de la salade de jaune et les bords de blanc. Mais c'est l'option la plus simple, mais vous souhaitez surprendre et faire plaisir à vos proches avec quelque chose de plus original. Dans ce cas, vous pouvez disposer le blanc et le jaune sous forme de fleurs, et celles-ci se révéleront très probablement être des marguerites, avec des tiges d'aneth ou de persil.

Et il vaut mieux décorer la version printanière de la salade avec un brin de mimosa, ce qui est facile à faire si l'on place une tige d'aneth au milieu de la salade et que l'on la saupoudre de jaune râpé comme des boules de mimosa. Sur un fond de mayonnaise blanche, il sera très délicat et beau.

Les salades de légumes sont décorées de légumes, en découpant des fleurs, des ornements et d'autres décorations. L’art de sculpter des légumes est même devenu une branche distincte de la créativité appelée sculpture. Bien sûr, comme tout art, la sculpture nécessite certaines connaissances, compétences et outils spéciaux, elle ne conviendra donc probablement pas à toutes les femmes au foyer, mais vous pouvez décorer une salade de légumes de manière originale sans la sculpter. Par exemple, posez sur le dessus de la salade des tranches de tomates et de concombres en forme de fleur, vous pouvez faire de petites fleurs à partir de petites rondelles d'oignon rouge et les tiges seront des oignons verts. Si la salade contient du maïs en conserve, vous pouvez alors mettre la salade sur un plat sous la forme de deux ou trois épis et mettre des grains de maïs sur la mayonnaise, et mettre des plumes d'oignon vert au fond pour imiter la tige.

Si la salade comprend du fromage, il s'agit alors d'une matière de décoration très plastique, qui peut être utilisée aussi bien sous forme râpée que dans des assiettes roulées en pétales, à partir desquelles vous pourrez réaliser une magnifique fleur ou plusieurs lys calla.

Les petits concombres marinés, intimement liés aux cure-dents, deviendront un véritable cactus, placé au centre de la salade, et s'il y en a tomates fraîches ou poivron, puis le cactus peut fleurir en le décorant de tranches frisées de tomates cerises ou de poivrons.

Les motifs de l'intrigue dans la décoration des salades semblent très originaux, ce qui peut être associé au passe-temps de la personne fêtée ou. Il est clair que l'un des Salades du Nouvel An il faut absolument disposer le sapin de Noël, le décorer avec des jouets fabriqués à partir de tous les ingrédients de la salade, et journée de la femme Une salade décorée de fleurs serait de mise.

Les fêtes d'enfants donnent une énorme marge d'imagination, lorsque les enfants doivent s'intéresser à l'apparence du plat, mais il est préférable de réaliser une salade pour enfants sous forme de figurines en portions afin de ne pas détruire la décoration globale. Il peut s'agir de paniers de pâte brisée, de moitiés d'œufs remplies de laitue, tartinées sur de la laitue et décorées de craquelins.

Il est préférable de réaliser des figurines en forme de visages d'animaux familiers, qui ravissent les enfants, ou en forme de leurs fruits préférés.

Sera approprié personnages de contes de fées comme le kolobok ou le cheburashka. Les koloboks peuvent être préparés à partir de n'importe quelle salade épaisse et roulés dans du jaune râpé, du blanc ou des bâtonnets de crabe, et les yeux et la bouche peuvent être dessinés avec du ketchup ou des pois coincés dedans.