Toute table de fête, quelle que soit l'ampleur de l'événement - qu'il s'agisse d'un mariage, d'un demi-siècle, de la Journée internationale de la femme ou d'un modeste dîner romantique en l'honneur du jour de votre rencontre - ne peut être imaginée sans des salades délicieuses et originales.

Il est probablement impossible de compter le nombre de recettes, car chaque femme au foyer a la sienne. salade originale qu'elle a inventé elle-même. Mais ce n’est pas de cela dont nous parlerons ici. Toute salade, qu'elle soit votre signature ou qu'elle ait fait ses preuves depuis des siècles, doit être décorée et servie pour qu'elle devienne le centre de toutes les attentions. Bien sûr, pour rendre la salade attrayante, vous aurez besoin de compétences et d'expérience, de compétences et d'imagination, bon goût et l'ingéniosité.

Mais s'il n'y a plus de temps pour fantasmer, et belle salade dont vous avez besoin de toute urgence, nous vous suggérons d'utiliser nos conseils et quelques idées qui vous aideront à rendre votre plat coloré et créatif, et peut-être vous amèneront à créer un chef-d'œuvre encore plus époustouflant.

Cet article ne contiendra donc aucune recette de salade. Vous pouvez le baser sur votre plat préféré, celui que vous cuisinez le plus souvent, celui que vos invités et votre famille adorent. Nous parlerons exclusivement de la décoration des salades.

Journée internationale de la femme le 8 mars

Salades à l'international journée de la femme Le 8 mars peut être composé sous la forme du chiffre « 8 ». Toute salade non étagée est préparée et mélangée dans un bol séparé. Puis en appartement plat de vacances deux verres ou bocaux de tailles différentes sont installés, avec un diamètre plus petit en haut et un diamètre plus grand en bas, de sorte qu'ensemble ils forment quelque chose de similaire au chiffre « 8 ».

La salade est disposée autour de cette structure, puis son dessus et ses côtés sont décorés. Puisqu'il s'agit d'une fête des femmes et du printemps, décorer avec du maïs en conserve en combinaison avec des brins d'aneth aura fière allure, vous obtiendrez quelque chose comme un bouquet de mimosa. Vous pouvez simplement saupoudrer d'aneth haché sur la salade, y déposer des moitiés de tomates cerises comme des petites. coccinelles, et placez autour des lys calla fabriqués à partir de fines tranches de fromage.

Une salade en forme de petit panier avec des violettes sera très mignonne.

Ce serait bien de le servir en portions à chaque convive. Vous devrez placer une petite partie de la salade sur un plat plat, en lui donnant la forme d'un tonneau, recouvrir les côtés de biscuits salés et, sur le dessus, faire des légumes verts à partir de feuilles de laitue et des violettes roses à partir de radis finement hachés ; Vous pouvez saupoudrer un peu de jaune d'œuf râpé au milieu de la fleur.

Sainte Résurrection du Christ - Pâques

Pour les vacances lumineuses et grandioses de Pâques, nous préparons non seulement des gâteaux de Pâques et peignons des œufs, mais nous préparons également de nombreuses friandises, tout comme pour la table du Nouvel An. La fête est vraiment géniale et un jeûne strict est observé, vous pouvez vous permettre de rompre votre jeûne et de célébrer.

Les salades de cette journée doivent être décorées dans le même style et esprit léger et épuré. Pas de couleurs vives et flashy, il faut de la tendresse pure. Placez n'importe quelle salade dans un saladier en cristal, râpez du fromage à pâte dure dessus, coupez des pétales dans des blancs d'œufs bouillis et placez des fleurs avec eux, placez du persil frais entre eux. Comme on dit, simple, mais de bon goût.

Un hareng ordinaire sous un manteau de fourrure peut être joliment décoré avec un panier composé de fines lanières de fromage légèrement fondues. Sur le dessus se trouvent des fleurs faites de carottes bouillies, de chou râpé, et le tout est complété par des légumes verts frais avec de fines lanières de poireaux enveloppées dans des rondelles.

Pour les familles fortes et tous les amoureux

Pour la Saint-Valentin ou pour une occasion spéciale rendez-vous en famille Vous pouvez préparer une salade en couches et la placer en forme de cœur, et garnir de crevettes bouillies et de caviar rouge.

Aujourd'hui, la fête des saints Pierre et Fevronya, appelée Journée de la famille, de l'amour et de la fidélité, gagne en popularité en Russie, elle est célébrée le 8 juillet. En cette fête ou à l'occasion de l'anniversaire d'une relation conjugale, il sera très symbolique de décorer la salade avec une paire de cygnes à base de blancs d'œufs bouillis et de nombreux cœurs rouges découpés dans du sucré poivron.

Pour nos enfants bien-aimés

Lorsque nous célébrons les anniversaires de nos enfants bien-aimés et invitons leurs amis à nous rendre visite, il est très important d'intéresser les enfants aux designs et décorations originaux des salades les plus ordinaires.

Vous pouvez les mettre sur un plat sous la forme d'une sorte d'animal puis, en utilisant des morceaux multicolores de légumes bouillis ou frais, des herbes, des olives, du fromage et des saucisses, du maïs et des pois en conserve, attacher des pattes, des yeux, des queues et des oreilles. à ces animaux.

Les enfants seront également ravis de la salade de fruits en forme de Rubik's cube. Tout ce que vous avez à faire est de couper soigneusement les fruits existants en cubes égaux. Vous pouvez également utiliser des guimauves, des délices turcs et de la marmelade dans cette salade. Pour éviter que les cubes ne s'effondrent, il faut enrober chaque couche de yaourt, de miel ou de gélatine, puis laisser reposer ces salades au réfrigérateur afin que l'ensemble du Rubik's cube soit bien maintenu.

L'essentiel est ensuite de l'apporter à table et de le mettre sur la table pour les plus petits, puis de les laisser faire ce qu'ils veulent - ils mangent, changent de cubes, choisissent leurs fruits préférés ou ne mangent que des friandises orientales. Ce sont des enfants, et ils ont des vacances, il faut parfois se permettre de les gâter.

Panier de fleurs d'anniversaire

Pour l'anniversaire de votre mère ou de votre amie, vous pouvez venir avec un cadeau original : une salade préparée de vos propres mains sous forme de panier de fleurs. Il est clair qu’on ne peut pas se traîner à travers toute la ville avec un tel cadeau, mais si vous habitez dans le quartier, vous pouvez être agréablement surpris.

Préparez n'importe quelle salade savoureuse, décorez-en une moitié avec de courtes lanières de fromage, disposées comme un panier en osier, saupoudrez l'autre moitié d'herbes fraîches finement hachées et placez dessus au hasard différentes fleurs d'œufs durs et de légumes, de fromage et de poivrons brillants. . L'anse du panier peut également être réalisée à partir de fromage, en le faisant fondre un peu et en lui donnant la forme souhaitée.

Nouvel An et Noël fabuleux et magiques

Ils seront très beaux et symboliques le soir du Nouvel An. fête festive salades décorées en forme de couronnes de Noël.

Toute salade doit être préparée dans un bol séparé et tous les ingrédients mélangés. Après cela, placez un moule ou un pot sur un plat plat festif, autour duquel sera placée la couronne. Ensuite, vous devez disposer la salade en cercle, la saupoudrer généreusement de tous les côtés avec de l'aneth (après tout, cela ressemble beaucoup aux branches d'épinette moelleuses), disperser au hasard des graines de grenade et du maïs en conserve, comme les jouets du Nouvel An.

Maintenant, roulez les bougies des assiettes de fromage fondu, faites une langue de flamme avec des morceaux de poivron rouge ou jaune et placez les bougies dans toute la couronne. Une telle salade devrait à juste titre occuper le devant de la scène sur la table lors d'un réveillon du Nouvel An fabuleux et magique.

Hareng sous un manteau de fourrure, sans lequel le Nouvel An n'est pas complet de manière normale Famille russe, nous vous proposons de le décorer de manière originale sous forme de rouleau, en le décorant de persil frais et de fleurs de blanc d'œuf dur.

Nous espérons que nos conseils et exemples de décoration de salades pour divers événements vous seront utiles et que, sur cette base, vous inventerez vos propres décorations de plats.

Présentation de recettes pour la beauté Salades du Nouvel An indiquant les calories.

Salade "Bougies de Noël".
Vous aurez besoin de :
Riz bouilli.
Oignons frits – 1-2 pièces
Champignons frits – 200 g
Carottes râpées frites – 1 pièce
Oeufs à la coque – 4 pcs.
Bâtonnets de crabe – 150g.
Mayonnaise faible en calories.
100 g – 85 Kcal.
Garniture : poivrons jaunes et rouges, quelques graines de grenade et maïs, persil « frisé »
Hachez la viande et râpez les bâtonnets sur une râpe fine. Épluchez les œufs et séparez le blanc du jaune. Réservez les blancs d'œufs pour la couche supérieure. Mélanger les oignons, les champignons et les carottes. Disposez en couches : riz, bâtonnets de crabe, mélange de champignons, œufs, en terminant par les protéines. Coupez 2 rectangles dans les poivrons. S'ils s'avèrent bombés, enfoncez-les simplement un peu dans la salade. Ce sont des bougies. Garnir avec le reste des ingrédients comme indiqué sur la photo (vous pouvez l'agrandir en cliquant dessus).

"Bouvreuil".
Vous aurez besoin de :
Pommes de terre bouillies – 3 pcs.
Oignons - 2 moyens.
Viande de poulet bouillie – 200 g
Concombres marinés – 2-3 morceaux
Champignons sautés – 200g
Fromage fondu
Oeufs à la coque – 4 pcs.
Mayonnaise légère.
Garniture : olives, poivron rouge, concombre frais.
Hachez l'oignon et faites-le revenir. Coupez les concombres, la viande et les champignons en cubes. Épluchez les œufs, réservez les blancs pour la couche supérieure. Râpez le reste des ingrédients sur une râpe grossière. Réalisez le premier modèle de couche pour le bouvreuil à partir de pommes de terre râpées. Placez-le sur une assiette plate et utilisez les mains mouillées pour lui donner la forme d'un oiseau. Posez les couches restantes sur la première, en coupant soigneusement avec les mains mouillées. L'ordre des couches (enrober chacune de mayonnaise) : pommes de terre, oignons, poulet, concombres, champignons, fromage, œufs et protéines. Garnir de poivrons et d'olives finement hachés. La branche est taillée dans un concombre.

"Le premier janvier."
Une salade très simple et élégante sur une table festive du Nouvel An.
Prendre:
Oeufs à la coque - 5 pcs (séparez le blanc du jaune)
Fromage faible en gras – 150g
Carottes crues 1 pc.
Foie bouilli – 200g
Ail – 2-3 gousses
Mayonnaise légère – 250g.
Teneur en calories 100g – 83 Kcal.
Râpez tous les produits. Disposez en couches en forme de rectangle : jaune (en laisser un) sur une râpe, fromage, carottes crues, foie, essorez l'ail, un peu plus de fromage et de protéines.

Toutes les couches sont pour la mayonnaise. Décorez le dessus avec du jaune râpé, le chiffre est du poivron, les lettres sont des carottes ou le même poivron, ajoutez un brin d'aneth et des graines de grenade.

Ça y est, la salade est prête ! Ou vous pouvez réaliser une bougie en finissant la salade avec du jaune râpé et du blanc d'œuf, et en garnissant de carottes, ½ tomate, aneth et poivron. Bon appétit!

"Bonhommes de neige".
Tout ce qui est ingénieux est simple. Nous faisons des bonhommes de neige.
Bâtonnets de crabe - 100g
Oeufs à la coque - 3 mcx
Maïs - 300-380 g
Mayonnaise hypocalorique - 100g
Riz bouilli - 100g
Sel.
100 g - 78 Kcal.
Pour la garniture : flocons de noix de coco, ou fromage râpé, ou chair de crabe râpée (bâtonnets), ou blanc d'œuf.

Nous passons tous les ingrédients dans un hachoir à viande et assaisonnons avec de la mayonnaise (l'essentiel est de ne pas en faire trop, sinon les boules se répandront). Avec les mains humides, formez des boules avec le mélange et roulez-les en pépites. Vous pouvez conserver les boules au congélateur un petit moment pour qu'elles « prennent » un peu. Collectionnez des bonhommes de neige. Les chapeaux peuvent être découpés dans du pain ou du fromage, ou vous pouvez simplement attacher une olive ou une carotte bouillie avec des cure-dents.

Les yeux sont des pois noirs (poivre), le nez est un morceau de carotte. Les enfants adorent ce plat.

Les bals du Nouvel An :
Ce dont vous aurez besoin pour la boule blanche :
Langue de boeuf - 130
Noix - 40g.
Champignons - 130
Concombres (frais ou marinés) - 60g
Petits pois - 50g
Oeuf à la coque - 1 pc.
100g - 70Kcal.
Pour 2 boules orange :
Carottes bouillies - 1 pc.
Champignons marinés - 100g
Oignon - 1 petite tête
Pommes de terre bouillies - 1 pièce
Pomme - 1 pièce
Poulet bouilli - 130g
Concombre mariné - 1 pièce
Oeuf à la coque.
100g - 98 Kcal.
1ère boule : Cuire la langue pendant 3 heures, 30 minutes avant la fin ajouter les carottes, les oignons, le persil, les grains de poivre. Après la cuisson, plongez la langue dans l'eau froide et retirez la peau. Couper en petites lanières. Coupez et faites frire les champignons. Coupez les concombres en petits cubes. Divisez l'œuf en blanc et en jaune. Placer en boule : langue, noix hachées, champignons, concombres, petits pois, jaune, blanc. Lubrifiez toutes les couches avec de la mayonnaise.
2ème boule : Râper séparément les carottes, les pommes de terre, les pommes, les œufs. Hachez les champignons, les oignons, le poulet, le concombre. On assemble la salade : champignons, puis oignons finement hachés, pommes de terre, pommes, poulet, concombres, œufs, carottes. Toutes les couches sont de la mayonnaise légère.
Pour la décoration, vous pouvez utiliser des algues ou des brins d'aneth et de persil. Vous pouvez découper des étoiles de carotte et décorer la boule blanche et les rouges avec des étoiles de fromage. Au centre des étoiles se trouvent la mayonnaise et le caviar rouge. C'est simple de faire une « mitaine » : prendre des champignons, les faire frire...

Vous pouvez confectionner des mitaines de la même manière, il suffit de disposer les couches différemment. Avec les mains mouillées, vous pouvez sculpter tout ce que vous voulez à partir d'ingrédients. Disposez la première couche sous la forme suggérée par votre imagination, puis posez tout le reste selon ce motif.

Couronne de Noël :
Viande de poulet bouillie - 250g
Champignons poêlés aux oignons - 200g
Tomates fraîches - 2 pcs
Fromage - 200g
Vert
Olives - 200g
Mayonnaise faible en gras - 250g.
Dans 100g - 153 Kcal.
Toutes les couches sont recouvertes de mayonnaise. Nous mettons un verre ordinaire au centre et le disposons en cercle : viande de poulet finement hachée, champignons et oignons, tomates hachées, herbes, olives hachées au couteau, fromage râpé sur une râpe fine.

Vous pouvez ajouter du maïs. Sortez le verre. Garnir de persil, d'aneth, d'olives, de fromage, de poivron, etc., comme indiqué sur la photo.

C'est difficile à imaginer Nouvelle année sans le père Noël. Qu'il apporte chance et de nombreux cadeaux à l'année prochaine.
Cuisson:
Betteraves bouillies - 1 pc.
Carottes bouillies - 2 pcs.
Pommes de terre en veste - 2 pcs.
Pulpe de poulet fumée - 150g
Concombre frais - 1 pc.
Noix - 2 pcs.
Oeuf de poule - 5 pcs.
Fromage (brillant jaune) - 100g
Mayonnaise - 250g (faible en calories)
100g - 98 Kcal.
Réservez les blancs d'œufs, le fromage et quelques betteraves bouillies pour le dessus de la salade. Râper les pommes de terre, les disposer dans une assiette et lisser. C'est 1 couche, elle doit être ronde. Ensuite, graissez toutes les couches avec de la mayonnaise.

La séquence est la suivante : après les pommes de terre, ajoutez les betteraves et les noix râpées, puis le poulet haché, les carottes râpées, les concombres hachés, les jaunes d'œufs râpés. Décorer de fromage finement râpé et de blanc d'œuf.

Le chapeau est constitué de betteraves finement râpées. Yeux - olives ou olives, nez - carottes ou tomates cerises. Bonne année!

Salade « Carillons ».
Foie de morue - 200g
Pommes de terre - 4-5 pcs.
Concombres marinés – 250g
Oeufs – 3 pièces
Oignons – 100g
Moutarde – 1 cuillère à café
Mayonnaise légère – 200g
Vinaigre de table – 1 cuillère à soupe. je
Sucre – 1 c.
Olives (facultatif).
Pour la décoration : Carottes ou poivrons bouillis.
100g – 86 Kcal
Coupez l'oignon en demi-rondelles et laissez-le mariner. Pour ce faire, diluez le sucre et le vinaigre dans ½ verre d'eau. Laisser mariner 5 minutes. Râpez les pommes de terre bouillies, puis ajoutez les oignons marinés. La troisième couche est constituée de concombres hachés, puis de foie de morue (pré-purée à la fourchette). Nous terminons notre salade étagée avec des œufs.

Il y a trois blancs au centre et un jaune sur les bords. Toutes les couches sont pour la mayonnaise. Vous pouvez ajouter une couche d'olives.

Décorer avec des œufs et des poivrons ou des carottes dans lesquels sont découpés des chiffres.

L'ail du Nouvel An.
Il s’agit d’une salade de fromage à l’ail ordinaire. Pour lui on prend :
Fromage fondu – 2 pcs.
Tout autre fromage (Gouda, Edam) – 100 g.
Ail – 2-3 gousses.
Oeufs à la coque – 4 pcs.
Mayonnaise hypocalorique 150g
100g – 158 Kcal
Broyer le fromage et les œufs sur une râpe fine, ajouter l'ail passé au presse-ail. Assaisonner de mayonnaise et mélanger. Disposez-le en forme de bonhomme de neige ou simplement en forme de visage.
Décorer : chapeau, yeux et boutons - olives hachées, écharpe - oignons verts. Faites le nez avec des carottes ou des poivrons rouges doux.

Vous pouvez faire le Père Noël.

Masque de carnaval :
Betteraves bouillies – 1 pc.
Carottes bouillies – 1 pc.
Graines de grenade (pour la décoration).
Pommes de terre bouillies – 3 pcs.
Mayonnaise légère – 200g.
Foie de poulet frit (bœuf) – 200g.
Oignons hachés frits – 100g.
Champignons frits – 150g.
Olives hachées – 100g.
Feuilles d'aneth.
Cuisson:
Placez deux grands verres fins sur une assiette. Placez-le comme un masque. Couche 1 – pommes de terre râpées, 2 – foie râpé, oignons, champignons, olives. La couche supérieure est constituée de carottes et de betteraves râpées. Sortez les lunettes. Garnir de graines de grenade et d'aneth. Graisser toutes les couches sauf le dessus avec de la mayonnaise. Ou vous pouvez le rendre blanc en saupoudrant la couche supérieure de blancs d'œufs râpés.

"Winter Drifts" - un plat très facile à préparer et magnifique
Congères d'hiver :
Vous aurez besoin de :
Oeufs de poule – 6 pcs.
Viande bouillie (peut être du poulet) – 200g
Carottes – 2 pcs.
Pommes de terre bouillies – 3 pcs.
Oignons – 1 pc.
Ail – 2-3 gousses.
Fromage 150g
Vert.
Mayonnaise 150g
100g – 120Kcal.
Préparation:
Coupez l'oignon en dés et faites-le revenir. Râpez les carottes sur une râpe grossière et faites-les également frire. Placer les carottes, les oignons, la viande finement hachée, les pommes de terre râpées et tartiner de mayonnaise. Ensuite, épluchez les œufs, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez le jaune. Écrasez-le à la fourchette, ajoutez le fromage râpé, l'ail écrasé, les herbes, le sel, la mayonnaise. Farcir les œufs avec ce mélange et déposer la garniture vers le bas sur la salade. Vous pouvez ajouter un peu plus de mayonnaise. Râper le fromage dessus. Bon appétit!

"Lapin":
1-Viande de poulet finement hachée – 300g
2 oignons finement hachés 1 pc.
3- noix hachées 50 gr.
4 carottes bouillies, râpées 1 pc.
5-1 concombre frais, mais coupez d'abord le centre avec les graines pour que la salade ne coule pas.
6 olives 150g hachées au couteau
7 ananas frais 100g hachés.
Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Placer en forme de lapin.
Vous trouverez la recette de la salade Bunny sur notre site.

Saupoudrer d'œuf ou de fromage finement râpé (vous pouvez utiliser des flocons de noix de coco). Les yeux sont des olives, les oreilles sont du chou chinois.

La célèbre salade "Shishka""Cône".
La salade peut être disposée en couches, ou vous pouvez simplement mélanger tous les ingrédients et garnir d'amandes. Ainsi, la salade se compose de :
Pommes de terre bouillies – 3 pcs.
Poulet fumé – 200g.
Oignons (versez dessus de l'eau bouillante pour enlever l'amertume).
Petits pois en conserve (vous pouvez utiliser du maïs, mais il y aura alors plus de calories dans la salade) – 200 g.
Oeufs à la coque – 4 pcs.
Fromage fondu râpé (2 pcs), mélangé avec des noix hachées (2-3 pcs).
Pour la décoration, amandes, noyaux entiers et intacts.
Teneur en calories 100g – 135 Kcal.

Salade « Fille des Neiges »
Sera requis
Pommes de terre bouillies – 3 mcx
Saumon rose en conserve – 2 boîtes
Oeufs durs -6pcs
Maïs en conserve – 1 boîte
Pomme – 1 pièce
Ail -3 gousses
Fromage – 200g
Mayonnaise hypocalorique – 200g
Teneur en calories 100g - 174Kcal

Salade "Snow Maiden" - recette étape par étape avec photo

Salade étagée : pommes de terre râpées, saumon rose (écraser à la fourchette), maïs, pomme râpée, fromage râpé. Une sauce spéciale est nécessaire pour enrober les couches. Pour ce faire, broyez les jaunes d'œufs avec de la mayonnaise et ajoutez l'ail passé au pressoir. Chaque couche doit être enduite. Puis on décore : manteau de fourrure - blanc d'œuf teint avec du jus de chou rouge ; tresses – maïs; mitaines et bottes - Tomates cerises ; boutons - grenade ou canneberge; arcs, bouche - carottes; les yeux sont olive.

"Serpent"
Fantasmes du Nouvel An - Salade "Serpent"Serpent
Ingrédients:
Oignons - 3 pcs.
Purée de pommes de terre - 300 g
Tous champignons (frais ou pasteurisés) – 0,5 kg
Filet de poulet- 400g
Mayonnaise hypocalorique - 250g
Fromage à pâte dure – 150g
Chips (aromatisées au fromage) - 80-100 g
Graines de grenade
Tomate fraîche ou poivron doux
Persil
Dans 100g - 172 Kcal

Préparation:
La purée de pommes de terre pour la salade doit être épaisse. Nous l'utiliserons pour réaliser la première couche de salade. À l’aide de vos mains trempées dans l’eau, façonnez les pommes de terre en forme de serpent. Coupez ensuite l'oignon en petits cubes et faites-le mariner (vinaigre + sucre). Placer la couche d'oignons sur la purée et badigeonner de mayonnaise. Puis à nouveau des champignons frits et de la mayonnaise. Coupez le filet de poulet en cubes avec un couteau et disposez-le en une couche, puis avec de la mayonnaise. La dernière couche est du fromage râpé, qui doit être soigneusement enrobé de mayonnaise. Broyer les chips en miettes fines et saupoudrer la salade de tous les côtés. La couronne du serpent est également fabriquée à partir de copeaux. Les yeux peuvent être fabriqués à partir de graines de grenade, de grains de poivre noir ou d'olives. Langue – tomate ou poivron rouge. Décorez la salade selon vos envies. Bon appétit!

"Décoration sapin de Noël"
Vous aurez besoin de :
Oignon – 1 pièce
Bâtonnets ou viande de crabe – 200g
Maïs en conserve – 1 boîte
Mayonnaise, ketchup épais.
Pour la décoration :
Carottes coréennes, aneth, caviar rouge, pois verts, olives, maïs. Vous pouvez utiliser tous les autres ingrédients que vous avez sous la main.

Cuisson:
Coupez les bâtonnets de crabe et les oignons en cubes, ajoutez le maïs et un peu de mayonnaise pour que la salade ne s'étale pas. Formez une boule avec les mains mouillées. Mélangez le ketchup avec la mayonnaise et enduisez-le. Décorez comme indiqué sur la photo ou à votre discrétion. Bonne année et Noël !

Bonne année! Nous vous souhaitons d'agréables vacances et espérons que nos recettes de salades du Nouvel An hypocaloriques vous aideront à perdre du poids et à rester mince l'année prochaine. En général, il y en a beaucoup sur le site belles recettes avec les calories indiquées, regardez.

Même la salade la plus simple peut être préparée de manière à devenir la décoration principale de la table des fêtes. Dans cet article, nous avons essayé de sélectionner le plus simple et de belles idées décorations de salades.

Décorations de salades pour toutes les occasions

Décoration de salade: Façonner, saupoudrer de fromage râpé. Les clés sont constituées de tranches de fromage et d'olives. Tiges de tomates et de légumes verts.

Décoration de salade: paille salée; rondelles de concombre frais disposées en forme de chaîne, poisson rouge enroulé en rouleau au bout des pailles, laitue, olives, maïs en conserve.

Décoration de salade « Abeilles »: olives noires, olives et concombre frais pour les ailes.

Décorations de salade de lys calla: base de fleur de calla de fromage fondu (en sachet), étamines de carottes bouillies, tiges et feuilles d'oignons verts.

Décoration de la salade d'Asters: les bâtonnets de crabe sont utilisés comme pétales de fleurs. Les feuilles et les tiges sont fabriquées à partir de concombre frais.

Décoration de la salade « Panier » : le panier est composé d'oignons verts, entrelacés entre des pailles salées.

Décoration de salade Lukoshko: la vannerie est réalisée à partir de morceaux de fromage à pâte dure, de fleurs de blancs d'œufs et de carottes bouillies. Oignons verts, coupés en rondelles.

Décoration de Salade de Palmiers: Les palmiers sont fabriqués à partir d'olives enfilées sur des brochettes en bois et d'oignons verts.

Décoration de salade « Coeur »: fromage râpé, oignons verts à la base, graines de grenade pour la bordure, tomates cerises en baies, concombre frais - feuilles, oignons verts - tiges.

Décoration de la salade « Bouquet » : tulipes à base de tomates farcies à la laitue ; tiges d'oignon vert.

Décoration de salade de camomille: blanc et jaune d'œuf, concombre frais émincé.

Décoration de salade "Champignon": tige de champignon - blanc d'oeuf, partie inférieure casquettes - fromage râpé ou pommes de terre bouillies, dessus - carottes coréennes.

Décorations de salade: Raisins à base de pois verts et de concombre. Ce qui suit montre des idées bijoux originaux pour les salades à base d'ingrédients simples (concombre, œuf, olives, radis). Vous pouvez réaliser de belles spirales à partir d'oignons verts : séparez les plumes de l'oignon, coupez chaque plume dans le sens de la longueur, déchirez soigneusement en fines lanières sur toute la longueur, trempez les lanières d'oignon dans eau froide 0,5 heures.

Décorez la salade Vous pouvez également utiliser du poivron ordinaire.

Décorer les salades de Noël: aneth, grenade, maïs, petits pois.

Décoration de salade: Dans cette version, la salade est simplement portionnée sur des chips.

Décoration de salade « Bateaux »: des bateaux originaux de concombres frais remplis de salade. La voile est fixée avec un cure-dent.

Décoration de salade Lapti: fromage fondu(en sachets), légumes verts, champignons en conserve.

Décoration de salade d'ananas: noix, oignons verts. La deuxième option utilise des champignons en conserve hachés et des oignons verts.

Décoration de la salade « Souris »: les souris sont composées d'œufs durs, de fromage et de poivre noir (petits pois), la surface de la salade est saupoudrée de jaune râpé.

Décoration de salade « Slice »: Disposez la salade sur une assiette en forme de croissant. Saupoudrer entièrement le dessus de fromage râpé. Le bord de la « tranche de pastèque » est du concombre râpé. Vient ensuite le fromage. Et puis une tomate sans croûte. Graines de pastèque provenant de demi-anneaux d'olive. Dans la deuxième version, du blanc d'œuf râpé et des carottes bouillies ont été utilisées comme décoration.

Décoration de salade de poisson: Saucisse ( différents types) sont tranchés et le fromage est disposé en forme de poisson. La bouche est une découpe de tomate, l'œil est un anneau (le blanc d'un œuf), la pupille est un morceau de tomate ou d'olive.

Décoration de la salade « Roses »: les roses sont fabriquées à partir d'une fine tranche de boudin, roulée en rouleau, aux bords redressés.

Décoration de salade de betteraves.

Décoration de salade "Cob": Le maïs et les oignons verts en conserve, coupés dans le sens de la longueur sur un côté, sont utilisés pour la décoration.

Décoration de la salade « Cartes »: oignons verts, tomates et olives.

Et ainsi, vous pouvez rouler n'importe quelle salade feuilletée en un rouleau puis la couper. Ça a l'air original. Sur la photo, « » est enveloppé dans un rouleau.

Décoration de salade « Sacs »: la salade est disposée en portions dans des crêpes, le sachet de crêpes est ficelé d'oignons verts.

Cygne aux œufs durs.

Roses de tomates.

Coccinelles à base de tomates et d'olives.

Pétoncle de tomate et œuf dur.

Chaîne, éventail et anneaux ajourés en concombre frais.

Pour décorer une salade, il suffit parfois d’une tête d’oignon et d’un peu d’imagination.

Décoration de la salade du Nouvel An "Chien"

Ce caniche décorera parfaitement n'importe quel plat du Nouvel An 2018. Symbole de l'année. Le museau est en inflorescence de chou-fleur, le corps est en aubergine, les pattes et la queue sont en courgettes.

"Coqs à base d'œufs durs"

Décoration de charme La table du nouvel an"Coqs à base d'œufs durs." Ils peuvent décorer n'importe quelle salade. Ou réalisez un plat indépendant en plaçant les coqs sur les verts. La photo montre clairement à quel point il est facile de préparer un tel coq à partir d'un œuf à la coque. Dans une petite incision à l'extrémité pointue de l'œuf, vous devez insérer une coquille Saint-Jacques avec un bec, faite de carottes bouillies. Les yeux peuvent être fabriqués à partir de graines de pavot en préparant d'abord un trou avec un cure-dent.

"Coq Blanc D'oeuf"

Façonnez la salade en forme de coq et saupoudrez dessus de blancs d'œufs râpés. Les plumes de la queue et des ailes sont constituées de demi-anneaux d'olive, les pattes et le bec du coq sont constitués de frites. Peigne et barbe à tomates.

"Des poussins dans un œuf"

Eh bien, ne sont-ils pas mignons ! Faites bouillir les œufs, coupez soigneusement l’extrémité pointue de l’œuf jusqu’au jaune. Le jaune doit être retiré, écrasé à la fourchette et mélangé, par exemple, avec du fromage fondu. Remplissez à nouveau l'œuf avec la garniture et recouvrez d'un « chapeau de blancs ». Nous fabriquons les yeux des poulets à partir de poivre noir, et leurs becs et pattes à partir de carottes bouillies.

Décorer les salades du Nouvel An

Aussi, les idées présentées ci-dessous sont parfaites pour décorer une salade du Nouvel An.

Des sapins de Noël pour la table du Nouvel An

Coupez la pomme en deux. Disposez la pomme à moitié coupée vers le bas dans une assiette. Insérez une brochette de brochettes en bois au milieu de la pomme. Et mettez des tranches dessus. Vous obtiendrez de magnifiques arbres de Noël.

Père Noël

Pas une seule célébration, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'un mariage ou du Nouvel An, n'est complète sans une table de fête qui doit être joliment servie : nappe, serviettes, couverts. Habituellement, les propriétaires s'arrêtent là. Mais en vain, car servir, c'est aussi décorer les plats. Bien sûr, il est difficile de décorer à la fois des plats chauds et des plats tranchés. Mais les salades qui seront tout le temps sur la table valent vraiment la peine d'être prises en compte.

Compositions florales

Qu’associez-vous à la beauté ? Il y avait sûrement une place pour des fleurs dans la rangée que vous avez nommée. Les motifs floraux sont utilisés pour décorer les tissus, les vêtements et les accessoires. Alors pourquoi ne pas réfléchir à comment décorer votre salade avec des fleurs comestibles ?

Pour rendre le motif floral plus impressionnant, réalisez-le sur un fond uni : une couche de mayonnaise, de fromage râpé, etc.

Dessins en vrac

Si vous aimez saupoudrer sur les salades, transformez ce processus en créant une sorte d'image ou de forme. Alors, armez-vous d'une râpe et d'un gabarit :

Si vous n’avez pas de légume sous la main, remplacez-le par un produit de la même couleur. Par exemple, concombre sur poivron vert.

Figurines comestibles

Si vous n'êtes plus un débutant lorsqu'il s'agit de décorer une salade de vos propres mains, faites attention à la forme du plat. Il suffit d'imaginer un peu, et soudain sur la table à la place d'Olivier il y a une grosse tranche d'orange !

Ce type de plat nécessite de servir sans saladier, préparez donc des assiettes larges et peu profondes.

Décorer avec des fruits de mer

De belles décorations de salades peuvent être réalisées à partir d'autres ingrédients. Notamment ceux liés aux produits de la mer :

Avant de décorer un plat avec un produit de la mer, essayez-le pour vérifier la compatibilité gustative. Si tout est en ordre, n'hésitez pas à commencer à décorer.

Au lieu de plats

Un beau design de salade n’est pas seulement une question de design ou de forme, il s’agit également de la façon dont le plat est présenté. Combattez les saladiers traditionnels, place à de nouvelles solutions !

Quand tu attends grand nombre invités, il vaut mieux appeler à l'aide pour préparer de telles salades en portions, car vous devrez réaliser un plat pour chaque personne. Mais ce travail sera récompensé : non vaisselle sale il n'en restera plus après les vacances !

La décoration des salades est un processus fascinant, il est donc probable qu'une fois que vous aurez essayé une façon intéressante de décorer un plat pour table de fête, vous aurez également envie de créer au quotidien. Je vous souhaite du succès créatif!

Décorer des plats s’apparente à de l’art. Un plat décoré de manière originale un jour férié (et encore plus en semaine) crée une atmosphère de joie, de surprise et ouvre l'appétit.

Rose tomate


Nous coupons la tomate du haut vers la base en spirale, la déconnectons de la partie centrale avec les graines.

Nous déplions la spirale sur la planche et commençons à la tordre en plaçant la coupe de haut en bas.

Il s'agit d'une rose qui peut être utilisée pour décorer une salade ou un autre plat.

Fleur du bas d'une tomate


Après avoir coupé la spirale, il nous restait le « fond » inutilisé de la tomate, auquel la tige est attachée. Nous découpons l'endroit où la tige est attachée avec la pointe d'un couteau bien aiguisé et, à partir du cercle, nous faisons une fleur, en retirant les triangles, puis en arrondissant les pétales.

A l'aide d'un épluche-légumes, prélevez des cercles très fins pour les pétales. Pliez les pétales en deux, placez-les les uns dans les autres et insérez-les dans les bases préparées.

Placer immédiatement dans la salade, sinon les pétales sortiront de la fente.

Fleurs d'œufs


C'est une de mes décorations préférées. Ayant maîtrisé sa fabrication à l'école, je l'utilise toujours.

Les fleurs sont découpées à l'aide d'un couteau étroit. L'action est à peu près la même que lors de l'épluchage des légumes, mais les étapes de coupe de la couche de protéines sont petites, de ce fait nous obtenons une surface légèrement nervurée rappelant les pétales de camomille. Nous plions les pétales en fleur et décorons le milieu avec un morceau de carotte.

Et voici encore quelques fleurs sur la salade de Fleurs de Malachite.

Maintenons l'oignon fendu dans de l'eau très froide pendant quelques secondes, secouons l'eau, vous pouvez le passer avec une serviette en papier pour enlever les gouttes, après quoi l'oignon s'enroulera tout seul.

« Perce-neige » à base d'œufs et d'oignons


Coupez le blanc d’œuf en fines tranches et « enroulez » l’oignon. Disposer les perce-neige. Pour décorer le récipient perce-neige, nous utilisons des triangles fabriqués à partir d'écorces de concombre.

C'est quoi bouquet obtenu à partir de toutes nos décorations.

"Bouquet de raisin" à base de pois verts ou de raisins


Eh bien, tout est simple ici, disposez une grappe de raisin avec des baies ou des petits pois, ajoutez des feuilles de persil.

Salade de chou frais


Décorés en secteurs bicolores, des carottes finement râpées sont ajoutées au premier, donnant une teinte orangée, et des myrtilles, donnant une couleur lilas, au second. Eh bien, quelques baies complètent le tableau.

Eh bien, enfin Salade « Dragon » - le symbole de 2012


La salade est disposée en forme de lettre G écrite. Le visage est décoré de morceaux de tomates et de noix. Coquille - noix. Les pièces sont insérées le long de la « crête » chou chinois, il s'avère que c'est une coquille Saint-Jacques.

Bonne année!

Qu'il soit joyeux, heureux et beau !

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