De nombreux acteurs populaires ont depuis longtemps renoncé à manger de la viande, chacun pour ses propres raisons. Certains pensent qu’il est contraire à l’éthique de tuer des animaux innocents, d’autres ont dû renoncer à la viande pour des raisons médicales. Aujourd'hui, nous vous proposons une liste des acteurs végétariens et végétaliens les plus célèbres.

Dans l'une de ses dernières interviews en 2013 avec le magazine GQ, Jared affirme qu'un bon sommeil et une alimentation spéciale, composée de 20 ans d'expérience d'abord en tant que végétarien puis végétalien, l'aident à être en bonne santé et toujours jeune.

Woody Harrelson est devenu végétalien à 24 ans sur les conseils d'un ami. Il souffrait d'acné et d'une toux constante, mais après seulement 3 jours de changement de régime alimentaire, le mucus et les boutons de ses poumons avaient définitivement disparu. Maintenant, Woody est un foodiste cru.

Tobey Maguire est devenu végétarien en 1992 et, en 2009, l'acteur a renoncé à tous les produits d'origine animale. L'acteur qui incarne Spider-Man avoue n'avoir jamais eu envie de manger de la viande : "Même quand j'étais enfant, c'était dur pour moi."

Samuel L. Jackson est passé à un régime végétalien pour améliorer sa santé et « vivre éternellement ». Jackson a déclaré qu'il avait décidé d'abandonner complètement la viande, les produits carnés et les produits laitiers. Selon l'acteur, il a été contraint de le faire principalement en raison de son âge, ainsi que du désir de rester en bonne santé le plus longtemps possible.

Léonard Di Caprio
Pas seulement végétarien, mais aussi un ardent environnementaliste. L'acteur populaire organise des événements et crée des films en faveur des animaux.

L'acteur américain Peter Dinklage, star de la série « Game of Thrones », a déclaré : « J'ai décidé de devenir végétarien quand j'étais adolescent. Bien sûr, c’était d’abord une décision prise par amour pour les animaux. Mais deuxièmement, tout est arrivé à cause de la fille. Dinklage n'a pas précisé quelle fille l'avait poussé à abandonner la viande.

Brad Pitt est végétarien depuis longtemps et se met très en colère lorsque sa femme mange de la viande.

Nathalie Portman. Elle est végétarienne depuis plus de 20 ans. Selon Natalie, « chaque animal est un individu avec son propre caractère ». De plus, l'actrice est convaincue qu'un moment viendra où le végétarisme deviendra la norme et où manger de la viande sera choquant et dépassé.

L'acteur Joaquin Phoenix a expliqué les raisons de son passage au véganisme : « J'avais trois ans. Je me souviens très bien de ce jour. Avec ma famille, nous pêchions sur un bateau. Un poisson a commencé à se débattre désespérément lorsqu'il a été attrapé et jeté avec force sur le côté du bateau. La vérité m’a horrifié : nous traitons les animaux horriblement. Une créature vivante et palpitante qui tentait de survivre est morte d'une mort brutale aux mains de l'homme. Je m’en suis clairement rendu compte.

Cillian Murphy est végétarienne en raison des méthodes malsaines et des médicaments utilisés dans l'agriculture animale.

Jessica Chastain est végétalienne depuis sa naissance. Elle a grandi dans une famille où l’alimentation végétale et le respect de tous les êtres vivants étaient une priorité. De plus, tout est très strict, la famille Chastain ne mange pas seulement de la viande et du poisson, mais aussi du miel, des œufs et des produits laitiers.

Malgré le fait que le végétarisme était pratiqué il y a plusieurs milliers d'années, la première communauté officielle de botanophages a été créée au siècle dernier, en 1947, en Grande-Bretagne. En Russie, refuser nourriture à base de viande et ont commencé à se considérer comme faisant partie du mouvement de la mode européenne 50 ans plus tard. Pendant tout un siècle, le végétarisme n'a été entendu que : seuls quelques-uns étaient imprégnés de la culture et de la religion de l'ancêtre du mouvement, l'Inde.

Qu’est-ce qui a aidé le végétarisme à devenir un régime alimentaire viable au 21e siècle ?

Mais nous sommes aujourd’hui au 21e siècle et le mouvement végétarien commence à prendre de l’ampleur dans plusieurs pays slaves. De plus en plus de littérature se trouve dans les rayons des librairies, où tous les tenants et aboutissants des botanophages sont décrits en détail, et de nombreux articles et publications scientifiques sont donnés. Et il s’avère que de nombreuses personnes ont été imprégnées du mouvement végétarien à un moment donné. des gens célèbres. Qui sont ces fameux végétariens ? Vous découvrirez la réponse à cette question en lisant l'article.

siècles passés

Qui sont les végétariens les plus célèbres du monde ? Quels noms figurent sur cette liste ? Qui connaît les œuvres d'art « La Joconde », « Le Baptême du Christ » ou « La Dame à l'hermine » ? Ou qui a jamais admiré l’incroyable créativité des artistes de la Renaissance ? Peu de gens savent que l'artiste de renommée mondiale, le génie de son métier, Léonard de Vinci, était végétarien. C’est lui qui a écrit les mots suivants : « Tant que les gens abattront des animaux, ils s’entretueront. » Da Vinci, qui aimait la vie et tous les êtres vivants qui l'entouraient, achetait des animaux sur les marchés locaux, car les tuer pour se nourrir était pour lui une sauvagerie.

Suivant représentant incroyable Le mouvement végétarien était Thiruvalluvar, vénéré dans le sud de l'Inde. Comme l'artiste italien Léonard de Vinci, il possède également la célèbre phrase suivante, montrant son attitude envers le fait de tuer des animaux pour se nourrir : « Comment une personne qui mange la viande et la chair d'êtres vivants peut-elle faire preuve de compassion ?

Des végétariens célèbres se trouvaient également parmi les philosophes. Ainsi, à cette liste, vous pouvez ajouter le célèbre penseur, mathématicien grec ancien, mystique et philosophe - Pythagore de Samos. Tout au long de sa vie, le régime alimentaire de Pythagore fut exclusivement végétarien. Mais parfois le philosophe s'autorisait à manger du poisson.

Végétariens célèbres en Russie

La présentatrice de télévision s'est activement battue contre la consommation de viande d'animal et de volaille pendant de nombreuses années de sa vie. Dans les rues russes, vous pouvez voir des affiches du mouvement d'opposition PETA dirigé par cette femme, sur lesquelles vous pouvez voir des images horribles de ce à quoi conduit l'abattage d'animaux, à quel point les gens sont devenus aigris et comment leur attitude envers le monde animal s'est en principe détériorée. .

Qui sont les végétariens célèbres en Russie ? Lyudmila Artemyeva est la femme sans laquelle la série télévisée « Matchmakers » n'aurait pas acquis une telle popularité en Russie et dans les pays de la CEI. Actrice jouant dans productions théâtrales, qui apparaît dans les films avec une fréquence enviable, s'applique également aux végétariens et encourage les gens à se souvenir de leur humanité et de leur amour pour la flore et la faune en général.

Personnalité non moins célèbre pour les caméras. Dans les années 2000, il était sur le projet « Le dernier héros" a donné le surnom de "Encyclopedia Man". Depuis les pages de ses livres et depuis les écrans de télévision, il offre à ses lecteurs et auditeurs une multitude d'informations sur le végétarisme et le véganisme, et est également un ardent défenseur de ce dernier.

Les végétariens les plus célèbres de Russie : Laima Vaikule, Yolka, Stanislav Namin, Sati Casanova, Viktor Chaika et bien d'autres. Tous sont des partisans du mouvement végétarien qui, dans leur créativité et sur leurs blogs, veulent faire comprendre aux gens que le végétarisme ne consiste pas seulement à sauver les animaux. Il s’agit d’abord de vous sauver.

Végétariens de renommée mondiale

Tom Cruise, Nicole Kidman, Jim Carrey, Pamela Anderson, Uma Thurman, Ozzy Osbourne, Steve Vai, Tina Turner, Oksana Pushkina, Orlando Bloom, Shura, Faina Ranevskaya - cette liste végétariens célèbres Je pourrais continuer éternellement. De nombreuses étoiles de cette magnitude resteront à jamais dans les mémoires, non seulement comme acteurs célèbres, réalisateurs, musiciens ou poètes, mais aussi comme combattants du célèbre mouvement "VITA", qui à l'heure actuelle compte des dizaines et des centaines de milliers de participants. Leur désir de vivre en harmonie avec nos petits frères est fort et noble.

Des célébrités sportives se battent pour la vie des animaux

Parmi les athlètes, il y a beaucoup de gens qui essaient d'adhérer non seulement image saine la vie, mais aussi le végétarisme. Ils se battent également pour les droits de nos petits frères, reversent une partie de leurs revenus à diverses organisations de secours à travers le monde et demandent à chacun de partager son opinion à ce sujet.

Athlètes végétariens célèbres

Mike Tyson - personne talentueuse et Maître Honoré des Sports. Le boxeur américain ne consomme plus d’aliments d’origine animale depuis des décennies. Mais cela n’a en rien affecté ses résultats.

Le bodybuilding est également célèbre pour ses athlètes qui soutiennent le mouvement végétarien. Ainsi, Bill Pearl, qui a reçu le titre de « Monsieur Univers » quatre fois de suite, est l'un de ses représentants.

Le tennis représente parmi ses légendes la joueuse de tennis tchèque Martina Navratilova, qui tout au long de sa vie a démontré les bienfaits du sport et une bonne nutritionà base d'aliments végétaux. Malgré son âge avancé de 58 ans, Martina est tout simplement magnifique. Et il ne s’agit pas seulement d’un état extérieur. De nombreux athlètes dont l'entraîneur est Navratilova notent sa beauté spirituelle et son incroyable courage.

Quels autres athlètes végétariens célèbres rejoindront notre liste ? Prince Fielder et Tony Gonzalez sont des maîtres du sport, de beaux hommes en forme et des gars tout simplement incroyablement forts et puissants, dont le régime est basé sur des céréales, des légumes et des fruits.

Parmi eux, on peut citer Robert Parish, Salim Stoudemire et John Sully, qui exhortent leurs fans à toujours se rappeler que les animaux sont les amis de l'homme, et non les vêtements et la nourriture. Salim note également que suivre ce régime lui a permis d'atteindre de nouveaux records, car le végétarisme lui donne plus d'énergie et d'endurance lors des matchs de basket sérieux.

Grand athlète, champion reconnu de course à pied sur diverses distances, il est plutôt végétalien que végétarien. Lewis suit un régime incroyablement strict depuis 1991, qui n'inclut aucune nourriture animale, ce qui l'a aidé à devenir dix fois champion olympique.

Et même si cette liste ne représente qu’une petite partie, on peut voir que le végétarisme n’est pas un obstacle dans le sport professionnel, bien au contraire. Il convient également de noter que les gladiateurs étaient végétariens.

La différence frappante entre le mouvement végétalien et le mouvement végétarien

Contrairement au végétarisme, la branche végétalienne a un régime alimentaire plus strict. Le véganisme exclut totalement la consommation de produits d’origine animale. Ils ne mangent pas non plus de miel, qui ne semble pas être un produit aussi critique. Cependant, ce menu comporte de nombreuses restrictions que parfois même les végétariens ne comprennent pas. L'attitude envers les végétaliens est moins loyale que envers les végétariens, mais devenir végétalien ou végétarien est le choix de chacun.

Régime strict des représentants des botanophages : ce qu'il est strictement interdit de manger, à l'exception des produits d'origine animale

Une transition soudaine vers un tel régime n’est pas recommandée s’il n’y a pas d’étapes préparatoires pour une transition en douceur d’un régime complet à un régime à base de plantes. Le corps ne peut tout simplement pas supporter toutes les restrictions alimentaires. De plus, sans préparation minutieuse, sans connaissance de toutes les informations disponibles sur le mouvement végétalien, une personne qui pratiquait la consommation de viande et recevait de ces produits liste nécessaire minéraux et vitamines, il dépérira rapidement sans eux. Et c’est à notre époque que devenir de plus en plus souvent végétalien sans préparation devient une sorte de malheur. Ils peuvent plutôt être classés comme idéologiques, qui ont simplement regardé quelques conférences de professeurs végétaliens et qui s'en sont inspirés.

Bien sûr, le culte de la protection des animaux ne peut que se réjouir, mais un changement soudain de régime entraîne des effets secondaires. De plus, ces personnes ne pourront pas tenir longtemps avec un régime strict. Comme le montre la pratique, les végétaliens idéologiques sont capables d'adhérer au régime pendant plusieurs mois, après quoi ils reviennent au régime alimentaire humain standard avec une abondance de produits d'origine animale. Et c’est précisément à cause de ces « anciens végétaliens » que la réputation des botanophages est sensiblement ternie.

Célébrités dont le désir de préserver la vie et de se limiter considérablement dans leur alimentation l'emportait sur leur envie primaire

Patrick Baboumian, Adam Russell, Sky Valencia, Jennie Garth et bien d'autres sont des personnalités célèbres qui ont consacré toute leur vie au véganisme. Le pédiatre, dont les articles et livres médicaux se sont révélés précieux et utiles au développement de la médecine, est un ardent défenseur du mouvement végétalien.

La voix de la chaîne satellite Animal Planet, la présentatrice TV Wendy Turner est également présente dernières années se considère comme membre de la communauté des botanophages. Avant cela, Turner pratiquait activement le végétarisme, afin que l'objectif final sur la voie d'un régime strict soit atteint sans conséquences néfastes pour le corps.

Des végétaliens et végétariens célèbres ont été présentés à votre attention dans cet article. Qui l'aurait pensé ? Lire les noms de certaines personnes célèbres a été une véritable surprise. Et ce ne sont que quelques-uns dans le monde personnalités célèbres, dont la vie sans produits d'origine animale s'est améliorée et a donné confiance, force spirituelle et physique pour faire face aux difficultés quotidiennes et en sortir toujours victorieux.

Les classements Internet et les meilleures listes sont un mensonge. De plus, des listes de végétariens. Vous les lisez, et puis il s'avère que personne n'a vérifié les participants, la moitié d'entre eux n'hésitent pas à finir un carré d'agneau bien cuit, et au final ce n'est pas une liste, mais couci-couça - potins verts .

Pour éviter l'accumulation d'informations inutiles dans la tête de nos lecteurs, nous avons suivi le chemin éditorial éprouvé : nous avons choisi le meilleur et avons demandé à tout le monde : « Êtes-vous vraiment végétarien ? Pourquoi? Depuis combien de temps ne manges-tu pas de viande ? Qu’est-ce que tu manges alors ?

Nous étions ennuyeux et nous comportions comme des ennuyeux. C'est ainsi que nous avons obtenu l'image la plus claire des végétariens connus, éprouvés et honnêtes en Russie. De nombreuses personnes ont quitté notre liste initiale de manière amicale et indépendante, notamment : Andrei Bartenev, qui a déclaré qu'il mange de la viande et que ne pas en manger du tout aujourd'hui coûte cher, Olga Shelest, qui a cessé de manger des cadavres d'animaux pendant cette période. de nourrir et de porter des enfants, et Eduard Boyakov, qui, selon les rumeurs, mange encore périodiquement, comme de nombreuses créatures bohèmes, parfois de la viande, parfois non. Ils n'ont pas encore appelé BG, Dzhigurda, Drozdov et Zadornov : ces hommes sont formidables en tout cas, car ils font attention à leur santé.

Actrice et chanteuse Sati Casanova, 32 ans(photo : Nata Oreshnikova)

« Tout a commencé il y a dix ans avec des cours de yoga, où je suivais les conseils de mon proche. Ma motivation était étrange : je ne voulais tout simplement pas le refuser. Après un an et demi de pratique, le corps lui-même a refusé la viande, je n'ai pas remarqué comment j'ai arrêté d'en manger. Il y a cinq ans, j’ai arrêté de manger du poulet et je n’ai pas mangé de poisson depuis trois ans.

Plats préférés :« J'en ai beaucoup, j'aime surtout le porridge à base de quinoa et de riz noir thaïlandais, d'épeautre avec des légumes, des herbes et des épices. J’aime la cuisine indienne adaptée – ni grasse ni épicée, elle m’attire avec les épices et leurs diverses combinaisons.

Champion olympique de bras de fer et de bobsleigh Alexey Voevoda, 35 ans

J'ai abandonné la viande il y a cinq ans, la raison était simple : partir en voiture embonpoint participer à des compétitions par équipe. Les régimes protéinés provoquent de la fatigue et de l'épuisement, et effets secondaires il y en avait beaucoup. Abandonner la viande et le poisson énergie nécessaire, ajoute légèreté et élasticité à tout le corps. Et le régime alimentaire cru n'a fait que consolider l'effet de légèreté et de force dans tout le corps.

Plats préférés :« Le matin je préfère l'eau, les smoothies aux fruits ou légumes, pour le déjeuner j'aime beaucoup les salades, les soupes végétariennes par exemple le bortsch, les plats aux champignons. Je mange du fromage, mais sans présure, et des spaghettis, mais pas souvent.»

Restauratrice, propriétaire de la chaîne de restaurants Fresh, Irina Azarova, deux enfants

Quand et comment êtes-vous devenu végétarien ?« Pour moi, les aliments sains ont toujours été plus savoureux et plus attrayants que les aliments malsains. Mon végétarisme est donc naturellement né d’un mode de vie. Il y a quinze ans, j'ai abandonné la viande, puis le poisson, puis le yoga est entré dans ma vie. Je suis lacto-végétarienne, je mange des produits laitiers car je prône la modération plutôt que des limites strictes. Le lieu et les circonstances varient et ne peuvent être négligés. Je peux tout à fait manger un plat avec de la pâte auquel on ajoute un œuf, car c'est tout simplement délicieux. En général, sans fanatisme. Mon mari est végétarien, mes enfants ne le sont pas, mais ils se tournent vers le végétarisme, mais je suis pour le naturel des processus, seul moyen pour que le résultat soit durable. Quel âge ai-je ? Vous savez, je regarde les gens qui viennent chez nous, et je remarque une chose, les végétariens à un moment donné perdent tout simplement de l'âge, parce que la charge énergétique et humeur positive effacer les limites d'âge.

Plats préférés :« Je ne peux pas vivre sans salades, mes préférées sont les salades chaudes complexes additionnées d'aliments chauds : avocat grillé, steaks de tofu, quinoa, champignons. Avec des graines, des noix, c'est-à-dire tout dans le style « Frais ». La salade « All Stars » est appréciée de tous et je tiens à vous rappeler que quatre-vingt-dix pour cent de nos invités ne sont pas végétariens. C’est tout simplement très satisfaisant et compréhensible pour tout le monde. J'adore les différentes sauces pour les salades ; elles donnent même un goût neutre aux aliments simples comme le tofu. son différent, et il existe de nombreuses variantes.

Acteur Ivan Makarevich, 28 ans(photo : Razhden pour Glamour)

Quand et comment êtes-vous devenu végétarien ?« La première fois, c'était quand j'étais enfant, à l'âge de quatorze ans, lorsque j'ai demandé à ma mère ce que nous mangions, et ma mère a décidé de me répondre honnêtement. Après cela, je n’ai plus mangé de viande pendant trois ans. Maman était heureuse ; elle-même est pratiquement végétarienne. Eh bien, j’ai moi-même commencé à comprendre le problème plus profondément. Au départ, les considérations étaient purement éthiques : je ne voulais plus que tout manger des morceaux de corps, et j’ai appris que c’était aussi utile bien plus tard. Je ne me souviens pas quand tout s’est mis en place. J’ai arrêté de manger du poisson et d’autres produits d’origine animale il y a neuf ans, j’adore les produits laitiers.

Plats préférés :« J'adore cuisiner, j'ai récemment commencé à faire du pain. Dernièrement Je fais souvent du ragoût au curry : des courgettes, des oignons, des tomates, de l'ail, des feuilles de curry, beaucoup d'épices, et tout cela avec du lait de coco - c'est très savoureux.

Présentatrice Irena Ponaroshku, 32 ans

Quand et comment êtes-vous devenu végétarien ?«Cela s'est produit il y a huit ans. J'ai été instantanément « reforgé » par mon futur mari. Il est végétarien depuis 18 ans. J'étais tellement amoureux que j'ai abandonné la viande, le poisson et le poulet en un jour. Et puis je me suis imprégné du concept et je suis devenu un herbivore conscient.

Dans ma garde-robe, il y a des sacs en cuir, des chaussures et quelques manteaux de fourrure. Je suis végétarien, non pas tant pour des raisons éthiques que pour des raisons de santé. En plus, je ne me sens tout simplement pas à l'aise de manger des cadavres. Je ne peux pas dire que j’ai radicalement changé après être passée à une vie sans viande, mais je me sens complètement biologique avec mon système alimentaire. Cela ne me demande aucun effort supplémentaire. Au contraire, j'ai l'impression de tout faire correctement et cela me donne confiance en moi. D'après mes sentiments subjectifs, il me semble que j'ai plus d'énergie, moins de paresse visqueuse.

Plats préférés: je l'aime le plus bouillie de sarrasin au lait et pizza « Quatre fromages ».

Chef du café KM20 Ivan Dubkov, 31 ans, deux enfants

Quand et comment êtes-vous devenu végétarien ?«Il y a trois ans, alors que je travaillais comme chef pour Dream Industries. Là, la productivité dépendait de moi et bien-être employés de l’équipe. J'ai approfondi l'étude de l'alimentation et suis arrivé à la conclusion que la nourriture végétarienne est la meilleure solution non seulement pour maintenir la santé humaine, mais aussi au niveau mondial pour bénéficier aux écosystèmes et au monde entier.

Plats préférés :"En ce moment, j'adore les graines de chia avec des fruits et une sauce au sirop de topinambour, au citron et à la menthe."

Créatrice Vika Gazinskaya, 31 ans(photo : Adam Katz)

Quand et comment êtes-vous devenu végétarien ?« Premier souvenir visuel clair de la viande : j’ai cinq ans et il y a un morceau brut viande. Je me demande : comment peut-on manger un cadavre ?

À l'âge de dix ans, j'ai tenté d'abandonner la viande, mais mes parents m'ont préparé des sandwichs avec des saucisses du docteur pour l'école et j'ai succombé au « réflexe grégaire ». Mais je savais bien qu'un jour viendrait où je me réveillerais. Je me suis levé et j'ai arrêté d'en manger. Cela s'est produit à l'âge de seize ans. « Le matin, je me suis dit : aujourd'hui, je ne mange plus de viande. C'est vrai, j'ai continué à manger du poisson et des fruits de mer, et huit ans plus tard, j'ai arrêté d'en manger. .»

Plats préférés : J'aime tout, il n'y a rien de si spécial.

Fondateur de VKontakte et Telegram Pavel Durov, 31 ans

Lorsqu'on a conseillé à Pavel Durov sur Twitter de créer un logo Telegram avec du bacon, il a répondu que « ce ne serait ni casher ni halal. Et certainement pas végétarien." Autrement dit, le point de vue de Paul sur un mode de vie sans viande s’étend au-delà de la nourriture elle-même. Il n'a répondu à nos questions dans aucun des messagers, mais cela ne nous a pas empêché d'ajouter ce libertaire très occupé à notre classement.

Quand et comment êtes-vous devenu végétarien ? Le fondateur du réseau VKontakte a arrêté de manger de la viande en années d'étudiant, et surtout pour des raisons éthiques. Sur Internet, il a parlé à plusieurs reprises de son intention d’abandonner la viande, et sa citation la plus célèbre est : « Je suis un être pacifique, je n’aime pas la guerre, je suis végétarien ».

Plat préféré : Ayant vécu longtemps en Italie lorsqu'il était enfant, Pavel préfère la cuisine italienne : elle propose des millions de variantes pour ceux qui n'aiment pas manger de viande.

Mannequin et blogueuse Tatyana Korsakova, un enfant

Quand et comment êtes-vous devenu végétarien ?« Il y a quatre ans, cela s’est fait tout naturellement pour moi. J'ai remarqué que plus je pratique le yoga, moins j'ai envie de manger de la viande. À un moment donné, j’ai simplement cessé de percevoir son odeur et son goût. En plus des changements dans les préférences gustatives, des métamorphoses me sont également venues à l'esprit côté éthique cette question. Il y a tellement d’animaux dans ma petite ferme : des lapins, des chèvres, des agneaux, des chevaux, qu’il y en ait plus, et ils mèneront tous une vie heureuse.

Plats préférés : quinoa, avocat, eau de coco et beurre d'amande.

Propriétaire de Caps Lock Shop Rita Nesterets, 26 ans

Quand et comment êtes-vous devenu végétarien ?« J’ai arrêté de manger de la viande quand j’étais enfant, avant l’âge de dix ans. Cela ne dérangeait pas mes parents, à l'âge de seize ans j'ai abandonné le poulet, puis j'ai commencé à suivre des pratiques énergétiques orientales et à dix-huit ans j'ai arrêté de manger du poisson parce que j'ai appris les Vedas et le karma. Et récemment, les produits laitiers ont disparu de mon alimentation.

Plats préférés : fruits, smoothies et falafels.

Créateur du blog Salatshop.ru et du projet 365 detox Olya Malysheva, 28 ans

Quand et comment êtes-vous devenu végétarien ?« À l’âge de 18 ans, j’ai commencé à faire du yoga, et là où il y a du yoga, il y a le végétarisme. J’ai vite oublié les burgers et les cuisses de poulet et me suis plongé tête baissée dans un nouveau mode de vie. J'ai essayé de nombreuses approches différentes sur moi-même - de l'Ayurveda au véganisme strict et au régime alimentaire cru, mais au fil du temps, j'ai compris que l'individu et approche intégrée. Être ou ne pas être végétarien doit être un choix personnel et conscient, et non un hommage à la mode. Je vous conseillerais de ne pas vous précipiter pour vous mettre une étiquette ou une autre. Avant de vous qualifier de végétalien ou de crudivore, vous devez non seulement étudier le plus d'informations possible, peser le pour et le contre, mais aussi préparer votre corps. Vous pouvez commencer par remplacer progressivement et judicieusement la viande par des viandes entières. produits à base de plantes, à l'exclusion également de la farine, du sucre, des conserves et des fritures. C'est très rapide meilleur côté affectent à la fois la silhouette et la peau, ainsi que l’état de vigueur au cours de la journée.

Plats préférés : J'adore les avocats, les mangues thaïlandaises, les jus verts, les épinards et les algues. Je publie mes recettes préférées sur mon blog Salatshop.ru : salades de quinoa, « cheesecakes » aux noix de cajou et glaces végétaliennes. Il se trouve que ma passion et mon style de vie sont devenus mon travail préféré.

Ellen Verbeek, rédactrice en chef du Yoga Journal, trois enfants

Bien sûr, notre liste ne serait pas complète sans la principale défenseure du yoga et du végétarisme en Russie, l'épouse du magnat des médias Derk Sauer et co-fondatrice de Cosmopolitan, aujourd'hui rédactrice en chef du magazine de yoga le plus réputé de Russie et un végétalien strict.

Quand et comment êtes-vous devenu végétarien ?«Je suis végétarien depuis de nombreuses années. Je me souviens que lorsque j'étais enfant, lorsque j'ai appris que la viande venait des vaches et des porcs, l'envie d'en manger a disparu. Mais j'ai toujours été ce qu'on appelle un flexétarien, un végétarien qui s'autorisait parfois du poisson ou de la viande au restaurant entre amis.

Tout a changé après une formation de professeur au Jivamukti Yoga en Inde, où je suis partie approfondir ma pratique, étudier le sanskrit et les bases de l'enseignement. À mon retour, je suis devenu un végétalien strict. On pourrait penser que j'y ai simplement subi un « lavage de cerveau » en projetant régulièrement des films terribles sur l'industrie de la viande et le traitement cruel des animaux, mais rien ne peut me détourner de cette voie : pas de produits d'origine animale pour l'alimentation, pas de vêtements en cuir et en fourrure. . Sans oublier qu’il n’y a pas de viande, de poisson, de miel ou autre dans mon menu. Ce mode de vie peut paraître difficile dans une métropole et dans l’agitation du travail, mais en pratique c’est très facile. »

Plats préférés :«J'adore cuisiner et essayer de nouvelles recettes. Certains de mes plats préférés du moment : le curry indien et le couscous marocain. Mon légume préféré est les épinards et je me laisse facilement tenter par les chips de patates douces.

Matériel fourni avec l'aimable autorisation de www.livingvega.com

Photo de Sati : Nata Oreshnikova, projet « Matin en ville » spécialement pour livingvega.com

Les personnes qui refusaient consciemment de manger de la viande animale et du poisson ont toujours existé. Par exemple, on pense que des végétariens célèbres étaient philosophes grecs anciens Platon et Plutarque. Au fil des années, il n’existe pas de certitude absolue, mais des preuves indirectes suggèrent que tel était le cas.

Les végétariens les plus célèbres sont des personnalités culturelles et des hommes politiques, des athlètes et des musiciens, des représentants du show business et d'autres personnalités publiques. Dans notre pays, le végétarisme n'est pas encore devenu une tendance significative. Bien qu'il existe également des végétariens célèbres en Russie.

La propagation du végétarisme

Le végétarisme nécessite un accès toute l’année à une nourriture relativement bon marché origine végétale. Cela nécessite certaines conditions climatiques. Par conséquent, la pratique végétarienne s’est développée là où presque ou toute l'année chaud, humide et plein de légumes et de fruits. C'est, tout d'abord, Asie du Sud-Est. Pour être plus précis – l’Inde.

À partir des années 1960, le végétarisme moderne a commencé à se répandre dans le monde entier. Des végétariens célèbres ont commencé à apparaître.

Pour de nombreux végétariens bien connus, la base idéologique de la transition vers une alimentation exclusivement végétale était la vision du monde hindoue ou bouddhiste, qui supposait la présence d'une particule de Dieu dans chaque créature vivante et le concept de renaissance énergétique dans d'autres corps.

D’une manière ou d’une autre, des millions de personnes ont renoncé à manger de la viande provenant d’autres êtres vivants. Certains des premiers végétariens célèbres étaient des membres des Beatles : John Lennon, Paul McCartney, George Harrison et Ringo Star.

La veuve de Lennon, Yoko Ono, est toujours végétarienne à 82 ans.

Un autre végétarien célèbre du XXe siècle, Albert Einstein, pensait que « rien n’améliore autant la santé d’une personne ni n’augmente son espérance de vie que de passer à un régime végétarien ».

Par la suite, des centaines d'études menées, confirmant le concept bouddhiste, ont prouvé que la consommation de viande provoque des maladies cardiovasculaires et raccourcit la vie.

Abandonner la viande est une tendance moderne. Nous avons sélectionné les végétariens les plus célèbres et leur avons laissé décrire leur végétarisme en quelques mots.

Personnalités publiques et politiques

Bouddha

"Personne ne devrait en tuer un autre créature vivante, provoquer le meurtre ou inciter autrui au meurtre. Ne faites de mal à aucun être vivant sur terre, faible ou fort. »

Mahatma Gandhi, leader politique et spirituel de l'Inde

« Nous devrions tous être végétariens. Pourquoi pas, si le médecin britannique Henry Thomson a qualifié d'«erreur vulgaire» l'affirmation selon laquelle la viande est indispensable à notre existence, et que les physiologistes les plus éminents estiment que les fruits sont l'aliment le plus naturel pour l'homme. Les personnes qui suivent un régime à base de plantes ont un corps fort et musclé, ce qui prouve la supériorité du régime alimentaire d'un athlète végétarien. L'animal le plus puissant et le plus utile, le cheval, est un herbivore. La chose la plus féroce et la plus inutile est le lion, un carnivore.

Bill Clinton, 42e président des États-Unis

« J’ai réalisé que je jouais à la roulette russe parce que même si j’avais un peu modifié mon alimentation en réduisant mon apport calorique et en limitant les aliments riches en cholestérol, je consommais toujours – sans aucune base scientifique pour ce que je faisais – trop de cholestérol. . , sans savoir si mon corps est capable d’y faire face. Il s’est avéré qu’il n’en était pas capable » (après avoir subi une crise cardiaque à l’âge de 58 ans).

Christine Lagarde, chef du FMI

Parmi les végétariens célèbres, Lagarde est une végétarienne absolue ; va à la salle de sport tous les jours, fait 20 à 30 km de vélo une fois par semaine et... Elle a déclaré à un journal français :

« Le succès n’est pas quelque chose d’achevé. C'est une bataille sans fin. Chaque matin, vous devez tester à nouveau vos capacités.

Musiciens, show business, personnalités scientifiques et culturelles

Bryan Adams, chanteur

"Depuis que j'ai commencé à comprendre l'attitude des gens envers les animaux, j'ai lentement mais sûrement évolué vers le style de vie que je mène aujourd'hui - le véganisme complet."

Pamela Anderson, actrice.

Pamela est l'une des végétariennes les plus célèbres, une participante active mouvement social pour la défense des droits des animaux - élève ses enfants dans le bon esprit :

« Chaque fois que nous passons devant un KFC, mes enfants me demandent de klaxonner et ils crient « pouah » par la fenêtre. »

Charles Darwin, scientifique, fondateur de la théorie de l'évolution

« Il n’y a pas de différence fondamentale entre l’homme et l’animal dans leur capacité à ressentir du plaisir et de la douleur, du bonheur ou de la souffrance. »

Moby, chanteur

« Pouvez-vous regarder un animal dans les yeux et dire : « Mon appétit est plus important que votre vie » ?

Léon Tolstoï, écrivain

« Une personne peut vivre et être en bonne santé sans tuer d’animaux. S'il mange de la viande, il sacrifie l'animal pour son appétit. Ce comportement est immoral. »

Chuck Palahniuk, écrivain

« Savez-vous pourquoi la plupart des survivants de l’Holocauste sont végétaliens ? Parce qu’ils savent par expérience ce que c’est que d’être traité comme un animal.

Olga Chélest, présentateur de télévision

Parmi les végétariens célèbres en Russie se trouve Shelest - il a fière allure et est un exemple qu'un végétarien peut être joyeux, en bonne santé et positif. Elle note que l’un des résultats d’un changement de régime alimentaire est l’absence de rhume et une bonne santé.

Les athlètes sont végétariens

Mike Tyson, boxeur

« Le chocolat et les noix sont la meilleure nutrition pour un athlète végétarien, je les aime beaucoup. Une fois, j'ai mangé les morceaux de viande les plus délicieux, mais je me suis réveillé avec la nausée. C'était terrible. J'ai réalisé que la viande était devenue un poison pour moi."

Martina Navratilova, joueur de tennis

Le régime d'un athlète végétarien comprend un peu de riz, des pâtes,...

«J'ai remarqué que je commençais à mieux me réveiller le matin et à récupérer plus rapidement après l'entraînement. Les spasmes musculaires ont diminué. J’ai presque abandonné l’ibuprofène, même si la plupart des joueurs de tennis le mangent comme des bonbons.

« Pour moi, le végétarisme n’a jamais été un hommage au politiquement correct ou au souci de santé. Je ne mange pas de viande pour le bien des animaux. Comment pouvez-vous prendre soin de votre animal de compagnie et avoir un autre animal pour le dîner ? »

Carl Lewis, athlète d'athlétisme, vainqueur de médailles d'or olympiques

« Le régime alimentaire d'un athlète végétarien peut-il fournir suffisamment de protéines pour un athlète de classe mondiale ? J'ai découvert qu'une personne n'a pas besoin de protéines animales pour réussir comme athlète. En fait, mon meilleure année professionnellement, c'est lorsque je suis passé à un régime végétalien. Mon poids est toujours normal, j’aime mon apparence, je n’ai pas besoin de penser à ce que je mange. Je me sens bien depuis 11 ans maintenant.

Interrogé sur le régime alimentaire de l'athlète végétarien, Lewis a répondu : "J'ai mangé des tonnes de lentilles et mes haricots préférés pour remplacer la quantité astronomique de viande que la plupart des gens mangent."

Regardez la vidéo suivante dans laquelle athlètes célèbres les végétariens parlent d'eux-mêmes et montrent les résultats de leurs réalisations.

Tout au long de l'histoire, de nombreux les plus grands philosophes Le monde entier, les écrivains, les scientifiques, les artistes et les chefs spirituels étaient des adeptes et d’ardents promoteurs du végétarisme. Ce système alimentaire leur est devenu proche précisément pour des raisons éthiques. C’est pourquoi ils propagent l’idée que tuer des animaux est inhumain et cruel.

Végétariens et végétaliens célèbres de l'humanité

Le végétarisme a histoire ancienne, elle est profondément ancrée dans les enseignements et les pratiques religieuses. De célèbres adeptes de l'alimentation végétarienne vivaient aux quatre coins du monde, des États-Unis à la Russie, de l'Australie au Canada.

Charles Darwin, biologiste

Charles Darwin est surtout connu pour sa théorie de l'évolution. Bien avant l'invention de cette théorie, le scientifique a voyagé pendant de nombreuses années, explorant faune dans le monde entier. De nombreuses études ont forcé Darwin à conclure que les animaux ont également des sentiments, des intuitions et des émotions bien développés. Selon le célèbre chercheur, l’amour pour tous les êtres vivants est l’attribut le plus noble de l’homme.

Léonard de Vinci, scientifique, artiste et sculpteur italien

Da Vinci est devenu célèbre pour ses nombreuses réalisations, mais peu de gens savent que le scientifique est devenu le premier végétarien de la civilisation occidentale moderne. Il pensait que même si un an ou même un siècle ne s'écoulait pas, tuer des animaux équivaudrait à tuer une personne.

Albert Einstein, scientifique, philosophe

Vivant en Allemagne, en Suisse et aux Etats-Unis, Albert Einstein est un grand personne exceptionnelle en sciences qui est devenu végétarien. Parmi ses plus grandes réalisations figure sa théorie de la relativité. Einstein pensait que si tout le monde passait à aliments végétaux, cela apportera de grands avantages à l’humanité. Il a fait valoir que même le désir d’une telle réalisation faisait en soi partie de la libération et constituait la base de la sécurité intérieure.

Mahatma Gandhi, leader national indien

Le Mahatma Gandhi fut le plus grand leader de l'histoire de l'Inde. Gandhi considérait le végétarisme comme la base morale de l'existence humaine, affirmant qu'il ne mangerait pas de viande, même sur l'avis des médecins. Pour lui, la vie d'un agneau n'avait pas moins de valeur que vie humaine. Pour Gandhi, le végétarisme n’était pas seulement un principe religieux, mais une obsession à laquelle il consacrait beaucoup de temps et d’efforts. Il a écrit 5 volumes d'ouvrages sur cette question.

Lewis Gompertz, inventeur anglais

Lewis Gompertz fut le fondateur de la Société britannique pour la prévention de la cruauté envers les animaux en 1824. Il s'est battu contre la chasse pendant de nombreuses années, car il était inhumain de poursuivre une pauvre créature sans défense pour le simple plaisir jusqu'à ce qu'elle soit épuisée par la terreur et la fatigue.

Franz Kafka, écrivain austro-tchèque

Célèbre romancier tchèque dont l'œuvre a eu une énorme influence sur la littérature et l'art occidentaux. Kafka était attiré par un régime végétarien pour des raisons de santé et d’éthique. Il ne croyait pas à la médecine, estimant que les fondements de la santé résidaient dans une alimentation crue.

Plutarque, historien et biographe de la Grèce antique

Le scientifique, grâce à qui société moderne en sait beaucoup sur l'existence Grèce antique, était un ardent défenseur du végétarisme. Il a dit qu'il devrait être dommage de mélanger le meurtre et le sang avec des fruits bénéfiques.

Pythagore, philosophe et mathématicien grec

Pythagore était un Grec influent, l'auteur du célèbre théorème. Bien que beaucoup considèrent Pythagore comme le père du végétarisme. À propos de son engagement nourriture végétarienne nous le savons grâce à ses notes qui nous sont parvenues. Pythagore affirmait que tant que les gens tueraient des animaux, ils s’entretueraient.

Jean-Jacques Rousseau, philosophe français

Cet homme se consacre à la recherche. personnalité humaine, liberté personnelle et participation émotionnelle à la vie. Rousseau lui-même était un mangeur de viande, mais dans son manuel Emile ou sur l'Éducation, il affirme que les enfants ont une préférence innée pour les aliments végétariens, ce qui prouve que la viande n'est pas un aliment naturel pour le corps humain.

George Bernard Shaw, dramaturge et critique britannique

Shaw était l'un des végétariens les plus célèbres et a adhéré à ce régime pendant la majeure partie de sa vie. Avant cela, il se considérait comme un cannibale, appelant la viande « les cadavres brûlés de créatures innocentes ». Shaw était connu pour ses déclarations pleines d'esprit et souvent dures. Ainsi, il a écrit ces mots : « Les animaux sont mes amis, mais je ne mange pas mes amis. »

Léon Tolstoï, critique et écrivain russe

Le grand écrivain, auteur d’œuvres immortelles, est devenu végétarien après avoir visité un abattoir. Sa conversion au régime végétarien fut progressive et hésitante pendant plusieurs années. Il a exprimé ses raisons morales dans la préface d'un livre intitulé L'éthique de la non-violence. Il a dit qu'une personne qui mange de la viande supprime sans pitié son potentiel spirituel le plus élevé - la sympathie et la pitié pour les êtres vivants comme lui.

Culture végétarienne parmi les célébrités modernes

Si nous ne pouvons juger du végétarisme du passé qu'à partir des mémoires de contemporains et des témoignages écrits d'opposants à la nourriture carnée, alors parmi les personnages célèbres modernes, on peut trouver de nombreux végétariens populaires qui, d'après leurs pages dans réseaux sociaux, depuis les écrans de télévision, ils nous exhortent à renoncer aux produits carnés. Ce sont des célébrités mondiales.