Un fruit étrange appelé « litchi », qui ressemble davantage à un jouet, est peu connu ici en Russie. La plupart des gens ne connaissent même pas son existence. L'histoire de l'origine de ce fruit remonte à l'Antiquité. On sait que les premières mentions de la plante sont apparues avant notre ère.

Au cours de son existence, on l'a appelé de tout : « oeil de dragon », « raisin du paradis », « fruit de l'amour », « cerise chinoise ». En Russie, la baie n'est pas aussi demandée, mais en vain. Le litchi - qu'est-ce que c'est et avec quoi est-il consommé ? L'article d'aujourd'hui sera consacré à ce fruit et à cette plante très utile.

D'où venez-vous?

Disons tout de suite qu'il s'agit d'un très grand arbre tropical, atteignant 30 mètres de hauteur. Ses fruits sont de forme ovoïde avec une peau boutonneuse de teinte rouge vif d'un diamètre ne dépassant pas 3,5 cm. La pulpe de la baie est très molle, avec une consistance gélatineuse de crème ou. blanc, en dessous se cache une grosse graine brune. Le goût est agréable, rappelant les cerises - aigre-douce et rafraîchissante.

Les baies de litchi sont cultivées principalement sur les continents subtropicaux : en Amérique du Sud, Chine, Asie du Sud-Est, Japon et Afrique. Exporté dans le monde entier. Il est vendu de manière très rentable, car il est valorisé non seulement par des qualités gustatives, mais aussi des propriétés utiles. Grâce au stockage à long terme, il n'y a aucun problème de transport.

Comment grandir ?

Si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez cultiver cette belle plante chez vous. N'oubliez pas que l'arbre est très exigeant en humidité, en température de l'air et en éclairage. Pour que la plante commence à porter ses fruits, vous devez respecter strictement toutes les règles. Pour la culture, vous pouvez utiliser des graines de litchi, qui ne doivent pas être conservées plus de deux jours.

Au début, les jeunes plants poussent très rapidement, mais une fois que les plants atteignent 20 cm, un ralentissement de la croissance est observé - pendant environ plusieurs années. Arrosez la plante à mesure que le sol sèche et une alimentation foliaire régulière est également nécessaire. Pendant la période de floraison intense, il est nécessaire de surveiller attentivement la température de l'air - elle ne doit pas descendre en dessous de +15 o C. Il est conseillé d'installer le pot du côté ouest.

Quoi et teneur en calories

Il convient de noter que la baie est un produit diététique - seulement 70 kcal pour 100 g. Par conséquent, il peut être consommé en toute sécurité par toute personne qui adhère aux principes d’une alimentation appropriée et faible en calories. Caractéristiques distinctives fruits d'outre-mer - une composition biochimique riche et des propriétés bénéfiques qui ont un effet curatif sur le corps.

Les baies contiennent tout un complexe de vitamines B, E, C, H, K. Elles contiennent notamment des oligo-éléments : potassium, sodium, fluor, iode, manganèse, sélénium, soufre et autres. Toutes ces substances sont nécessaires au bon fonctionnement de notre corps et de notre vie. Le litchi contient beaucoup de glucides complexes, de l'eau, des fibres alimentaires, des protéines et une quantité minimale de graisses. Il contient également du sucre de 6 à 14% - tout dépend de la région de croissance et de la variété.

Le principal avantage de la baie est la teneur en acide nicotinique. En raison de ses propriétés curatives, il est largement utilisé en cuisine et médecine traditionnelle. Savez-vous comment manger des litchis ? Il peut être consommé aussi bien frais que bouilli. La pulpe est souvent utilisée comme garniture pour la cuisine confiserie, mais nous en reparlerons plus tard.

Usage médicinal

Les habitants du Céleste Empire traitent les litchis avec un profond respect et un profond amour. La «prune chinoise», à leur avis, est capable de faire de vrais miracles et de se débarrasser de maladies graves - elle a été testée par la pratique. Lorsqu'il est consommé quotidiennement, vous pouvez réduire le taux de cholestérol, normaliser le fonctionnement du système cardiovasculaire et restaurer la mémoire.

Il est recommandé comme aphrodisiaque, car le fruit stimule parfaitement la libido et augmente la puissance. De plus, les fruits ont un léger effet laxatif, ils sont donc recommandés aux personnes souffrant de constipation chronique. Et grâce à leur teneur en eau, les baies désaltèrent parfaitement et soulagent les troubles intestinaux.

Les nutritionnistes conseillent de consommer de la « prune chinoise » pendant un régime, car elle remplira le corps de vitamines saines et n'ajoutera pas de poids. Guérisseurs traditionnels La gastrite, l'anémie, le diabète, les ulcères gastriques, le pancréas et les processus pathologiques des reins ont été traités à l'aide de décoctions (de la peau du fruit). Les décoctions et les infusions étaient également utilisées comme diurétique et tonique.

En Chine, par exemple, on mélangeait la pulpe du fruit avec de la citronnelle, herbes médicinales et a utilisé le mélange obtenu à des fins thérapeutiques contre les tumeurs malignes. DANS pays de l'Est il était utilisé pour traiter les maladies du foie, des reins, des poumons, la tuberculose, l'asthme et la bronchite. Propriétés curatives conservé même à l'état séché et en conserve. Par conséquent, la question de savoir comment les litchis sont consommés ne devrait pas se poser. De nombreux médecins recommandent de l'inclure dans le menu des jeunes enfants.

Dommage pour le fruit

Une alimentation excessive peut provoquer des allergies. La dose quotidienne optimale ne doit pas dépasser cent grammes. Il n'est pas recommandé de manger des fruits en même temps que d'autres fruits, car cela provoquerait des gaz et des ballonnements. Selon les guérisseurs chinois, le litchi renforce le « feu interne », c'est-à-dire qu'en cas de suralimentation, une personne peut ressentir des nausées, des malaises dans la gorge, de la fièvre et des migraines. Pour restaurer l'énergie vitale, il est recommandé d'exclure les baies de votre alimentation pendant quelques jours et de ne manger que lorsqu'il fait froid. Parlons maintenant de la façon dont les litchis sont consommés.

Utilisation en cuisine

Les fruits exotiques se marient harmonieusement avec tous types de délices de viande et de poisson ; ils sont également servis avec des salades fraîches et des pâtés. La pulpe est utilisée comme garniture pour les crêpes, les tartes et les tartes - c'est ainsi que les litchis sont consommés en Chine. En plus de cela, ils sont ajoutés aux desserts sucrés, aux glaces et même (au vin et au champagne). Nous décrirons plusieurs recettes délicieuses et saines.

Délicieux cupcake au litchi ajouté

Le plat contient trois cents grammes de baies de litchi. Pour préparer la masse crémeuse vous aurez besoin de : du beurre (cent grammes), deux œufs, un citron et du sucre au goût. Vous aurez également besoin de vanilline.

Préparez la crème : pressez le jus du citron et râpez le zeste. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre cristallisé et le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger avec le zeste et le jus de citron. Faire bouillir le mélange au bain-marie en remuant continuellement jusqu'à ce que la consistance devienne épaisse et homogène. Disposez les litchis pelés et hachés dans des petits moules. Remplissez-les du mélange crémeux. Mettre au four 15 minutes maximum à 180°C.

Sorbet au citron vert et litchi

Ingrédients : un kilo de baies tropicales, un demi-litre de jus d'ananas, quatre citrons verts, une assiette de gélatine et un verre de sucre.

Faire tremper la gélatine en une dizaine de minutes eau froide. Pendant ce temps, on épluche le fruit, on en retire les graines et on le coupe en petits cubes. Faites chauffer le jus de citron vert, ajoutez le sucre avec la gélatine et le jus d'ananas. Versez dans des moules et placez au congélateur pendant une heure. Un dessert rafraîchissant, léger et délicieux est prêt.

Nous vous avons expliqué comment manger des litchis. Le fruit ajoute une agréable acidité et un peu de piquant à n'importe quel plat.

Comment choisir les bons fruits ?

La saison de maturation des baies commence en juillet-août, date à laquelle vous pouvez les acheter en toute sécurité. Bien qu'ils ne soient pas mis en vente seulement en été, ils sont dans les rayons des magasins toute l'année. Pour éviter d'acheter accidentellement un produit endommagé, vous devez apprendre à le choisir. Examinez attentivement la peau du fruit, sa couleur et sa structure. Un produit frais doit être exempt de défauts, de bosses et de dommages, et doit être de couleur rouge vif.

Une peau foncée indique que le produit est périmé. La zone proche du pétiole d'une baie fraîche ne présente ni taches blanches ni moisissures. Secouez le fruit avant de l'acheter : les fruits pourris ne font pas de bruit. Faites attention à l'arôme : le litchi trop mûr a une odeur acidulée et sucrée, tandis que le litchi frais a un arôme de rose. Hors saison, nous vous recommandons d’acheter des baies en conserve.

Comment économiser ?

Il est recommandé de conserver les fruits au réfrigérateur afin qu'ils se conservent une semaine. Il est préférable de les congeler après les avoir préalablement nettoyés. Pour augmenter la durée de conservation, vous pouvez sécher les baies, puis cuire des compotes et les ajouter aux produits à base de farine.

Maintenant, chers lecteurs, vous savez avec quoi on mange les litchis, quelles sont ces baies et où elles poussent. L'utilité des fruits d'outre-mer est un truisme et un vieil axiome qui n'a pas besoin d'être confirmé. Ils sont capables de normaliser les processus métaboliques, d'améliorer la santé globale et de faire face à diverses pathologies.

Litchi- une plante de la famille des Salindacées. De plus, d'autres noms pour ce fruit sont connus : « liji », « lisi », « prune chinoise ». Ce fruit a été découvert pour la première fois en Chine, d'où il s'est répandu dans d'autres territoires. Aujourd'hui, ce fruit est cultivé en Chine, au Japon, en Asie, en Afrique et en Amérique.

Les fruits, de forme ovale ou ovoïde, sont recouverts d'une peau rouge boutonneuse. Il s'enlève facilement et révèle la pulpe gélatineuse, de couleur blanche ou crème. Au centre se trouve une graine brune assez grosse (voir photo). La pulpe aigre-douce a un goût et un arôme rafraîchissants. Le poids du fruit atteint en moyenne environ 20 g et son diamètre est d'environ 3 cm.

Propriétés utiles

Puisque le litchi normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, le métabolisme et étanche la soif, il peut être consommé dans le traitement de l'obésité. De plus, le fruit contient grand nombre fibre, qui a un effet bénéfique sur la fonction intestinale et prévient la constipation. À titre préventif, les litchis sont utilisés pour améliorer le fonctionnement des reins, du foie et des poumons.

Consommation régulière de fruits réduit le risque d’athérosclérose, ainsi que les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. De plus, les fruits avoir la capacité d’éliminer le « mauvais » cholestérol du corps.

La cosmétologie utilise également les propriétés bénéfiques de l'extrait de litchi. Il est impossible de l’obtenir chez soi, mais les sociétés pharmaceutiques ont la possibilité de l’utiliser dans leurs produits. L'extrait de litchi a un effet positif sur la peau sèche et sensible, la rendant plus douce et plus hydratée. En outre, ces produits sont utilisés comme produits cosmétiques anti-âge qui font face au vieillissement et au vieillissement de la peau et aident également à résister aux effets nocifs. environnement. L'extrait contient également des sels minéraux et des antioxydants qui aident à hydrater, apaiser et guérir la peau.

Utilisation en cuisine

Dans notre région, le litchi est un fruit exotique, il est donc extrêmement rarement consommé, ce qui ne peut pas être dit des pays où le fruit est répandu. Les litchis se consomment non seulement crus, mais aussi séchés et en conserve. Diverses boissons sont préparées à partir de ce fruit, notamment d'excellents jus de fruits et du vin rafraîchissants. Le litchi accompagne parfaitement les plats de poisson et de viande. Le fruit est utilisé pour préparer diverses marinades. Les fruits sont utilisés pour faire des sauces, des desserts, etc.

Avantages et traitement du litchi

Les bienfaits du litchi sont pris en compte et largement utilisés en médecine traditionnelle. En Orient, les guérisseurs recommandent de manger plusieurs fruits par jour pour normaliser la glycémie ; cela est tout simplement nécessaire pour les personnes souffrant de diabète et d'hypoglycémie. En médecine chinoise, le fruit est utilisé pour prévenir l'apparition de tumeurs malignes.

La peau du fruit est également utilisée en médecine traditionnelle. Il est utilisé pour préparer une décoction qui a la capacité d'augmenter le tonus du corps et ne permet pas aux liquides de s'accumuler dans les tissus.

Dommages causés par le litchi et contre-indications

Le litchi peut être nocif pour les personnes présentant une intolérance individuelle au produit. De plus, il vaut la peine de contrôler la quantité de fruits consommés, car en grande quantité, ils peuvent provoquer des réactions allergiques.

Le nom de ce fruit exotique signifie « prune chinoise ». Il est apprécié des gourmets, utilisé par les parfumeurs et la médecine traditionnelle orientale. Les touristes en Thaïlande aiment déguster des litchis.

C'est un arbre tropical à feuilles persistantes. Rappelant le saule, hauteur 12-25 mètres.

Le litchi est originaire des provinces du sud de la Chine, c'est pourquoi il est connu sous le nom de « prune chinoise ». Mais aujourd’hui, l’aire de distribution s’étend sur la totalité zone subtropicale planètes : l'Amérique latine, Chine, Indonésie, Vietnam, Thaïlande. Des deux régions récentes le fruit arrive en Russie.

Les fruits (appelés aussi lisi, liji, lichzhi, laysi, « oeil de dragon ») sont regroupés en grappes. Il en existe plus d'une centaine de variétés. Le nom exotique soulève la question : à quoi ressemble le fruit ? Les spécimens ne mesurent pas plus de 35 à 40 mm et pèsent entre 15 et 30 g (à peu près le même). Elles sont recouvertes d'une croûte rougeâtre avec des boutons pointus, ce qui les fait ressembler à des framboises. À l’intérieur se trouvent de la pulpe de gelée blanchâtre et une grosse graine brune.

Le goût des fruits de différents endroits diffère - du sucré à l'aigre. Cela dépend de l'endroit où pousse le litchi et de la quantité de soleil et d'humidité que l'arbre reçoit pendant la maturation du fruit. Les périodes de récolte des fruits varient également. C'est généralement mai-août, en Thaïlande avril-juin.

Mais quelle est la bonne façon de dire : les litchis sont des baies ou des fruits ? Selon la classification botanique, c'est une baie, et au niveau culinaire et quotidien, c'est un fruit.

Son principal avantage est son temps de maturation. La saison des litchis se situe à la fin du printemps et au début de l’été, il n’y a donc pas de concurrents.

Comment manger des litchis

Le fruit a l’air exotique, mais le processus de consommation est simple. Seule la pulpe du fruit est comestible. Comment éplucher le litchi ? Simple : retirez la peau des fruits lavés avec un couteau en la ramassant par la queue. Vous pouvez prendre une bouchée. Ensuite, ils sont séparés en morceaux à la main. La pulpe du fruit est coupée en deux et le noyau est retiré. Sur un spécimen mûr et de haute qualité, la peau peut être retirée sans aucun problème et le noyau peut être facilement séparé.

Le fruit est consommé sous différentes formes :

1. Frais en plat séparé ou en complément des salades de fruits, des desserts, des glaces, des cocktails alcoolisés ou pour enfants.
2. La pulpe du fruit sert de base aux sauces pour viandes, poissons et sirops sucrés.
3. Des écorces fraîches ou séchées sont ajoutées au thé comme agent aromatisant.
4. En conserve sirop de sucre.
5. Le fruit entier est séché, avec le noyau à l'intérieur. Le résultat est une noix de litchi.

Toutes les méthodes, à l'exception de la première, sont utilisées dans le pays du fruit, en Asie du Sud-Est. Mais ils gagnent en popularité dans les pays où ils sont exportés, dont la Russie.

Vous pouvez vous offrir la boisson exotique chinoise kongou. Il s'agit d'un thé aux feuilles noires infusé d'écorces de litchi. A boire chaud ou frais avec des glaçons.

Choisissez les litchis exotiques de la même manière que les litchis ordinaires. Signes de fruits mûrs de qualité :

• Dense, élastique, sans zones molles.
• La peau est brillante, intacte, sans gerçures ni déchirures. Les trop mûrs sont desséchés, fanés, durcis.
• La couleur de la peau va du rose foncé au violet. Le brunissement apparaît dans les spécimens anciens et rassis. Vous ne devriez pas acheter de fruits verts - ils ne mûriront pas.
• L'arôme est comme celui d'une rose, celles gâtées ont une douceur écoeurante.
• La pulpe du fruit est tendre, voire aqueuse.

Les fruits sont dotés d'un goût aigre-doux, parfois légèrement visqueux ou acidulé. Les connaisseurs le comparent à certaines variétés qui se distinguent par des notes aromatiques de menthe, de framboise et de fraise. Ou un mélange de tout à la fois.

Il est possible de conserver uniquement les fruits en grappes - avec branches et tiges. À température ambiante, les fruits restent frais pendant trois jours au maximum, au réfrigérateur (2-7°C) jusqu'à dix jours. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, vous devez le congeler, le sécher ou le conserver. Les Chinois affirment que cela ne porte pas atteinte aux propriétés bénéfiques.

Est-il possible de manger des graines de litchi ?

Cette partie du litchi apporte des avantages et des inconvénients pour la santé dans une égale mesure. Les litchis se mangent sans noyau. Les nucléoles sont toxiques, mais sont utilisés en médecine traditionnelle. Les guérisseurs chinois les sèchent, les calcinent et les réduisent en poudre. Prescrit pour les troubles gastro-intestinaux ou pour la prévention des vers. Le dosage est d'une importance cruciale, l'automédication de cette manière est donc exclue.

Composition chimique et teneur en calories

Les propriétés bénéfiques du litchi sont dues à une composition complexe de vitamines, macro et microéléments (g/100 g de pulpe) :

• Eau – 78-83 ;
• glucides (saccharides) – 14-15 ;
• protéines – 0,81 ;
• graisses – 0,30 ;
• fibre – 1,49.

Les fruits contiennent une grande quantité de vitamines qui affectent les fonctions de base de l'organisme :

• B1, B2 – métabolisme cellulaire.
• C – une concentration élevée assure la croissance, la régénération cellulaire, le renforcement des os, des ongles et des cheveux. Aide en cas de rhume, d'asthme bronchique, de tuberculose.
• E – antioxydant.
• K – régule la coagulation du sang. La teneur en vitamine C du litchi couvre les besoins quotidiens de l'organisme.

Microéléments essentiels :

1. Potassium – renforce et guérit le cœur.
2. Phosphore - décompose les glucides, construit et renforce le squelette, est nécessaire au métabolisme des graisses, à l'absorption du glucose et au métabolisme général.
3. Calcium – renforce le squelette, les ongles, les dents, les nerfs et l'immunité. Favorise la perte de poids.
4. Fer – normalise le métabolisme.
5. Sodium – améliore le fonctionnement des systèmes génito-urinaire et digestif, prévient la déshydratation. « Organise » le métabolisme intercellulaire.
6. Zinc – élimine les toxines et les métaux lourds du corps, prolonge la jeunesse des cellules. Réduit le stress et augmente la vigueur. Bénéfique pour la peau et les cheveux.
7. Le sélénium est antitumoral, améliore la fonction cardiaque, glande thyroïde. Prolonge la jeunesse.
8. Manganèse – nécessaire au travail système nerveux, cerveau, glande thyroïde. Régule le métabolisme et la glycémie.
9. Cuivre – améliore la qualité du sang, améliore le système endocrinien et le tractus gastro-intestinal, renforce le système immunitaire. Soutient la production de tyrosine, sans laquelle le fonctionnement cérébral est problématique.
10. Acide nicotinique – assure le fonctionnement du pancréas, du tractus gastro-intestinal, du foie, du cœur et des vaisseaux sanguins. Élimine les toxines, abaisse la glycémie. Inhibe l'apparition ou le développement de l'athérosclérose et de la démence sénile.

Ce qui rend le litchi unique en termes de bienfaits pour la santé, c'est la combinaison d'acides potassium, cuivre, ascorbique et nicotinique.

Les glucides donnent au fruit sa douceur. Mais le litchi mûr ne contient que 65 à 75 unités de calories pour 100 grammes. Cela dépend du type de fruit.

Propriétés utiles

Même les anciens Chinois ont découvert que le litchi profitait à tout le corps. Les adeptes de la médecine traditionnelle ont étudié les bienfaits des litchis et les utilisent pour de nombreux problèmes :

1. dysfonctionnement du foie, des reins;
2. taux de cholestérol élevé;
3. menace ou stades initiaux de l'athérosclérose ;
4. asthme, bronchite, diabète, tuberculose ;
5. dépressions émotionnelles (dépression, névroses) ;
6. fatigue, anémie, anémie, immunité affaiblie;
7. activité physique accrue.

Les extraits sont fabriqués à partir du fruit, huiles essentielles, décoctions, compléments alimentaires. La plupart exemple brillant– Complément alimentaire japonais « Oligonol ». Créé à base du polyphénol du même nom, riche en litchi. Il élimine les radicaux libres qui vieillissent l’organisme et réduisent l’immunité.

Le fruit a été largement utilisé par les cosmétologues comme un outil efficace pour résoudre les problèmes de peau (flasque, éruptions cutanées, acné) et de cheveux.

Renforce l'immunité

La consommation quotidienne de fruits fournit à une personne la quantité optimale de cuivre et acide ascorbique. En conséquence, le système immunitaire est « stimulé », stimulant le corps à produire des globules blancs. Ce sont eux qui dressent un bouclier contre les maladies.

Des scientifiques chinois ont découvert que la consommation régulière de litchi renforce la résistance de l'organisme au stress.

Améliore la digestion

Le fruit affecte le corps de deux manières. La structure fibreuse et la forte concentration en glucides améliorent la digestion et la motilité des muscles lisses intestinaux. Dans le même temps, la production de suc gastrique est stimulée, ce qui améliore l'absorption. nutriments. Les fruits sont donc indiqués pour les problèmes intestinaux (principalement la constipation).

Contrôle de la pression artérielle

Les litchis d'outre-mer sont utiles pour les patients hypertendus. Le potassium élimine l'excès de sodium et d'eau du corps. Dans le même temps, la fréquence cardiaque, souvent élevée chez les patients, est normalisée.

Avantages du litchi pour perdre du poids

Le fruit est de l'eau presque pure, avec un minimum de graisse. Il est faible en calories, mais tue la faim pendant longtemps et a un effet diurétique.

Cette propriété en fait un allié idéal dans la lutte contre le surpoids.

Effet antitumoral

Les qualités médicinales du fruit sont irremplaçables en prévention et dans les premiers stades de l'oncologie. Nous parlons de polyphénols antioxydants puissants qui inhibent le développement de tumeurs malignes.

Aphrodisiaque

Les sorciers de l’Hindoustan fabriquent des potions (y compris des sorts d’amour) à partir de ce fruit depuis des siècles. Peu de choses ont changé aujourd’hui.

Les résidents d’Asie du Sud-Est attribuent au litchi des propriétés aphrodisiaques. Son nom officieux est « fruit de l’amour ».

Les médecins ont découvert qu'une décoction de peau du fruit renforce la puissance masculine. Les Chinois en font du vin qui « stimule l’âme et éveille l’amour ».

Des centaines de touristes viennent au Thai Lychee Festival. Cet événement haut en couleur coïncide avec les vendanges. Chaque beauté thaïlandaise rêve de devenir Miss Lychee en remportant un concours de beauté.

Quels sont les bienfaits du litchi pour le corps féminin ?

Pour les femmes, les bienfaits du litchi sont multiples. Chaque élément est concerné :

• Pectine – décompose les graisses, favorisant ainsi la perte de poids. Rajeunit le corps dans son ensemble.
• L'acide nicotinique est responsable de la beauté et de la santé des cheveux.
• Le calcium est indiqué pour les femmes dont la famille a tendance à l'ostéoporose, à une série d'accouchements et à des maladies chroniques précoces. À titre préventif, il est utile à toute personne travaillant dans des conditions climatiques ou de production difficiles ou défavorables. Surtout les plus de 30 ans.

Le litchi contient des substances qui résolvent des problèmes purement féminins :

• Les vitamines C et E sont essentielles pour les femmes à la veille de la ménopause.
• Vitamines B (1, 6) – indiquées pour la ménopause.
• Le magnésium est un salut pendant la ménopause. Normalise la qualité du sang, abaisse le cholestérol.
• Le cuivre est indispensable à la production des hormones sexuelles féminines.

De plus, les éléments répertoriés améliorent l'état émotionnel, améliorent le sommeil, les performances et l'état de la peau.

Est-ce possible pour les femmes enceintes et allaitantes

Il n’existe pas de consensus dans la communauté médicale sur les effets du litchi pendant la grossesse. Les nutritionnistes y sont favorables, les gynécologues sont plus prudents.

Tout le monde est d'accord : les baies ont des propriétés diurétiques, elles sont donc utiles en cas de gonflement. Seul un dépassement de la dose journalière (dix baies maximum) est dangereux.

Le fruit est utile pour les mères qui allaitent. Il est riche en acide nicotinique, qui améliore la lactation. Mais vous pouvez en manger au moins une demi-heure - quarante minutes avant de le nourrir et pas plus de cinq baies par jour. Une consultation avec un médecin est nécessaire.

Est-il possible pour les enfants de manger du litchi ?

Le fruit peut être donné aux enfants à partir de trois ans. Il est conseillé de consulter un pédiatre, surtout si l'enfant a des problèmes gastro-intestinaux ou une prédisposition aux allergies.

Le bébé reçoit un morceau ou la moitié à essayer. Si tout va bien, une ou deux baies par jour suffisent. Vous devez vous assurer que votre enfant ne les touche pas et les essayer tout seul avec la croûte et les os.

Contre-indications et dommages possibles

Dans son pays d'origine, le litchi est considéré comme un produit totalement sûr. Pour les pays où il est exotique, il existe des restrictions et contre-indications :

Incompatibilité personnelle. Il est difficile de l'identifier à l'avance, c'est pourquoi lors de la première dégustation, une ou deux baies suffisent. Si au bout de quelques heures rien n'arrive à la peau (rougeur, démangeaisons, éruption cutanée), au fonctionnement de l'estomac ou à l'état général, le produit convient. Sinon, il vaut mieux chercher un remplaçant.

Surdose. Même si le litchi n’est pas contre-indiqué, il ne faut pas en abuser. La consommation quotidienne de fruits frais pour les enfants est de 100 g, pour les adultes de 250 à 350 (en fonction du poids corporel de la personne). Le dépassement entraîne une irritation de la muqueuse buccale et des flatulences.

Hypoglycine. Les fruits se distinguent par leur concentration accrue. La substance provoque une forte baisse du taux de sucre dans le sang.

Il est déconseillé de manger du litchi à jeun : les acides organiques dont le fruit est riche irritent les parois intestinales.

Manger des fruits avec des produits de boulangerie à base de farine blanche ou des aliments riches en amidon peut provoquer des flatulences.

En regardant le fruit du litchi, vous ne comprendrez pas immédiatement que ces cônes grumeleux et hérissés peuvent être mangés. Le fruit a l'air inhabituel et pas tout à fait appétissant. En fait, ce n’est pas seulement comestible, mais aussi très savoureux et sain. Le goût du litchi vous surprendra certainement, car il ne ressemble à aucun fruit ou baie familier à notre région, mais il contient des notes de beaucoup d'entre eux. Fait intéressant, dans le pays d’origine de la plante, les fruits du litchi sont considérés comme aphrodisiaques. Pas étonnant qu'on les appelle les fruits de l'amour. Dans l’Antiquité, les litchis étaient utilisés pour préparer des philtres d’amour qui augmentaient le désir sexuel.

A quoi ressemble le litchi ?

Le litchi est un fruit qui ne peut guère être confondu avec autre chose. Un certain nombre de caractéristiques signes extérieurs le rendent reconnaissable parmi des centaines de fruits exotiques. Tout d’abord, c’est sa peau. Il a une couleur brun rosé à orange rougeâtre (selon la variété et la maturité du fruit). La peau est dense et grumeleuse, c'est pourquoi le litchi ressemble à un cône. Si vous appuyez sur le fruit, vous sentirez qu'il y a une pulpe molle sous la peau. Dans le même temps, la peau elle-même reste dense. La taille du fruit varie de 2,5 à 4 centimètres de longueur et son poids peut atteindre 20 à 25 grammes.

Les litchis en raison de leur apparence appelé "yeux de dragon". Sous la peau dense et rosée se trouve une couche de pulpe blanche ressemblant à de la gelée. À l’intérieur se trouve un gros os brun foncé. La pulpe est étroitement liée à la pierre et n'est pas facile à séparer. En regardant la photo transversale du fruit, vous pouvez comprendre pourquoi ils ont reçu un tel nom. Le litchi ressemble vraiment à l’œil d’une créature mystique.

En plus des « yeux de dragon », le litchi a plusieurs autres noms communs. Le fruit est connu sous le nom de prune chinoise, litchi, lixi. Si les deux dernières options peuvent s'expliquer par les spécificités de la traduction, alors le fruit a reçu le nom de « prune chinoise » en raison de sa petite taille et de la prévalence des arbres en Chine.

Caractéristiques de la croissance des arbres

Les litchis chinois poussent grands arbres(jusqu'à 30 m de hauteur), appartenant à la famille Sapindov. La couronne de l'arbre est formée de feuilles denses et pennées. Lors de la floraison, l'arbre se couvre de « bougies », rappelant les inflorescences du célèbre châtaignier. À propos, ces arbres sont des parents éloignés.

Une fois les inflorescences fanées, des fruits se forment à leur place. Ils sont situés sur les branches en grappes de 3 à 10 pièces. D'abord les fruits ont vert, et à maturité, ils deviennent rouges. Lorsque les fruits mûrissent, le litchi est particulièrement beau. Nous vous invitons à regarder une photo d'un litchi parsemé de fruits mûrs.

D’après son seul nom, vous pouvez deviner que le pays d’origine de la plante est la Chine. Mais outre la Chine, le litchi pousse en Thaïlande, en Inde, en Israël, en Afrique du Sud et aux Philippines, où règne un climat subtropical. Ici, des arbres géants sont cultivés à l'échelle industrielle pour leurs fruits, exportés dans le monde entier.