Les cocktails sont un mélange de plusieurs boissons additionnées d'épices, de sel et d'autres ingrédients. Parfois, la composition comprend de l'alcool et de la glace. Idéalement, un cocktail devrait contenir au moins cinq ingrédients.

Les cocktails alcoolisés les plus délicieux

Chaque cocktail alcoolisé contient, outre un ou plusieurs ingrédients, également des boissons alcoolisées. Il existe plusieurs légendes sur l'endroit où le cocktail alcoolisé est apparu pour la première fois et quelle est l'histoire de son origine.

L'un des cocktails les plus délicieux est le Mojito. Sa base est du rhum blanc et des feuilles de menthe. Cette boisson est apparue pour la première fois à Cuba et est devenue très populaire en Amérique dans les années 80. En plus du rhum et de la menthe, il contient du soda, du sucre et du citron vert.

« Blue Lagoon » est le nom d'un autre délicieux cocktail. On pense que les amateurs de cette boisson sont des personnes brillantes et extraordinaires. Il a été inventé dans l'un des bars de Londres. Au goût tropical, la boisson peut créer une atmosphère exotique.

L'un des cocktails les plus populaires, notamment chez les femmes, s'appelle Pina Colada. C'est la fierté des Portoricains, qui ont imaginé sa recette. Autrefois, le jus d'ananas filtré était appelé pina colada, mais plus tard du rhum et du sucre y furent ajoutés. La recette finale provient d'un bar portoricain. La boisson comprenait du jus d'ananas, du rhum et de la liqueur de noix de coco.

Le cocktail Margarita est reconnu comme l'une des boissons estivales. Ce cocktail est souvent montré dans les films. Il est à base de tequila, c'est pourquoi près de la moitié des villes mexicaines revendiquent le titre de « découvreur » de cette boisson.

"Sex on the Beach", "Bloody Mary", "Long Island", "B-52", "Cuba Libre" et quelques autres sont également reconnus comme de délicieux cocktails alcoolisés. C'est le « Cuba Libre » qui est devenu l'une des boissons les plus populaires, apparaissant pour la première fois pendant la guerre hispano-américaine. C'est un cola avec du rhum et de la glace.

Secrets des recettes de cocktails les plus délicieuses

Pour préparer le Mojito, ajoutez le jus de citron vert au sucre et déchirez les feuilles de menthe. Placez le tout dans un grand verre. Ensuite, ajoutez de la glace pilée, du rhum et du soda. On sait que les amateurs ajoutent du jus de pomme ou d'orange à la recette classique du Mojito ; Cette boisson a de nombreuses options.

Pour préparer le Blue Lagoon, vous ne pouvez pas vous passer des ingrédients suivants : liqueur bleue de Curaçao, jus de citron et d'ananas, rhum Bacardi, sirop de sucre et glace. Dans la version classique, un segment d'ananas, une feuille de menthe et une cerise cocktail sont utilisés pour le service.

Le cocktail Pina Colada peut être préparé au mixeur en mélangeant du rhum blanc avec de la crème de coco et du jus d'ananas, en ajoutant de la glace. Certains fans ajoutent également de la liqueur Baileys à cette boisson.

Pour obtenir une Margarita, mélangez les ingrédients dans un mixeur ou un shaker : tequila, jus de citron vert, liqueur de Cointreau et glace pilée. Pour conception correcte Le bord du verre est décoré de sel ou de sucre.

De délicieux cocktails sans alcool

Tout le monde ne boit pas d’alcool. Il existe de nombreuses recettes sans alcool pour eux. Ainsi, une alternative au « Bloody Mary » est la « Vierge Marie », qui est préparée selon la même recette, mais sans ajout d'alcool.

Le très populaire Mojito alcoolisé peut être remplacé par un mojito sans alcool tout aussi savoureux. Pour ce faire, le rhum blanc est remplacé dans la recette par de l'eau et du sucre de canne.

L'une des boissons les plus délicieuses est la Pina Colada ; elle peut être préparée dans une version sans alcool. Pour ce faire, le rhum blanc n’est tout simplement pas ajouté lors de sa préparation.

Il existe des cocktails sans alcool qui ne constituent pas une alternative aux cocktails alcoolisés du même nom. Beaucoup d'entre eux sont à base de lait. Il s'agit d'un milkshake très savoureux à la banane et au kiwi et d'un milkshake à la cerise. Le cocktail tropical mérite l'attention - c'est un mélange de bananes, de kiwis, d'oranges avec du jus de pomme, du yaourt nature et du chocolat au lait. Le Shirley Temple est reconnu comme un délicieux cocktail classique sans alcool. Il se compose de soda au gingembre, de grenadine et de jus de citron.

Egg Nogg est un autre mocktail remarquable. Pour le préparer, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, mélangez-les avec le sirop de sucre et le sucre fin, l'extrait de vanille, les clous de girofle et la cardamome, puis ajoutez délicatement le lait. Il existe de nombreuses délicieuses recettes sans alcool. Cette liste pourrait être poursuivie.

Le cocktail le plus délicieux du monde

Le leader confiant parmi les cocktails en popularité est le Bloody Mary. L'histoire de son origine est entourée d'un nombre considérable de légendes et de secrets divers. On sait que pour Scott Fitzgerald, ainsi que pour Ernest Hemingway, ce cocktail était un favori.

Il a été préparé pour la première fois au début du siècle dernier par le barman Fernando Petiot. Au début, la recette de la boisson était très primitive : elle était préparée en mélangeant de la vodka avec du jus de tomate. Quinze ans plus tard, on y ajouta de la sauce Worcestershire, du jus de citron, du poivre et du sel. Parfois non grandes quantités De la sauce Tabasco est également ajoutée. Vous pouvez remplacer la vodka par de la tequila et ajouter du raifort.

Mais jusqu'à présent, aucun cocktail ne peut rivaliser en termes de coût avec le vin le plus cher. Selon les éditeurs du site, le coût d'une bouteille peut atteindre jusqu'à un quart de million de dollars.
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Aujourd’hui, il n’est plus possible d’imaginer une fête ou une rencontre entre amis dans un bar ou un club sans cocktails. La popularité de ces boissons n’est pas surprenante. Ils sont très beaux, faciles à boire et procurent rapidement un sentiment de joie et de gaieté. Bien que les cocktails soient apparus relativement récemment, ils ont rapidement gagné leur place au rang des produits alcoolisés. Selon une version, les cocktails seraient apparus dans les années 20 aux États-Unis, où la prohibition a été introduite à cette époque. Mais les bars clandestins ne voulaient pas perdre de clients à cause de cela. Les propriétaires des pubs achetaient de l'alcool de très mauvaise qualité. Par conséquent, pour étouffer son goût désagréable, ils ont décidé de mélanger de l'alcool différents types, en y ajoutant divers ingrédients, tels que du sel, des jus, des sirops, du sucre, des fruits. Parmi les premiers mix, apparaît le fameux « Bloody Mary », qui plaira beaucoup aux Américains. Après la Première Guerre mondiale, les Américains ont commencé à visiter activement l'Europe et ont apporté avec eux des cocktails qui ont très vite conquis le Vieux Monde. Bien qu'il existe d'autres versions. Par exemple, le nom « cocktail » vient de « coquetel ». C'était le nom de la liqueur de vin française.

Secrets de fabrication de cocktails alcoolisés maison

Il est tout à fait possible de réaliser soi-même de délicieux mélanges. Il existe des recettes simples, beaucoup. Vous devez connaître quelques nuances pour pouvoir devenir le roi ou la reine de la fête à la maison.

• Harmonie du goût. Lorsque vous créez des cocktails alcoolisés à la maison, vous devez sélectionner les ingrédients de manière à ne pas remarquer le goût distinct d’un seul ingrédient, notamment l’alcool. Les barmans combinent le plus souvent 5 ou 6 composants. A la maison, surtout si vous n'avez aucune expérience, mieux vaut essayer d'en combiner 2 ou 3.
• Facile à préparer. Les barmen préparent des cocktails alcoolisés à base de gin, de rhum, de tequila et de bourbon. Et pour préparer des mélanges maison, vous pouvez utiliser de la vodka et de la liqueur. Le miel, la crème, le lait, les jus, les épices, les fruits et les baies sont utilisés comme additifs. Les recettes maison permettent de ne pas suivre les proportions des ingrédients, mais de les varier à votre goût. Il est préférable de mélanger les cocktails dans un shaker.
• Décoration. Bien sûr, n’oubliez pas de garnir la boisson de morceaux de baies, de fruits, d’agrumes et de feuilles de menthe. Insérez de la paille.

Avec quoi accompagnent les cocktails ?

Les salades légères, les fruits de mer et les tranches de fruits sont les meilleurs pour les collations.

Important! Le danger et le caractère insidieux des cocktails alcoolisés résident dans le fait qu'ils sont beaux, qu'ils sont agréables à boire et que parfois on ne remarque même pas la présence d'alcool dans le goût. On peut s'enivrer très vite, et en plus gagner quelques kilos en trop, car certains mélanges sont très caloriques. Surtout si la recette comprend des liqueurs, de la crème, des sirops.

Les recettes les plus simples de cocktails alcoolisés

L'un des mélanges les plus populaires, dont la recette est facile à préparer. Il vous faudra : 45 ml de rhum blanc, une cuillère à soupe de cassonade, 23 ml de jus de citron vert. Tous les ingrédients sont mélangés avec de la glace. Ensuite, la boisson est filtrée et versée dans des verres.

Mélangez 50 ml de vodka, la même quantité de jus de pamplemousse et 75 ml de jus de canneberge dans un shaker, ajoutez une grande quantité de glace. Verser dans un grand verre préalablement refroidi. Garnir la boisson d'une tranche de pamplemousse et de canneberges.

La recette comprend : 150 ml d'eau tonique, 3 glaçons, 90 ml de vodka orange Stolichnaya, une tranche de citron vert. Mélangez la vodka et le tonic, ajoutez de la glace et décorez d'une tranche de citron vert.

Mélangez 45 ml de vodka avec 300 ml de thé glacé, ajoutez de la glace et décorez d'une tranche de citron.

Pour réaliser une telle boisson vous aurez besoin de : 30 ml de liqueur de coco, 90 ml de jus d'ananas, 30 ml de rhum léger. Mélangez le tout au shaker, ajoutez de la glace pilée, versez dans un verre.

La recette est très simple. Il vous faudra : 6 cuillères à café de vodka, un verre et demi de liqueur de chocolat, un verre et demi de cola bien frais. Le verre est rempli au tiers glace pilée, versez l'alcool, mélangez bien le tout et ajoutez le cola. La boisson a bon goût, mais on peut vite s'enivrer.

Vous aurez besoin d'une cuillère et demie de crème épaisse, de la même quantité de liqueur de banane et de 6 cuillères à café de cognac. Mélangez tous les ingrédients avec de la glace dans un shaker et filtrez dans un verre à cocktail. Saupoudrer le dessus de chocolat râpé. Il s'agit d'une boisson très épaisse, au goût agréable et au goût de banane.

La recette comprend : 50 grammes de vodka et de porto, la même quantité de miel, 2 verres de jus d'orange. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker, versez dans un pichet, ajoutez quelques morceaux de glace et laissez infuser au frais pendant une heure. Au moment de servir, ajoutez un quart de tranche d'orange. Ce mélange convient pour fête amicale et conversation intime.

"Sauterelle"

La recette de cette boisson comprend du chocolat blanc et noir. C'est mieux s'il a un goût de menthe, mais vous pouvez en utiliser un ordinaire. Vous aurez également besoin de 50 ml de liqueur de café et de menthe, de café fort de qualité (350 ml), 50 ml de crème. La quantité d'ingrédients est pour deux portions. Versez les liqueurs dans des verres à latte et mélangez bien. Complétez avec du café chaud et fort. Garnir de crème fouettée et de chocolat coupé en triangles.

"Cuba libre"

Un cocktail légendaire dont la recette a été créée en 1900 à La Havane. Il se compose de rhum blanc Bacardi (30 ml), de 120 ml de Coca-Cola et du jus d'un demi citron vert. Remplissez à moitié un grand verre de glaçons, pressez le jus de citron vert et ajoutez le rhum. Mélangez soigneusement le tout et complétez avec du Coca-Cola glacé.

Une boisson forte à base de bourbon et de jus de canneberge. Dans un shaker, mélangez 75 ml de bourbon avec 25 ml de jus de canneberge, ajoutez un grand nombre de gros glaçons. Remuez à nouveau le tout le plus longtemps possible pour garder le cocktail aussi glacé que possible. Verser dans de grands verres et garnir de canneberges.

La recette comprend : 40 ml de cocktail de cassis, 400 ml de champagne rouge, 10 ml de jus d'orange, 100 grammes de sucre, de la glace. Le bord du verre est humidifié avec du jus d’orange et tourné dans du sucre cristallisé pour former un « givre ». Mélangez le jus et la liqueur et ajoutez quelques glaçons. Complétez avec du champagne. Le cocktail peut être servi. Il est conseillé de le boire immédiatement.

En plus des recettes alcoolisées, il existe des recettes simples de cocktails sans alcool, parfaites pour les fêtes d'enfants et d'adultes. De plus, préparer des mélanges alcoolisés et non alcoolisés n’est pas du tout difficile, et même très excitant. Il existe un grand nombre de mix, mais vous pouvez vous en servir comme base recette traditionnelle, ajoutez votre propre note de saveur. Si tout se passe bien, le secret mystique du cocktail sera révélé : des ingrédients qui ne sont pas en harmonie les uns avec les autres donnent soudainement une boisson incroyablement savoureuse. Vous devez continuer à créer, en surprenant vos proches et vos amis. En expérimentant constamment, vous pouvez créer le vôtre recette parfaite pour une fête.

Quand il fait froid dehors et hiver enneigé Il est temps d'organiser un cocktail à la maison. Réchauffer des cocktails alcoolisés préparés selon recettes simplesà la maison vous aidera à revenir à l'été chaud. Il ne pourrait pas être plus simple de mélanger des boissons alcoolisées de votre bar à domicile avec des fruits, des sodas, des jus ou des boissons aux fruits et d'obtenir d'excellents cocktails faits maison ! Organiser un véritable paradis tropicalà la maison avec une représentation costumée et une dégustation de célèbres cocktails alcoolisés ! Et le succès de votre événement de divertissement est garanti ! Voici donc des recettes de cocktails alcoolisés simples et faciles à préparer à la maison avec photos.

L'été cubain

Cuba est une région chaude et ensoleillée. Vous imaginez immédiatement des femmes à la peau foncée vêtues de robes d'été multicolores lumineuses, l'air rempli de sons de guitares et d'odeurs de rhum. Liberty Island est célèbre non seulement pour ses énormes cigares et sa musique enflammée, mais aussi pour les cocktails les plus populaires au monde, le Daiquiri et le Cuba Libre.

Daïquiri

Le Daiquiri classique se compose de seulement deux ingrédients : du rhum et du jus de citron. Mais la simplicité de cette recette est son principal avantage ! Bien que vous puissiez expérimenter la boisson en y ajoutant des jus de fruits et de baies. Selon le statut de « Daiquiri », un verre à martini a la forme d'un cône inversé sur une haute tige de verre. J'espère que vous avez une bouteille de rhum Captain Morgan dans votre bar à la maison, parfaite pour divers mélanges savoureux et rapides dans un verre. Et maintenant la recette elle-même.

Ingrédients

Rhum « Capitaine Morgan » 50 ml

Sirop de sucre - 20 ml

Jus de citron vert - 30 ml

Préparation

Mélangez tous les ingrédients dans n'importe quel récipient adapté, secouez, versez dans un verre avec quelques glaçons au fond et décorez d'une tranche de citron vert ou d'une tranche d'orange.

Bon appétit!

Cuba Libre

Le cocktail Cuba Libre a été préparé pour la première fois sur l'île il y a plus de cent ans. Depuis, la recette d’une boisson au goût de liberté cubaine s’est répandue dans le monde entier et est devenue un cocktail très populaire bien au-delà des frontières du pays. Une recette de cocktail extrêmement simple ne comporte que deux ingrédients, dont le fameux soda Pepsi-Cola, qui tonifie et rafraîchit bien. Le rhum et le cola sont servis dans un grand verre de forme cylindrique régulière.

Ingrédients

Rhum « Captain Morgan » ou « Oakheart » - 50 ml

Pepsi Cola – 150 ml

Préparation

Mélangez les ingrédients dans un verre ou un grand verre, mettez des glaçons au fond et garnissez le verre lui-même d'une tranche de citron vert.

Bon appétit!

Sous les voiles noires

Direction maintenant les Caraïbes pour déguster le célèbre cocktail Pina Colada et l'inégalable Mojito. Les îles des Caraïbes sont l'habitat légendaire et le terrain de chasse des voleurs de mer les plus dangereux du XVIIe siècle, et constituent aujourd'hui une station balnéaire paradisiaque sur la planète. Dans les films et les livres sur les pirates, vous avez vu et lu plus d'une fois que ces voleurs de mer ne boivent que du rhum et du grog. Les vrais pirates, comme les habitants des Caraïbes, sont bien plus inventifs. Et la confirmation en est deux excellentes recettes caribéennes de cocktails alcoolisés « Pina Colada » et « Mojito », que nous avons hâte de vous présenter.

Pina Colada

Ce n’est pas pour rien que Christophe Colomb a surnommé les Caraïbes le « jardin d’Eden sur Terre ». Ananas, noix de coco, fruits de la passion, mangues, bananes, papayes ne sont qu'une petite partie des fruits exotiques qui poussent dans le jardin local. DANS bon goût On ne peut pas dire non aux Portoricains : noix de coco et ananas parfumés au rhum ! La combinaison des fruits tropicaux et de la saveur d’amande est gagnant-gagnant ! C'est pourquoi la Pina Colada est le cocktail officiel de Porto Rico. Pour préparer cette fameuse boisson, il n'est pas nécessaire d'avoir une machette (il s'agit d'un grand couteau spécial) pour hacher un ananas avec. Nous utiliserons plutôt du jus d’ananas prêt à l’emploi. Le cocktail fini est servi dans un grand verre.

Ingrédients

Rhum « Capitaine Morgan » – 20 ml

Liqueur de noix de coco – 20 ml

Sirop de noix de coco – 20 ml

Crème (11% de matière grasse) – 20 ml

Jus d'ananas – 90 ml

Préparation

Mélangez tous les ingrédients dans un récipient adapté et secouez-les. Versez des glaçons dans un verre et garnissez le cocktail de chantilly et d'une tranche d'ananas.

Bon appétit!

Mojitos

On sait avec certitude qu'au XVIe siècle, ce cocktail était bu sur les bateaux pirates. Et nous ne pouvons que nous réjouir que la recette pour préparer la boisson secrète ait survécu jusqu'à ce jour. Vous demandez pourquoi secret ? Car un vrai « Mojito » doit avoir une amertume, obtenue en pressant le citron avec le zeste. Cette technologie de préparation a été gardée secrète, mais est ensuite devenue accessible à tous les amateurs de boissons gazeuses.

Ingrédients

Rhum Bacardi – 50 ml

Schweppes Citron Amer – 50 ml

Lime (ou citron) - 3 tranches

Sucre - 2 cuillères à café

Feuilles de menthe - 2-3 pièces

Soda - au goût

Préparation

Placez les quartiers de citron vert au fond du verre, puis le sucre, la menthe et les cubes de luda. Versez le rhum et le Schweppes et ajoutez le soda à la fin. Garnir le verre de feuilles de menthe et d'une tranche de citron vert.

Bon appétit!

Bonne matinée !

Ibiza est une petite île perdue dans la mer Méditerranée, mais le divertissement ne s'arrête pas de jour comme de nuit. Des touristes du monde entier viennent à Ibiza pour s'endormir en dansant et se réveiller au son de la musique.

Alarme

Le cocktail énergétique Réveil vous aidera à vous débarrasser du sommeil et à vous ressourcer pour une longue fête. Cet élixir de vigueur peut être servi dans différents verres, mais un verre à faible teneur en roche lui convient le mieux.

Ingrédients

Vodka – 50 ml

Boisson Adrenaline Juicy ou Adrenaline Nature – 150 ml

Préparation

Mélangez la vodka et la boisson énergisante, versez dans un verre avec des cubes de luda, décorez de tranches de citron vert ou d'orange.

Bon appétit!

Masque, je te connais

C'est probablement difficile à imaginer meilleure idée pour une fête costumée, que d'inviter les invités à se cacher derrière de brillants masques vénitiens et à s'offrir un cocktail au cœur même de cette ancienne ville sur l'eau. Venise – cette ville italienne incroyablement belle est célèbre non seulement pour ses rivières qui coulent partout à la place des rues, mais aussi pour son carnaval. Dumas et Shakespeare ont écrit sur lui dans leurs œuvres, de nombreux grands artistes l'ont représenté sur toile et des films ont été réalisés sur lui.

Bellini

Le cocktail Bellini a été inventé à Venise à la fin du XXe siècle par le propriétaire de l'emblématique Harry's Bar, Giuseppe Cipriana. Acteurs et écrivains passaient souvent leurs vacances dans cet endroit populaire. La boisson est servie dans d'élégants verres à flûte, rétrécis en haut ; des verres à champagne conviennent également.

Ingrédients

Champagne « Abrau Durso » – 100 ml

Jus de pêche – 50 ml

Préparation

Mélangez le champagne avec le jus de pêche dans un grand verre avec de la glace au fond. Garnir le verre d'une tranche de fraise ou de pêche et d'un brin de romarin ou de menthe.

Bon appétit!

Cocktails des grandes villes

Île aux rondins

La principale attraction de New York, l’une des plus grandes villes d’Amérique, est Times Square. Plus de 300 000 personnes y transitent chaque jour, c'est pourquoi on l'appelle aussi le « Carrefour du monde ». Les lumières des vitrines, le bruit des voitures et les voix des piétons, les langues et traditions du monde entier se mélangent ici. Si vous souhaitez vous rafraîchir en vous promenant et aller dans un café, ils peuvent vous proposer un cocktail appelé « Log Island ».

Ce cocktail tire son nom de son lieu de naissance. Log Island est une île de New York, située à Océan Pacifique. Le cocktail Log Island se boit dans de grands verres en verre, qui comprennent un nombre suffisant de personnes. Le Coca-Cola, qui fait partie de la boisson, est responsable de sa couleur « thé ». Et le gin Cordon's donne au cocktail un goût subtil de genièvre, de graines de coriandre, de réglisse et de zeste d'agrumes.

Si un voyage en Amérique est encore pour vous un rêve non réalisé, alors vous pouvez préparer un tel cocktail à la maison et inviter vos amis à organiser une fête avec une dégustation du cocktail Log Island, ainsi que de deux autres boissons américaines célèbres, Tequila Sunrise. et Cosmopolite.

Ingrédients

Vodka – 25 ml

Rhum Capitaine Morgan – 25 ml

Gin Cordons,s -25 ml

Liqueur d'orange – 25 ml

Téquila Olmeca - 25 ml

Aigre – 30 ml

Coca-Cola - remplir le verre

Préparation

Mélangez tous les ingrédients dans un grand verre, ajoutez des glaçons et complétez de Coca-Cola. Servir garni d'une tranche de citron vert.

Bon appétit!

Téquila Lever du Soleil

Cette recette nous est venue des années 30 du siècle dernier, à cette époque il y avait une interdiction aux États-Unis et donc le cocktail était très populaire aussi bien en Amérique qu'au Mexique. La boisson contient la célèbre vodka de cactus. D’ailleurs, pour devenir tequila, un cactus doit pousser pendant 12 ans ! Le lever du soleil enivrant est plus impressionnant avec un embout montant.

Ingrédients

Téquila « Olmeca » – 50 ml

Jus d'orange – 150 ml

Grenadines – 20 ml

Préparation

Versez la tequila, le jus d'orange et la grenadine au fond d'un verre avec de la glace. Garnir d'une tranche d'orange.

Bon appétit!

Cosmopolite

Cosmopolitan est considéré comme un cocktail féminin ; la boisson a été grandement popularisée par la série télévisée Sex and the City. Madonna est apparue un jour devant la caméra avec un verre de Cosmopolitan, ce qui a contribué à en faire la boisson alcoolisée préférée d'une grande armée de ses fans. Il remplace également avec succès le cocktail classique » (qui ne contient que deux ingrédients : le gin et le martini). Un verre à Margarita est le mieux adapté pour ce fameux cocktail.

Ingrédients

Vodka – 50 ml

Liqueur d'orange – 25 ml

Aigre – 10 ml

Jus de canneberge – 30 ml

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et servir dans un verre élégant, garnir de zeste de citron vert.

Bon appétit!

Les amis, organisez-vous des soirées similaires pour vos amis à la maison ? Que préparez-vous pour la table, quelles collations et apéritifs servez-vous ?

Cordialement, Lyubov Fedorova.

Tout le monde aime les cocktails colorés. Ce ne sont pas des boissons pour tous les jours, mais pour une occasion spéciale. Il en existe de toutes les couleurs et de toutes les saveurs. On peut sans risque les qualifier d’« extrêmes ». Après tout, il est peu probable que la plupart des gens veuillent payer pour une boisson peu alcoolisée, mais les cocktails présentés dans cette revue ne vous décevront pas.

Tout le monde aime les cocktails colorés. Ce ne sont pas des cocktails pour tous les jours, mais pour une occasion spéciale. Il en existe de toutes les couleurs et de toutes les saveurs. On peut sans risque les qualifier d’« extrêmes ». Après tout, il est peu probable que la plupart des gens veuillent payer pour une boisson peu alcoolisée, mais les cocktails présentés dans cette revue ne vous décevront pas.

La recette originale du cocktail contient 20 g de vodka finlandaise et de liqueur Pisan Ambon, 6 parts jus de pomme, 1,6 partie de jus de citron et un peu de limonade. Vous pouvez faire monter la température en remplaçant la vodka par une boisson plus forte.

Recette originale Le cocktail exotique Jungle Juice se trouve dans « The Bartender’s Black Book ». Il est à base d'alcool (95%), de jus et de morceaux de fruits de saison. Vous pouvez également ajouter de l'eau gazeuse. Le cocktail est servi dans plusieurs États américains. Si tous les ingrédients sont sélectionnés correctement, l'alcool contenu dans la boisson n'est pas ressenti. La seule chose qui sera remarquable est l’effet qu’il produit.

Le cocktail est devenu célèbre grâce à la chanson du rappeur Tech No. 9. C'est comme la Pina Colada, mais plus facile à préparer. Le cocktail contient du rhum Bacardi 151, connu pour sa force, du jus d'ananas et du rhum Malibu. Il faut être prudent avec ces boissons alcoolisées ! Il vaut mieux les combiner avec jus de fruits.

Il existe plusieurs options pour préparer le cocktail Sazerac, mais l'option la plus réussie se trouve dans le livre "The Bartender's Black Book". Il faut prendre 60-120 ml de bière Peychaud’s, 60 ml de whisky de seigle ou de bourbon et un morceau de sucre. Le dessus est décoré d'une cerise, qui se marie bien avec l'absinthe, qui sert à pré-rincer un verre réfrigéré. Si quelqu’un a essayé l’absinthe, il connaît la force et l’effet de cette boisson.

C'est un cocktail avec une surprise. La composition comprend une variété d'alcool, mais la combinaison la plus populaire consiste à prendre 1 partie de vodka, de tequila, de gin, de rhum, de liqueur d'écorces d'orange séchées des Caraïbes, de Coca-Cola et 1,5 partie d'un mélange de citron vert et de jus d'orange. Avec un titre alcoométrique de 28%, le cocktail est tout simplement parfait pour les fêtes.

Si quelqu'un n'aime pas mélanger alcool et jus, ce cocktail est fait pour lui. Il s'agit d'une boisson 100% alcoolisée sans fruits ni jus. La composition comprend de l'absinthe, de la vodka, du gin, du brandy et de la liqueur de mûre. Le cocktail est originaire de l'Alabama et n'est pas pour les âmes sensibles. Vous devez mélanger 2 parts d'absinthe, 1 part de brandy, 3 parts de vodka, 1,5 parts de gin et 1 part de liqueur de mûre.

Le nom parle de lui-même. Le cocktail vous fait sentir comme un zombie pendant quelques minutes. Il contient de nombreux éléments non alcoolisés : citron vert, ananas et jus d'orange, mais sa base est du rhum Bacardi 151, du Bacardi foncé, du Bacardi léger et d'autres rhums légers. Le cocktail a été préparé pour la première fois en 1934. Au fil des années, la recette a changé jusqu'à ce que nous la trouvions. composition parfaite. Pour préparer le cocktail, vous devez prendre 30 ml de jus d'ananas, de citron vert, d'orange et de rhum brun, 15 ml de rhum Bacardi 151, 60 ml de rhum léger, 15 ml de jus d'abricot et 1 cuillère à café de sucre.

Quiconque a essayé le cocktail White Russian sait que c'est la même chose, mais sans ajouter de crème. La boisson contient de la vodka et de la liqueur de café. Vous pouvez faire preuve d'un peu de créativité et ajouter de la vodka à la vanille, mais pour augmenter la force, vous devez ajouter quelque chose de plus fort. Les Américains pensent que c'est le cocktail idéal pour les Russes qui aiment les boissons fortes qui frappent l'âme.

Le cocktail Death at Noon est aussi dangereux dans sa composition que dans son nom, car il contient des boissons alcoolisées concentrées. Prenez 30 ml d'absinthe ou de Pernod et ajoutez le champagne jusqu'au sommet du verre. Vous pouvez rendre le cocktail faible ou fort selon vos envies, mais avec l'absinthe, il produit un effet époustouflant.

Negroni est un cocktail italien, classique, amer, fort et alcoolisé avec un effet puissant. Il contient 30 ml de gin, Campari et vermouth rouge. Le zeste d'orange est utilisé comme décoration. Le cocktail est traditionnellement servi dans un verre réfrigéré. Et pour que vos jambes ne lâchent pas complètement après quelques verres de ce type, vous avez absolument besoin

Les fêtes à la maison sont devenues si à la mode parmi les Européens qu'elles ont lieu presque chaque semaine. Absolument tout le monde aime la nourriture délicieuse, la compagnie agréable, beaucoup de musique et, bien sûr, une variété de cocktails colorés.

Grâce à la combinaison de tous ces facteurs, toute fête est garantie d'être un succès.
Le plaisir d’une fête à la maison dépend directement du nombre d’amis. Un événement thématique à deux personnes ne peut a priori être incendiaire. Tenez compte de cette règle tacite. Voulez-vous avoir un plaisir inoubliable? Invitez autant d'amis que possible. Et assurez-vous d'agrémenter la soirée de cocktails originaux et intéressants. Et pour ne pas vous perdre dans le vaste assortiment, pour vous la note des plus populaires boissons alcoolisées pour les fêtes, ainsi que les cocktails sans alcool. Alors commençons :

COCKTAILS ALCOOLISÉS

1.

Le cocktail le plus célèbre appelé Long Island a été inventé à l’époque de la Prohibition. Extérieurement, il ressemblait beaucoup au thé glacé, c'est pourquoi la boisson est souvent appelée Long Island Ice Tea. Il est apparu pour la première fois à Long Island, à New York, d'où il tire son nom.

Il est généralement préparé de la manière suivante :
15 ml de vodka,
15 ml de gin,
15 ml de rhum blanc,
15 ml de téquila,
15 ml de Triple Seca (liqueur d'orange),
15 ml de sirop de sucre,
Cola,
Quartier de citron,
Glace.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un verre highball standard. La vodka, le gin, le rhum, la tequila, le Triple Sec et le sirop de sucre peuvent être mesurés à l'aide d'un jigger, après quoi le tout est mélangé avec du Coca et de la glace. Utilisez une tranche de citron et plusieurs pailles comme décoration.

2.

L'histoire du cocktail Tom Collins a commencé au restaurant londonien Limmer's, où un serveur nommé John Collins a d'abord mélangé les ingrédients que tous les barmans du monde utilisent encore aujourd'hui. À propos, le nom du cocktail est utilisé différemment selon les établissements, changeant le nom « Tom » en « John ». La composition ne change pas.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
60 ml de gin,
50 ml de soda,
30 ml de sirop de sucre,
Citron,
Glace,
Cerise cocktail et tranche d'orange pour la garniture.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker, le jus de citron est pressé dans un presse-agrumes. Le cocktail est ensuite versé dans un verre highball et garni d'une cerise. Le bord du verre peut être décoré d'une tranche d'orange.

3.

Pina Colada est un cocktail de vrais pirates. En 1820, les corsaires à bord des navires le buvaient et le premier à l'inventer fut le capitaine Roberto Cofresi.

Pour le préparer il vous faut :
50 ml de rhum blanc,
50 ml de sirop de coco,
100 ml de jus d'ananas,
Citron vert,
Tranche et feuilles d'ananas pour la décoration,
glace pilée,
Tube.
Les ingrédients sont mélangés dans un shaker ou un mixeur, la tâche principale est de les broyer pour que la consistance devienne homogène. Un verre appelé « sling » est utilisé pour servir. Une tranche et une feuille d'ananas servent de décoration sur le bord du verre.

4.

Le cocktail extrêmement à la mode est devenu largement connu après la sortie de la série télévisée Sex and the City, où les héroïnes buvaient cette boisson lors de fêtes. Et il a été inventé par Dale de Gough, un mixologue américain dans les années 70.

Ingrédients du cocktail :
Vodka au goût d'agrumes – 30 ml,
Triple Sec – 15 ml,
Jus de canneberge – 30 ml,
Citron vert,

Glace.
Les ingrédients sont mélangés dans un shaker muni d'une passoire, le citron vert est pressé à la main ou à l'aide d'un presse-agrumes. Vous pouvez décorer le cocktail avec le zeste retiré d'une tranche d'orange. Il doit être servi dans un verre à cocktail à pied haut.

5.

Célèbre mondain Marguerite Sames demande un nouveau cocktail pour sa fête en 1948. C'est ainsi qu'est apparue l'incomparable « Margarita », qui a même son propre « anniversaire » - le 22 février.

Vous pouvez préparer la Margarita comme ceci :
50 ml de téquila,
25 ml de liqueur d'orange,
10 ml de sirop de sucre,
Citron vert,
Sel,
Glace.
Le tout est mélangé dans un shaker et versé au travers d'une passoire dans un verre à Margarita. N'oubliez pas de garnir votre verre de sel et d'un quartier de citron vert.

6.

Ce cocktail porte le nom de l'amant légendaire de James Bond - Vesper Lynd. Elle était la seule femme à s'installer dans le cœur de l'agent 007.

Il comprend :
45 ml de gin,
15 ml de vodka,
5 ml de vermouth,
Citron,
Glace,
Le goût de la décoration.
Ici, tout est simple : les ingrédients sont mélangés dans un shaker et versés dans un verre à cocktail à travers une passoire. Vous pouvez garnir le cocktail de zeste de citron ou de citron vert.

7.

Un cocktail qui évoque la peur rien que par son nom, mais qui ne perd pas en popularité - "Bloody Mary" , du nom de la reine anglaise Mary Tudor, qualifiée de « sanglante » pour ses nombreuses représailles contre les protestants. Il a été inventé par Fernand Petiot, barman de l’établissement parisien « Harry’s New York Bar ».

Le cocktail se prépare ainsi :
50 ml de vodka,
100 ml jus de tomate,
Sauce tabasco
Sauce Worcestershire
Sel et poivre moulu,
Citron,
Glace,
Branche de céleri pour la décoration.
Mélangez le cocktail dans un shaker et pressez le jus de citron avec vos mains. Verser dans un verre highball, saupoudrer de poivre moulu et de sel et garnir d'une branche de céleri. Point important: Le shaker ne peut pas être secoué activement, il vous suffit de le secouer doucement.

8.

Ce cocktail était le roi des discothèques dans les années 80, et grâce au film « The Big Lebowski », sorti en 1998, la popularité de la boisson a atteint un nouveau niveau.

Sa composition :
30 ml de vodka,
30 ml de liqueur de café,
30 ml de crème,
Glace.
Pour servir, vous pouvez prendre un verre Old Fashioned ou un petit shot. Les ingrédients sont mélangés dans un verre avec une cuillère de bar et le cocktail se boit d'un trait.

9.

Le cocktail a été servi pour la première fois par les barmen d'Alice, situé à Malibu. Il porte le nom d’un bombardier secret russe qui n’a jamais été achevé.

Pour vous préparer, vous avez besoin de :
15 ml de liqueur de café,
15 ml de crème irlandaise,
15 ml de Triple Séca.
À l’aide d’une cuillère de bar, le cocktail doit être superposé en un shot. Versez d’abord la liqueur, puis versez délicatement l’Irish Cream sur le manche d’une cuillère et enfin le Triple Sec. À la fin, la boisson est effectivement incendiée.

10.

Le Daiquiri est apparu pour la première fois à Cuba, où un homme nommé Jenning Cox a décidé de mélanger du rhum, du sucre et du citron vert dans un verre avec de la glace. Le cocktail tire son nom du village « Daiquiri », où il a été inventé.

Il se prépare ainsi :
60 ml de rhum blanc,
15 ml de sirop de sucre,
Citron vert,
Glace.
Le tout est mélangé dans un shaker et versé dans un verre à travers une passoire. Habituellement, le cocktail n'est décoré de rien, mais vous pouvez ajouter un bord de cassonade sur le pourtour du verre.

11.

La légende du cocktail Alexandre est associée au grand commandant Alexandre le Grand ; c'est son nom que porte cette boisson. Le cocktail lui-même a été servi pour la première fois par un barman en Angleterre à la cour, grâce auquel il a reçu le titre de « Sir ».

Le cocktail se prépare ainsi :
30 ml de gin,
30 ml de liqueur de café,
30 ml de crème épaisse,
Glace,
Noix de muscade moulue pour la décoration.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker et versés dans un verre à cocktail. Le cocktail doit être saupoudré de muscade.

12.

Selon la légende, il existe un lieu sacré sur terre où l'on peut trouver une énergie incroyable à l'aube du jour de l'équinoxe : une pyramide de 60 mètres dans la ville de Teotihuacan. Le cocktail Tequila Sunrise a été créé dans le cadre d'un rituel visant à exploiter cette énergie et est appelé « Firewater » dans ce domaine.

Ce dont vous aurez besoin pour la préparation :
50 ml de téquila,
10 ml de grenadine,
150 ml de jus d'orange,
Tranche d'orange pour la garniture
tube,
Glace.
La boisson est mélangée directement dans un verre highball, puis elle est remplie de glace, garnie d'une tranche d'orange et d'une paille.

13.

Le cocktail feuilleté aux méduses a été rendu célèbre par l'astronome Paul Fischer, qui n'a pu repérer les nébuleuses de la Méduse et du Crabe qu'après avoir bu plusieurs cocktails.

Ce dont vous avez besoin pour un cocktail :
10 ml d'absinthe,
20 ml de liqueur de cacao,
20 ml de Triple Séca,
5 ml de crème irlandaise.
La liqueur de cacao est versée en couches dans le verre, puis le Triple Sec et l'absinthe sont soigneusement versés à l'aide d'une cuillère de bar, et à la fin - l'Irish Cream, goutte à goutte à travers une paille.

14.

Fuyant le paludisme en Inde, les soldats de l'armée anglaise buvaient du tonic en grande quantité. Cependant, afin de diversifier cette boisson, du gin y a été ajouté. Ce cocktail vous a non seulement remonté le moral, mais était également parfaitement rafraîchissant dans la chaleur.

Le cocktail est préparé comme suit :
50 ml de gin,
150 ml de tonique,
Citron vert,
Glace.
Mélangez les ingrédients dans un shaker en pressant un quartier de citron vert. Ensuite, le cocktail est versé dans un verre highball à travers une passoire.

15.

Eh bien, que serions-nous sans le cocktail populaire au nom provocateur « Sex on the Beach » ! Il provoque et séduit, c'est pourquoi les héroïnes de la série « Santa Barbara » l'aiment tant.

Vous pouvez le préparer ainsi :
50 ml de vodka,
25 ml de liqueur de pêche,
40 ml chacun de jus d'ananas et de jus de canneberge,
Ananas et framboises pour la décoration,
Glace.
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker, versez au tamis dans un verre à fronde et décorez d'une tranche d'ananas et de framboises.

COCKTAILS et BOISSONS SANS ALCOOL

Les personnes qui préfèrent le plaisir sobre et une communication agréable avec des amis plutôt que de boire de l'alcool vous apprécieront certainement beaucoup plus en tant que barman si vous avez des cocktails sans alcool dans votre arsenal. Ils sont à base de lait, de glaces, fruits mûrs et des baies, ainsi que des sirops, des jus et même des œufs.

16.

Par exemple, un cocktail appelé « Rainbow » ne contient pas d'alcool ; il contient : 70 ml chacun de jus d'orange et de pêche, du Sprite, de la grenadine et du sirop de Curaçao Bleu. Tout d’abord, la grenadine est versée dans un verre à fronde ou un verre highball, puis les jus sont superposés à l’aide d’une cuillère de bar et enfin le sirop bleu de Curaçao bleu est ajouté. Avant de remplir, vous devez verser de la glace dans le verre et vous pouvez garnir d'une tranche d'orange et d'une paille avec un parapluie.

17.

La boisson Fiesta comprend : 2 ml de sirop de framboise, 8 ml de jus de passion et d'orange, 2 ml de crème. Secouez le tout dans un shaker avec de la glace et versez dans un shot. Vous pouvez le boire d'un trait ou par petites gorgées.

18.

Le cocktail Red Arrow est servi dans un verre de café irlandais. Pour le préparer, il faut mélanger dans un mixeur : 20 ml de jus de citron, 10 ml de sirops de caramel et de vanille, 100 ml de jus de canneberge, un peu de gingembre et des fraises au goût. Les ingrédients sont soigneusement moulus et chauffés, c'est-à-dire que le cocktail se boit chaud. Les bords du verre peuvent être décorés de sucre badigeonné d'un quartier de citron.

19.

La célèbre boisson "EggNog" est une variante de " Gogol-Mogol", il peut être à la fois alcoolisé et non alcoolisé. Prenez 2 tasses de lait, de la muscade moulue et 1 tasse de crème. Le mélange doit être chauffé à feu doux. Pendant ce temps, broyez les jaunes de 5 œufs et le sucre, puis mettez le feu et faites chauffer jusqu'à ce que la masse devienne blanc. Ajouter délicatement les jaunes au mélange de lait et bien battre. Le cocktail doit être légèrement refroidi et servi dans des tasses ou des highballs, garnis de muscade.

20.

Les milk-shakes, si populaires auprès des adultes et des enfants, sont préparés avec du lait et de la glace. Par exemple, pour un shake au chocolat, vous aurez besoin de : ¼ tasse de sirop de chocolat, 1 tasse de lait et quelques boules de glace vanille. Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un mixeur ou un shaker et versés dans un grand verre avec une paille. Au goût, vous pouvez ajouter de la banane râpée, des fraises, des framboises et d'autres fruits à la boisson.

21.

Le Mojito, si apprécié des jeunes, se décline également en deux versions : avec et sans rhum. Un Mojito rafraîchissant sans alcool peut être préparé de la manière suivante : mettez de la glace au fond du verre, versez du Sprite et un peu de sirop de sucre à mi-cuisson. Dans un récipient séparé, broyer les feuilles de menthe, les tranches de citron et de lime avec un pilon. Le tout est ajouté au verre et agité avec une cuillère de bar, après quoi il est décoré d'une tranche de citron vert et d'une paille.

22.

Le cocktail appelé « punch » ressemble beaucoup à la compote. Il est très simple à préparer, d'autant plus qu'il est servi dans un récipient profond, d'où il est versé dans des verres. Cela signifie qu'il y a suffisamment de cocktails pour tout le monde. Prenez 0,5 litre de jus de pomme, 0,5 litre de limonade au gingembre, du sucre au goût, des tranches de pomme et autres baies au choix. Tout doit être chauffé à ébullition, puis retiré du feu et refroidi.

23.

La merveilleuse boisson "Blue Lagoon" est non seulement très présentable, mais elle rafraîchit également parfaitement chaleur estivale. Pour un cocktail sans alcool, il vous faudra : remplir un verre highball aux ¾ de glaçons, remplir à moitié de liqueur de Curaçao Bleu, ajouter le soda et le jus de citron et remuer avec une cuillère de bar. Vous pouvez décorer le cocktail avec une tranche de citron ou une cerise à cocktail et une paille.

24.

Offrez également à vos amis un délicieux cocktail Shirley Temple. Préparez-le comme suit : versez de la glace dans un verre highball, versez limonade au gingembre et ajoutez le sirop de grenadine. Garnissez-le de Sprite et décorez d’une cerise cocktail ou d’une tranche d’orange.

25.

« Ce magnifique cocktail, et surtout sain, sera sans aucun doute apprécié par vos amis. Il porte le nom romantique de « Lune de Miel », grâce au miel qui entre dans sa composition. Vous pouvez préparer la boisson comme suit : mélangez de la glace, 100 ml chacun de jus d'orange et de pomme, ainsi que le jus d'un demi citron vert et un peu de miel dans un shaker. Bien agiter le mélange et verser dans une flûte à champagne. La boisson obtenue peut être agrémentée d'un cocktail de cerises et de zestes d'orange, retirés en spirale à l'aide d'un couteau de bar.

26.

« Les fruits pilés et les baies se marient parfaitement dans un « smoothie » classique qui est non seulement un délicieux cocktail, mais aussi une excellente boisson pour les personnes qui vivent exclusivement image saine vie. En règle générale, les smoothies sont préparés sans sucre ; la recette standard comprend : des fruits ou des baies réduits en purée dans un mixeur et du jus de citron ou de pomme. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du yaourt, du lait avec de la glace ou du miel au cocktail.

27.

La limonade au gingembre constitue une excellente base pour de nombreuses boissons non alcoolisées lors d’une fête. Sa préparation est assez simple : il faut prendre de la racine de gingembre hachée, du sucre, des tranches de citron et ajouter du jus de citron pressé au presse-agrumes. Le mélange doit être mis au feu et porté à ébullition, puis refroidi et laissé infuser pendant une heure, après avoir retiré le gingembre.

28. COCKTAIL « FRAPPÉ »

Un autre cocktail à base de lait et de glace rappelle vaguement le lait, mais porte un nom différent - « Frappe ». Vous pouvez ajouter du café aux ingrédients principaux, chocolat chaud, bananes, fraises, vanille ou purée de baies. Voici la recette d'une délicieuse Frappe banane-chocolat : battez un verre de lait, quelques boules de glace et une banane dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Versez le cocktail dans un verre highball, puis insérez délicatement une cuillère de bar et utilisez le manche pour verser le chocolat liquide dans le fond du verre. Vous pouvez simplifier ce processus en versant le chocolat dans une paille à cocktail.

29.

Une boisson parfaitement tonifiante et rafraîchissante à base de thé vert. Il contient tout un complexe de vitamines et donne un regain d'énergie, ce qui aura sans aucun doute un effet positif sur l'état général de l'organisme. Pour préparer le cocktail, prenez : 1 verre de thé vert fraîchement infusé, un demi-verre de jus de pomme et de la glace. Remplissez un shaker de glace, ajoutez tous les ingrédients et secouez bien. La boisson est servie dans un verre highball avec une paille ; si vous le souhaitez, elle peut être agrémentée d'une tranche de citron.

30.

Les fêtes uniques, incendiaires et originales seront toujours amusantes si vous réfléchissez bien au contenu de votre bar à domicile. Prenez soin de vos invités : proposez-leur un programme passionnant, de la bonne musique et des cocktails faits maison et ils viendront certainement chez vous !