On dit que c'est le roi Béluga. Et un nouveau mème a déjà éclaté sur Internet à l'image d'un chat triste et d'un renard têtu - un poisson triste. Découvrons-en davantage...

Ce Musée des traditions locales d'Astrakhan.

Dans le musée d'Astrakhan, il y a deux bélugas record - un de 4 mètres (légèrement plus petit que celui que Nicolas II a offert au musée de Kazan) et le plus grand - de 6 mètres. le plus gros béluga, six mètres. Ils l'ont attrapé en même temps que celui de quatre mètres, en 1989. Les braconniers ont attrapé le plus gros béluga du monde, ont vidé les œufs, puis ont appelé le musée et leur ont indiqué où ils pouvaient récupérer le « poisson » de la taille d'un un énorme camion.

Béluga farci, Huso huso
Type : peluche
Auteur : Golovachev V.I.
Datation : L’animal en peluche a été fabriqué en 1990.
Taille : longueur - 4 m 20 cm, poids - 966 kg
Description : Le béluga est un poisson commercial précieux de la famille des esturgeons, commun dans les bassins des mers Caspienne, Noire et Azov. En 1989, il a été capturé par des pêcheurs. Poids 966 kg, poids du caviar 120 kg, âge 70-75 ans, longueur 4 m 20 cm. L'animal en peluche a été réalisé par le taxidermiste V.I. Golovachev. en 1990
Organisation : Musée des traditions locales d'Astrakhan

Existant depuis plus de 200 millions d’années, l’esturgeon est aujourd’hui en voie d’extinction. Le Danube, dans la région de la Roumanie et de la Bulgarie, abrite l'une des populations d'esturgeons sauvages viables d'Europe. L'esturgeon du Danube est l'un des les indicateurs les plus importantsécosystème sain. Ils vivent principalement dans la mer Noire et remontent le Danube pour frayer. Ils atteignent 6 mètres de long et vivent jusqu'à 100 ans.

La pêche illégale et l'extermination barbare, principalement pour le caviar, constituent l'un des principaux dangers qui menacent l'esturgeon. La privation de leur habitat habituel et la perturbation des voies de migration des esturgeons constituent une autre menace majeure pour cette espèce unique. Fondée avec la participation Communauté européenne Programme Life+, Fonds mondial pour la nature (WWF), avec le soutien d'autres organisations internationales V dernières années travaille sur ces problèmes.

Espèce et origine

Les races d'esturgeons comprennent : le béluga, l'esturgeon étoilé, l'esturgeon, le stérlet. À l’état fossile, les poissons esturgeons ne sont connus que depuis l’Éocène (il y a 85,8 à 70,6 millions d’années). D'un point de vue zoogéographique, les représentants de la sous-famille des nez en pelle, que l'on retrouve d'un côté dans Asie centrale, en revanche, dans Amérique du Nord, ce qui permet de voir dans types modernes Ce genre est le vestige d’une faune autrefois répandue et constitue l’une des espèces de poissons anciens les plus uniques et les plus attrayantes. Ils existent depuis plus de 200 millions d’années et vivaient même à l’époque où les dinosaures habitaient notre planète. Avec eux apparence inhabituelle, avec leurs vêtements faits de plaques d'os, ils nous rappellent les temps anciens où une armure spéciale ou une coque solide était nécessaire pour survivre. Ils ont survécu jusqu'à ce jour, presque inchangés.

Hélas, c'est tout aujourd'hui espèces existantes poisson esturgeon sont en voie de disparition, voire en danger.

L'esturgeon est le plus gros poisson d'eau douce

Livre des records des bélugas

Le béluga est non seulement le plus gros des esturgeons, mais aussi le plus gros poisson de ceux capturés en eaux douces. Il existe des cas connus où des spécimens mesurant jusqu'à 9 mètres de long et pesant jusqu'à 2 000 kg ont été rencontrés. Aujourd'hui, on trouve rarement des individus pesant plus de 200 kg ; les transitions vers le frai sont devenues trop dangereuses ;
Dans « Recherches sur l'état des pêcheries en Russie », en 1861, un béluga capturé en 1827 dans le cours inférieur de la Volga a été signalé, qui pesait 1,5 tonne.

Le 11 mai 1922, dans la mer Caspienne, près de l'embouchure de la Volga, une femelle pesant 1 224 kilogrammes a été capturée, avec 667 kilogrammes sur le corps, 288 kilogrammes sur la tête et 146,5 kilogrammes sur ses œufs (voir photo). Une fois de plus, une femelle de la même taille a été capturée en 1924 dans la mer Caspienne, dans la région de Biryuchya Spit ; ses œufs contenaient 246 kilogrammes et le nombre total d'œufs était d'environ 7,7 millions.

Un peu à l'est, avant l'embouchure de l'Oural, le 3 mai 1926, une femelle de 75 ans pesant plus d'une tonne et mesurant 4,24 mètres de long fut capturée, contenant 190 kilogrammes de caviar. Le Musée national de la République du Tatarstan à Kazan expose un béluga empaillé de 4,17 mètres de long, capturé dans le cours inférieur de la Volga au début du XXe siècle. Son poids au moment de la capture était d'environ 1 000 kilogrammes et l'âge du poisson était de 60 à 70 ans.

En octobre 1891, alors que le vent chassait l'eau de la baie de Taganrog de la mer d'Azov, un paysan passant par la côte exposée découvrit dans l'une des flaques d'eau un béluga, tirant 20 livres (327 kg), dont 3 livres (49 kg) étaient du caviar.

Mode de vie

Tous les esturgeons migrent sur de longues distances pour frayer et à la recherche de nourriture. Certains migrent entre le sel et eau douce, tandis que d'autres vivent uniquement dans les eaux douces toute leur vie. Ils se reproduisent dans les eaux douces et ont un long cycle de vie, prenant des années, parfois des décennies, pour atteindre leur maturité lorsqu'ils sont capables de produire une progéniture pour la première fois. Même si le succès annuel du frai est presque imprévisible, selon l'habitat disponible, les courants et la température appropriés, les lieux de frai spécifiques, la fréquence et la migration sont prévisibles. Le croisement naturel est possible entre n’importe quelle espèce d’esturgeon. En plus de pénétrer dans les rivières au printemps pour frayer, les esturgeons pénètrent parfois dans les rivières à l'automne pour hiverner. Ces poissons restent principalement près du fond.

Selon le mode d'alimentation, le béluga est un prédateur, se nourrissant principalement de poissons, mais aussi de mollusques, de vers et d'insectes. Il commence à chasser alors qu'il est encore juvénile dans la rivière. En mer, il se nourrit principalement de poissons (hareng, sprat, gobies, etc.), mais ne néglige pas les crustacés. Même des bébés phoques ont été trouvés dans l’estomac des bélugas de la Caspienne.

Beluga prend soin de sa progéniture

Le béluga est un poisson qui vit longtemps et atteint l'âge de 100 ans. Contrairement au saumon du Pacifique, qui meurt après le frai, le béluga, comme les autres esturgeons, peut frayer plusieurs fois au cours de sa vie. Après la ponte, il retourne dans la mer. Les mâles du béluga de la Caspienne atteignent la maturité sexuelle entre 13 et 18 ans et les femelles entre 16 et 27 ans (généralement entre 22 et 27 ans). La fertilité du béluga, selon la taille de la femelle, varie de 500 000 à un million (dans des cas exceptionnels - jusqu'à 5 millions) d'œufs.
Béluga dans la nature espèce indépendante, mais peut s'hybrider avec le stérlet, le sevruga, l'épine et l'esturgeon. Des hybrides viables - béluga-sterlet (bester) - ont été obtenus par insémination artificielle. Les hybrides d’esturgeons sont cultivés avec succès dans des fermes en étangs (aquaculture).

Il existe de nombreux mythes et légendes associés au béluga. Par exemple, dans les temps anciens, les pêcheurs parlaient de la pierre miraculeuse de biluzhin, qui pouvait guérir une personne de n'importe quelle maladie, la protéger des ennuis, préserver un navire d'une tempête et attirer une bonne prise.

Les pêcheurs pensaient que ce calcul pouvait se trouver dans les reins gros béluga, et sa taille est comme oeuf de poule- forme plate et ovale. Le propriétaire d'une telle pierre pourrait l'échanger contre un produit très coûteux, mais on ne sait toujours pas si de telles pierres ont réellement existé ou si les artisans les ont falsifiées. Aujourd’hui encore, certains pêcheurs continuent de le croire.
Une autre légende qui entourait autrefois le béluga d’une aura menaçante est le poison du béluga. Certains considéraient comme toxiques le foie des jeunes poissons ou la viande du béluga, qui pouvait devenir fou comme un chat ou un chien, ce qui faisait que sa viande devenait toxique. Aucune preuve de cela n'a encore été trouvée.

Le béluga, aujourd'hui presque disparu. Ce n'est pas un spécimen particulièrement gros pour cette espèce. Photo d'ici

Habitats de l'esturgeon d'hier et d'aujourd'hui

Leur répartition est limitée à l'hémisphère nord, où ils habitent les rivières et les mers d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord.
Malgré le fait qu'il y ait plus de 20 différents types Les esturgeons, qui ont des besoins biologiques et environnementaux différents, présentent tous des caractéristiques similaires.
Les poissons migrateurs qui vivent dans les mers Caspienne, Azov et Noire pénètrent dans les rivières pour frayer. Auparavant, les bélugas étaient relativement nombreux, mais avec le temps, leurs réserves se sont raréfiées.
Le Danube et la mer Noire étaient autrefois la région la plus active pour la répartition d'une grande variété d'esturgeons bélugas - jusqu'à 6 espèces différentes. Actuellement, l’une des espèces est complètement perdue et les cinq autres sont en voie de disparition.

Dans la mer Caspienne, le béluga est omniprésent. Pour le frai, il entre principalement dans la Volga, en quantités beaucoup plus petites - dans l'Oural et la Kura, ainsi que dans le Terek. Sur Extrême Orient L'esturgeon de l'Amour vit. Presque tous les réservoirs de Russie conviennent à l'habitat de l'esturgeon. Autrefois, l'esturgeon était pêché même dans la Neva.

Surpêche et marché noir du caviar

La surpêche, autrefois légale, aujourd'hui illégale, constitue l'une des menaces directes à la survie de l'esturgeon du Danube. En raison de leur longue cycle de vie, et à maturité tardive, l'esturgeon est particulièrement vulnérable à la surpêche et met de nombreuses années à se rétablir.
En 2006, la Roumanie a été le premier pays à interdire la pêche à l'esturgeon. L'interdiction de dix ans expirera fin 2015. Suite à un appel de l'UE, la Bulgarie a également annoncé une interdiction de la pêche à l'esturgeon. Malgré l'interdiction, le braconnage semble encore répandu dans toute la région du Danube, même s'il est difficile d'obtenir des preuves précises de pêche illégale. Il est bien connu que le marché noir du caviar est florissant. L’une des raisons de la surpêche est le prix élevé du caviar. Le caviar obtenu illégalement en Bulgarie et en Roumanie peut également être acheté dans d'autres pays de l'UE. Grâce à la première étude du marché du caviar noir, réalisée en Bulgarie et en Roumanie en 2011-2012, les experts du Fonds mondial pour la nature ont pu retracer la répartition des marchandises de contrebande en Europe.

Le béluga du Danube, du même âge que les dinosaures

Le barrage de la Porte de Fer perturbe les routes migratoires

La migration pour le frai est l’une des parties les plus importantes du cycle de vie naturel de tous les esturgeons du Danube. Dans le passé, le béluga remontait le fleuve jusqu'en Serbie et, dans un passé lointain, atteignait même Passau, dans l'est de la Bavière, mais son chemin est désormais artificiellement bloqué sur le Danube moyen.

Situés sous la Porte de Fer, dans les étroites gorges de Jardap, entre la Roumanie et la Serbie, la centrale hydroélectrique et le réservoir de la Porte de Fer sont les plus grands de toute la longueur du Danube. La centrale hydroélectrique a été construite aux kilomètres 942 et 863 du fleuve en amont du delta du Danube. En conséquence, le chemin de migration des esturgeons est limité à 863 kilomètres et la zone de frai la plus importante du Danube moyen est complètement coupée. En conséquence, les esturgeons ont été piégés dans la section de la rivière située en face du barrage et ne sont plus en mesure de poursuivre leur chemin naturel, habituel depuis des milliers d'années, jusqu'à la frayère. Piégée dans des conditions aussi peu naturelles, la population d’esturgeons subit les effets négatifs de la consanguinité et perd sa variabilité génétique.

L'habitat des bélugas sur le Danube est perdu

Les esturgeons sont très sensibles aux changements dans leur habitat. Ces changements affectent immédiatement les possibilités de frai, d’hivernage et de recherche. bonne alimentation et finalement conduire à l'extinction de l'espèce. La plupart des espèces d'esturgeons frayent sur les bords de galets clairs du bas Danube, où ils pondent leurs œufs avant de retourner dans la mer Noire. Une ponte réussie doit avoir lieu le grande profondeurà une température d'au moins 9-15 degrés.
La population d'esturgeons a beaucoup souffert de la perte de l'aire de répartition originale correspondant à cette espèce de poisson sur le Danube. Le renforcement des berges et la division du fleuve en canaux, la construction de puissants ouvrages d'art pour se protéger contre les inondations, ont réduit de 80 % les plaines inondables et les zones humides naturelles qui faisaient partie du fleuve. réseau fluvial. La navigation constitue également une menace majeure pour l'habitat de l'esturgeon, principalement en raison des activités telles que le dragage et le dragage de la rivière. L'enlèvement du sable et du gravier ainsi que les modifications du sol provoquées par la partie immergée du navire ont également un effet néfaste sur la population d'esturgeons du Danube.

La menace d'extinction de l'esturgeon du Danube est si grande que si des mesures d'urgence et radicales ne sont pas prises, dans quelques décennies, ce majestueux poisson argenté ne pourra être vu que dans les musées. C'est pourquoi la Commission internationale pour la protection du Danube, en collaboration avec Fondation mondiale Nature et la Commission européenne, dans le cadre de la stratégie de la Communauté européenne pour la région du Danube, mènent un certain nombre de projets et d'études internationales dans le but de développer des mesures pour sauver le béluga du Danube. sources

Permettez-moi de vous en rappeler quelques autres gros poisson: ou par exemple L'article original est sur le site InfoGlaz.rf Lien vers l'article à partir duquel cette copie a été réalisée -

Le béluga est un poisson qui fait partie de la famille des esturgeons. En raison de la surpêche de l’esturgeon béluga, cette espèce d’esturgeon est en voie de disparition. C'est peut-être le plus gros poisson trouvé dans les plans d'eau douce.

Apparence

Le béluga se distingue des autres espèces d’esturgeons par sa bouche trop grande, en forme de demi-lune. Tous partie inférieure Le museau du béluga est occupé par la bouche du poisson. Elle a des antennes aplaties sur les côtés. Et sous l'espace interbranchial se trouve un pli libre. Il est formé de membranes branchiales fusionnées.

Il y a des insectes sur le dos du béluga. Le premier bug, celui près de la tête, a les plus petites tailles. De petits granules et plaques peuvent être distingués entre les insectes sur la peau du poisson. Et sur la longue moustache, il y a de petits appendices en forme de feuille. Le corps du béluga est très épais et a une forme cylindrique. Le poisson a un nez doux, comparé au museau d'un cochon. Le corps du béluga est gris cendré, mais le ventre est beaucoup plus clair que le dos. Limite de poids Le béluga peut peser jusqu'à 1 500 kilogrammes ou plus. Dans ce cas, la longueur du corps peut être d'environ 6 mètres.

Répartition et migrations

Il est impossible de dire avec certitude où se trouve le béluga : c'est un poisson anadrome. Il fraie dans les plans d'eau douce - les rivières, où il nage depuis les mers. Les grands individus ne peuvent trouver de nourriture que dans la mer. Le poisson vit dans les mers suivantes : Noire, Azov et Caspienne. Dans un passé récent, le nombre de bélugas était important, mais le poisson était si précieux que la pêche au béluga ne s'est pas arrêtée. De plus, les femelles gros esturgeon Ils sont capturés spécifiquement pour collecter du caviar noir coûteux.

Dans les eaux de la mer Caspienne, on trouve du poisson presque partout. La plupart des poissons nagent vers la Volga pour frayer. Le reste du béluga nage jusqu'au Terek, au Kura et à l'Oural. Autrefois, les poissons reproducteurs poussaient le long de la Volga jusqu'à la ville de Tver et jusqu'au cours supérieur de la rivière Kama. Dans le fleuve Oural, il est apparu partout sauf en amont. Le béluga a également été aperçu près de la côte iranienne du sud de la mer Caspienne, et il s'est rendu dans la rivière Gorgan pour frayer. De 1961 à 1989, le poisson a nagé jusqu'à la ville de Volgograd. Un ascenseur à poissons spécial a été construit pour elle à l'usine hydraulique locale. Cependant, il a travaillé de manière extrêmement insatisfaisante. Finalement, en 1989, l’URSS a jugé l’ascenseur à bélugas inutile et a cessé de l’utiliser. Le long de la rivière Kura, les poissons s'approchent de la cascade de centrales hydroélectriques de Kura, située en Azerbaïdjan. Des individus isolés ont été repérés dans le Southern Bug. Un béluga a également été aperçu dans la mer Noire, près de la côte de Crimée, près de Yalta. Ici, un béluga a été repéré jusqu'à 180 mètres de profondeur, c'est-à-dire dans des endroits où du sulfure d'hydrogène est présent. Il a également été aperçu près des côtes du Caucase, d'où il a nagé dans la rivière Rioni pour frayer. Près des côtes turques, elle est allée frayer dans les rivières Yesilirmak et Kyzylyrmak. Dans le fleuve Dniepr, entre Dnepropetrovsk et Zaporozhye, des spécimens assez gros pesant jusqu'à 300 kilogrammes ont également été rencontrés. Des occurrences extrêmes de bélugas ont été observées près de Kiev et au-dessus. Elle a nagé le long de la rivière Desna jusqu'à Cherry, et le long de la rivière Sozh, elle a nagé jusqu'à Gomel. Ici, en 1870, un poisson pesant 295 kilogrammes fut capturé. La plupart des bélugas nagent de la mer Noire au Danube pour frayer. Dans le passé, les poissons voyageaient le long du Danube jusqu'en Serbie et, dans un passé très lointain, atteignaient la ville de Passau, située en Bavière.

Régime

Les gros poissons ont besoin de beaucoup de nourriture. Il n'y a pas assez de nourriture dans les rivières pour les énormes esturgeons, alors les individus adultes vont à la mer pour se nourrir. Le béluga préfère rester dans la colonne d'eau à différentes profondeurs, qui dépendent de l'aire de répartition des organismes dont se nourrissent les esturgeons. Dans la mer Noire, les individus pénètrent à une profondeur de 160 à 180 mètres et dans la mer Caspienne, ils se trouvent rarement à une profondeur supérieure à 100 à 140 mètres. Les plus jeunes individus des grands esturgeons utilisent des invertébrés qui vivent sur le fond de la mer. Mais dès que la longueur du corps des bélugas atteint 9 à 10 centimètres, ils commencent à chasser les petits poissons. Au début, les bélugas préfèrent vivre dans les eaux peu profondes près des embouchures des rivières, bien réchauffées par le soleil. À mesure que les poissons grandissent, ils s’enfoncent plus profondément dans la mer.

Les tailles des esturgeons bélugas du même âge peuvent différer considérablement. Cela dépend du régime. Les plus gros sont ceux qui ont commencé à se nourrir de petits poissons plus tôt que quiconque. Plus le béluga est gros, plus ses proies le deviennent : anchois, harengs, gobies et poissons appartenant à la famille des carpes. Les poissons adultes peuvent chasser aussi bien dans la colonne d’eau que sur les fonds marins.

Reproduction

Le béluga vit très longtemps, près de 100 ans. Cependant, peu d’individus survivent jusqu’à cet âge, car ils deviennent souvent des proies pour les pêcheurs. Ce poisson, comme d'autres grands animaux à longue durée de vie, se caractérise par des puberté. Les mâles deviennent sexuellement matures entre 12 et 14 ans et les femelles entre 16 et 18 ans. Les individus du béluga d'Azov mûrissent le plus rapidement. Les poissons qui ont atteint la maturité sexuelle nagent de la mer vers les rivières, où ils se reproduisent ensuite. La migration à contre-courant d'une rivière est appelée catadrome (traduit du grec par « monter »), et la migration le long du courant de l'eau est généralement appelée anadrome (« descendre »). Il était une fois un béluga qui voyageait ainsi pendant très longtemps. Au 19ème siècle, il a commencé son voyage depuis la mer Caspienne, s'élevant le long de la Volga et naviguant vers ses affluents. Les pêcheurs ont pêché ce poisson près de Tver, dans les rivières Kama, Oka et Viatka. Selon la période de l'année où le béluga est entré dans la rivière, il est d'usage de distinguer les courses d'automne et de printemps de ce poisson. La course de printemps entre dans la rivière fin janvier jusqu'à la mi-mai, et la course d'automne commence son mouvement en août et jusqu'au début décembre. En règle générale, le béluga de la montaison printanière fraye au début de juin de la même année où il entre dans la rivière, et les poissons de la montaison d'automne hivernent dans les trous profonds de la rivière. Les bélugas se reproduisent à l'automne au printemps l'année prochaine. Le même individu se reproduit à intervalles de plusieurs années. Pour le frai, ce poisson choisit des endroits profonds avec des crêtes rocheuses et des dépôts de galets, où le débit de la rivière est suffisamment rapide. Les mâles nagent vers les frayères un peu plus tôt que les femelles. Les œufs de béluga sont fécondés de la même manière que la masse principale. poisson osseux, à l'extérieur Pendant la période de frai, vous pourrez observer des poissons sauter hors de l'eau. Très probablement, le poisson le fait afin de faciliter la libération des œufs. Le nombre d'œufs pondus par la femelle varie de 200 000 à 8 000 000 d'œufs ovales, de 3,3 à 3,8 mm de diamètre et de couleur gris foncé. Les œufs de béluga sont très collants, ce qui les aide à bien adhérer aux pierres. Si la température de l'eau est comprise entre 12,6 et 13,8 degrés Celsius, la période d'incubation est de 8 jours. Les alevins issus d'œufs passent presque instantanément à une nutrition plus élevée. Les alevins de bélugas éclos commencent immédiatement à rouler dans la mer.

Le plus gros poisson

Le béluga est le plus gros poisson, qui peut être pris dans eau douce. La pêche au béluga existe depuis longtemps. Ce n’est pas pour rien qu’on dit que « l’esturgeon est le poisson royal ». Le plus gros béluga capturé est présenté dans Musée national République du Tatarstan. La longueur du poisson était de 4 mètres et 17 centimètres et son poids était égal à 1 tonne.

En fait, l'esturgeon du Tatarstan n'est pas le plus gros béluga capturé dans la rivière. Il y a des cas où les pêcheurs ont eu la chance de capturer des individus d'environ 9 mètres de long. La masse des monstres d'eau douce était d'environ 2 tonnes. Actuellement, l'esturgeon géant est introuvable, car le rythme de pêche au béluga ne permet pas au poisson de gagner une masse supérieure à 200 kilogrammes. Dans l'histoire, il existe des cas connus de capture des spécimens records suivants :

• Dans le cours inférieur de la Volga, en 1827, un béluga pesant 1 500 kilogrammes a été capturé ;
• En 1992, le 11 mai, une femelle béluga a été capturée dans la mer Caspienne près de l'embouchure de la Volga, pesant 1 224 kilogrammes. Le poids de son caviar était de 146 kilogrammes et 500 grammes, la tête du béluga pesait 288 kilogrammes et son corps 667 kilogrammes ;
• Dans la mer Caspienne, près de Biryuchya Spit, deux ans plus tard, un béluga a été capturé, à peu près du même poids que le précédent. Mais dans son corps, il y avait 246 kilogrammes de caviar, ce qui représentait près de 8 millions d'œufs ;
• Deux ans plus tard, un esturgeon béluga de 75 ans a été capturé près de l'embouchure de l'Oural. Son poids dépassait les 1 000 kilogrammes. La longueur du corps était de 4 mètres et 24 centimètres. La masse du caviar était de 190 kilogrammes.

Beluga - le géant du 20ème siècle

À l'automne 1891, le vent a volé l'eau de la baie de Taganrog, qui appartient à la mer d'Azov. Un paysan passa devant la rive devenue libre d'eau et découvrit qu'un béluga d'Azov gisait dans une flaque d'eau. Son poids était de 327 kilogrammes, ce qui équivaut à 20 livres. Le poids du caviar de béluga était de 49 kilogrammes, soit 3 livres. Ce béluga d'Azov n'a pas un poids aussi record pour l'époque, mais pour les pêcheurs modernes, un individu de ce poids serait un poisson de rêve.

N'importe quelle pêche peut être très excitante, mais la pêche à l'esturgeon est particulièrement excitante. Les espèces de poissons d'esturgeon sont protégées par le Livre rouge et ne peuvent être capturées qu'avec un permis spécial ou dans des réservoirs payants. Mais aucun coût élevé ne dérange les amateurs de pêche active. Les coûts liés à la capture du poisson roi sont entièrement compensés par le plaisir et la poussée d'adrénaline.

Phylogénétiquement, il s'agit du groupe de poissons le plus ancien de la planète. Aujourd'hui, dix-neuf espèces ont survécu dans le monde, dont onze font partie de l'ichtyofaune des plans d'eau russes. Ils sont unis caractéristiques communes bâtiments :

• squelette cartilagineux avec une notocorde cartilagineuse (« corde dorsale ») au lieu d'une colonne vertébrale ;
• forme du corps en forme de fuseau;
• peau épaisse et rugueuse avec des écailles en forme de losange (« punaises ») recouvertes de ganoine semblable à de l'émail ;
• cinq rangées de plaques protégeant le corps de l'abdomen, du dos et des côtés ;
• la nageoire dorsale est très éloignée de la tête, le rayon antérieur de la nageoire pectorale est en forme d'épine ;
• la partie antérieure du crâne se prolonge jusqu'au rostre (museau) ;
• ouverture buccale en forme de fente semi-lunaire sur la partie inférieure du museau ;
• la bouche est rétractable, aux lèvres douces, sans dents, entourée de quatre antennes sensibles ;
• gicleur rudimentaire sur l'opercule;
• petit caviar noir.

Le poisson esturgeon se présente sous trois formes : semi-anadrome, anadrome et résidentielle. Les espèces anadromes sont les esturgeons marins. La plupart du temps, ils « broutent » dans la mer et pénètrent dans les rivières.

Les poissons semi-anadromes ne tolèrent pas une salinité élevée, mais adorent se nourrir dans les eaux pré-estuariennes, où eau de mer dilué. Les espèces d'esturgeons semi-anadromes montent dans les cours supérieurs des rivières pour frayer.

Les esturgeons d'eau douce de rivière ou de lac sont résidentiels (ou locaux). Ils migrent vers les frayères sans prendre la mer.

Toutes les espèces d'esturgeons vivent dans l'hémisphère nord. On le voit principalement dans latitudes tempérées. L’une des espèces les plus « méridionales » est l’esturgeon adriatique, vivant au large des côtes italiennes.

L'esturgeon est un poisson dont l'alimentation est principalement benthique. Mène un mode de vie vivant au fond, se nourrissant de mollusques, de crustacés et de larves. Les grands individus adultes (béluga, kaluga) se nourrissent de poissons.

Le poids et la taille de l'esturgeon varient considérablement selon les espèces. Le « plus grand » – a. .

Juste une remarque. Les esturgeons arrivent à maturité très tard. Certaines variétés ne mûrissent qu'à 15 ans. Le frai de l'esturgeon a lieu à des intervalles de plusieurs années. Les femelles ne frayent que 2 à 5 fois au cours de leur vie.

Photo 1. Poisson Kaluga.

Esturgeons des étendues russes : un bref aperçu

En Russie, l'habitat de l'esturgeon s'étend de Mer Blancheà la mer Caspienne. Commun dans les piscines rivières sibériennes. À l’ouest, on le trouve parfois dans la mer Baltique, à l’est – dans l’océan Pacifique.

Juste une remarque. Dans la nature, de nombreuses espèces d’esturgeons forment facilement des hybrides. Grâce à cela, le bester, un hybride de stérlet et de béluga, a été élevé artificiellement pour la culture commerciale.

Photo 2. Sévruga

Migrations saisonnières des esturgeons

Les poissons esturgeons sont constamment en mouvement. Ils font la distinction entre les migrations de frai et d'alimentation. Frai - des zones d'hivernage et d'alimentation jusqu'aux frayères, alimentation - dans la direction opposée. L'esturgeon marin migre vers les rivières pour frayer car ses œufs et ses larves ne survivent que dans l'eau douce. Mais les formes résidentielles d'eau douce se déplacent également le long des lits des rivières : elles recherchent des eaux propres, peu profondes, avec des courants rapides et un fond de galets.

Le frai de tous les esturgeons a lieu au printemps et en été, mais ils migrent vers les frayères en des moments différents. Sur la base de cette caractéristique, les esturgeons sont divisés en races saisonnières – hiver et printemps. Les poissons de printemps commencent leur ponte juste avant le frai, au printemps. Cultures d'hiver - à l'automne, avec des produits sexuels qui n'ont pas encore mûri, et leur migration de reproduction coïncide avec la migration d'hivernage. Il est curieux que différentes races saisonnières puissent se former même au sein d'une même espèce, en fonction de l'habitat spécifique.

Les esturgeons anadromes et semi-anadromes pondus retournent vers la mer pour se nourrir. Les résidents retournent également à leur lieu de résidence permanent. Durant cette période, le poisson est « maigre », avec des faible contenu graisse corporelle. Les alevins qui naissent des œufs grandissent pendant un certain temps près de la frayère, puis suivent leurs parents.

Caractéristiques de la pêche à l'esturgeon

La pêche à l'esturgeon peut commencer après le frai. Les lieux de retenues sauvages où vivent les esturgeons sont reconnus par les signes suivants :

1. Grands bas-fonds, toboggans sous-marins et crèches.
2. Espaces entre les barrages.
3. Lieux avec des courants lents jusqu'à deux mètres de profondeur.
4. Remplissages côtiers artificiels.
5. Vastes lacs morts.
6. Embouchures des affluents.
7. Zones côtières sablonneuses avec souches et rochers.

Compte tenu de la rareté des esturgeons et en veillant à leur sécurité, il est bien entendu plus correct de recourir aux services de réservoirs payants. Vous ne pourrez pas obtenir de trophée auprès d'eux, mais vous pourrez attraper des petits esturgeons pour votre propre plaisir. Les individus pesant entre 1 et 4 kg sont généralement lancés dans des « zones payantes ». Les poissons relâchés la veille sont ceux qui mordent le plus activement.

Le matériel de pêche de l'esturgeon est préparé en tenant compte de son mode de vie de fond. Le plus souvent utilisé avec des formes rigides. Les cannes à pêche bolognaises ne conviennent pas - les esturgeons les cassent facilement. La longueur de la canne dépend de la méthode de pêche : du bord ou depuis un bateau, en zone proche ou avec des lancers longs.

Photo 3. Esturgeon blanc.

De nombreux pêcheurs utilisent des hameçons sans ardillon pour réduire les traumatismes de la bouche molle de l'esturgeon. Les tailles d'hameçons pour la pêche sur les réservoirs payants sont les n° 8 à 10. Pour les individus sauvages plus gros - n° 2-6. Assurez-vous de préparer une large canne à pêche à la carpe et des gants pour ne pas vous blesser les mains avec la proie pointue.

Il est préférable de se renseigner à l'avance auprès des propriétaires du réservoir ou d'autres pêcheurs sur ce qu'il faut utiliser pour attraper l'esturgeon sur la « plateforme ». En général, les appâts animaux qui fonctionnent le mieux pour l’esturgeon sont :

• capelan fumé;
• des grappes de vers de terre ou de vers de fumier ;
• filet de poisson.

Un sujet distinct est l'orge perlé ou la viande édentée. Avec son aide, la pêche à l'esturgeon peut être très réussie, car dans la nature, l'esturgeon suce volontiers ces mollusques de la coquille. Vous pouvez les composer directement sur place.

Des appâts pour esturgeons peuvent être préparés pour la carpe. Il sera suffisamment grand pour ne pas être emporté tout de suite. petit poisson, à dissolution lente et aromatique. Les esturgeons ont une mauvaise vue, mais un odorat sensible, il est donc préférable de ne pas utiliser d'arômes inutiles. Cela ne vaut pas non plus la peine de nourrir massivement ce poisson.

Il y a un secret pour attraper un esturgeon : vous devez réagir immédiatement en accrochant même une morsure à peine perceptible. L'esturgeon est capable de retirer l'appât très doucement sans avaler l'hameçon.

L'esturgeon capturé appuie fortement contre le fond et résiste fortement. Vous devez l’enrouler rapidement et en toute confiance. Un esturgeon peut se détacher en sautant hors de l’eau, mieux vaut donc ne pas hésiter. Cependant, même s'il parvient à s'en tirer de cette manière, le spectacle de la « bougie » signature de l'esturgeon et le plaisir de se battre avec un adversaire fort compenseront pleinement l'absence de prise.

Les pêcheurs de bélugas appellent à juste titre le poisson roi pour sa taille gigantesque.

Noir et mer Caspienne - lieu permanent Les habitats des bélugas se trouvent dans les mers Adriatique et méditerranéenne. Ce poisson est un foie long, capable de vivre 100 ans et de pondre plusieurs fois au cours de sa vie. Le béluga se nourrit de mollusques, de crustacés et de poissons.

C'est un prédateur. Des canetons et des bébés phoques ont été trouvés dans l’estomac de poissons.

Ayant atteint la maturité sexuelle, les bélugas vont frayer dans les rivières d'eau douce. On pense que la période de frai du béluga a lieu entre mai et juin et dure un mois. Les œufs sont déposés dans rivières profondes avec un courant rapide et un fond rocheux.

Ne trouvant pas d'endroit approprié, le béluga ne pondra pas d'œufs, qui finiront par se dissoudre à l'intérieur du poisson. Pour occuper une place pour le frai printanier, les femelles bélugas hivernent dans les rivières, hibernent et sont envahies par le mucus.

Une femelle peut transporter jusqu'à 320 kg de caviar. Les œufs sont de la taille d'un pois et de couleur gris foncé. Le caviar du béluga est mangé par les autres poissons et emporté par le courant. Sur 100 000 œufs, 1 survit.

Les juvéniles, après avoir passé un mois sur le site de reproduction, glissent dans la mer. Le caviar Beluga a un excellent valeur nutritionnelle. C'est la raison pour laquelle les poissons étaient capturés en grandes quantités, ce qui entraînait une diminution de leur nombre.

Actuellement, la vente de caviar de béluga est interdite par la loi.

Après le frai, les bélugas affamés sont occupés à chercher de la nourriture. Les vieilles femelles avalent même des objets non comestibles : bois flottés, pierres. Ils sont différents des mineurs grosse tête et un corps épuisé. Nos ancêtres ne mangeaient pas de poisson comme nourriture.

Pour attraper un béluga, les pêcheurs partent en mer, naviguant à 3 km des côtes. À l’aide d’une perche, il faut trouver un endroit où il y a beaucoup de coquillages au fond, ce qui indique l’aire d’alimentation du béluga. L'appât est le gardon, l'aspe et le hareng.

Lorsque vous traînez du poisson capturé dans le bateau, vous devez être prudent, car il y a eu des cas où énorme poisson le bateau s'est retourné et le pêcheur s'est retrouvé à l'eau.

Le béluga est inscrit au Livre rouge et fait l'objet de pêche sportive. Le trophée capturé doit être libéré.

Au début du 20e siècle, le béluga était commun poisson commercial. Des tonnes de ce poisson ont été capturées dans le Danube, le Dniepr et la Volga. Après la perte des frayères naturelles, le nombre d’esturgeons bélugas a considérablement diminué. Il n'y a pas d'adultes, 98 % sont des mineurs.

Un hybride de béluga et de sterlet est cultivé artificiellement.

Il y a des histoires selon lesquelles des bélugas pesant 1,5 tonne et 2 tonnes auraient été capturés, mais ces faits n'ont pas été confirmés. En 1922, le plus gros béluga du monde a été découvert dans la mer Caspienne, pesant 1 224 kg.

Un béluga empaillé de 4,17 m de long, capturé au début du XXe siècle, est exposé au musée de Kazan. dans le cours inférieur de la Volga. Une fois capturé, le poisson pesait 1 000 kg. Le musée d'Astrakhan abrite un béluga empaillé capturé dans le delta de la Volga et pesant 966 kg.

Tout cela nous permet d'appeler le béluga le plus gros poisson d'eau douce. Il existe de nombreux faits connus sur la capture de bélugas pesant 500, 800 kg. Tous datent de la fin du XIXe et du début du XXe siècle.

Aujourd'hui poids moyen ce poisson pèse de 60 à 250 kg. Centrales hydroélectriques, stations d'épuration, barrages, tout cela interfère avec la reproduction, la croissance et la survie des poissons.

Ici Informations Complémentairesà propos du poisson béluga de Wikipédia :

Maturation et reproduction

Le béluga est un poisson qui vit longtemps, atteignant l'âge de 100 ans. Contrairement au saumon du Pacifique, qui meurt après le frai, le béluga, comme les autres esturgeons, peut frayer plusieurs fois au cours de sa vie. Après la ponte, il retourne dans la mer.

Les mâles du béluga de la Caspienne atteignent la maturité sexuelle entre 13 et 18 ans et les femelles entre 16 et 27 ans (généralement entre 22 et 27 ans).

La fertilité du béluga, selon la taille de la femelle, varie de 500 000 à un million (dans des cas exceptionnels - jusqu'à 5 millions) d'œufs.

Il est prouvé que les grandes femelles Volga (2,5 à 2,59 m de long) pondent en moyenne 937 000 œufs et les femelles Kura de la même taille - une moyenne de 686 000 œufs.

Dans le passé (selon les données de 1952), la fécondité moyenne du béluga de la Volga en cours d'exécution était de 715 000 œufs.

Nutrition

Selon le mode d'alimentation, le béluga est un prédateur qui se nourrit principalement de poissons. Il commence à chasser alors qu'il est encore juvénile dans la rivière. En mer, il se nourrit principalement de poissons (hareng, sprat, gobies, etc.), mais ne néglige pas les crustacés. Même des bébés phoques ont été trouvés dans l’estomac des bélugas de la Caspienne.

Élevage artificiel et hybridation du béluga

Dans la nature, le béluga s'hybride avec le stérlet, l'esturgeon étoilé, l'esturgeon et l'esturgeon.

Des hybrides viables ont été obtenus sur la Volga et le Don par insémination artificielle - beluga X sterlet (Bester).

Ces hybrides ont été introduits dans la mer d'Azov et dans certains réservoirs. Les hybrides d’esturgeons sont cultivés avec succès dans des fermes en étangs (aquaculture).

Caviar de béluga

Les femelles bélugas se lancent caviar noir. Les œufs de béluga sont gros, ils atteignent 2,5 millimètres de diamètre, le poids des œufs est de 1/5 à 1/4 du poids corporel.

Le caviar de béluga est considéré comme le plus précieux parmi tous les autres caviars d'esturgeon. Il a une couleur gris foncé avec une teinte argentée, une forte odeur et une délicate saveur de noisette.

Avant la révolution, la variété de caviar granulé de béluga la mieux préparée était appelée « redistribution de Varsovie », car la majeure partie de ses approvisionnements était destinée à Empire russe d'Astrakhan à Varsovie, et de là à l'étranger.

Fin 2005, 1 kg de caviar de béluga coûtait environ 620 euros sur le marché noir en Russie (avec une interdiction officielle de la vente de ce caviar) et jusqu'à 7 000 euros à l'étranger.

J'invite tout le monde à s'exprimer

Béluga - le plus gros poisson la famille des esturgeons, vivant dans la mer Caspienne, noire et Mers d'Azov et entrer dans les rivières voisines pour frayer. Dans des conditions favorables, il peut vivre plus de 100 ans et, contrairement à ses congénères du Pacifique, il ne meurt pas après le frai. En conséquence, il a grandi tout ce temps, et je pense que tout le monde sera intéressé de savoir quelle taille a atteint le plus grand béluga du monde.

Le plus gros béluga est toujours une femelle, puisque les mâles sont presque deux fois plus petits. Le poisson atteint sa maturité sexuelle à l'âge de 16 ans, mais plus souvent après 20 ans. Le caviar noir représente environ 20 % de l'ensemble du corps et contient 500 000 œufs (5 à 7 millions pour les plus gros). Et le frai ne se produit pas simultanément, mais au cours de 3 mois de printemps. C'est pourquoi le béluga est toujours recherché par les chasseurs de caviar - pour lequel il a payé.

Aujourd'hui, ce poisson est répertorié dans le Livre rouge en raison de sa valeur - le caviar noir, le mets principal. Vous ne le trouverez pas en vente officielle, mais sur le marché noir en Russie, un kilo de caviar coûte à partir de 600 dollars et à l'étranger, à partir de 7 000 dollars.

Même dans les conditions les plus favorables, 90 % des œufs ne deviennent pas adultes. De plus, au siècle dernier, les gens ont « veillé » à ce que dans certaines rivières le béluga disparaisse complètement (par exemple, avant la construction de barrages sur le Dniepr, il montait jusqu'à Zaporozhye et certains spécimens étaient capturés même près de Kiev) et maintenant la situation est partout plus que déplorable. Mais le béluga a toujours été un indicateur de la santé de l’écosystème.

Les braconniers et les barrages hydroélectriques empêchent la croissance du poisson et le plus gros poisson capturé au cours des 50 dernières années était un poisson pesant 800 kg en 1970 et 960 kg en 1989. Le dernier épouvantail, long de 4,2 m et âgé d'environ 70 ans, est aujourd'hui conservé au musée d'Astrakhan. Le poisson a été capturé par des braconniers, les œufs ont été éviscérés et un appel anonyme a été lancé pour signaler le trophée, dont le transport a nécessité un camion. Aujourd'hui, c'est le plus grand béluga du monde et vous pouvez trouver une vidéo à son sujet sur YouTube, où l'on montre un spécimen pesant environ 500 kg.

Le livre «Recherche sur la pêche en Russie» rapporte que le plus gros béluga capturé dans la Volga mesurait environ 9 mètres de long et pesait 90 livres (1 440 kg). Cet individu prétend être le plus grand poisson d'eau douce sur Terre, il est dommage qu'une photo du plus gros béluga n'ait pas été conservée pour confirmer le record, puisque cela s'est produit en 1827.

En 1922 et 1924, le même poisson a été capturé près de l'embouchure de la Volga et dans la mer Caspienne - 75 livres (1 224 kg), où le corps pesait environ 700 kg, la tête pesait 300 kg et le reste était du caviar. Le Musée national de Kazan abrite un poisson empaillé de 4 mètres pêché dans le cours inférieur de la Volga. Son âge est de 60 à 70 ans.

Rappelons que le plus gros béluga du monde est celui qui a été capturé et officiellement enregistré. Mais les pêcheurs tombèrent sur des spécimens pour lesquels ils ne disposaient pas de suffisamment d'équipement ni de force, et ils moururent sains et saufs dans leur environnement, donnant lieu à de nombreuses légendes sur monstres de rivière. Ce qui, d'ailleurs, a toutes les raisons, car des bébés phoques (longueur - à partir d'un mètre) ont été trouvés plus d'une fois dans l'estomac de prédateurs caspiens capturés.