Les personnes qui aiment se détendre et fumer un narguilé après une dure journée de travail ne font qu'augmenter chaque année. Si les cigarettes ordinaires causent des dommages irréparables à votre santé, le narguilé peut être absolument inoffensif lorsqu'il est préparé avec du jus ou du lait, sans usage de tabac.

En raison de la forte demande pour ce service, il est logique de parler de l'ouverture d'un bar à narguilé en tant qu'entreprise avec investissement minimal et un retour sur investissement rapide.

Dans l'article d'aujourd'hui, nous verrons en détail comment ouvrir un bar à narguilé à partir de zéro. Combien ça coûte et quels documents sont nécessaires pour exploiter légalement un établissement de ce type ?

Comment ouvrir légalement un bar à chicha ?

Il convient de noter que l’organisation de ce type d’entreprise présente certaines difficultés. En raison de la loi anti-tabac en lieux publics, ouvrir un bar à chicha dans un établissement alimentaire est assez difficile. Mais comme on dit, on peut toujours trouver des failles dans la loi. Vous avez deux options pour développer votre entreprise.

Ouvrir un bar à narguilé dans un café

Si vous voulez être clean devant la loi, vous devez comprendre que l'interdiction de fumer affecte directement les établissements. restauration. Et fumer un narguilé est une infraction qui entraînera des sanctions. En revanche, ouvrir un bar à narguilé dans une pièce où d'autres services ne sont pas proposés n'est pas une activité rentable. La seule option est de proposer à vos visiteurs des narguilés sans mélanges de nicotine, par exemple des fruits, du lait, du vin et autres. Ainsi, vous n’enfreignez pas la loi, les clients sont satisfaits et vous réalisez votre profit.

Vente illégale de narguilé

De nombreux entrepreneurs prennent cette mesure risquée, car la plupart des visiteurs préfèrent fumer des narguilés contenant du tabac. Mais il convient de rappeler les sanctions strictes qui pourraient vous infliger. Si vous êtes prêt à prendre le risque, vous pouvez essayer de déjouer les services de vérification, mais nous ne vous recommandons pas de le faire.

Business plan pour un bar à chicha

Il est assez difficile de répondre à la question de savoir combien coûte l'ouverture d'un bar à narguilé. Tout dépend de nombreux facteurs qui affectent considérablement le montant des investissements financiers. En moyenne, il vous faudra 5 000 $ pour ouvrir un bar à narguilé.

Frais financiers :

• Rassembler tout le monde documents nécessaires pour l'enregistrement des entreprises ;
• Location d'un local – le prix dépend de la superficie, de la rénovation du local, ainsi que de sa localisation ;
• Rénovation intérieure. Selon l'état, vous devrez débourser une certaine somme d'argent pour les réparations afin que la pièce réponde à toutes les normes et standards ;
• Achat d'équipements et de mobilier pour un bar à narguilé ;
• Achat de narguilés et de mélanges à fumer ;
• Salaires du personnel ;
• Ce sont les plus importants et frais nécessaires, bien sûr, il peut y en avoir d'autres, tout dépend du format de l'établissement.

Enregistrement d'entreprise

Afin de démarrer légalement votre entreprise, vous devez vous inscrire auprès des autorités compétentes.

Tout d’abord, vous devez décider de la forme matérielle et juridique de l’activité. Vous pouvez choisir l'une des deux options suivantes : inscription en tant que entrepreneur individuel ou personne morale(OOOO).

De plus, vous devriez obtenir autorisations nécessaires des services d'incendie et sanitaires, une autorisation de vente d'alcool (en cas de vente de boissons alcoolisées dans un établissement). De plus, n'oubliez pas que la vente de produits forts boissons alcoolisées nécessite l'enregistrement d'une SARL, tenez compte de cette nuance.

Emplacement du bar à narguilé

Bien entendu, l’emplacement est important et influe considérablement sur la fréquentation de l’établissement. Par conséquent, assumez l’entière responsabilité lors du choix et de la décoration d’une pièce pour un bar à narguilé.

Décider du format de l'établissement

• Bar à chicha. Si vous disposez d’un solide capital de démarrage, je vous recommande de vous arrêter à l’ouverture d’un bar. Cet établissement devrait être ouvert dans un quartier très fréquenté de la ville, de préférence dans le centre ou dans le quartier des affaires. En plus des fonctions principales, telles que la vente de nourriture et de boissons, vous pourrez proposer à vos clients un service supplémentaire : fumer le narguilé.
• Salle séparée avec narguilé dans le restaurant. Si capital de départ est petit, alors vous pouvez ouvrir un bar à narguilé en louant une place dans un établissement de restauration populaire. Ce n'est pas facile à faire, car il est assez difficile de trouver une option appropriée, mais comme on dit, aucune tâche n'est impossible.

Achat de matériel

Pour fournir ce service, vous devez non seulement louer des locaux, mais également acheter le matériel nécessaire.

Matériel nécessaire pour un bar à chicha :

1. Narguilés (à partir de 10 pièces) ;
2. Mélanges à fumer, charbon de bois, tabac (si vous proposez un narguilé avec charge nicotinée) ;
3. Coupelles, tuyaux et tubes remplaçables ;
4. Flacons de rechange ;
5. Brûleur, pinces, papier d'aluminium, etc.

L’achat d’équipement n’est pas une partie très coûteuse d’un plan d’affaires. Par conséquent, vous n’aurez pas à payer de frais particuliers à ce stade.

Quant à l'intérieur et au mobilier, tout doit être décoré avec goût. L'environnement doit être accueillant et les clients doivent se sentir à l'aise dans la pièce.

Vidéo sur le sujet

Employés du personnel

Pour travailler dans un bar, vous devrez embaucher du personnel dont les responsabilités consisteront notamment à servir les clients. En plus des cuisiniers, des serveurs et des barmans, il est également nécessaire d'embaucher des narguilés professionnels. Vous ne devez pas faire confiance à des spécialistes inexpérimentés pour recharger votre narguilé ; il est important de trouver des employés compétents qui comprennent la technologie et les fonctionnalités ; différents types le tabac, ses arômes et ses goûts. Croyez-moi, les clients sont très exigeants, car pour beaucoup, fumer le narguilé n'est pas seulement une action, mais tout un cortège dans une atmosphère particulière.

Les employés de votre établissement doivent être attentifs à chaque client, amicaux, hospitaliers et non intrusifs. Si vous souhaitez que votre établissement soit recherché par les visiteurs, soyez très responsable lors du choix du personnel.

Horaires de travail

Un établissement de ce format doit fonctionner aussi bien de jour que de nuit. La plupart des clients préfèrent visiter les bars à narguilés après le travail, c'est-à-dire que le flux principal de clients se fera le soir, quelque part après 18h00. Par conséquent, dans la première moitié de la journée, il vaut la peine d'organiser des promotions afin d'attirer plus de gens et ainsi rester dans le noir.

Travailler le week-end et vacances est le plus rentable pour les bars et bars à narguilé, car il y a beaucoup plus de clients, donc un établissement de ce type doit être ouvert à cette période.

Publicité de l'établissement

Nous avons déjà discuté question principale sur la façon d'ouvrir un bar à narguilé, il vaut maintenant la peine de parler d'un point tout aussi important : attirer les clients.

Lors de l'élaboration d'un business plan pour un bar à narguilé, vous devez prendre en compte les coûts de publicité, sans lesquels il sera quasiment impossible de faire de l'établissement un lieu très fréquenté.

• Publicité dans la ville. L'option la plus rentable et la moins coûteuse financièrement pour attirer les clients consiste à distribuer des dépliants publicitaires avec l'adresse de l'établissement dans les endroits très fréquentés de la ville.
• Promotions et réductions. Très méthode efficace attirer l'attention des gens. D'accord, rien ne vous plaît plus que la possibilité de bénéficier d'une remise supplémentaire sur un service ou de participer à une autre promotion rentable. Par conséquent, je vous recommande d'organiser diverses promotions et d'offrir des réductions sur les services à vos clients réguliers.
• Signe lumineux. Une façon simple, mais néanmoins très astucieuse, d'attirer l'attention des passants. Ne négligez donc pas ce type de publicité : une enseigne lumineuse et lumineuse la nuit sera certainement appréciée par vos clients.

Vous savez maintenant comment ouvrir un bar à narguilé à partir de zéro et combien cela coûte. J'espère que cet article vous aidera à vous y retrouver et à ne pas commettre d'erreurs lors de l'ouverture d'un bar à narguilé.

Le commerce du narguilé est une direction très attractive et à la mode. Beaucoup de gens après une période difficile journée de travail préférez inhaler de la fumée aromatique, relaxant ainsi. Mais au vu de la loi interdisant de fumer dans les lieux publics, une question logique se pose : comment ouvrir un bar à narguilé sans avoir de problèmes avec les autorités de régulation et la police ?

Notre évaluation d'entreprise :

Investissements de départ – à partir de 150 000 roubles.

La saturation du marché est moyenne.

La difficulté de démarrer une entreprise est de 7/10.

Dans le cadre de la loi

Soit les lois ne sont pas si parfaites, soit c'est une question d'ingéniosité russe, mais dans 90 % des cas, ils parviennent à trouver une faille et à atteindre leur objectif. La même chose s’applique à l’ouverture d’un bar à narguilé. Vous devez d’abord comprendre toutes les nuances de la loi mentionnée ci-dessus. Il interdit de fumer des produits du tabac dans les lieux publics.

Sur cette base, il existe au moins deux options qui vous permettront de contourner cette interdiction :

1. Salle de narguilé. Dans un tel établissement, vous pouvez fumer du narguilé et, par exemple, regarder des programmes d'émissions. Il ne devrait y avoir aucune vente de nourriture ou de boissons. Mais pour que les clients soient plus à l’aise, vous pouvez leur permettre d’emporter tout avec eux. Ainsi, les visiteurs n’auront pas faim et pourront fumer le narguilé « conformément à la loi ».
2. Narguilé sans nicotine. Dans ce cas, vous pouvez ouvrir un bar à narguilé sur le territoire d'un café ou d'un restaurant, mais les mélanges doivent être à base de pierres à fumer, de sirop, mais pas de tabac. Cette particularité du narguilé doit être mentionnée afin de ne pas induire en erreur les visiteurs de l'établissement.

Vous savez désormais comment ouvrir un bar à narguilé dans le cadre de la loi anti-tabac. Comme vous pouvez le constater, c'est tout à fait réel et légal. L'essentiel est de ne pas suivre l'exemple des clients qui vous tentent avec des offres de fumer du vrai tabac sous couvert de mélanges sans nicotine.

Nous élaborons un business plan

Avant d'ouvrir un bar à narguilé en 2016, selon la loi, il faut considérer toutes les possibilités et calculer les risques. Le montant de l'investissement dans l'entreprise dépendra de nombreux facteurs : de la taille des locaux et de son emplacement en ville (centre ou périphérie), jusqu'à l'ameublement, l'équipement et la qualité du narguilé. Pour analyser tout cela, un business plan pour l'ouverture d'un bar à chicha est élaboré.

Si vous n'avez pas encore d'expérience en entrepreneuriat, vous pouvez confier l'élaboration d'un business plan à des spécialistes ou consulter des options toutes faites sur Internet.

Postes de dépenses approximatifs

Alors, combien ça coûte d’ouvrir un bar à narguilé à partir de zéro ? Dois-je contracter un emprunt pour cela ou puis-je me débrouiller avec mes économies ?

Voyons quels sont les principaux coûts qui attendent un entrepreneur qui décide de démarrer une entreprise de fumée aromatique :

• location d'un local pour un bar à narguilé – 20 000 roubles. par mois;
• rénovation de chambre, décoration intérieure – à partir de 50 000 roubles;
• achat de meubles et autres équipements – à partir de 40 000 roubles;
• achat de narguilés – à partir de 40 000 roubles;
• achat de consommables (tabac ou ses substituts, sirop, etc.) – à partir de 15 000 roubles ;
• enregistrement d'une entreprise dans bureau des impôts et autres services – à partir de 10 mille roubles.

En moyenne, le coût d'ouverture sera d'au moins 150 000 roubles. Bien que le montant puisse varier. De nombreux entrepreneurs parviennent à économiser sur les meubles en achetant des modèles d'occasion. Il est également préférable d’acheter des consommables en gros, car c’est plus rentable. Autre article pour des économies possibles : l’aménagement des pièces. Si vous n'appelez pas un spécialiste de l'intérieur, mais recherchez vous-même des informations, par exemple sur Internet, vous pouvez également économiser quelques dizaines de milliers.

Documents d'ouverture

En plus d'enregistrer un entrepreneur individuel ou une LLC, vous aurez besoin de l'autorisation de :

• service d'incendie;
• station sanitaire et épidémiologique (SES).

Les pompiers devront vérifier la disponibilité des extincteurs, le plan d'évacuation et la situation à l'intérieur des locaux. Les meubles et autres équipements ne doivent pas entraver la libre circulation des personnes le long des chemins de guidage jusqu'à la sortie. L'autorisation du SES est nécessaire si vous ouvrez un café à narguilé.

Quels autres documents sont nécessaires pour ouvrir un bar à narguilé ? Il s'agit d'une licence de vente de produits du tabac (s'il s'agit d'un salon de narguilé spécialisé) ou d'une licence de vente d'alcool (si vous ouvrez un café avec narguilé sans tabac).

Choisir une chambre

Vous devez d’abord décider si votre bar à narguilé sera situé au centre ou à la périphérie. Vous pouvez partir des fonds disponibles : si les finances ne suffisent pas, il est tout à fait possible de trouver des locaux dans des zones reculées. Dans tous les cas, il y aura des clients, car beaucoup de gens aiment se promener le soir et visiter les établissements situés à proximité.

Deuxième question importante: s'agira-t-il d'une pièce séparée pour un bar à narguilé ou opérerez-vous dans un café. Certains établissements de restauration disposent de salles vides dans lesquelles il est tout à fait possible de placer un bar à narguilé. Il vous suffit de rédiger un accord avec le propriétaire du café. Une telle coopération sera mutuellement bénéfique, car les visiteurs qui viennent manger un morceau n'hésiteront pas à se détendre au bar à narguilé. Et les amateurs de narguilé, quant à eux, ne manqueront pas l’occasion de manger ou de boire.

Certains entrepreneurs sont intéressés : est-il possible d'ouvrir un bar à narguilé dans un lieu public bruyant, par exemple à centre commercial? Après tout, cela garantira grand nombre visiteurs. Mais il est peu probable que dans le bâtiment d'un centre commercial, il y ait une pièce calme dans laquelle vous pourrez vous retirer - et c'est précisément l'objectif que poursuivent les visiteurs potentiels des bars à narguilé. De plus, des problèmes peuvent survenir avec la gestion du centre commercial, car... Il est peu probable que quiconque veuille risquer la sécurité incendie.

Aménagement d'un bar à narguilé

La conception des salons de narguilé a généralement une orientation orientale, car les narguilés nous sont venus des pays de l'Est.

Par conséquent, l'intérieur implique certaines caractéristiques :

1. Canapés confortables. Les clients viennent dans un bar à narguilé pour se détendre, des chaises dures seraient donc inappropriées. Les invités devraient avoir la possibilité de s’allonger littéralement sur des oreillers pour une immersion complète dans le bonheur.
2. Accompagnement musical. N’importe quelle piste mesurée et calme fera l’affaire. La musique ne doit pas être jouée trop fort, car elle n’est nécessaire que pour créer l’arrière-plan.
3. Éclairage. La lumière douce et tamisée des projecteurs est idéale. Vous pouvez également placer un lampadaire à proximité de chaque canapé, que le visiteur pourra allumer et éteindre à sa guise.
4. Solution de couleur. Les véritables tons orientaux, symbolisant le luxe et la richesse, sont le rouge et l'or. Ce sont ces deux couleurs qui doivent être présentes dans l’ambiance de la salle à narguilé.

Il devrait y avoir des oreillers sur les canapés. Et pour délimiter des zones d'espace personnel, vous pouvez réaliser des auvents sous forme de tentes. Des auvents uniques ajouteront des notes orientales supplémentaires et permettront en même temps à chaque invité de se cacher des regards indiscrets.

Quand espérer un profit

Vous savez maintenant ce dont vous avez besoin pour ouvrir un bar à narguilé et comment équiper la pièce de l'intérieur. À l’extérieur, il pourrait s’agir d’un panneau coloré avec le simple nom « Hookah bar » ou « Hookah bar », afin que tout soit immédiatement clair pour les visiteurs. Les revenus de l'établissement viendront avec les premiers clients, vous avez donc intérêt à tout faire pour qu'ils veuillent revenir vers vous et parler de votre bar à narguilé à leurs amis et connaissances. Assurez-vous d'organiser des promotions et des réductions pour attirer autant de visiteurs que possible.

Il y a encore un débat sur l'endroit où se trouve le berceau du narguilé. Certains croient que cet appareil car fumer vient de l'Inde lointaine, et il y a des partisans de la théorie selon laquelle ils ont commencé à fumer du narguilé en Amérique du Nord. Pour les amateurs modernes de tabac aromatisé entre amis, cette question n’est pas fondamentale. L’origine du narguilé est entourée de mystère. En Europe, ce hobby à la mode est apparu au XIXème siècle. Parmi la jeunesse de notre pays, la dépendance au narguilé est répandue. Les jeunes et les insouciants aiment passer des soirées en agréable compagnie, en profitant de la fumée aromatique. Même ceux qui ont les deux mains derrière image saine vie, ne trouvez rien de vicieux dans cette activité. Quoi de mieux que des conversations philosophiques entre amis ? Et s'ils s'assoient sur des oreillers moelleux et fument un narguilé, la soirée peut s'avérer inoubliable à tous égards.

Affaires et droit du narguilé

Sur la question du tabagisme, les avis des députés Douma d'État divisé. DANS Loi fédérale Le numéro 15 - F3 « Sur la protection de la santé des citoyens contre l'exposition à la fumée du tabac » stipule que fumer un narguilé équivaut à fumer des cigarettes ordinaires. AVEC 1 juin 2014 Une interdiction de fumer du narguilé est entrée en vigueur pour les propriétaires de cafés et de restaurants. Les invités ont commencé à se voir proposer des mélanges à base de plantes. Il est devenu très difficile pour les autorités de contrôle de prouver exactement ce que fument les visiteurs : du tabac, de la marijuana ou des herbes inoffensives. Pour une analyse plus précise, un examen approfondi doit être effectué, ce qui prend beaucoup de temps.

Si nous regardons cette question de l'autre côté, il est alors impossible de décrire dans la législation tous les mélanges à fumer utilisés dans les lieux publics. Cependant, de nombreux parlementaires estiment que les mesures nécessaires devraient être prises pour empêcher de fumer du tabac à travers des narguilés. Dans notre pays, de nombreuses perquisitions ont été menées dans des cafés et des restaurants, dont le but était d'identifier la vente illégale de mélanges à fumer et l'utilisation de narguilé.

Sur à l'heure actuelle dans la législation russe, pas exactement indiquéQu'est-ce qu'un « narguilé » ?

La loi antitabac interdit de fumer dans les lieux publics, mais les entrepreneurs parviennent à trouver des failles pour légaliser le narguilé. Ils appellent cela un « cocktail à la vapeur ».

L'entrée en vigueur de la nouvelle loi antitabac a contraint les propriétaires de bars à chicha à dépenser un peu d'argent pour équiper leurs établissements en conséquence. Ils avaient besoin d'aménager un espace spécial pour les fumeurs à l'extérieur (bar à narguilé sur en plein air) ou aménager un endroit spécialement désigné à cet effet. Il ne doit pas être situé à l’intérieur ni constituer une extension du bâtiment. La loi prévoit de lourdes amendes pour les contrevenants : de 60 000 à 90 000 roubles.

Les propriétaires de cafés et de restaurants qui souhaitent offrir à leurs clients un service tel que fumer le narguilé ont encore plusieurs moyens de sortir de cette situation:

Aujourd'hui, les experts de la Chambre publique souhaitent augmenter les amendes pour fumer des narguilés dans les lieux publics à 300 000 roubles, et en cas de violation répétée, l'amende pourrait être de 3 millions de roubles.

Ce dont vous avez besoin pour ouvrir un bar à narguilé : documents, inscription

Il n’existe pas beaucoup d’établissements de ce type en Russie. Dès lors, la question « comment ouvrir un bar à narguilé légalement ? intéresse non seulement les restaurateurs établis, mais aussi les aspirants entrepreneurs. En organisant une entreprise de ce type, vous pouvez réaliser un bon profit et récupérer l'investissement en peu de temps.

Afin d'ouvrir un bar à narguilé à partir de zéro, vous devez rassembler tous les documents nécessaires. Qu'est-ce qui est inclus dans ce forfait ?

• Il faut. Si vous envisagez de vendre des boissons alcoolisées, vous devez dans ce cas préparer des documents le confirmant.
• Permis du SES et des pompiers.

Lors de l'inscription, les éléments suivants peuvent être sélectionnés :

1. 74.84 Prestation d'autres services.
2. 93.05 Prestation de services personnels.

Rospotrebnadzor doit être informé du début de ses activités.

Par ailleurs, je tiens à souligner qu'aujourd'hui, en lien avec la nouvelle loi, de nombreux bars à chicha préfèrent opérer sous l'enseigne « ». Qu'est-ce que ça veut dire? Des clubs fermés se créent, dont les membres, lors de leur première visite, doivent remplir un questionnaire spécial, qui précise que les clients ont été avertis des dangers de fumer le narguilé. Et les visiteurs ne paient pas pour commander un narguilé, mais pour visiter le club.

A la question « que faut-il pour ouvrir un bar à narguilé ? la réponse se suggère. Tout d’abord, c’est la pièce. La pièce dans laquelle les invités fumeront le narguilé doit être équipée d'un bon système de ventilation. Exigence obligatoire - sécurité sécurité incendie. La présence d'une hotte puissante et d'un système de désenfumage est une condition préalable à l'ouverture d'un bar à narguilé.

La superficie du bar à narguilé est sélectionnée en fonction des capacités et des souhaits de l'entrepreneur. Si vous envisagez d'ouvrir un café dans un bâtiment séparé, celui-ci doit être situé dans un endroit calme et tranquille. Les gens viennent dans les bars à narguilé pour se détendre et se relaxer.

Un petit bar à narguilé fait 100 à 120 m². mètres.

Pour la commodité des visiteurs, la salle doit être divisée en zones distinctes, clôturées les unes des autres. La taille d'une zone ne doit pas dépasser 8 à 10 mètres carrés. mètres. Ce serait bien si chaque chambre avait une salle de bain séparée. N’oubliez pas une ou deux grandes salles – pour de nombreuses entreprises.

Toutes les zones fumeurs doivent répondre aux exigences de la législation russe concernant les zones fumeurs. Si le bar à chicha dispose d'une zone Wi-Fi, cela apportera un profit supplémentaire à l'établissement. Ces zones sont très appréciées des visiteurs.

L'intérieur des chambres peut être réalisé dans un style oriental : canapés bas confortables, oreillers moelleux, tapis aux couleurs vives, chaises poire. L'éclairage doit être doux et tamisé. Les lampes lumineuses ne sont pas les bienvenues. Le projet de conception d'un bar à narguilé doit être pleinement conforme à l'établissement de cet objectif. Le coût de conception d'un café d'une superficie de 100 m². m. coûtera 90 à 100 000 roubles.

Équipement requis

Pour démarrer une entreprise de narguilé, vous aurez besoin d’équipement. Alors, que faut-il pour ouvrir un bar à chicha ?

1. Les chichas et leurs composants (tuyaux, coupelles de remplacement, durites, etc.).
2. Des tableaux.
3. Caisse.
4. Système audio de haute qualité.

Il est préférable d'acheter des mélanges fabriqués à l'étranger ; leur qualité est bien supérieure à celle des mélanges nationaux. Vous devez acheter du charbon de bois pour un narguilé, parce que... ça brûle plus longtemps. Pour éviter que le coût d’achat des matières premières ne soit trop élevé, essayez de trouver un bon fournisseur en gros.

Services fournis par l'établissement

Quels services supplémentaires une telle institution peut-elle offrir ? Dans le bar à narguilé, vous pouvez organiser toutes sortes d'événements dans un style oriental. L'abondance de plats orientaux donnera aux vacances une atmosphère inoubliable et le doux goût du luxe de l'Orient. Vous pouvez organiser un spectacle de danseurs professionnels qui exécutent parfaitement la danse du ventre. Ce serait bien d'organiser un karaoké. Les cérémonies du thé, au cours desquelles des artisans expérimentés prépareront des boissons aromatiques exquises pour les clients, peuvent également être utiles.

Vous pouvez organiser diverses dégustations de narguilé et des cérémonies de spectacle avec remise de prix. Plus le choix de biens et de services que vous pouvez offrir à vos clients est grand, plus vous aurez la certitude qu'ils reviendront vers vous encore et encore.

Commerce simple et « autonome » sur les distributeurs automatiques (à café) :

De combien d’argent avez-vous besoin pour ouvrir un bar à narguilé ?

Voyons maintenant combien coûte l’ouverture d’un bar à narguilé. Investissements de démarrage inclure plusieurs postes de dépenses :

• achat d'équipements et de composants – 30 000 roubles;
• mobilier et décoration d'intérieur – 250 à 300 000 roubles ;
• achat de mélanges, charbon, boissons. etc. – 50 à 70 000 roubles.

Sur la base de ces calculs approximatifs, nous pouvons conclure que l'ouverture d'un bar à narguilé à partir de zéro coûtera environ 400 000 roubles.

Nous ne devrions pas oublier dépenses mensuelles. Et ils sont les suivants :

• location de locaux – à partir de 10 000 roubles;
• achat de biens nécessaires - 15 000 roubles;
• salaires du personnel et externalisation – 100 000 roubles ;
• total : 125 000 roubles.

Est-il rentable d'ouvrir un bar à narguilé ?

La facture moyenne dans un bar à narguilé est de 1 500 roubles. En une journée, vous pouvez gagner jusqu'à 30 000 à 35 000 roubles. De tels chiffres nous permettent de calculer un bénéfice mensuel de 300 000 roubles. Rentabilité ce projet est de 50 %, le retour sur investissement est de plusieurs mois.

Avantages du commerce du narguilé:

• retour sur investissement rapide du projet;
• grâce à une spécialisation étroite - facilité d'élaboration d'informations détaillées.

Depuis lacunes Je voudrais noter une seule chose : l'établissement doit également être ouvert la nuit. Les amateurs de narguilé ne sont pas pressés de rentrer chez eux ; ils peuvent s'asseoir pour une activité agréable jusque tard dans la nuit. Si vous n'avez aucune expérience dans ce domaine d'activité, il vous sera alors difficile au début de créer une atmosphère de chaleur, d'hospitalité et de sagesse orientales dans le bar à narguilé. Mais si vous voulez travailler et réaliser de bons bénéfices, bienvenue dans cette entreprise alléchante.

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Pour récupérer et se détendre du travail et problèmes quotidiens de plus en plus de gens ont commencé à fréquenter les bars à narguilé. Ici, vous pouvez rencontrer des amis et fumer du narguilé. Ce type de détente est de plus en plus populaire.

Un bon moyen de se détendre

La loi antitabac, adoptée en 2014, interdit de fumer dans les lieux publics. Puisque les narguilés consomment du tabac, la loi les concernait également. Et si quelqu'un voulait ouvrir un bar à narguilé, après la publication de cette loi, on craint de savoir si ce type d'entreprise sera légal. C'est un peu différent. La même loi stipule qu'il est permis de fumer dans un espace spécialement aménagé. Et ça veut dire ouvrir un bar à narguilé est considéré comme légal. Et organiser un bar à chicha n’était pas beaucoup plus compliqué.

Mais de nombreux articles apparaissent sur Internet contenant, pour le moins, des informations incorrectes. Ils affirment qu'un bar à narguilé est considéré comme presque le type d'entreprise le plus simple. Qu'il n'y a aucun problème avec son organisation. Que les coûts sont minimes, jusqu'à quatre-vingt mille roubles, et si vous le souhaitez, vous pouvez même vous en sortir avec vingt. Nous essaierons de savoir si tout se passe si facilement dans la réalité.

Comment s’appelle un bar à narguilé ?

C'est le nom d'un établissement où l'on utilise des narguilés pour fumer du tabac aromatique sur l'eau. Vous pouvez utiliser l’une des deux options pour le modèle de bar à narguilé.

1. Ouvrez un endroit séparé.
2. Créez une salle de narguilé dans un restaurant ou un café.

Un bar à narguilé organisé séparément intéressera un certain groupe de personnes, vous ne pouvez donc pas compter sur un grand nombre de visites.

Le deuxième modèle est plus préférable. Ici, vous pouvez être promu beaucoup plus rapidement. Mais il faudra aménager une pièce séparée pour que les visiteurs du restaurant ne souffrent pas de « fumée aromatique ».

Il existe également plusieurs modèles ici :

• bar à narguilé dans la rue. Il n'y aura aucune interdiction ici. Le seul inconvénient est qu'il ne fonctionnera que pendant certains mois ;
• livraison de narguilé à votre domicile. La demande pour ce service est cependant faible, car le prix est assez élevé et peu rentable pour les clients ;
• utilisation de mélanges sans tabac dans les narguilés. La loi n'interdit pas l'utilisation de tels mélanges. Mais il y a ici un inconvénient : les vrais connaisseurs de narguilés pourraient ne pas accepter cette option.

Si vous envisagez d’ouvrir un bar à narguilé en tant qu’entreprise, vous devez savoir par où commencer. Et ce qui suit est nécessaire. Trouvez une chambre et achetez des narguilés. Préparez des réserves de charbon et de mélanges à fumer de différents contenus. Trouvez des joueurs de narguilé professionnels. Choisissez des meubles appropriés. Et bien sûr, le matériel et le personnel pour la maintenance.

Plan d'affaires

Nous avons appris ce qu'il faut pour ouvrir un bar à narguilé. Un point important est que vous devez élaborer une stratégie de développement, c'est-à-dire travailler à l'élaboration d'un business plan. Il doit être alphabétisé et avoir tous les calculs. Il doit analyser en détail les questions suivantes :

• location de locaux, ses travaux de rénovation et d'aménagement ;
• acheter du matériel et du mobilier connexe ;
• mettre de côté des sommes pour l'achat mensuel de consommables ;
• frais de publicité ;
• inscription.

Un plan bien établi vous aidera à calculer le montant nécessaire à l'ouverture. Il sera également possible de calculer combien de temps il faudra pour s’amortir. Vous pouvez élaborer vous-même un plan. Un business plan pour bar à narguilé avec calculs peut également être commandé auprès de spécialistes qui ne manqueront rien d'important lors de son élaboration.

Inscription

Comme lors de l'inscription différents types activité, il y a deux options. Vous choisissez un entrepreneur individuel ou une SARL, et obtenez le droit de profiter de la fiscalité simplifiée. Il faudra environ trente jours ouvrables et 20 000 roubles pour compléter les documents. Si vous ouvrez un café et envisagez de vendre des boissons alcoolisées, vous devez alors enregistrer une LLC.

Très grande valeur a bon choix classificateur activité économique. Si le bar à narguilé est décoré séparément, alors OKVED-93.29 fera l'affaire. Ce code suppose des services dans le domaine des loisirs et du divertissement. Si vous envisagez d'ouvrir un bar à narguilé dans un café ou un restaurant, ajoutez OKVED-56.10.11, qui nécessite des services de restaurant.

En plus de l'inscription, vous devez également obtenir des permis. N'oubliez donc pas les documents dont vous aurez besoin, en plus du certificat d'immatriculation. Il s'agit d'un permis obligatoire pour ouvrir un bar à chicha auprès de la station sanitaire et épidémiologique et de l'inspection incendie. Il s'agit d'une licence donnant le droit de vendre de l'alcool et des produits du tabac. Après avoir rassemblé ces documents, vous pouvez ouvrir un bar à narguilé à partir de zéro en toute légalité et n'hésitez pas à commencer à travailler.

Lire aussi : Qu'est-ce qu'un anti-café : qu'est-ce que cela signifie, comment l'ouvrir

Sélection d'une chambre

Lors du choix d'un local, vous devez prévoir toutes les nuances afin que les autorités de contrôle ne reçoivent pas de plaintes concernant votre bar à narguilé. Et pour cela, rappelez-vous où vous ne pouvez pas ouvrir un bar à narguilé :

• locaux permanents destinés à des activités sportives et à des fins éducatives ;
• centres offrant des services médicaux, de réadaptation et de sanatorium ;
• hôtels et auberges;
• les locaux affectés aux services commerciaux et aux services ménagers ;
• stations-service.

Option de conception de bar à narguilé

Je répondrai immédiatement à une question fréquemment posée : ouvrent-ils des bars à chicha dans les immeubles résidentiels ? Si vous ne souhaitez pas de plaintes des résidents de cette maison, il est préférable de choisir un local non résidentiel où un système de ventilation performant est déjà installé. Une condition préalable à l'ouverture d'un bar à narguilé est l'installation d'un système de désenfumage et, bien sûr, d'une hotte d'excellente qualité. Ces installations sont contrôlées par l'inspection des incendies.

Une grande pièce pour un bar à narguilé n'est pas nécessaire. Une superficie de 60 à 70 mètres carrés convient tout à fait. Divisez-le en petites zones. Les petites entreprises sont situées comme si elles étaient séparées. D'une part, une ambiance favorable à chaque client est créée. D'autre part, les exigences légales sont respectées, car des zones fumeurs séparées sont prévues. Dix mètres carrés - cette taille est optimale pour des zones individuelles. Mais si une grande entreprise vient, choisissez un espace plus spacieux. La taille de la salle entière et le nombre de cabines individuelles dépendent de vos capacités.

Les coûts d’installation des systèmes de ventilation et de désenfumage dépendront également de la taille de votre pièce. En plus de ces installations, de nombreux propriétaires installent des appareils supplémentaires. Il peut s'agir de vidéosurveillance, d'humidification de l'air et d'autres types. Pour une pièce de cent mètres carrés, l'installation de tous les appareils supplémentaires coûtera environ cent cinquante mille roubles.

L'ambiance intérieure d'un bar à narguilé ou son intérieur

Votre bar à chicha doit avoir une ambiance particulière. Et pour cela il n'est pas nécessaire de recréer l'ambiance pays de l'Est. L’essentiel est que vos clients se sentent à l’aise et heureux avec vous. Si un bar à narguilé ouvre sur le territoire d'un certain restaurant ou à proximité de celui-ci, il est préférable de conserver le thème du design de ce restaurant - un style unique unit ces deux établissements distincts en un seul tout.

Mais le plus souvent, bien sûr, les bars à narguilé sont décorés dans le style arabe. C'est la seule façon dont les connaisseurs de narguilé perçoivent ces établissements. Pour rendre l’intérieur encore plus attrayant, soignez les tapis aux motifs orientaux. Très approprié pour style oriental divers tableaux et figurines. Vos clients seront tout simplement surpris par une salle dostarkhan séparée, décorée d'un grand nombre d'oreillers lumineux.

Le style oriental est plus proche d'un bar à narguilé

Le café, où des friandises seront préparées pour les visiteurs du bar à narguilé, devrait proposer des friandises orientales, plusieurs types de thé, des collations froides, des plats chauds et des boissons alcoolisées.

Nous vous le rappelons. Pour vendre des boissons alcoolisées, vous aurez besoin d’une licence autorisant une telle activité. Sinon, vous risquez de lourdes amendes.

Des designers professionnels peuvent vous aider à élaborer un plan pour décorer une pièce dans le style de votre choix si votre créativité ne suffit pas. Le coût des prestations du designer augmentera naturellement le montant de vos dépenses. Mais le style de l'établissement proposé par les experts saura séduire plus visiteurs, ce qui augmentera vos profits. Les prix des services de créateurs sont à peu près les mêmes. Pour décorer une pièce de 100 mètres carrés, les designers facturent environ 90 000 roubles.

Mais des experts vous aideront à choisir les meubles et les décorations de votre pièce et vous aideront à tout agencer correctement. Il est assez difficile de calculer à l'avance combien coûtera le mobilier et l'équipement. Les produits sont proposés sur le marché à des prix assez bas. Et certains décorent leurs établissements avec du mobilier de luxe haut de gamme. Mais pour acheter des meubles normaux, du matériel audio, une caisse enregistreuse et d'autres équipements auxiliaires, deux cent mille roubles peuvent suffire. Mais rappelez-vous que ce chiffre est très arbitraire et dépend des accessoires supplémentaires que vous souhaitez acheter.

En juin 2014, une loi interdisant de fumer a été adoptée. En plus des cigarettes, les narguilés contenant des mélanges de tabac ont été interdits. À tous les cafés, restaurants et discothèques qui ont reçu des ventes de narguilé bon bénéfice, a dû clore l’affaire populaire. Les entrepreneurs et les invités ont commencé à se demander si les bars à narguilé étaient légaux.

Dans cet article, nous vous expliquerons comment ouvrir légalement un bar à narguilé. Quels documents sont nécessaires pour cela et comment éviter les amendes.

Loi sur les bars à chicha en 2016 : règles du jeu

Selon la loi, il est interdit de fumer des narguilés contenant des mélanges de tabac dans les établissements de restauration publique. L'exception concerne les narguilés avec des mélanges sans vapeur et sans tabac. Le problème est qu’ils ne sont pas très appréciés des visiteurs.

Mais nous ne parlons pas d’interdire les bars à chicha. Est-il légal d'ouvrir un bar à narguilé ? La réponse est oui. Cependant, ouvrir un bar à narguilé est désormais beaucoup plus difficile.

Comment ouvrir un bar à narguilé légalement en 2016 ?

Ce qu'il faut considérer lors de la création d'un bar à chicha :

• Selon la loi, les bars à narguilé - ce sont des clubs fermés « par intérêts ». L'intérêt des invités est le narguilé. Certains entrepreneurs conseillent de faire des invités des membres du club. Il s'agit plutôt d'une formalité : les nouveaux visiteurs reçoivent un questionnaire simple dans lequel ils écrivent qu'ils connaissent les dangers du tabac. Le formulaire est nécessaire pour les contrôles. Depuis nous parlons deà propos d'un club fermé, il n'est pas recommandé de faire une pancarte.
• Dans le bar à chicha, tu vous ne pouvez pas vendre de nourriture et de boissons. Les clients peuvent apporter leur propre nourriture ou se la faire livrer. La condition principale est la présence de reçus confirmant que ce n'est pas vous qui avez réalisé la vente. Si vous réfléchissez à la manière d'organiser un bar à narguilé légalement, oubliez la vente illégale de nourriture. Les distributeurs automatiques constituent une alternative acceptable.
• Personnes Il est interdit aux personnes de moins de dix-huit ans de visiter les bars à narguilé. Les managers expérimentés recommandent d'augmenter la limite d'âge à vingt et un ans. Toujours celui-là catégorie d'âge n'apporte pas beaucoup de profit, et le bruit de ces entreprises dérange les autres invités.
• Nécessairement installer caisse . Pour l'ensemble Le tabac pour narguilé doit avoir des taxes d'accise et des marquages. Si le manque d'équipement de caisse entraîne de petites amendes, alors le tabac sans accise constitue une infraction grave.

Les inspections des bars à narguilé ont montré que Rospotrebnadzor peut imposer des amendes en cas de violation de ces règles. Pour comprendre comment organiser un bar à chicha, lisez nouvelle loi sur l'interdiction de fumer. Étudiez tous les précédents judiciaires : pourquoi les bars à narguilé ont été condamnés à des amendes dans le pays. Ne répétez pas les erreurs des autres !

Quels documents sont nécessaires pour ouvrir un bar à narguilé ?




En raison de la loi interdisant de fumer dans les lieux publics, de nombreux entrepreneurs ne savent pas quels documents sont nécessaires pour ouvrir un bar à narguilé et ont-ils besoin d'une licence ? La liste des documents est petite et vous n’aurez pas besoin d’obtenir de permis pour un bar à narguilé.

Comment enregistrer légalement un bar à narguilé. Documents requis :

• Enregistrement d'une personne morale : entrepreneur individuel ou SARL
• Contrat de location
• Autorisation SES
• Permis d'inspection des incendies

Pour ouvrir un bar à narguilé, vous n’avez plus besoin de documents spécifiques. Il n’existe pas de permis spécial pour les activités de narguilé. Il est généralement confondu avec les droits d'accise sur le tabac. Il doit porter des timbres d'accise et être conservé dans son emballage d'origine avec une inscription avertissant des dangers du tabagisme.

Officiellement, les bars à chicha n'existent pas en tant que type distinct activité entrepreneuriale. Lequel Codes OKVED utiliser pour l'enregistrer ? Le plus souvent, les entrepreneurs choisissent un ou plusieurs des éléments suivants :

• 74.84 — Prestation d'autres services
• 92.34.3 - Autres divertissements et activités de divertissement non compris dans les autres groupes
• 92.72. Autres activités récréatives et de divertissement non incluses dans les autres groupes

Plus vous indiquez de codes OKVED, plus vous pourrez décrire avec précision le champ de votre activité afin que les inspections ne posent pas de questions et que vous n'ayez pas à réenregistrer l'entreprise ou à ajouter des codes. Si possible, renseignez-vous auprès des entrepreneurs qui gèrent des bars à narguilé, comment enregistrer un bar à narguilé, quels codes ils utilisent.

Où puis-je ouvrir un bar à narguilé ?




Le plus souvent, les entrepreneurs se demandent s'il est possible d'ouvrir un bar à narguilé dans un immeuble résidentiel ou dans un centre commercial. Il n'y a pas d'interdictions directes.

Comment ouvrir un bar à chicha dans un immeuble résidentiel ? L'essentiel est une isolation phonique, une hotte puissante ouvrant sur le toit et une entrée indépendante. Si ni l’odeur de fumée ni vos invités ne dérangent les résidents, le bar à narguilé n’enfreint pas la loi.

En règle générale, les inspections des bars à narguilé dans les immeubles résidentiels sont effectuées après plainte des résidents. Assurez-vous que les résidents de la maison n'ont rien contre l'entreprise et que vous ne les gênerez en aucune façon.

Un bar à chicha dans un centre commercial doit répondre aux mêmes normes. Mais rappelez-vous que vous ne pouvez pas en faire la publicité sur le territoire du centre. Il est uniquement légal d'indiquer des informations sur la localisation de l'entreprise dans le bloc d'information via le centre radio du centre commercial.

Il est préférable d'implanter votre entreprise à immobilier commercial. Vous éviterez ainsi le mécontentement des locataires et les inspections fréquentes.

Est-il possible de faire de la publicité pour un bar à chicha ?




La loi sur les salons de narguilé de 2016 interdit toute publicité pour les produits du tabac. La publicité imprimée, télévisée et en ligne des salons de narguilé viole la loi interdisant de fumer. Étant donné que vous ne pouvez légalement ouvrir un bar à narguilé que sous la forme d'un club fermé, même une enseigne lumineuse est exclue.