Total dans la catégorie : 32 types, tailles d'investissement : de 165 000 à 9 000 000 de roubles. C’est assez simple : ouvrez votre propre entreprise dans un centre commercial et de divertissement ! Après tout, l'accumulation de nombreux magasins, cafés, cinémas et zones de loisirs en un seul endroit attire un large public vers les centres commerciaux et de divertissement, où vous pourrez passer tout le week-end en famille.

Dans presque toutes les activités indicateur important est la densité des ventes.

Comment ouvrir un magasin dans un centre commercial : plan étape par étape

Plus le chiffre d’affaires du produit et de la clientèle est élevé, plus le retour sur investissement est rapide et la rentabilité élevée. Comment assurer un flux de consommateurs garanti ? C'est assez simple : ouvrez votre propre entreprise dans un centre commercial et de divertissement ! Après tout, l'accumulation de nombreux magasins, cafés, cinémas et zones de loisirs en un seul endroit attire un large public vers les centres commerciaux et de divertissement, où vous pourrez passer tout le week-end en famille.

Que peut-on organiser exactement là où tout semble déjà exister ? Sans parler d'une ouverture de magasin ordinaire, vous pouvez envisager des options telles qu'un café distributeur dans le hall ou les passages du bâtiment, le placement d'attractions dans l'aire de jeux pour enfants, un salon de manucure express et bien d'autres options.

Avantages de faire affaire dans un centre commercial

En plus de l'encombrement déjà mentionné, qui est sans aucun doute la caractéristique la plus importante de l'implantation de votre projet dans un centre commercial, on peut parler d'avantages tels que :

• centralisation de la fourniture des services publics et de sécurité, qui sont pris en charge par le propriétaire (c'est-à-dire le centre lui-même) ;
• la possibilité de louer un espace, d'une taille illimitée de 1 à 2 m2 ;
• atténuer les risques de baisse des bénéfices en fonction des conditions météorologiques et de la saisonnalité ;
• impact positif sur l'activité des achats impulsifs des visiteurs de la zone commerciale et de divertissement.

La présence d'espaces de loisirs dans les centres commerciaux, tels que patinoires, cinémas, cafés artistiques, petites scènes, attractions pour enfants et salons de détente, maintient les visiteurs à l'intérieur des centres et assure leur contact à long terme avec la zone commerciale. Cette interaction est bénéfique pour tous : l’acheteur souhaite passer du temps là où tout se trouve ; les magasins se contentent d'un flux constant de clients et de simples curieux qui deviennent clients plus tard ; eh bien, l'infrastructure de divertissement profite des visites familiales.

Si l'on parle des inconvénients, ils sont très peu nombreux : des tarifs de location assez élevés et la dépendance du trafic humain à l'image et à la commodité du centre commercial et de divertissement.

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Ouvrir un îlot commercial est une idée séduisante pour les petites entreprises. Il s'agit d'un type de commerce de détail économique qui ne nécessite pas d'investissements de démarrage élevés. L’une des options les moins risquées consiste à travailler en franchise.

À la recherche d'un lieu de vente économique, mais pratique et fonctionnel, de nombreux entrepreneurs s'intéressent à l'île en centre commercial. Cet intérêt est compréhensible : s'il n'y a pas assez d'argent pour ouvrir un magasin dans une pièce séparée, alors une excellente opportunité de démarrer une entreprise sans investissements de démarrage importants est d'installer une structure modulaire légère dans la partie centrale du hall, dans une galerie ou un passage d'un centre commercial, là où il y a le plus de visiteurs. Cependant, la pratique montre que ce type de commerce de détail a ses propres caractéristiques qui doivent être prises en compte par ceux qui envisagent de l'ouvrir.

Avantages et inconvénients des îles

Comme toute entreprise, les îles commerciales ont leurs avantages et leurs inconvénients, dont les futurs propriétaires doivent être conscients à l'avance.

Avantages :

• Compacité (en moyenne de 2 à 15 m²), qui permet de ne pas payer trop cher le loyer
• Possibilité de vendre une large gamme de biens et services alimentaires et non alimentaires. En voici quelques-uns : glaces, confiseries, gadgets, parfums et cosmétiques, manucure express (bar à ongles), accessoires, café, maroquinerie, réparation de montres, paiements express, prêteur sur gages, bijoux, etc.
• Emplacement pratique dans les zones de passage des supermarchés
• Facilité de montage et démontage, mobilité (s'il y a un empattement)

Inconvénients :

• Manque d'installations de stockage et de cabines d'essayage (ce qui réduit la gamme de produits à vendre)
• Espace d'affichage limité (s'il y a des erreurs de calcul dans la détermination de la demande de produits, il y a un excès d'articles non réclamés)
• Des normes strictes pour le type de structures commerciales, qui sont souvent introduites par le propriétaire.

Pour minimiser les risques et les investissements imprévus lors de l'ouverture d'un commerce sur une île, vous devez étudier attentivement les conditions de location, analyser la praticabilité du point sélectionné et la présence d'un public cible pour votre type de biens et services.

Sélection d'un emplacement

En règle générale, lors de la conception de grands magasins ou de centres multifonctionnels, l'aménagement de l'espace libre prend déjà en compte la présence d'îlots commerciaux. Au cours du processus de mise en service des installations, leur nombre peut changer, mais seulement légèrement.

Types de commerces dans un centre commercial

D'une part, cela permet aux futurs locataires d'anticiper meilleurs endroits pour ouvrir son propre « point », en revanche, il faut prendre en compte les intérêts du propriétaire, qui propose souvent aux propriétaires insulaires de travailler conformément aux notion générale centre.

Un critère important pour choisir l'emplacement d'une île commerciale est l'indicateur de trafic (voir Fig. 1)

Fig. 1 TOP 10 des endroits les plus « praticables » en Russie

Mais ce serait une erreur de faire un choix basé uniquement sur la popularité du centre commercial. On a remarqué que dans les supermarchés les plus «pass-through», les îles les plus performantes sont celles qui représentent des marques reconnaissables avec de grands noms: montres de marque, glaces, cosmétiques, bijoux. S'il y a à côté d'eux un fabricant original mais « inconnu », la « cécité des bannières » commence parmi les visiteurs du centre commercial. Il est difficile de l'influencer sans astuces marketing particulières qui nécessitent des coûts supplémentaires.

De plus, plus le propriétaire est « sérieux », plus il a de conditions. Par exemple, le centre commercial Arena (Voronej) exige que les îles ne dépassent pas 160 cm de hauteur, soient transparentes et équipées d'un éclairage intérieur, afin de ne pas perturber la perception des visiteurs des principales galeries commerciales.

Représentants des centres avec " noms célèbres» souhaitent souvent recevoir un livret coloré du détaillant après approbation description détailléeîle commerciale et plusieurs de ses images à l'intérieur de la salle. Il s'agit d'une dépense supplémentaire : les bureaux d'études estiment une telle commande à 60 000 à 70 000 roubles.

C'est pourquoi les entrepreneurs expérimentés conseillent aux débutants de « commencer » dans des entreprises de vente au détail moins prétentieuses et de grande taille, tout en choisissant des endroits à fort trafic, mais avec un ensemble minimum de contre-conditions de la part du propriétaire. Cela vous permettra de faire preuve d'un maximum d'imagination dans la décoration d'une vitrine, la présentation d'un produit, etc. Et vous rivaliserez avec les kiosques voisins principalement grâce à l'originalité de l'idée et à la présentation rentable de votre produit.

Quel produit dois-je choisir ?

L’une des premières questions que se pose un futur commerçant est : que vendre dans les espaces de vente des îles ? Que préférer : les produits comestibles ou les produits non alimentaires ? Sur qui miser : le public porté sur les biens de consommation, ou l’acheteur avisé d’exclusivités ?

Revue « Pratiques commerciales. Retail Equipment" a publié en 2014 une prévision du marché de détail jusqu'en 2016 (voir Fig. 2)

Figure 2. Comment se développe le commerce de détail en Russie ?

Comme vous pouvez le constater, les marchés des produits alimentaires et non alimentaires ont une dynamique quasiment la même : les difficultés économiques de ces dernières années se font sentir. Regardons des exemples de projets réussis du TOP - les 25 franchises les plus rentables de 2015 selon forbes.ru.

Cocktails Thé Funny Point

La marque alimentaire originale pour les zones piétonnes. Basé sur la préparation du cocktail « bubble tea », inventé à Taiwan, qui comprend du thé, du lait, du sirop et des boules gélatineuses contenant du jus à l'intérieur.

Avantages :

• l'îlot commerçant prend peu de place - environ 4 m²
• une redevance d'un montant de 4% du chiffre d'affaires est versée dès la deuxième année d'exploitation
• un capital de départ (environ 0,8 million de roubles) peut être obtenu auprès de Rosbank dans le cadre du programme « Successful Start »
• la conception de l'îlot de vente au détail et le placement des équipements ont été développés par le franchiseur et mis en œuvre avec succès dans les grands centres commerciaux, ce qui permet d'éviter des approbations supplémentaires auprès des propriétaires.

T-shirts de créateurs Provocation

De nombreux visiteurs des plus grands supermarchés se souviennent des vitrines lumineuses des îles de la marque Provokatsia, où l'on peut acheter des T-shirts aux imprimés hooligans. Le propriétaire des magasins et créateur de la franchise, Hasmik Gevorkyan, rappelle qu'un acheteur lui a « lancé cette idée à succès ». Elle a ouvert son premier magasin à Koursk et représente désormais les produits de la marque dans les grands centres commerciaux de Moscou, et 91 autres points sont le résultat d'un partenariat avec des franchisés.

• Investissement initial estimé- 0,55 million de roubles.
• Profit: 3,57 millions de roubles.

Dispositif automobile pour les acheteurs « avancés »

Ceux qui envisagent d'ouvrir des îlots commerciaux dans les salles des marchés tirent leurs idées commerciales de projets réussis. C'est exactement ainsi que l'on peut considérer les affaires des entrepreneurs de Nijni Novgorod, S. Seregin et M. Vakhrushev. En 2009, ils ont commencé à vendre de l'électronique automobile : navigateurs, DVR, détecteurs de radar et accessoires - sous la marque Autodevice.

C'est aujourd'hui l'une des franchises les plus rentables, selon Version Forbes. Le coût de l'investissement initial est de 0,9 million de roubles, le bénéfice est de 2,1 millions de roubles. L'offre Autodevice pour les franchisés est intéressante car le paiement forfaitaire est minime - seulement 39 000 roubles et il n'y a pas de redevances.

CV: La règle principale lors du choix d'un produit à vendre dans un format d'île commerciale est de cibler le public cible. Pour réussir, non seulement l'idée est importante, mais aussi un concept bien exécuté, un design d'affichage attrayant, la prise en compte des positions populaires et non traditionnelles et une stratégie de promotion claire. Toutes ces exigences sont remplies par des franchises qui ont déjà fait leurs preuves en tant que entreprise rentable. En les utilisant, vous pouvez minimiser les risques possibles.

Que faut-il considérer lors de l’ouverture d’une île commerciale ?

Avant de démarrer votre propre entreprise, profitez des conseils d’experts pour vous éviter des erreurs fâcheuses :

• Lorsque vous choisissez un logement à louer, ne vous limitez pas au plus des solutions simples(« par connaissance », « plus près de chez vous », « le plus grand magasin », etc.), organisez un petit « appel d'offres » pour les propriétaires, en indiquant vos souhaits sur Internet. Il est préférable de choisir parmi plusieurs offres - moins de chances de manquer
• Étudiez l’audience des centres commerciaux ! Là où vit le public, qui vient acheter de la nourriture ou des meubles, il est peu probable que les gadgets soient demandés
• N'espérez pas que l'entreprise commencera à fonctionner sans votre participation : au moins pour la première fois, vous devrez superviser les vendeurs embauchés. Tenez compte du facteur temps de trajet jusqu'au magasin et retour. Par exemple, les propriétaires de l'île commerçante Madrobots du centre commercial MEGA Belaya Dacha à Moscou ont estimé qu'il leur fallait 4 heures par jour pour le faire.
• Soyez extrêmement prudent lorsque vous choisissez un entrepreneur insulaire ! Étudiez les avis à ce sujet sur les forums, obtenez des recommandations « en direct », lisez le contrat à l'avance, documentation du projet. Vous devez être sûr que la livraison et le lancement du module fini seront respectés et que le fournisseur ne se désintéressera pas de vous si vous constatez un défaut de conception et demandez qu'il soit corrigé.
• En abordant l'organisation de votre entreprise avec toute l'attention voulue, vous obtiendrez une entreprise compétitive qui vous apportera satisfaction et profit.

Questions et réponses sur le sujet

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Dans ce document :

Comment ouvrir son propre îlot dans un centre commercial ? Beaucoup de gens pensent aux affaires, alors ouvrir un point dans un centre commercial peut être un début développement réussi nouvelle entreprise.

Pourquoi vaut-il mieux commencer par l’ouverture d’un îlot dans un centre commercial ? Il y a plusieurs raisons, parmi lesquelles les suivantes :

• un petit investissement dans le projet au tout début ;
• un flux important d'acheteurs, ce qui entraîne une augmentation des ventes.

Bien sûr, tout dépend de vos ambitions, mais organiser 1 île ne nécessitera pas de coûts importants. Commencez par trouver le bon produit. Vous pouvez toujours vendre des cadeaux amusants ou des jus de fruits frais. Démarrer une telle entreprise ne nécessite pas de gros investissements.

Enregistrez votre statut. Pour certains entrepreneurs, il est plus simple d'ouvrir un entrepreneur individuel, tandis que d'autres préfèrent travailler sous brevet.

Trouver un centre commercial adapté, il est préférable de se concentrer sur plusieurs centres. Contactez la direction, lisez les tarifs et conditions de location.

De nombreux centres commerciaux peuvent offrir aux entrepreneurs des étagères gratuites. En choisissant cette option, vous économiserez beaucoup.

Avoir votre propre île vous aidera à déterminer la demande de biens. Vous découvrirez quels produits devraient être proposés aux consommateurs. C’est le moyen idéal pour amener une petite entreprise sur le marché. Si vous disposez de suffisamment de fonds, achetez votre propre équipement. Plus tard, vous pourrez facilement transporter l’île vers un autre centre commercial situé dans un endroit plus fréquenté. Cela augmentera la rentabilité de votre entreprise.

Comment augmenter les profits d’une île ?

Recherchez toujours la demande. C'est la connaissance des préférences des clients qui assurera la rentabilité de l'entreprise. Proposez quelque chose qui n'est pas disponible dans les autres départements du centre commercial. Bien entendu, seuls les produits pertinents doivent être mis sur le marché.

Mettez à jour votre assortiment et attirez l'attention avec des promotions. Faites attention à la conception des vitrines. C’est très bien si vous pouvez proposer aux clients des produits qui complètent ceux des magasins voisins.

Apprenez-en davantage sur les techniques de vente. Proposer aux consommateurs de compléter le produit. Vous pouvez vendre des accessoires et des pièces supplémentaires, par exemple en vendant des étuis ou des batteries avec du matériel. Bons résultats donne une promotion lorsque 3 produits peuvent être achetés pour le prix de 2.

Essayez de diviser l'île en plusieurs parties, en affichant certains produits dans chaque secteur. De cette façon, les clients ne passeront pas par là, mais commenceront à se promener sur l'île à la recherche des produits désirés.

Personnel, publicité et équipement

Faites attention à la discipline du personnel. C’est un point important puisque la qualité du service affecte directement les ventes. Même si vous allez travailler vous-même dans le centre commercial, vous aurez besoin d'au moins 1 employé par équipe. Le nombre d'employés peut être augmenté si l'entreprise se développe avec succès. Habituellement, 2 personnes sont nécessaires pour 1 île, le travail s'effectuera alors en équipes.

Séparément, il faut parler du coût. Vous pouvez ouvrir un kiosque de trading avec un capital de départ de 1 500 $. Bien entendu, tout dépend du centre commercial lui-même et de son emplacement.

Pour commencer, achetez le matériel suivant :

1. Vitrines et étagères.
2. Ordinateur.
3. Caisse.
4. Pour éviter le vol, installez une caméra vidéo. Il faut également contrôler les transactions.
5. Enseignes et matériel promotionnel.

Les 2 derniers points sont importants, mais vous pouvez attendre que l’entreprise commence à réaliser des bénéfices. De cette façon, vous réduirez les coûts.

N'oubliez pas que vous devrez payer un loyer pour les locaux. De plus, des frais de téléphone et d'internet s'appliqueront. Des fonds seront également nécessaires pour mener une campagne publicitaire. Les experts recommandent de veiller à la protection de votre entreprise ; pour ce faire, vous devez choisir une compagnie d'assurance adaptée et souscrire une police d'assurance.

Bien entendu, une petite entreprise ne fonctionne bien que si son propriétaire est actif. Par conséquent, ne restez pas les bras croisés, faites tout pour assurer la dynamique commerciale. Adaptez votre assortiment aux besoins des clients en temps opportun. Étudiez les tendances de la saison en cours, concentrez-vous sur les zones les plus rentables. Par exemple, à la fin de l'année, les accessoires du Nouvel An se vendent bien et en été, la demande de jus de fruits, de milkshakes et de glaces augmente.

Dans un premier temps, la majeure partie des revenus sera consacrée au loyer. Si vous faites tout correctement, votre flux d’argent augmentera avec le temps. Tout d’abord, vous devez récupérer votre investissement et ce n’est qu’alors que vous recevrez un revenu stable.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ouvrir des îlots dans d'autres centres commerciaux. La création d'un réseau de kiosques de vente au détail augmentera les profits. Les entrepreneurs débutants ouvrent très souvent des îlots de franchise. Dans ce cas, la société mère les aide à démarrer. Il fournit du matériel publicitaire et des spécialistes du siège social conseillent sur les questions d'organisation commerciale. L'aide d'un conservateur est particulièrement importante. Cela augmente les chances que vous réussissiez à démarrer et à développer votre entreprise.

Vous savez maintenant quoi ouvrir dans un centre commercial. Votre île fonctionnera lorsque le centre commercial sera ouvert. Parfois, vous devrez retirer les marchandises le soir et les exposer le matin, mais dans la plupart des centres commerciaux, il n'est pas nécessaire de retirer les produits des étagères.

Conclusion

Ouvrir une île dans un centre commercial peut être considéré comme un excellent moyen de s'essayer aux affaires. Au début de votre travail, votre objectif sera l'autosuffisance ; plus tard, vous commencerez à percevoir un revenu régulier. N'oubliez pas que vous devrez payer un loyer et qu'il y aura d'autres dépenses. Pour augmenter vos revenus, travaillez vos techniques de vente et n’oubliez pas la publicité produits.

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Comment ouvrir un point dans un centre commercial - nous analyserons les sections les plus importantes d'un business plan + 6 conseils bonus d'entrepreneurs expérimentés.

Investissement en capital par point :à partir de 8 000 000 de roubles par an.
Retour sur investissement dans un centre commercial :à partir de 1 an.

Ouvrir un point dans un centre commercial fait peur aux nouveaux arrivants par le montant de l'investissement en capital.

Cependant, ils oublient de prendre en compte le nombre de bonus qu'offre un tel placement.

Plus le loyer est élevé, plus l’emplacement est prisé.

Et cela est synonyme d’un flux important de personnes pouvant devenir clients.

Il sera plus facile de les attirer que si le magasin était situé dans une pièce séparée.

Ces avantages et bien d'autres de l'implantation dans des centres commerciaux sont compris par de nombreux hommes d'affaires aguerris qui y ouvrent des points de vente.

Business plan pour un point dans un centre commercial- le premier document nécessaire à l'organisation d'une entreprise.

Dans celui-ci, les informations sur le magasin seront analysées, systématisées et calculées.

Pourquoi faut-il ouvrir un emplacement dans un centre commercial ?

Si les expériences des autres ne vous convainquent pas, évaluez vous-même les avantages et les inconvénients de vous implanter dans un centre commercial.

Avantages	Défauts
Vous pouvez prendre des « vacances » pendant que vous rénovez et décorez les lieux. Autrement dit, pendant 1 à 2 mois, vous ne payez que les frais de services publics. Des économies importantes !	En règle générale, vous devrez coordonner presque toutes les étapes : du style de l'enseigne à l'ordre dans lequel les marchandises sont présentées.
En plus de l'espace commercial, vous bénéficierez d'un service de vidéosurveillance dans le centre commercial, places de stationnement pour les clients, la possibilité de recourir à des services de nettoyage locaux.	Le fromage gratuit n'est livré que dans une souricière. En règle générale, l'entretien du centre commercial est également inclus dans votre facture mensuelle, ainsi que les services publics.
La publicité réalisée par le centre fonctionne également pour vous.	Louer une place dans un centre commercial, surtout populaire, coûte toujours cher.
L'emplacement à proximité des principaux points de vente garantira un flux stable de clients.	Souvent, lorsque vous emménagez, vous devez payer une caution correspondant à 3(!) mois de loyer.
Vous disposerez d'une zone de réception de marchandises équipée conformément à toutes les règles. Un logement séparé permet rarement un tel luxe.	Si, pour une raison quelconque, la popularité d’un centre commercial diminue, cela vous affectera immédiatement.

Il y a effectivement de nombreux atouts, mais aussi de nombreux inconvénients.

Il est important de les analyser de manière réfléchie afin qu'au final, il ne s'avère pas qu'une somme considérable de loyer ait été gaspillée.

Quels documents sont nécessaires pour ouvrir un point de vente dans un centre commercial ?

Il est impossible d'ouvrir un point de vente dans un centre commercial sans la documentation appropriée.

Préparez-vous à ce dont vous aurez besoin :

• ou LLC (selon les produits, le nombre de fondateurs et d'autres détails).
• Indiquez le code OKVED correspondant à l'activité.
• Choisissez un système fiscal.
• Obtenez l'autorisation de négocier sur place.
• SES et Rospozharnadzor doivent délivrer une autorisation d'exploitation (c'est la responsabilité de l'administration du centre commercial).
• Pour gérer un centre commercial, vous aurez besoin de projets, de devis et de schémas.
  La liste des papiers dans ce cas est individuelle, et elle doit être précisée lors de la signature du contrat.
• Entre autres choses, vous devez obtenir des certificats de qualité pour les produits auprès de fournisseurs ou de fabricants.

Planification de l'ouverture d'un point de vente dans un business plan

Ouvrir un point de vente dans un centre commercial est difficile, non pas à cause d'un algorithme organisationnel sophistiqué.

Et en raison de risques potentiellement graves pouvant entraîner des pertes financières, voire la fermeture du magasin.

Ils peuvent être évités grâce à une planification détaillée des activités.

La planification fait référence à un système d'activités visant à obtenir une image complète de la manière dont une entreprise peut se développer.

Cela comprend l'analyse du public cible, des visiteurs du centre commercial, le calcul du montant de la future facture moyenne, l'établissement du processus d'approvisionnement et le choix d'une stratégie marketing.

• réaliste - basé sur des faits et des réflexions arides ;
• optimiste – scénario de développement idéal ;
• pessimiste – à quoi ressemblera l’entreprise si des problèmes surviennent.

Ils aideront l'entrepreneur à se préparer à toute issue de l'affaire.

Analyse du centre commercial avant ouverture du point de vente

La rentabilité de la location d'un espace dans un centre commercial n'est pas toujours perceptible.

Si vous choisissez le mauvais propriétaire, vous ne pouvez obtenir que des résultats négatifs de la coopération.

Choisir un centre commercial est facile.

Il suffit de consacrer deux jours à des observations et analyses personnelles.

Tirer des conclusions basées sur les indicateurs suivants :

Pouvoir d'achat.

Vous ne pourrez pas consulter les portefeuilles ou les sacs de courses des gens.

Mais même une heure d’observation des visiteurs vous permettra de constater la fréquence à laquelle ils effectuent leurs achats.

La plupart viennent peut-être pour s'amuser et se détendre.

Ce sera bien pour organiser de la restauration rapide, mais pas pour vendre des produits en fourrure.

Concurrents.

Il est important qu’il n’y ait pas de concurrents directs à proximité.

Mais de larges points d’ancrage sur des sujets similaires seront bénéfiques.

Par exemple, de nombreux supermarchés proposent des produits pour animaux de compagnie.

Mais ils y proposent un maigre assortiment.

À quoi pourrait ressembler une table du personnel pour un petit magasin :

Ce nombre de personnes assurera le fonctionnement quotidien du point de 10h00 à 22h00 (horaires standards de travail pour la plupart des centres commerciaux).

Il est préférable d'embaucher des gens vous-même.

Vous devez évaluer personnellement la personne en qui vous avez confiance pour être le visage du magasin.

L’embauche d’un vendeur expérimenté est de loin préférable.

Mais gardez à l’esprit que les hommes jeunes et énergiques acceptent plus facilement les nouvelles règles et tendances et apportent souvent un « souffle frais » aux affaires.

Pour motiver les employés à mieux travailler, introduisez le paiement d'un pourcentage fixe des ventes ou de primes pour l'atteinte des résultats fixés.

Section marketing d'un business plan pour un point dans un centre commercial



Sans promotion compétente, il est difficile de bâtir une entreprise prospère, même si vous localisez un point dans un centre commercial.

Considérez ces options :

• Préparation.

  Pendant que vous préparez le point pour l'ouverture, celui-ci peut devenir un moyen de publicité externe.

  Clôturez les travaux de réparation avec une banderole sur laquelle vous annoncerez le début des travaux, indiquerez le nom et la date d'ouverture.

  Bénéfice mutuel.

  Lorsqu'un accord avec un centre commercial est conclu sur la base d'un pourcentage du chiffre d'affaires, et non d'un montant fixe, vous pouvez demander pour la première fois la possibilité d'une promotion gratuite.

  La direction peut vous accommoder à mi-chemin, car ses revenus dépendront de votre réussite.

  À l’intérieur, le service coûte beaucoup plus cher et son effet est moindre.

  Attirez « votre peuple ».

  Créez des remises spéciales pour les employés du centre.

  Cela attirera leur attention sur ce point.

  Et s’ils vous aiment, votre renommée se répandra rapidement parmi vos amis.

  Convertir en « permanents ».

  Motivez également vos clients.

  Entrez dans un programme de fidélité ou un système de remises cumulables.

Volet financier dans le business plan d'un point d'un centre commercial


Sans section financière dans un business plan, un entrepreneur ne pourra pas calculer combien d'argent il faudra pour ouvrir un point de vente.

A noter que jusqu'à la période d'amortissement, le magasin devra être « sponsorisé » à partir de votre coussin financier personnel.

Combien d'argent faut-il pour ouvrir un magasin dans un centre commercial ?

Poste de dépense	Montant (frotter.)
Total:	7 625 000 RUB
Préparation de la documentation	15 000
Paiement de la location d'un point (par an)	500 000
Achat et installation d'équipement commercial	250 000
Conception d'un point et réalisation d'une enseigne	75 000
Salaire des employés (par an)	250 000
Annonce d'ouverture de magasin	5 000
Campagne publicitaire à l'avenir	20 000
Création et réapprovisionnement des stocks	6 000 000
Frais de bureau	10 000

Après avoir visionné la vidéo suivante, vous saurez choisir le bon endroit dans le centre commercial pour ouvrir votre point :

« Si vous demandez à quelqu’un de consacrer son temps et son énergie à une entreprise, assurez-vous qu’il ne rencontre pas de difficultés financières. »
Henri Ford

1. À ce stade, les étagères doivent apparaître remplies de produits, tout en permettant aux clients de se déplacer sereinement et en toute sécurité.

Vous devez immédiatement vous occuper de votre inventaire.

Jusqu'à ce que vous compreniez exactement quels articles sont les plus populaires, il est important de disposer d'au moins quelques unités de production.

Essayez de vous positionner à proximité des points dits d'ancrage.

Ce sont les magasins qui attirent la majorité des visiteurs des centres commerciaux.

Un exemple frappant est celui des supermarchés Auchan, Obi et Perekrestok.

Tout comme un adulte ne peut pas être complètement « refait », le public d’un centre commercial ne peut pas être modifié.

Le portrait de l'acheteur moyen que vous dresserez lors de l'analyse du centre commercial restera le même après l'ouverture de votre point.

Ne vous consolez pas avec de faux espoirs à ce sujet.

2. Si vous avez besoin d'économiser sur la location d'espace, faites attention aux hébergements insulaires.

N’oubliez pas de considérer la question non seulement en tant que manager, mais également en tant qu’acheteur.

Cela vous permettra de constater les inconvénients du service.

Comment ouvrir un point dans un centre commercial tu sais maintenant.

Vous envisagez de créer une entreprise, mais vous disposez d’un budget considérablement limité ? N'avez-vous aucune possibilité d'allouer un capital de démarrage important pour gérer une entreprise ? Il ne faut pas désespérer, car le montant des dépenses dépend du type d'entreprise que vous envisagez de faire. Dans de nombreux cas, les gens envisagent de se lancer dans le commerce ou le divertissement. Dans le premier cas, il convient de souligner les épiceries, ainsi que les magasins d'articles pour enfants, car ils vous permettent d'obtenir un profit maximum. Dans le secteur du divertissement, les centres de divertissement pour enfants occupent une place particulière. Dans les deux cas il faut souligner espèces non seulement pour acheter ou louer des locaux, mais aussi pour acheter des biens, embaucher des travailleurs et mener une campagne publicitaire. Vous pouvez faire preuve de détermination si vous en rêvez encore propre entreprise.

Dans un premier temps, vous pouvez louer un petit espace dans un grand centre commercial. Même si le tarif de location s'avère très élevé, vous pouvez être sûr d'en tirer le maximum, car vous pourrez attirer de nombreuses personnes, en économisant sur une campagne publicitaire. Le fait est que les grands centres commerciaux sont visités chaque jour par plusieurs milliers de clients. Comme vous pouvez le constater : la rentabilité de l’entreprise devient une évidence. C’est ce qui encourage les gens à décider de devenir entrepreneurs.

Quelle est la meilleure entreprise à ouvrir dans un centre commercial ?

Vous vous demandez peut-être quel commerce dans un centre commercial est le plus prometteur. Dans cette situation, il faut prêter attention aux idées existantes et accepter les spécificités de ce type d’activité commerciale. Dans un premier temps, des points de service dans les centres commerciaux sont apparus à New York et à Londres. Ils sont devenus de véritables modèles, grâce à quoi l'idée a commencé à être mise en œuvre par de nombreuses personnes qui rêvent de posséder leur propre entreprise, mais disposent d'un budget limité. Aujourd'hui, dans de nombreuses villes, vous pouvez voir des centres à plusieurs étages avec de nombreux points de vente et de services, agréables et pratiques à parcourir. Le flux de clients augmente considérablement s'il y a un intempéries. Il convient de noter que dans les centres commerciaux, dans la plupart des cas, des points de vente, des petits cafés et des restaurants gastronomiques et chaleureux, des salons de manucure et des salles de jeux pour enfants sont ouverts.

Comment ouvrir un point de vente dans un centre commercial ?

Chaque établissement ouvre selon un schéma standard. Indépendamment de ce régime, il convient de noter qu'il existe une procédure d'enregistrement obligatoire pour l'entrepreneuriat individuel ; pour cela, vous devez contacter le service des impôts et la caisse de pension. Lors du choix de l'organisation préférée du formulaire, vous devez privilégier le type « entrepreneuriat individuel », car il peut simplifier considérablement la procédure de déclaration au service des impôts. De plus, cette forme organisationnelle permet de réduire taux d'intérêt pour l'impôt sur le revenu.

Après l'inscription, une autre procédure commence, commune à tous. Tout d’abord, vous devrez décider du produit qui sera proposé aux clients. Ensuite, vous devez choisir le bon endroit dans le centre commercial, en essayant d'augmenter le niveau de trafic. Ensuite, il y a deux options.

• Vous pouvez louer des locaux auprès de l'administration du centre commercial.
• Vous pouvez racheter le droit au loyer en contactant l'ancien propriétaire des lieux.

Ensuite, vous devrez réaliser la décoration intérieure de votre propre magasin, embaucher le nombre d'employés requis, installer une caisse enregistreuse et une vidéosurveillance, acheter des produits, en essayant de rendre l'assortiment riche et varié. Après cela, vous pouvez passer à la dernière étape, qui est aussi le départ. Vous devrez travailler activement et efficacement, et pour attirer les premiers clients, vous devrez organiser une cérémonie d'ouverture, inviter les visiteurs du centre commercial et organiser des événements intéressants, proposer des promotions. Ce démarrage vous permettra d’attirer vos premiers clients et de les fidéliser. Ce sera le début d’une entreprise prospère. Préparez-vous au fait que vous devez susciter l'intérêt des représentants du public cible afin qu'ils visitent votre magasin le plus souvent possible.

Nous ouvrons un magasin d'articles pour enfants dans un centre commercial.

De nos jours, les entreprises axées sur le public des enfants sont très prometteuses. De plus, cette activité est reconnue comme l'une des principales et se développe activement. À cet égard, si vous envisagez d'ouvrir un magasin pour enfants dans un centre commercial, vous obtiendrez certainement le bénéfice souhaité. Le fait est que les parents ne peuvent pas refuser un enfant. Cependant, pour obtenir le succès souhaité, vous devez vous préparer à une approche particulière.

La plupart des produits proposés doivent subir une certification obligatoire pour confirmer haute qualité et la sécurité. Ces produits comprennent des cosmétiques et des produits d'hygiène, des vêtements pour enfants, des meubles et des jouets. Si le produit entre en contact direct avec un enfant, une certification obligatoire doit avoir lieu. Les fixations de divers objets et choses avec lesquels des adultes entrent en contact sont soumises à une certification volontaire.

Chaque produit doit avoir des documents confirmant que sa qualité répond aux normes établies en vigueur dans l'État.

Essayez d'assurer la disponibilité documents nécessaires du vendeur ou du gestionnaire. Vous devez vous préparer à la possibilité que des parents acheteurs potentiels demandent à voir ces documents. D'ailleurs parfois bureau des impôts effectue des contrôles pour déterminer si d’éventuelles violations ont été commises.

Le magasin pour enfants doit être situé à l'un des étages inférieurs du centre commercial, et idéalement au rez-de-chaussée. Cela peut s'expliquer par le fait que la majorité du public cible est constituée de femmes enceintes et de mères de jeunes enfants. E

Si taille capital de départ est suffisant, créez une aire de jeux pour les enfants. Cette entreprise vous aide également à augmenter vos propres revenus et à attirer plus de personnes.

Calculs pour l'ouverture d'un magasin pour enfants.

Supposer superficie totale Le magasin fait 70 mètres carrés. Le taux de location annuel peut atteindre 500 000 roubles. Pour acheter du matériel commercial, à savoir des murs, des étagères, des étagères et des armoires, vous aurez besoin de 250 000 roubles.

Pour les salaires des employés, 1 200 000 roubles devraient être alloués par an.

Il faudra 5 à 6 millions de roubles par an pour acheter des biens.

Après avoir effectué le calcul, vous comprendrez qu'il faut environ huit millions de roubles par an pour entretenir un magasin pour enfants. Les revenus des ventes peuvent s'élever à neuf millions de roubles. En conséquence, vous gagnerez au moins 500 000 roubles par an. Dans les années suivantes, la rentabilité de l'entreprise augmentera, car vous n'aurez plus à acheter de meubles et à rénover les locaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter votre propre chiffre d'affaires et mettre en œuvre de nouvelles idées pour attirer plus de personnes.

Une entreprise de centre commercial peut réussir, mais elle nécessite des responsabilités accrues et un désir de réussite.

Dans l'article, nous parlerons de quel commerce ouvrir dans un centre commercial et considérons le plus rentable et affaires actuelles des idées avec investissement minimal. Le gros avantage de travailler sur le territoire d'un complexe commercial est qu'il y a du monde ici tout le temps, certains sont venus délibérément faire du shopping, d'autres se contentent de se promener dans le magnifique centre, et d'autres encore viennent visiter un cinéma, un restaurant, une chambre d'enfants ou autre chose.

Complexe commercial et de divertissement (SEC)- c'est un lieu de rassemblement grande quantité des clients potentiels et des clients qui, même lors d'une simple promenade, peuvent entrer dans un magasin ou un salon. Pour que la rentabilité d'une entreprise soit stable et élevée, un chiffre d'affaires constant de marchandises ou de clients est nécessaire, et en ouvrant dans un centre commercial, un entrepreneur a toutes les chances d'y parvenir.

Ouvrir une entreprise avec un investissement minimal dans un centre commercial C’est aussi possible, il suffit de bien calculer les coûts et les bénéfices dans le domaine d’activité choisi. Pour ce faire, vous aurez besoin d’un business plan clair, avec toutes les nuances et tous les détails. Ouvrir une entreprise dans un complexe commercial attirera non seulement plus de clients, mais bénéficiera également des commodités suivantes :

o La fourniture centralisée des services publics et des services de sécurité sera assurée par les employés du complexe commercial eux-mêmes ;
o La possibilité de louer un espace commercial de toute taille, à partir d'un mètre ;
o Indépendance du succès commercial par rapport à la saisonnalité et aux conditions météorologiques ;
o La présence d'un facteur impulsif chez de nombreux citoyens qui se promènent dans un centre commercial.

Grâce aux diverses installations de divertissement, telles qu'une patinoire ou un cinéma, situées dans le complexe commercial, le visiteur peut passer beaucoup plus de temps dans la zone commerciale. Quant aux inconvénients de ce type de travaux, il s'agit du loyer élevé, ainsi que de la ligne de dépendance entre les visiteurs et l'image du complexe commercial lui-même. Afin de minimiser les coûts, vous devez analyser soigneusement le type d'entreprise à ouvrir dans un centre commercial. Il existe toujours un moyen d’économiser de l’argent, d’investir moins et d’obtenir le même montant.

Quel commerce ouvrir dans un centre commercial ?

1. Idée n°1 – Ouvrir une salle de jeux pour les enfants – une salle de jeux pour enfants dans un centre commercial

Une salle de jeux pour enfants s'appelle île dans un centre commercial, où il y a des animateurs, divers jouets et divertissements pour les enfants, et les parents peuvent laisser leurs enfants ici pendant qu'ils font leurs courses. Organiser une salle de jeux est beaucoup plus facile et simple que d'ouvrir des jardins d'enfants ou des centres de développement privés, et le bénéfice rapporte presque le même. Il n'est pas nécessaire de rechercher des enseignants ou de dépenser de l'argent pour obtenir une licence - cela vous permet de démarrer une entreprise avec un investissement minimal. Ainsi, trois cent mille roubles suffiront pour ouvrir une chambre d'enfants de trente mètres, dans laquelle une vingtaine d'enfants pourront séjourner chaque jour. Ce montant comprendra le paiement des réparations, de l'achat de matériel, de l'enregistrement de l'entreprise et du paiement des employés, ainsi que les frais de location. La dépense mensuelle moyenne est de cinquante mille, mais la rentabilité est de cent mille roubles, il sera donc possible de réaliser un bénéfice net de cinquante mille.

Si nous parlons de plus vaste territoire, par exemple, une pièce de soixante-dix mètres, alors une telle salle de jeux pour enfants dans un centre commercial peut servir quotidiennement soixante-dix enfants. La mise en œuvre d'une telle idée nécessitera un million et la dépense mensuelle sera d'au moins quatre-vingt mille, mais les indicateurs de rentabilité passeront à deux cent cinquante mille. Les affaires des enfants dans les centres commerciaux rapportent de bons revenus, mais un entrepreneur doit comprendre toutes les réglementations avant de commencer son développement : celles-ci incluent les normes sanitaires, les règles de sécurité et bien plus encore.

Pour qu'une salle de jeux pour enfants dans un centre commercial commence à fonctionner, vous devrez réaliser cinq étapes successives :

o Enregistrez votre entreprise dans services fiscaux comme entrepreneur individuel ou des sociétés à responsabilité limitée, et les experts conseillent de privilégier la première option. De cette manière, il sera possible de choisir un régime fiscal préférentiel et, en principe, d'économiser sur les frais d'enregistrement ;
o Sélectionnez Codes OKVED, 92,7 est le meilleur ;
o Inscrivez-vous dans fonds de pension, ainsi que dans certaines organisations extrabudgétaires ;
o Acheter du matériel de caisse enregistreuse, ou le remplacer par des formulaires de déclaration stricts, qui seront enregistrés par les employés du service des impôts ;
o Obtenir l'approbation de Rospotrebnadzor et de l'inspection des incendies pour utiliser les locaux comme salle de jeux.

À commencer entreprise pour enfants dans les centres commerciaux, l'équipement suivant est requis : un labyrinthe pour enfants, d'une superficie de vingt mètres et coûtant deux cent mille roubles, un lieu de travail pour l'animateur - dix mille roubles, des casiers pour les objets - plusieurs sections, huit cents roubles chacune. C'est l'équipement minimum nécessaire pour démarrer, et grâce aux bénéfices, il sera possible d'étendre son équipement, d'ajouter de nouveaux objets et jouets.

Lors de l'embauche de travailleurs, il est nécessaire de sélectionner ceux qui savent communiquer avec les enfants et n'ont pas peur de la responsabilité des enfants. Les responsabilités de l’employé comprennent le contrôle de la sécurité des équipements, de l’ordre dans la chambre et du respect des exigences relatives aux invités. Les travailleurs travaillent en alternance, vous devrez donc trouver deux personnes.

L'organisation de l'entreprise dans un centre commercial repose sur les principes suivants :

o L'horaire de travail est de neuf heures à neuf heures et le paiement pour une heure de séjour dans la chambre des enfants ne dépasse pas cent vingt roubles en semaine et pas plus de cent quatre-vingts roubles le week-end. Si l'enfant n'a pas atteint l'âge de trois ans, les parents peuvent l'accompagner gratuitement, mais pour accompagner des enfants plus âgés, ils devront payer quelques dizaines de roubles supplémentaires.
o L'enfant reste dans la chambre pendant quatre heures et pas plus, et le visiteur est tenu de récupérer le bébé après cette période, selon le règlement de la salle de jeux.
o Les enfants ne sont acceptés dans la chambre que si leurs parents présentent leur passeport et seulement après avoir inscrit les informations dans un livre de comptes spécial.
o Il est interdit de travailler avec des enfants malades ou en mauvaise santé, sinon la présence de visiteurs malades pourrait nuire à la réputation de la salle et les parents n'emmèneraient pas leurs enfants dans des endroits où ils pourraient être infectés.
o En semaine, le nombre maximum de clients se produit le soir, donc pour attirer des invités le matin, vous pouvez proposer diverses conditions avantageuses.
o Il s'agit d'une idée d'entreprise avec un investissement minimal, qui dépend de la saisonnalité - en été, il y a toujours beaucoup moins de clients que pendant la saison froide.
o Pour développer une entreprise, les experts conseillent d'organiser des événements de vacances, d'ouvrir un club créatif, de créer une cafétéria pour les enfants, etc.

2. Idée n°2 – un îlot manucure dans un centre commercial

De nos jours, dans presque tous les centres commerciaux, vous pouvez trouver un ou même plusieurs racks manucure express. Cela suggère qu'une idée d'entreprise avec un investissement minimal apporte bon profit, et nous parlerons plus loin de la façon d'organiser correctement une telle entreprise.

Pour ce faire, il suffit d'avoir le statut d'entrepreneur individuel, mais lors de l'organisation de tout un réseau de studios, il sera bien plus rentable de recourir à une société à responsabilité limitée. Lors du choix d'une zone dans un complexe commercial, il est préférable de privilégier celle qui n'est pas loin des ruelles et des passages très fréquentés, mais en même temps, l'endroit ne doit pas être bruyant. Quant à la superficie, dix mètres suffisent pour organiser une manucure express, et trois spécialistes peuvent y travailler en même temps. Vous devrez payer au moins douze mille roubles pour le loyer ; le prix peut varier en fonction de la région, de la situation régionale du complexe et d'autres nuances qui affectent les prix de l'immobilier.

Il existe des kits spéciaux à vendre pour les barres à ongles de ce type, qui coûtent entre deux cent et deux cent cinquante mille, ils comprennent tout l'équipement de base. Vous ne devez pas choisir un kit moins cher, car cela pourrait affecter l'apparence du studio et une apparence peu attrayante repoussera les clients. Pour bar à ongles dans un centre commercial ne se perd pas, et est visible de loin par les clients, il faut le décorer dans des couleurs vives et originales, mais en même temps le studio doit s'intégrer à l'intérieur du centre commercial lui-même.

Cinquante mille roubles supplémentaires seront nécessaires pour acheter du matériel de haute qualité pour le travail, et il est souhaitable que tous les produits soient fabriqués par une seule entreprise. Il est important de ne pas regarder tant la popularité du fabricant que les indicateurs de qualité et les critiques des produits, car une manucure de mauvaise qualité peut ruiner à jamais la réputation du studio.

Chaque studio doit avoir un nom, et manucure express– ne fait pas exception. Les psychologues disent qu’un nom bien choisi joue un rôle important dans la perception que les consommateurs ont de chaque point de vente. Cinquante mille autres seront nécessaires pour les frais de publicité, l'impression de calendriers, de bannières, de dépliants, etc. Les employés sont payés au pourcentage : plus ils travaillent, plus le salaire est élevé, mais le salaire lui-même est très modeste. La fréquentation mensuelle moyenne d'un bar à ongles est de deux cents clients, mais vous devrez investir au moins six cent mille roubles dans cette entreprise avec un investissement minimal.

3. Idée n°3 – vendre des montres dans un centre commercial

Certaines personnes croient à tort que la popularité montre-bracelet a fortement diminué depuis sa création téléphones portables, même si en réalité la situation est inverse : la demande de montres a considérablement augmenté ces dernières années. Cela est dû au fait qu'il s'agit plutôt d'un accessoire, d'un article de luxe, si l'on veut. nous parlons de sur des mécanismes coûteux et un indicateur du statut de son propriétaire. C'est pourquoi organiser une entreprise de vente de montres dans un centre commercial est très idée actuelle, car la fonction de demande dans ce domaine se caractérise par sa stabilité.

L'assortiment doit être choisi en tenant compte des préférences des différents segments de la population - citoyens riches, classe moyenne, retraités et enfants, jeunes et hommes d'affaires respectables. Il n'est pas particulièrement rentable pour une entreprise de vendre des modèles qui coûtent moins de cinq mille roubles, et dans le domaine des accessoires bon marché, il existe de nombreux concurrents, ce qui ne peut pas être dit du marché des montres de luxe. Mais la différence se ressent aussi dans le montant de l'investissement : c'est une chose d'acheter un lot de montres de milieu de gamme, et une autre de remplir une vitrine de montres suisses de fabricants prestigieux.

L'enregistrement d'un magasin de montres est obligatoire ; si le statut d'entreprise individuelle est choisi, l'enregistrement sera à la fois plus facile et moins cher, mais pour représentants officiels grandes entreprises, ainsi que pour leurs distributeurs, il est souvent important de ne traiter qu'avec personnes morales. La procédure d'enregistrement coûtera environ vingt mille roubles et prendra environ un mois. Valeur du code OKVED – 47,77.

Il faut choisir un îlot dans un centre commercial, situé dans une zone de passage, à proximité de boutiques prestigieuses et de lieux où se concentrent de grandes concentrations de consommateurs. Le magasin doit être situé de manière à ne pas être adjacent à d'autres points de vente similaires, même s'il y en a déjà dans le centre commercial, il faudra chercher une place dans une autre aile du bâtiment, ou à un autre étage ; La superficie minimale d'un magasin est de dix mètres, mais pour augmenter le confort des clients et élargir l'assortiment, il faudra une superficie plus grande, par exemple un magasin de vingt mètres.

Besoin d'acheter caisse, des meubles, un ordinateur, plusieurs étagères et vitrines, ainsi que dépenser de l'argent pour des travaux de réparation et de conception, qui nécessitent au moins cent mille roubles. Vous devez travailler séparément sur l'enseigne - elle doit intéresser l'acheteur et lui donner envie de venir dans le magasin. Le loyer minimum d'un magasin coûte vingt mille par mois. Quant aux travailleurs embauchés, vous pouvez vous limiter à une seule personne qui travaillera comme consultant et vendeur, et de temps en temps, l'homme d'affaires lui-même pourra le remplacer pendant les week-ends ou les vacances. Il est important que l'employé comprenne les produits et puisse donner une réponse complète à la question du client, et puisse également aider au remplacement des sangles, aux mécanismes de nettoyage et à d'autres travaux mineurs. Les salaires devraient être fixés à vingt mille et plus.

Vous devrez débourser environ cinquante mille pour créer et promouvoir votre boutique en ligne. Après cela, les problèmes de livraison doivent être résolus : sélectionnez plusieurs entreprises de messagerie et de transport capables de transporter les commandes rapidement et efficacement. Un autre poste de dépense est l'achat initial de montres ; si l'on parle de produits suisses, on peut alors parler de montants de plusieurs millions. Si nous parlons du segment de prix moyen, quelques centaines de milliers de roubles suffiront pour fournir un assortiment décent.

4. Idée n°4 – vendre des figurines en chocolat dans un centre commercial

Tout le monde aime le chocolat, des petits aux plus grands, et divers produits chocolatés sont achetés comme cadeaux, pour la table ou simplement pour faire plaisir à vous-même et à vos proches. Vendre des figurines en chocolat dans un centre commercial trouvera certainement de nombreux clients réguliers, car il s'agit d'une idée commerciale relativement nouvelle avec un investissement minimal, dont la rentabilité dépend directement de l'imagination de l'entrepreneur. Pour commencer, vous devrez créer des chefs-d'œuvre en chocolat et les vendre dans un point de vente de marque. Pour la mise en œuvre, une seule salle suffit, divisée en production et zone frontale.

Un entrepreneur peut mener ses affaires de deux manières : soit en travaillant dans cycle complet, de la fabrication du chocolat à sa vente au client, en passant par l'achat de matières premières auprès des fournisseurs. Quant aux marchandises elles-mêmes, la préférence doit être donnée à :

o Figurines souvenirs thématiques ;
o Bonbons figurés insolites ;
o Formulaires exclusifs ;
o Portraits en chocolat.

Le client peut être soit une entreprise cliente, soit des clients ordinaires qui visitent une chocolaterie. Une entreprise cliente peut être une organisation qui commande des logos en chocolat pour des vacances, un hôtel qui achète des coffrets de chocolats façonnés pour ses clients, etc. Vous pouvez vendre des produits non seulement dans votre propre magasin, mais également sur de petites îles dans un centre commercial, ainsi que dans une boutique en ligne et via des livraisons en gros pour des clients individuels.

La vente de figurines en chocolat dans un centre commercial présente plusieurs caractéristiques :

o L'activité concerne le thème des vacances des infrastructures ;
o Tous les produits doivent être certifiés ;
o À partir d'une île dans un complexe commercial, tout un empire du chocolat peut se développer, qui coopérera avec une usine de confiserie, un atelier et fabriquera ses produits en continu ;
o Le magasin est spécialisé exclusivement dans les produits chocolatés ;
o Les zones adjacentes peuvent se voir proposer du travail en franchise ;
o Un point de vente peut proposer plusieurs types de produits, par exemple des variétés exotiques de chocolat, traditionnelles et expérimentales.

Afin de démarrer une telle entreprise, vous devrez suivre ces étapes dans l’ordre :

o Sélectionner les locaux et les ouvriers pour la production et la vente des produits chocolatés ;
o Acheter des matières premières, des consommables, des équipements, élaborer un assortiment, créer des packaging design et réfléchir à une politique tarifaire ;
o Obtenir tous les certificats et licences nécessaires, enregistrer une marque ;
o Concevoir un point de vente et une boutique en ligne, développer et lancer une campagne publicitaire ;
o Conclure des accords sur la fourniture et la vente de produits finis aux confiseries et aux grands centres commerciaux ;
o Démarrez le processus de production et commencez directement à ouvrir la plateforme de trading.

Les avantages de cette entreprise sont de grandes perspectives, une esthétique et une demande élevée, une taille et un manque de dépendance vis-à-vis des autres acteurs du marché. Mais il y a aussi aspects négatifs, qui incluent la dépendance à l'égard de la saisonnalité, de l'expérience et des compétences des travailleurs de la production, la nécessité d'investissements de démarrage importants, ainsi que haut niveau responsabilité sanitaire. Vendre des figurines en chocolat dans un centre commercial nécessitera des investissements en capital d'un montant d'un million quatre cent mille roubles, sans compter les dépenses mensuelles, qui sont louer, les salaires, les coûts des matières premières et des matériaux d'emballage, les frais de publicité et de transport et les frais d'organisation. Le total n’atteint pas près de quatre cent mille.

Quant à l'équipement, il sera plus économique d'acheter du matériel d'occasion ; même si vous devrez y dépenser environ un million. Quant aux indicateurs de rentabilité de cette entreprise, ils sont très encourageants. Le nombre approximatif de ventes est de quatre-vingts produits par jour, en fonction du trafic. Par conséquent, en un mois, vous pouvez vendre près de deux mille cinq cents œuvres en chocolat, et chacune d'elles coûte en moyenne trois cents roubles, pour un coût de vingt- huit roubles. Autrement dit, la majoration est de neuf cent cinquante pour cent ; il est difficile de trouver une entreprise avec un tel niveau de profit. Vous pouvez gagner plus de sept cent mille dollars en un mois et l'entreprise sera rentable au bout de six mois.