Une idée d'entreprise pour la culture de champignons, à savoir diverses variétés, comme les pleurotes et les champignons. Ce type de revenu, ou pour certains simplement un emploi à temps partiel, est très populaire depuis longtemps.

Propriétés utiles La liste des champignons peut être interminable. Mais il convient de mentionner les graisses, les minéraux et les substances azotées ainsi que 20 types d'acides aminés, le fer, le zinc, le phosphore et le potassium. Tout cela a un effet bénéfique sur l'organisme et améliore l'immunité. En termes de quantité de phosphore, les champignons et les fruits de mer sont au même niveau. Ce produit est idéal pour une personne au régime. Il reconstitue toutes les substances manquantes. Il peut également être utilisé par les personnes souffrant de diabète.

De quoi avez-vous besoin pour votre entreprise ?

1. Locaux. Pour calculer la superficie exacte, vous devez décider du résultat souhaité des travaux. La superficie dépend du volume de produits fabriqués. Par exemple, pour obtenir 3 000 kg de marchandises, vous aurez besoin de 100 m². Pour résoudre ce problème, vous pouvez acheter. terrain et l'équiper, acheter des locaux précédemment utilisés à des fins de production ou le louer.

2. Le mycélium est constitué de spores fongiques vendues avec la terre. Ici, vous devez être extrêmement prudent. Vous devez acheter de la terre uniquement auprès d'entreprises de confiance qui ont fait leurs preuves en tant que fournisseurs de qualité. Les premiers résultats des travaux sont visibles après 30 à 60 jours. L'assemblage du matériel s'effectue en plusieurs étapes.

3. Technologie. Les cueilleurs de champignons expérimentés utilisent des méthodes de culture de champignons dans des boîtes, des conteneurs ou des sacs. Cette méthode simplifie grandement le processus de maintenance et économise de l'espace. Pour une petite exploitation, un système de disposition des conteneurs sur 5 rangées est applicable.

4. Conditions de croissance. À différents stades de croissance, un produit doit créer certaines conditions. Par exemple,

• Durant le premier mois après la plantation, aucun arrosage n’est nécessaire. Mais l'humidité ne doit pas descendre en dessous de 90 % et la température ne doit pas être de 27 °C.
• Après la germination, une couche de terre de gobetage est déposée sur le sol et arrosée jusqu'à ce que le sol devienne humide. Mais il n’est pas recommandé d’en faire trop. Le liquide ne doit pas s'accumuler à la surface du sol. Il est conseillé de réduire le pourcentage d'humidité à 80 % et la température à 15-17 C.

5. Mise en œuvre. C’est l’aspect principal d’une entreprise prospère. Vous pouvez vendre des produits finis sur les marchés. Mais cette option ne convient pas grande quantité produits. Une option plus rentable consiste à signer un accord pour la fourniture de champignons aux restaurants et aux hypermarchés.

6. Finances. Vous trouverez ci-dessous un calcul des coûts et des bénéfices sur la base de deux mois de travail.

• Consommation. Pour acheter 30 tonnes de terre et suppléments nécessaires, et les paiements salaires cela coûtera environ 150 000 roubles. Revenu. 30 tonnes de compost produisent 6 000 kg de produit fini. Ce qui est estimé à 600 000 roubles.
• Revenu. Après avoir effectué quelques calculs mathématiques simples, il s'avère que bénéfice net est de 450 000 roubles.

En conclusion, nous pouvons conclure que la culture de champignons, en particulier de champignons, est une entreprise rentable. Cela ne nécessite pas de gros investissements financiers et a une période de récupération rapide. L'essentiel est d'étudier la technologie et de maintenir la température et l'humidité dans le rapport vapeur.

Revue de photos. Champignonnière.

Vidéo : Comment semer un bloc de champignon avec du mycélium de champignon dans du compost

Champignonnière

Transformez la culture de champignons destinés à la vente en une activité très entreprise rentable- pas si difficile. En créant votre propre champignonnière, vous poserez les bases d'une entreprise de culture de champignons.

« Ferme » de champignons à la maison : par où commencer pour créer une ferme de champignons à la maison ?

Préparation préliminaire

La technologie de culture des champignons n'est pas compliquée, mais nécessite une préparation préalable. Afin de lancer la production, vous devrez acheter des équipements et du matériel spéciaux (mycélium), ainsi que doter la « ferme » de champignons d'une pièce dans laquelle un certain régime de température et un certain niveau d'humidité de l'air seront maintenus.

Local pour culture de champignons. La première chose dont un entrepreneur novice doit s’occuper est de préparer l’espace pour faire des affaires. Dans le cas de la culture de champignons, le sous-sol d'une maison privée, le sous-sol d'un garage ou tout autre espace dans lequel un certain niveau d'humidité peut être assuré convient à ces fins.

Un autre point important est l'achat de matériel et de consommables. Il vous faudra notamment acquérir :

• un autoclave ou ses analogues utilisés dans le traitement des grains ;
• machine pour le traitement thermique du substrat;
• « incubateur » pour la maturation réussie des champignons.

Cultiver des champignons : de la théorie à la pratique

Substrat pour la culture des champignons. La première étape vers la création d'une entreprise de culture de champignons sera la préparation du compost, où sera déposé le mycélium - le «mycélium», à partir duquel apparaîtront à l'avenir des produits prêts à être récoltés. Deux types de paille obtenue à partir du blé d'hiver et du blé de printemps sont utilisés comme base du compost. Il est important de noter que les matières premières achetées doivent avoir une humidité ne dépassant pas 20 %. Assurez-vous que la paille ne présente pas d'inclusions étrangères, de traces de moisissure ou de pourriture. La litière de compost préparée et broyée est mélangée à des fientes de volailles (de manière à ce que les mesures du rapport azote sur carbone correspondent à 1:30). Le compost fini doit rester assez sec et léger, permettant une circulation d'air suffisante vers le mycélium pendant la maturation.

Depuis plusieurs années, il y a un buzz autour d'un phénomène tel que le minage, et le pic s'est produit au printemps de cette année, en raison d'une augmentation anormale des prix des altcoins, qui a entraîné une pénurie d'équipements pour le minage de crypto-monnaies. Les prix pour le premier semestre ont augmenté de plus de 100 %.

Nous présentons une série d'articles dans lesquels nous essaierons en mots simples mettre en évidence les subtilités de ce domaine, afin que tout débutant puisse comprendre par où commencer et dans quelle direction aller.

Examinons d'abord les types d'exploitation minière. Il existe plusieurs types de destinations, qui dépendent principalement de l'échelle.

Il s'agit de centres de données à grande échelle, qui visent généralement à extraire la préférée parmi toutes les crypto-monnaies : le Bitcoin. Il s'agit de zones de plusieurs milliers de personnes dotées d'une quantité colossale d'équipements coûteux, représentant des milliers d'unités d'équipement informatique, consommant des mégawatts d'énergie.

Les voisins de notre continent, les Chinois bien entendu, ont réussi dans cette voie. Ils ont des blocs entiers et toutes les différentes salles sont remplies à pleine capacité d'ASIC (ASIC est un ordinateur composé de puces, de circuits et de refroidisseurs et a été créé dans un seul but - extraire du Bitcoin - il ne peut remplir aucune autre fonction) et grande image ressemble à un gros serveur.

Ceux qui suivent le développement des crypto-monnaies dans le monde savent que la Chine a longtemps été un quasi-monopole du développement. cette direction. Sur à l'heure actuelle dans leur pays subissent changements globaux en ce qui concerne les crypto-monnaies, mais il s’agit d’un sujet de discussion distinct.

D'autres pays du continent européen acceptent également participation active dans le développement de l'exploitation minière industrielle et y réussissent, les uns en attirant les investissements, les autres par un accès illimité aux équipements. Dans certains cas, les fabricants ouvrent des centres de données subsidiaires dans leurs propres installations, ce qui entraîne des délais d'amortissement plus courts, puisque les centres de données sont installés au prix de l'équipement.

De plus, en plus des mineurs ASIC, les centres de minage sont pratiqués à l'échelle industrielle, produisant du minage sur de puissantes cartes vidéo de jeu.

Exploitation minière domestique

Nous entendons ici l'exploitation minière sur des jeux ou des cartes vidéo spécialisées (Mining Edition - cartes dépourvues de toutes sorties vidéo inutiles, emballage de marque, garanties de 1 à 3 ans, etc., afin de réduire le coût).

Sur les forums et les chats, ces mineurs sont appelés en plaisantant « garage » ou « balcon ». Comme le montre la pratique, cette définition a été inventée exactement par les mêmes gars, c'est juste qu'en règle générale, sur Internet, il est d'usage de se faire paraître important en rabaissant son interlocuteur et en se présentant comme un expert à l'échelle industrielle. Il faut juste comprendre que les « industriels » ne perdront pas leur temps en bavardages vides de sens. réseaux sociaux et d'autres événements de discussion.

Après tout, le processus de minage n'est pas du tout similaire à ce qu'on pourrait penser à première vue : branchez-le et l'argent coule comme une rivière, achetez un billet pour Bali et c'est tout, la vie est belle. Non!

Organiser le minage – mise en place, lancement, suivi et bien d’autres nuances – est un travail très dur et minutieux, surtout à grande échelle. Nous ne parlons plus de 2-3 cartes sur un ordinateur de bureau.

A la maison, il est possible de lancer une ferme de 30 à 100 cartes ou plus, en fonction de votre portefeuille, de la superficie de la pièce, de la prise de courant (combien de watts la ligne peut supporter) et de la ventilation/refroidissement ( température de fonctionnement cartes overclockées à 55-65 degrés, dans certains cas, elles atteignent 80).

Il y a des passionnés et des expérimentateurs qui exploitent chez eux le minage basé sur ASIC, mais nous ne considérons personnellement pas cela comme un avantage par rapport au minage sur cartes vidéo.

Tout d'abord le prix. En règle générale, tout le monde veut acheter moins cher. Ceci est souvent exploité par des individus « louches » qui ont lancé leurs activités sur Internet, cachant leur identité et, sous de faux pseudonymes, proposant honnêtement de bons prix (relativement parlant) par rapport aux données officielles. Le mineur S9 peut être acheté chez eux avec une alimentation électrique spécialisée à partir de 140 000 roubles et jusqu'à 220 000 par unité. Comme de cet équipement Il faudra régler le problème après la livraison. Et c'est généralement un cochon dans un sac.

Si vous regardez une vidéo ou une photo de l'exploitation minière industrielle sur Internet et imaginez quelle part vous occuperez avec votre seul ASIC dans ce créneau, alors la question de la pertinence d'une telle proposition disparaîtra instinctivement.

Deuxièmement consommation d'énergie - elle est élevée et les coûts associés à la possession de ne serait-ce que 10 appareils de ce type seront la part du lion Par rapport à la rentabilité, en particulier à la maison, le prix d'un point de vente destiné aux citoyens respectueux des lois est plusieurs fois supérieur aux tarifs industriels de l'électricité.

Troisième— c'est le niveau de bruit des refroidisseurs. Il est très élevé et si élevé que les membres de votre famille et vos voisins ne l’approuveront pas, vous pouvez en être sûr. Nous pensons avoir présenté suffisamment d'arguments en faveur du minage sur cartes vidéo par rapport aux mineurs ASIC.

Je voudrais également noter que pour le prix d'un ASIC, vous pouvez assembler une ferme de 10 à 15 cartes vidéo. Si l'ASIC tombe en panne, vous devrez le réparer ou le remplacer sous garantie, et c'est la période pendant laquelle vos revenus seront nuls.

À son tour, la panne de 1 à 3 cartes vidéo ne fera que réduire vos revenus, mais ne les arrêtera pas.

En conclusion de la première partie

Nous avons analysé les principaux types d'exploitation minière sans approfondir la composante détaillée, puisque dans la suite de la section sur l'exploitation minière dans les articles suivants, nous analyserons plus en détail la composante technique et mettrons l'accent sur le type d'exploitation minière domestique, parlerons du choix de équipement, configuration, logiciels, pools, rentabilité et tout ce qu'un mineur novice rencontrera.

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Agriculture en dernières années connaît un essor notable : l'État développe des programmes de soutien aux agriculteurs, et on se rend compte que le travail dans ce domaine (notamment dans le domaine de l'élevage) est prometteur et très rentable. Bien sûr, pour obtenir des revenus importants, il faut travailler correctement, comme d'ailleurs partout. Examen du QI recueilli plusieurs histoires d'agriculteurs de différents coins pays. Vous découvrirez combien de revenus rapportent les poules, les lapins, les porcs et les vaches et s'il est difficile de les garder dans une parcelle personnelle.

Histoire n°1. Poulets et cochons dans un chalet d'été - un passe-temps pour les parents retraités

Artem et Daria, Semiluki (région de Voronej), 39 et 37 ans :

«En tant qu'enfants, nous ne pouvions même pas imaginer que nous ne nous contenterions pas de travailler dans une ferme, mais que nous aurions notre propre ferme. Je suis électricien de formation, ma femme est comptable, nous occupons les mêmes postes, jusqu'en 2008 ou 2009 nous vivions à Voronej (nous avions notre propre studio).

Ensuite, des amis ont suggéré de prendre un terrain et de déménager en banlieue. Au début, nous l'avons pris avec humour, puis nous avons pensé : nos parents sont à la retraite, ils ont grandi au village, ils ont largement assez de temps. Ainsi, après quelques mois de réflexion, nous avons fermement décidé de changer la donne.

Le terrain « nous attendait » déjà : juste à côté des amis qui l'avaient proposé, un excellent terrain de 30 acres était à vendre. C'était beaucoup pour nous, alors nous en avons pris 20 – avec beaucoup de réserve. A proximité se trouve une petite ceinture forestière, derrière elle (10-15 minutes à pied de la maison) commencent les champs.

En quelques week-ends, nous avons construit avec nos propres moyens un grand poulailler, l'avons isolé et acheté une douzaine de poules pour commencer. Au total, ils ont dépensé 5 000 roubles pour l'oiseau (500 pour 1 poulet, donc - c'est ainsi qu'ils ont négocié). Il a fallu environ 30 000 roubles pour construire le poulailler - pour les matériaux de construction. Il occupait environ 8 mètres carrés d’espace.

Avec le prochain salaire (ma femme et moi travaillions encore en 2010 et recevions à eux deux près de 50 000 roubles), nous avons acheté vingt poulets supplémentaires, agrandissant la ferme à 30 - c'est exactement le nombre d'oiseaux pour lequel notre poulailler a été conçu. Le nombre d’œufs produits par une poule dépend de son âge et de sa nutrition. Les jeunes poules pondeuses pondent des œufs tous les deux jours. Au total, nous recevions désormais environ 15 à 18 œufs par jour. Nous nous sommes mis d'accord avec les voisins : ils en achèteront une douzaine chaque jour (c'est une grande famille, on dirait que 10 personnes vivent dans la maison) pour 30 roubles. Le montant, bien sûr, est ridicule, mais néanmoins, près d'un millier supplémentaire « s'accumule » par mois. En ville, une douzaine coûtait environ une fois et demie plus cher.

Nous avons commencé à construire un deuxième poulailler, cette fois plus grand, de 12 mètres carrés. Les locaux ont été aménagés de manière plus sérieuse, plus réfléchie, et ils ont dépensé près de 50 000 dollars. Ils avaient peur d'acheter des poulets en grande quantité à la fois et en ont d'abord acheté une douzaine de plus. Il s'est avéré que nos parents s'étaient déjà habitués, et même avec cela un grand nombre s'en est bien sorti. Ils n’ont pas attendu longtemps et après quelques semaines, ils en ont pris 30 de plus, portant ainsi l’élevage à 70 poulets. Au total, jusqu'à 40 œufs étaient produits par jour. Parmi ceux-ci, nous avons gardé un maximum de 5 pièces pour nous, le reste a rapidement trouvé à qui vendre : les voisins étaient heureux de « prendre » la file d'attente. Plus de 3 000 roubles en sortaient chaque mois.

Après cela, nous avons eu une idée. Grâce aux réserves accumulées, nous avons décidé de construire une porcherie d'ici le début du printemps (2011). Environ 70 000 roubles ont été dépensés en matériaux - ils ont réalisé un bâtiment de bonne qualité et chaleureux, avec ventilation, éclairage et système de plateaux - pour un lavage facile. A la fin des travaux - en avril - nous avons acheté deux porcelets (âgés de deux mois) pour la viande. Auparavant, seul mon père s'occupait des porcs - c'est donc lui qui était en charge de cette « direction » de la ferme : il choisissait les animaux, leur prescrivait un « régime » et s'occupait d'eux. Pour deux, ils ont payé un peu moins de 9 000 roubles. Nous avons reçu de l'herbe (commandée dans un village voisin pour quelques centimes), plusieurs types de nourriture et du porridge.

Les porcs ont été abattus tout début décembre. À cette époque, nos porcs avaient presque 11 mois et ils ont pris entre 130 et 135 kilogrammes. Nous l'avons vendu pour la viande à 90 roubles pour 1 kg, soit un total d'environ 23 000. Au total, pour toute la période (d'avril à décembre), le revenu était d'environ 28 000 à 29 000 roubles par mois (hors frais d'alimentation). En plus de cela, la vente d'œufs rapportait régulièrement 3 000 personnes.

Depuis lors et jusqu'à aujourd'hui, le nombre de têtes de bétail n'a pas augmenté - c'est largement suffisant pour occuper nos parents et ne pas les surmener. Au total, nous élevons environ 70 poules et chaque année nous prenons 2-3 porcelets à l'engraissement avant le début de l'hiver. Lorsque nous déciderons de prendre notre retraite, nous doublerons au moins la taille de notre ferme.

Histoire n°2. Une approche systématique de l'agriculture familiale - du poulailler à la grange

Andreï, Toula, 42 ans :

« En 2008, j'ai hérité d'un grand terrain agricole (30 acres) à 15 kilomètres de Tula. Au début, je voulais le vendre. En quelques mois, je n'ai reçu qu'une seule offre, et ils m'ont proposé la moitié de ce que j'avais prévu, j'ai donc décidé de reporter la vente. Il n’y avait pas besoin d’argent dans l’immédiat et c’était dommage de céder des terres pour presque rien. De plus, environ un tiers de la parcelle était planté de pommiers et de cerisiers, dont je ne m'occupais pas du tout, mais seulement récoltés. Début 2010, j'ai acheté un hangar à conteneurs à un ami pour presque rien. Après tout, il était plus pratique de passer la nuit à cueillir des fruits et il n'y avait eu aucun bâtiment sur le site auparavant.

Et puis, d'une manière ou d'une autre, l'idée m'est venue à l'esprit que la partie restante du territoire (environ 20 acres - une superficie encore importante) pourrait être utilisée. J'ai moi-même une petite entreprise (deux points de vente et un atelier de réparation de vêtements et de chaussures) et je me suis habitué à regarder toutes choses, à évaluer les avantages qui peuvent en être tirés.

Pour ce faire, j'ai d'abord parcouru quelques kilomètres jusqu'à un petit village - j'ai des parents éloignés qui y vivent et ils ont deux fils adultes - toujours à la recherche de travail. Les gars sont bricoleurs, ne boivent pas et ont l’habitude de travailler au village depuis l’enfance. J'ai accepté qu'ils travaillent sur mon site pour un petit « salaire ». Ils se déplaçaient de leur maison à mon site à vélo - même s'il n'y avait pas de route pour les voitures, il y avait encore des sentiers très fréquentés et le trajet durait au maximum 15 minutes dans une direction.

Comment j'ai construit le mien ferme à la maison :

1. Construit un poulailler. Grand - 15 mètres carrés. Les mêmes gars l'ont construit et ils m'ont facturé 5 000 dollars supplémentaires pour le travail. Il a fallu un peu plus de 60 000 roubles pour les matériaux, qui ont été achevés en 2 semaines.
2. J'ai clôturé la zone elle-même et séparément 15 autres « carrés » autour du poulailler. J'ai dépensé environ 20 000 roubles pour la clôture.
3. J'ai acheté 80 poules pondeuses (230 roubles chacune - un total de près de 20 000).

Plus quelques petites choses - le transport, autre chose. Au total, au stade initial, mon investissement initial dans une ferme familiale s'élevait à un peu plus de 100 000 roubles. . Le revenu du premier mois était ridicule - les poules produisent environ 5 douzaines d'œufs par jour, chacun coûte 30 roubles. Au total, cela représente environ 150 roubles par jour, soit 4 500 par mois. C'est bien qu'il n'y ait pas de problèmes particuliers avec les "ventes" - j'ai beaucoup d'amis, alors je les ai "distribués" entre eux.

Bien sûr, un tel «bénéfice» ne me convenait pas beaucoup - j'ai donné tout l'argent aux employés et j'en ai mis 5 000 autres de ma propre poche. Quelques mois plus tard, j'ai acheté 10 poulets supplémentaires pour le premier poulailler et j'en ai construit un autre plus petit à proximité, où j'en ai mis 60 autres. J'ai dû dépenser environ 70 000 dollars de plus.

Au total, fin 2010, j'avais 150 poules. Ils produisaient environ 8 à 9 000 œufs par mois – ceux-ci étaient distribués aux ouvriers. D’ailleurs, en fait, ils n’ont pas fait beaucoup de travail : l’un d’eux est venu le matin, a conduit l’oiseau dans l’enclos et l’a nourri. Le soir, j'ai ramassé les œufs, j'ai conduit les poules dans la grange et j'ai nettoyé l'enclos. Ensuite, soit il est resté pour la nuit, soit il a été remplacé la nuit par un deuxième ouvrier qui a simplement dormi dans la cabine - juste au cas où (il y a eu plusieurs fois où des ivrognes locaux voulaient se faufiler sur le site). Je ne contrôlais pas leur emploi du temps - ils décidaient eux-mêmes qui sortirait et quand.

J'ai dû allouer de l'argent séparément pour le mil, donc pendant plus de six mois (de mi-2010 à début 2011), ma « ferme familiale » n'a apporté que des pertes (environ 200 000 pour la construction et plusieurs milliers par mois pour l'alimentation). Heureusement, mon revenu principal était stable et assez élevé, je pouvais donc me permettre une telle « expérience », quoique avec quelques difficultés.

Début 2011, j'ai rencontré un vieil ami qui court depuis longtemps agriculture. Et à partir de ce moment, mes affaires sont devenues beaucoup plus amusantes - il m'en a donné quelques-uns conseils pratiques. Il recommanda notamment de prendre des poulets de chair et de construire une étable. C'était déjà une étape sérieuse vers une nouvelle activité : l'élevage.

Nous avons élaboré ensemble un business plan. Selon les estimations, une telle « expansion » nécessitait de dépenser environ 300 000 roubles : 60 pour un poulailler, environ 10 pour la volaille, 50 autres pour une grange et jusqu'à 150 pour trois vaches. Je ne pouvais pas allouer autant d’argent d’un coup, alors j’ai d’abord construit une autre salle pour les poulets et acheté 50 poulets de chair.

En 3 mois, les poulets ont atteint 2,5 à 3,5 kg et ont rapporté un peu plus de 17 000 roubles. Je pourrais vendre chaque kilogramme pour environ 110 roubles. En plus des 9 à 10 000 œufs reçus mensuellement, l'augmentation est perceptible. Certes, j'ai dû dépenser environ un tiers en nourriture, mais maintenant mon entreprise est devenue un plus, bien que maigre. Heureusement, les ouvriers faisaient tout le travail pour moi, je supervisais seulement par téléphone et 1 à 2 fois par semaine je venais à la « ferme » pour voir la ferme en personne.

Ainsi, au second semestre 2011, mon entreprise ressemblait à ceci :

• 150 poules pondeuses ;
• 50-70 poulets de chair à engraisser pendant 3 mois.

Le résultat était d'environ 15 à 16 000 revenus par mois. 10 d'entre eux ont été remis aux salariés, 10 autres ont été dépensés tous les trois mois pour l'achat de poulets de chair.

Je n'ai pu réaliser le prochain investissement qu'à la fin de 2012. Comme prévu, il construisit une grange et acheta trois vaches. J'ai longtemps réfléchi si cela en valait la peine - après tout, j'avais déjà dépensé beaucoup d'argent, mais jusqu'à présent, je venais tout juste d'atteindre l'autosuffisance. Mais il a finalement décidé, et pour cause : une vache par jour donnait environ 7 à 8 litres de lait, trois en donnaient environ 21 à 24. Un litre de lait coûtait à l'époque environ 22 à 25 roubles. Le total était d'environ 450 à 600 roubles par jour, soit en moyenne 13 à 15 000 roubles par mois. C'était déjà un revenu net : ils se nourrissaient dans les champs, non loin de la ferme. Il a augmenté les salaires des ouvriers – il en a payé 15 000 au total : leur charge de travail a considérablement augmenté. J'ai moi-même commencé à recevoir environ 10 000 $ de revenu net, qui ne revenaient qu'à moi, sans compter les dépenses.

À ce jour, tout reste dans le même état - avec le début de la crise, l'activité principale a été ébranlée et il n'est pas possible d'investir beaucoup dans l'économie. Nos projets dans un avenir proche sont d’acheter quelques vaches supplémentaires et de construire un autre poulailler pour 100 têtes. »

Histoire n°3. Plan d’affaires pour une ferme laitière à domicile

Yuri, Novorossiisk, 38 ans :

« Jusqu’au début 2014, j’en avais assez entreprise prospère dans le domaine informatique, il existait une petite entreprise engagée dans le développement, la promotion et la maintenance de boutiques en ligne.

Cependant, depuis 2013, les choses dans l'entreprise ont commencé à décliner fortement et à la mi-2013, mon entreprise s'est pratiquement effondrée. Heureusement, à cette époque, j'étais une personne assez riche et, en principe, je pouvais me permettre de ne pas travailler du tout, au moins pendant 5 ans. J'ai décidé de m'essayer en tant qu'agriculteur. D’ailleurs, moi-même je ne comprends rien à cette affaire, j’ai donc décidé de consulter : un de mes parents éloignés exerce des activités agricoles depuis 10 ans.

Je lui ai décrit ma situation : j'avais environ un million de roubles de fonds gratuits, et je pourrais en plus « libérer » environ 500 000 roubles si l'idée était vraiment intéressante. Ils m'ont immédiatement proposé une étable : le lait est recherché à la fois en lui-même et comme « matière première » pour la fabrication du beurre, du fromage, du fromage blanc et d'autres produits laitiers.

Pour la future ferme, j'ai acheté un terrain de 25 acres, situé à 25 kilomètres de Novorossiysk (en direction de Moscou). Il y a deux laiteries à proximité qui sont prêtes à acheter presque n'importe quelle quantité de lait de manière continue.

Il a fallu environ un demi-million pour construire la grange : la pièce s'est avérée assez grande (près de 200 mètres carrés). Il est divisé en deux parties : 15 vaches ont été immédiatement placées dans la première, la seconde a été laissée à l'agrandissement. A proximité, il y avait une petite dépendance où étaient entreposés la nourriture et les combinaisons pour la laitière et l'ouvrier. Il y installa également un petit bâtiment séparé, où vivait un ouvrier (trouvé « jeune retraité", qui avait l'habitude de s'occuper des vaches et était prêt à vivre dans une ferme pendant plusieurs mois). J'ai trouvé une laitière dans le village le plus proche - il y avait une grande ferme collective non loin de là et de nombreuses femmes de 45 à 50 ans parvenaient encore à y travailler.

La construction du bâtiment a duré environ un mois. Pendant ce temps, j'ai trouvé où acheter des vaches, un fournisseur d'aliments (après tout, il fallait beaucoup d'aliments de haute qualité) et j'ai passé un accord avec l'une des laiteries - un camion de lait viendrait de là et prendrait loin du lait. Un mois plus tard, vers le début de l'été 2014, ma ferme est entrée en activité.

J'ai aimé la dynamique de développement de la nouvelle entreprise - une vache (15 au total) donnait environ 8 litres de lait par jour. L'usine a payé 20 roubles pour 1 litre. Le total était de 2 400 roubles par jour (72 000 par mois). Il payait 15 employés. 15 autres ont été dépensés en nourriture. En conséquence, il restait environ 27 000 roubles.

Inspiré, il a investi 300 000 autres, achetant 7 vaches supplémentaires. Deux ouvriers ne suffisaient plus : il fallait embaucher un autre homme pour aider le premier et la laitière. Il a alloué 15 000 autres pour son salaire. Au total, compte tenu de l'augmentation du nombre de vaches à 22, une journée représentait 3 500 roubles (environ 105 000 par mois). J'en ai donné 45 aux employés, une vingtaine pour la nourriture. C'est-à-dire que le bénéfice net est passé à environ 35 000 à 40 000. Moi-même, je n'ai pratiquement rien fait, j'ai juste contrôlé le processus.

C’est à peu près la situation que j’avais fin 2014. J'ai vu que cette entreprise était rentable, mais j'avais déjà dépensé toutes les réserves prévues pour le développement des affaires. Il me restait encore un peu d'argent pour vivre, alors j'ai économisé les 35 à 40 000 $ que j'avais reçus.

Début 2015, j'ai eu la chance de me mettre d'accord avec un voisin qui habite deux étages au-dessus. Il possède deux pâtisseries où l'on prépare des pâtisseries fraîches. Il lui a proposé de lui fournir 20 litres par jour – pour commencer. Nous avons convenu avec lui de 23 roubles pour 1 litre - mon bénéfice a donc augmenté (mais pas trop sérieusement) : au total, la production de lait par jour était d'environ 176 litres (si l'on compte en moyenne 8 litres par vache).

1. La vente de 20 litres à 23 roubles pendant 30 jours a rapporté près de 14 mille.
2. La vente des 156 litres restants par jour au prix de 20 roubles le litre pendant 30 jours a rapporté près de 94 000.

Total - près de 108 000, aux mêmes coûts. En plus de la diversification des ventes, c'est important pour qu'après avoir perdu un client, je ne sois pas laissé « dans la poussière », mais que je puisse vendre les produits à un autre.

La même situation persiste à ce jour. D’ici début 2016, je prévois d’acheter une douzaine de vaches supplémentaires – si d’ici là tout continue au même rythme. »

Histoire n°4. Ferme agricole dans le village - poules et lapins

Evgenia N., Seltso (région de Briansk), 61 ans :

« Quand j'ai pris ma retraite, j'ai décidé de changer d'environnement : j'ai grandi dans le village et, dans ma vieillesse, j'ai aussi ressenti le besoin de creuser dans le jardin. J'ai passé un accord avec les enfants : je leur cède mon deux pièces, et ils m'achètent un petit terrain et équipent une maison. J'y ai emménagé avec mon mari : il a un an de plus que moi, également retraité, et il a soutenu mon idée avec plaisir. Un terrain de 10 acres a été acquis dans un village assez grand avec sa propre école et son jardin d'enfants.

Notre pension n'est pas trop importante (environ 22 000 roubles pour deux), donc avoir sa propre ferme est très rentable. De plus, nous avons beaucoup de temps et encore assez de force.

Au début, ils ne s’occupaient que du jardin. Mais au fil du temps, mon mari m'a persuadée de m'occuper également de l'élevage : dans son enfance (il a également grandi dans le village), sa famille possédait toute une ferme : des vaches, des porcs, des chèvres et de la volaille. Nous avions deux granges – des restes des propriétaires précédents. Pas trop grand, bien sûr : l'un fait dix mètres carrés, le second fait 14 mètres carrés. Certes, ils nécessitaient des réparations - ils stockaient du bois de chauffage et toutes sortes d'outils, donc il faisait sec à l'intérieur, mais froid (en hiver). Nous avons dû l'isoler - pour lequel nous avons dépensé environ 15 000 roubles (à l'extérieur avec de la mousse de polystyrène et sur le dessus avec du plâtre).

La plus petite grange était remplie de poulets – l’option la plus simple et la moins chère pour tout agriculteur débutant. Au début, nous n’en prenions qu’une douzaine – cela produisait environ 5 à 6 œufs par jour, ce qui était juste assez pour nous.

Ils ont transféré deux porcelets dans le grand - ils l'ont acheté pour 4 000 roubles. Ils ont été engraissés jusqu'à l'âge de presque un an (ils ont été pris à l'âge de deux mois) - en conséquence, ils ont commencé à peser environ 120 kilogrammes chacun. Tous deux étaient vendus contre de la viande à 92 roubles le kilo. Cela a fini par être d'environ 22 mille. Ils ont décidé de ne plus prendre de porcs car ils devaient cuisiner trop de nourriture.

L'argent gagné a été utilisé à bon escient - ils ont installé plusieurs cages dans une grande grange (au total, ils ont dépensé environ 5 000) et ont acheté deux douzaines de lapins (pour 4 000).

Le reste a été dépensé en poulets : ils ont acheté deux douzaines d'oiseaux supplémentaires. Au total, nous avons eu 30 poules qui produisaient environ 15 à 20 œufs par jour. Les lapins ont grandi en 4 mois et ont commencé à peser environ 3,5 kilogrammes. Nous avons accepté 115 roubles par kilo pour leur viande, ce qui représentait environ 8 000 roubles. En fait, presque la même quantité que pour l'engraissement des porcelets, mais en prendre soin est beaucoup plus facile, donc avec cet argent, ils ont acheté trois douzaines de lapins supplémentaires et 10 poulets supplémentaires.

Les poules pondaient environ 2 à 2,5 douzaines d’œufs par jour. Ils étaient vendus (s'ils en recevaient plus de 20 par jour, ils gardaient l'excédent pour eux). Une douzaine ici coûte 28 à 30 roubles (dans le village) - nous recevons donc environ 1 500 à 1 700 roubles par mois.

Pour l'instant, nous vivons dans une telle ferme - nous travaillons également dans le jardin, il ne reste donc plus beaucoup d'énergie ni de temps pour les animaux. Mais nos voisins, au contraire, ont eu depuis deux ans 5 vaches, près d'une douzaine de porcelets et une centaine de poules. Ils ne vivent que de cela (une famille de 5 personnes), donc une ferme familiale est une entreprise rentable. Si vous avez envie de travailler, vous ne serez pas perdu au village !

Histoire n°5. Comment construire une maison pour lapins

Alexey, Joukovski, région de Moscou, 27 ans :

« Quand j'ai obtenu mon diplôme et suis entré à l'université il y a environ 10 ans, mon père a acheté un terrain près de la ville, mais il n'y avait rien pour construire une maison. Nous avons construit la coque de la maison avec ce qui avait été mis de côté, puis l’argent s’est épuisé.

Papa est ingénieur. Son salaire à cette époque était de 15 000 personnes, toute la famille de quatre personnes en vivait. Pour faciliter les choses, papa a décidé d'avoir des lapins dans la maison inachevée. Nous vivions dans un appartement ; de toute façon, la maison n’était pas habitable.

Et l'endroit est bon, dans le quartier étaient en construction divers nouveaux riches qui n'étaient pas satisfaits de l'apparence de notre maison - tout le monde s'efforçait de mettre une clôture en briques rouges plus haute, au moins trois mètres. De plus, ils ont simplement donné de l'argent au contremaître et n'ont pas surveillé l'avancement de la construction. Le contremaître n’a pas travaillé non plus. Il venait à la brigade une fois par semaine et demandait quel matériel apporter.

Les ouvriers se sont vite rendu compte qu’ils pouvaient voler du matériel, mais ils avaient besoin d’un marché. Papa a fait toute une histoire et a commencé à échanger de la viande de lapin contre des briques. En six mois, suffisamment de matériaux s’étaient accumulés pour achever la construction de notre maison.

Quiconque a vécu dans la nature et mangé des produits faits maison rêve de retourner « sur terre ». Et même ceux qui n'ont pas vécu, mais qui en ont seulement entendu parler, rêvent aussi. Et parfois, une telle pensée vient de manière inattendue à la personne elle-même. Il semblerait que vous ayez votre propre entreprise et votre propre richesse, mais un jour vous réalisez que ce n'est pas suffisant. Et seules votre propre maison, votre propre terre, votre propre ferme rendent la vie pleine, intéressante et riche. Et le travail d’un agriculteur n’est plus ce qu’il était. Une variété d'appareils et de nouvelles technologies transforment le travail en plaisir. Aujourd’hui, le ménage, qui autrefois nourrissait et prenait du temps et de l’énergie, apporte également une grande joie. Par où commencer, ce dont vous aurez besoin pour votre mini-ferme - comprenons le sujet de cette semaine.

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Un rucher est une forme rare de mini-ferme. Pendant ce temps, même un petit rucher de 5 à 10 ruches répond pleinement aux besoins en miel d'une famille standard et permet également de vendre le surplus. Par où commencer ? À quoi devrait ressembler un rucher ? Comment élever les abeilles ? Voyons cela avec des apiculteurs expérimentés.

Automatisation, Internet, GPS, applications mobiles– tout cela contribue à obtenir de bons rendements, des produits de qualité et en même temps à réduire les coûts et la charge sur l’environnement. Nous offrons un aperçu des technologies agricoles avancées.

De nombreuses personnes commencent à élever des animaux de ferme pour une alimentation « saine » : produits sans OGM, vraie viande, beurre délicieux, œufs sans antibiotiques. Mais l’élevage « pour soi » ne doit pas être une activité non rentable ! Apprendre à calculer la rentabilité.

Les résidents d'été commencent à élever des vers de terre pour diverses raisons. Certains rêvent de fertiliser leurs massifs avec du lombricompost, dix fois plus efficace que le compost. D’autres ont besoin de vers pour pêcher ou nourrir les poulets. D'autres encore se consacrent à l'élevage et envisagent d'utiliser le ver de Californie pour traiter le fumier accumulé. Apprenons les bases de la vermiculture.

Lors du choix de la bonne race de canard, tout compte. La taille du terrain, la présence d'un plan d'eau à proximité, et même votre relation avec vos voisins. Quels canards est-il préférable d'élever dans le pays et que faut-il pour cela ?

De nombreuses personnes, notamment celles de plus de quarante ans, ont essayé d'élever des pigeons. Certaines personnes le font juste pour l'âme, et d'autres le font pour une viande délicieuse. On parle de races de viande de pigeons.

5 à 10 poules produiront sept œufs. Sur la base de l'expérience des utilisateurs de FORUMHOUSE, nous vous indiquerons quels poulets acheter, quoi nourrir, comment construire un poulailler et comment éviter des erreurs irréparables.

Et à partir de là, vous découvrirez les maladies courantes des poulets, leur traitement et leur prévention.

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Une basse-cour pour un presque citadin. L’idée d’élever des poules et des lapins n’est pas venue à l’esprit des citadins d’hier – la famille Tverikin – ce n’est pas par hasard. Quoi de mieux que de la viande et des œufs faits maison provenant de vos propres poules ? Et ainsi, dans le coin le plus malheureux du site, sur cent mètres carrés, ils ont créé leur propre basse-cour de leurs propres mains.

Agriculture. Expérience personnelle. A partir de l'exemple d'une parcelle personnelle subsidiaire, nous parlons de la structure de l'exploitation agricole et de ses habitants : des moutons, des porcs vietnamiens et hongrois, une chèvre et un veau. Vous verrez à quel point il est désormais économiquement réalisable de se lancer dans l’élevage dans un but lucratif.

Lapins reproducteurs. Expérience personnelle. Les lapins attirent les agriculteurs débutants en raison de leur facilité d’élevage et d’entretien. Cependant, si les conditions de détention ne sont pas respectées, une mortalité est souvent observée chez les animaux. Pavel Tverikin, membre du forum, partage son expérience dans l'élevage de ces animaux.

Appareil épervier. Expérience personnelle. Lorsqu'il y a peu de cailles, vous pouvez les conserver dans l'espace le plus restreint : dans la cuisine, sur le balcon, dans le garde-manger. Mais pour un grand nombre d’oiseaux, il est préférable de construire une pièce séparée. L'essentiel est de bien aménager toutes les zones fonctionnelles : couveuses, batteries de cages, stockage des aliments et salles de lavage. C'est exactement ce qu'a fait Valentina Shevarenkova. Nous vous suggérons de faire un tour avec son épervier.

Poulailler dans une forêt de pins. De mes propres mains. Selon le héros de cette histoire, Roman, pour lui, les poules ne sont pas seulement de délicieux œufs faits maison, mais aussi un maximum d'humeur positive. Il a abordé la construction du poulailler avec autant de sérieux que la construction de sa maison. Par conséquent, le poulailler s’est avéré non seulement chaleureux et confortable pour les poules, mais également doté de caractéristiques design. Roman partage également son expérience du choix d'une race et une bonne nutrition poulets pour une meilleure production d’œufs.

Sujet du forum :

Tout le quartier s'étonne de lui : il tient un cheval, mais ne laboure pas dessus. Pour une raison quelconque, il cultive des marécages - au lieu de planter des pommes de terre, et élève également des abeilles - bien qu'à perte. Et tout cela parce qu'un jour Aleksej2000 - un pêcheur passionné - s'est rendu compte qu'il n'avait pas de quoi être heureux. Et il a acheté son propre terrain – pour aménager son propre étang et démarrer une ferme – pour sa propre joie et sa santé.

Pourquoi venons-nous sur cette terre sinon pour réaliser le rêve de notre vie ? U Lune Poissons tout a commencé avec les chevaux, avec lesquels elle, « qui a grandi dans une famille ordinaire dans une ville industrielle, était gravement et incurablement malade dès son enfance ». Lorsque le premier rêve est devenu réalité, le deuxième est venu naturellement : « échanger la vie citadine avec une courte saison estivale contre une vie permanente dans la nature ». Comment la «fille à la faux» a fondé son foyer et quels succès elle a obtenus - lisez ce sujet.

Après avoir découvert des lieux d'une beauté étonnante et riches en baies, champignons et poissons, Mayjor et sa famille sont devenus captivés. Sans y réfléchir à deux fois, nous y avons acheté une maison et avons ouvert un poulailler. Dans ce fil de discussion, un membre du forum explique quels poulets il est préférable d'élever, comment se remettre d'un incendie, comment prendre soin des oiseaux et bien plus encore.

Cold Vesna, entraîneur-breiter, et un jeune homme - maître-chien - ont quitté Moscou pour la campagne pour "améliorer leur santé et vivre en liberté". Ils n'avaient aucune expérience dans la gestion d'un ménage privé ou dans la culture, mais ils avaient amour fortà la nature. Par conséquent, « il n’a pas été difficile de s’installer dans un nouvel endroit ». Par intérêt, les jeunes ont essayé de cultiver des fleurs et des légumes, ont acheté plusieurs poules et ont commencé à élever des cailles. Mais le plus important est qu'ils se soient rapprochés de leur rêve : leur propre club équestre et leur école d'équitation pour enfants.

Nourrir les enfants en ville en temps de crise n’est pas si simple. Qu’il s’agisse de votre propre ferme : une vache nourrice, des volailles, des porcelets, votre propre jardin et potager. Et que d'opportunités pour le développement et la santé des enfants ! Une autre histoire d'un rêve devenu réalité de s'installer au village, que KendyEva a réalisé avec sa famille.

Et vous y trouverez des histoires encore plus inspirantes sur la façon d'organiser votre propre terrain personnel et de le rentabiliser.

Depuis l'Antiquité, presque toute la population rurale élève des poulets. Au départ, les poulets étaient élevés exclusivement pour eux-mêmes et leurs familles, mais au fil du temps, les gens ont commencé à comprendre qu'une ferme familiale dans le village pouvait devenir une source. revenu stable. Après tout, les œufs et la volaille sont largement utilisés pour préparer divers plats.

Élevage de poulets à domicile en tant qu'entreprise : où démarrer votre entreprise ?

Tout d'abord, il est nécessaire de déterminer avec précision le but de l'élevage de volailles. Aujourd'hui, outre la production traditionnelle de viande et d'œufs, l'élevage sélectif de poulets est largement pratiqué pour la vente ultérieure de jeunes animaux de races coûteuses. Mais l’option la plus gagnant-gagnant est une ferme familiale axée sur l’élevage de poules pondeuses. Le succès de cette activité est dû à l'absence d'une concurrence aussi forte que dans le domaine de l'élevage de races à viande. Le retour sur investissement relativement rapide ne joue pas le moindre rôle dans l'organisation d'une entreprise d'élevage de poules pondeuses. De plus, une ferme familiale en tant qu'entreprise ne nécessite pas de capital initial ni de coûts financiers importants.

Il est clair qu’une petite entreprise familiale ne pourra pas véritablement rivaliser avec les grandes usines. Cependant, ces dernières années, on a observé une tendance à la hausse de la demande des consommateurs pour des produits ménagers respectueux de l'environnement. Par conséquent, le produit trouvera certainement son acheteur parmi la partie de la population prête à payer pour des œufs et de la viande naturels ne contenant pas de produits chimiques.

Liste des dépenses initiales

La première étape vers la création de votre propre entreprise devrait être un plan d’affaires pour votre ferme familiale, qui inclut tous les risques possibles. Un plan bien rédigé vous permettra non seulement de comprendre clairement par où commencer à développer votre entreprise, mais permettra également de déterminer la période de récupération approximative de l'entreprise. Il peut être conseillé à ceux qui envisagent de se lancer sérieusement dans cette activité d'enregistrer une ferme officielle afin de simplifier la procédure d'obtention des certificats nécessaires pour leurs produits. En attendant, la documentation sera établie, vous pourrez décider comment les volailles seront élevées. Aujourd'hui, deux méthodes principales sont connues :

• cellulaire;
• sol.

Le calcul des investissements prioritaires est effectué en tenant compte du mode d'exploitation agricole choisi. Une ferme familiale où les poulets sont élevés en cage coûtera beaucoup plus cher. Cela est dû aux coûts d'achat de l'équipement et des aliments nécessaires. Pour réduire le coût d'élevage des volailles, vous pouvez organiser indépendamment des mangeoires et des abreuvoirs pour les poules pondeuses. De plus, la liste des dépenses doit inclure le paiement des services vétérinaires et les salaires des employés.

Aménager un poulailler

Une ferme familiale diffère des grandes usines par sa taille et le nombre de son cheptel. Dans tous les cas, pour élever et élever des oiseaux vous aurez besoin d’un poulailler spacieux et bien isolé. Vous pouvez le construire vous-même. Il est important de porter une attention particulière à la qualité des matériaux de construction utilisés. Pour construire un poulailler, vous pouvez utiliser des parpaings, du bois et de l'ardoise ordinaire. La paille et la sciure diluées dans de la chaux sont recommandées comme isolant. Pour assurer la ventilation de la pièce, une petite fenêtre est réalisée, recouverte d'un grillage solide.

La hauteur du poulailler ne doit pas dépasser deux mètres et sa superficie est calculée sur la base qu'il ne doit pas y avoir plus de deux poules pondeuses par mètre carré. Comme nids, vous pouvez utiliser des caisses en bois ordinaires placées dans des coins isolés du poulailler.

Acheter des poules

Ceux qui ont clairement décidé que leur ferme serait axée sur l'élevage de poules pondeuses doivent acheter de jeunes races d'œufs. Ces oiseaux sont de petite taille et ne produisent donc pas beaucoup de viande. En raison de l’atteinte accélérée de la maturité sexuelle, les bénéfices qui en découleront commenceront à affluer beaucoup plus tôt que ceux des oiseaux de races à viande. Les poules pondeuses les plus populaires sont les races hambourgeoise, andalouse, italienne, espagnole et minoritaire. Tous ne sont pas trop différents les uns des autres, il est donc recommandé de se concentrer sur vos propres goûts lors du choix.

La meilleure période pour acheter de jeunes animaux est le printemps. Il est conseillé d'acheter de la volaille auprès d'agriculteurs de confiance et jouissant d'une bonne réputation. Avant d'acheter, il est nécessaire d'examiner attentivement les poussins. Ils devraient bouger activement et grincer. Une attention particulière doit être portée aux membres des individus sélectionnés. Ils doivent être forme correcte et sans dommages visibles.

Que nourrir et comment prendre soin de l'oiseau ?

Une attention particulière doit être portée à l'alimentation des poulets. Les poussins doivent recevoir des aliments mélangés spécialement sélectionnés avec l'ajout de carottes, de fromage de chèvre et d'orties. Les poulets de deux mois peuvent être nourris avec des légumes-racines et gaspillage alimentaire. En général, vous devez vous assurer que vos poulets reçoivent quotidiennement du maïs, du millet et de l’herbe. Leur alimentation doit comprendre des coquilles d’œufs et de la craie.

Saisonnalité des affaires

La période la plus favorable et la plus rentable pour une exploitation axée sur l'élevage de poules pondeuses est considérée comme la période de début avril à début juillet. Puis il y a une légère accalmie jusqu’au début de l’automne. Pour augmenter la production d'œufs des poules, une température confortable doit être maintenue dans le poulailler et le régime alimentaire des poules pondeuses doit comprendre des aliments certifiés de haute qualité.