De peste două sute de ani, lichiorul de renume mondial numit Becherovka a fost produs în Republica Cehă. Iar accentul cade pe prima silabă. Foarte popular printre turiștii care nu părăsesc niciodată Republica Cehă fără să cumpere câteva sticle ca suveniruri. Acum este imposibil să ne imaginăm Republica Cehă nu numai fără celebra bere cehă, ci și fără Becherovka, care a devenit deja o comoară națională a poporului ceh. Tehnologia de producție nu s-a schimbat de la prima dată când a fost făcută Becherovka.

Istoricul apariției

Este numit după unul dintre producători - farmacistul Josef Becher, care, împreună cu medicul englez Frobrig, a creat rețeta pentru Becherovka. Cunoașterea acestor doi oameni a început în 1805, în timpul sosirii lui Frobrig la Karlovy Vary, unde locuia Becher. Frobrig a ajuns ca medic la contele german Plettenberg de Metingen, care dorea să fie tratat la un spa. S-au oprit chiar în casa în care se afla farmacia lui Becher. Bărbații au găsit rapid interese comune și au început să lucreze împreună la experimente cu diferite ierburi, uleiuri, alcool, amestecându-le în diferite proporții.

În timpul plecării, Frobrig i-a lăsat lui Becher o rețetă pentru o infuzie drept amintire. Becher, în calitate de bărbat cu o tentă comercială, după ce a studiat cu atenție conținutul listei de ingrediente, a decis că această rețetă ar putea aduce un profit bun. După unele modificări, experimente și încercări, în 1807 Becher a început să producă lichior ca medicament. Inițial, nu avea un nume, dar după ceva timp oamenii au început să-l numească în onoarea primului său producător - Becherovka.

Compus

De la bun început, alcoolul a fost produs ca un medicament pentru a ajuta oamenii cu afecțiuni de stomac. De multă vreme, oamenii de știință au descoperit că Becherovka îmbunătățește cu adevărat digestia, îmbunătățește imunitatea și ajută la bolile sistemului nervos. Becherovka își datorează proprietățile sale vindecătoare excelente conținutului unei mari varietăți de plante medicinale și rădăcini, precum și apelor din Karlovy Vary.

Rețeta a fost un secret bine păzit încă din ziua în care a fost creată. Dar se știe că compoziția conține mai mult de 20 de ierburi diferite, ambele crescând în Republica Cehă și aduse din străinătate. Pungile cu amestecuri de ierburi și rădăcini se pun în alcool timp de aproximativ o săptămână, după care infuzia rezultată se toarnă în butoaie speciale de stejar, care au formă ovală, unde se adaugă zahăr și apă vindecătoare Karlovy Vary. Butoaiele sunt puse în beciuri cu o temperatură specială, unde lâncezesc două-trei luni.

Datorită proprietăților sale curative și prezenței în compoziția apei medicinale din Karlovy Vary, Becherovka a fost proclamată de oameni drept „al treisprezecelea izvor” din Karlovy Vary.

Reguli de utilizare

Mulți se înșală profund, crezând că Becherovka are un gust destul de plăcut. Dar nu uitați că lichiorul a fost creat inițial ca medicament și Becher habar nu avea cât de popular va deveni. Becherovka are un gust deosebit de dulce și picant, în care, totuși, se simte o fortăreață. Dar pentru a te bucura cu adevărat de băutură, trebuie să știi să o bei corect.

Puteți bea în mai multe moduri. Cineva preferă să bea în forma sa pură, nu diluată, în timp ce alții preferă cocktailuri care includ Becherovka.

Băutul în forma sa pură este noaptea târziu pentru o conversație plăcută sau înainte de cină în pahare mici. Ca gustare, producatorii recomanda o felie de portocala, care este putin presarata cu scortisoara. Această versiune poate fi numită pe bună dreptate o clasică. Adevărații cunoscători sunt convinși că doar așa se poate gusta și înțelege adevăratul gust cu aroma sa specială de iarbă.

Becherovka poate fi adăugată la ceai sau cafea. De asemenea, îl beau după o zi grea de muncă pentru a ameliora oboseala. În orice caz, infuzia nu va aduce rău. Cocktailul Beton câștigă din ce în ce mai multă popularitate în ultima perioadă. Rețeta este destul de simplă. Pentru a-l pregăti, este suficient să amestecați tonic (schweppes), Becherovka, adăugați suc de lămâie și bucăți de gheață.

În plus, le place să bea Becherovka răcită cu bere. Această metodă este deosebit de populară în Slovacia. Merge foarte bine cu sucuri, precum mere sau cirese.

Costul și punctele de vânzare din Praga

În acest moment, Becherovka este disponibilă tuturor. Poate fi găsit în aproape fiecare oraș sau poate fi comandat online. La Praga, o sticlă de Becherovka va costa 140 de coroane. Îl poți cumpăra din supermarketuri, de exemplu, în supermarketul TESCO, situat pe strada Narodni 26. Dar în duty free la aeroport, prețul va fi mai ieftin. Acolo prețul este cel mai apropiat de prețurile de la producător.

• Becherovka Original - lichior ceh clasic - 38%.
• Becherovka Cordial - lichior cu note de floare de tei - 35%.
• Becherovka Lemond - lichior cu aroma și gustul fructelor citrice - 20%.
• Becherovka KV 14 - aperitiv roșu - 39%.

La fabrica de băutură există un muzeu dedicat băuturii. Este situat în Karlovy Vary, pe strada unde locuia Josef Becher. În muzeu puteți vedea istoria creației, puteți învăța procesul de producție, puteți gusta.

Becherovka este o băutură unică, cu o istorie lungă interesantă. Mulți au încercat să dezlege rețeta și să creeze propria lor. Cu toate acestea, toate aceste încercări s-au încheiat întotdeauna cu eșec, pentru că nimeni nu putea repeta gustul băuturii cehe. Becherovka a fost mult timp un simbol al Republicii Cehe. Este imposibil să vii în Cehia și să nu vizitezi celebrul Karlovy Vary, să încerci Becherovka și să mergi acasă cu două sticle. Cehii sunt foarte mândri de licoarea lor, care este la fel de populară în țara lor precum votca în Rusia. Datorită protecției lor zelose a rețetei, Becherovka și-a păstrat toate gusturile și proprietățile, care erau încă acum 200 de ani.

Unele băuturi alcoolice moderne au fost poziționate inițial de creatorii lor ca medicamente. Același lucru este valabil și pentru Becherovka. De fapt, această băutură este o băutură tare și groasă, cu o culoare verzuie și un gust amar pronunțat, cu note de citrice.

Este cunoscut în toată lumea, iar cei care l-au încercat cândva, rămân pentru totdeauna impresionați de el. Această lichior cehă este cunoscută astăzi în întreaga lume și este considerată una dintre cele mai bune din categoria sa.

Astăzi, fabrica din Republica Cehă produce cinci tipuri de această băutură alcoolică. Fiecare dintre ele are propriile caracteristici unice și fortăreață individuală. Toate produsele sunt vândute în sticle de marcă:

Fiecare dintre aceste soiuri de Becherovka este disponibilă în sticle de la 03 la 0,5 litri.

Important!În vânzare gratuită în întreaga lume, puteți cumpăra doar două tipuri de acest lichior - Lemond și Original. Celelalte trei tipuri pot fi cumpărate doar în Republica Cehă. Și puteți face achiziția în sine fie direct la fabrică, fie în magazinele companiei.

Cu ce ​​se beau?

Deoarece această băutură a fost creată inițial ca un medicament pentru a îmbunătăți metabolismul și a trata tractul gastrointestinal, există un cult special al consumului acestei băuturi. Astăzi, Becherovka este consumată atât în ​​formă pură, cât și sub formă de cocktailuri.

Cocktailuri alcoolice

În sine, această băutură alcoolică este destul de puternică și nu orice persoană o poate bea nediluată. De aceea, astăzi a apărut o mare varietate de cocktailuri diferite bazate pe Becherovka:

1. B-Cola. Se prepară extrem de simplu în 150 ml de Coca-Cola obișnuită, se adaugă 50 ml de lichior. Cocktailul este bine amestecat, turnat într-un pahar, marginea acestuia este decorată cu o felie de portocală și servită cu un pai.
2. pumn fierbinte. Se amestecă 45 ml lichior, 85 ml apă, 10 ml suc de portocale și lămâie și se adaugă 20 g zahăr granulat. Amestecul rezultat este încălzit într-o baie de apă la 75 de grade. Apoi se toarnă într-un pahar, care se decorează cu o frigărui cu felii de citrice și căpșuni.
3. Ocean-B. Într-un shaker, amestecați bine 40 g de lichior, 150 g de suc de struguri și 20 g de lichior special Curacao Blue. Turnați gheață într-un pahar înalt până la jumătate din capacitatea sa, apoi turnați cocktailul rezultat. Marginea paharului se ornează cu felii de portocală și se servește imediat.

4. Lacrimi Raquel Acesta este un cocktail. Se toarnă 50 ml de lichior într-un pahar larg și joasă, deasupra se adaugă aceeași porție de băutură alcoolică Triple Sec. Straturile trebuie turnate cu grijă, astfel încât să nu se amestece între ele. Înainte de servire, lichidul din pahar este pus pe foc.
5. Bianca- Acesta este unul dintre cele mai populare și mai ușoare cocktailuri pe bază de Becherovka. Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați 50 ml din acest lichior și orice dulce. Adăugați la ele 35 ml de șampanie și turnați imediat într-un pahar cu gheață. O astfel de băutură ar trebui servită prin decorarea marginilor paharului cu zmeură proaspătă și împreună cu un pai.
6. Bejito. Într-un blender sau shaker, trebuie să amestecați 150 g de suc de coacăze, 40 g de Berekhovka și 50 g de orice tonic. Se serveste intr-un pahar inalt fara paie.

7. Apus magic este o băutură alcoolică care se servește neamestecată. Gheața zdrobită se toarnă într-un pahar la o treime din înălțimea lui. Apoi se adaugă acolo 45 g de Becherovka, 10 g grenadină și 15 ml suc de lămâie. Se decorează cu felii de portocală deasupra și se servește cu un tub de cocktail.
8. oaza de desert. Are un gust destul de interesant, cu o aciditate pronunțată. Pune 2 felii de lime într-un pahar și stropește-l cu 1 lingură. zahar granulat. Masa rezultată ar trebui să fie ușor acoperită împreună. Apoi se adaugă gheață în pahar și se toarnă 50 ml de lichior. Se serveste imediat, ornind marginea paharului cu o frunza de menta.
9. Sărbătoarea-B. Într-un pahar umplut cu gheață zdrobită două treimi, se toarnă 100 g de lichior de mere, 30 g de băutură alcoolică cehă și se adaugă câteva picături de bere de ghimbir. Se serveste cu un pai si o felie de lamaie.
10. Beton. Acest cocktail este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai populare. Se prepară foarte simplu amestecând sifon și Becherovka în proporții de 2: 1, se toarnă într-un pahar cu gheață și se servește imediat. În timp ce bei o astfel de băutură, trebuie să o ții în gură timp de cel puțin 25 de secunde. Acesta este singurul mod de a aprecia adevăratul gust al băuturii rezultate.

    Atenţie! Pentru prepararea tuturor cocktail-urilor de mai sus, se recomandă utilizarea unor astfel de tipuri de Becherovka precum: Lemond, ICE & FIRE și lichior original.

Există și alte moduri de a consuma acest alcool. Deși este imposibil să numim astfel de opțiuni de băutură cocktailuri în sensul literal al acestui sens:

Cu toate acestea, licoarea cehă Becherovka poate și chiar în unele situații ar trebui să fie consumată în forma sa pură, fără a fi amestecată cu alte băuturi. Dar trebuie și făcut corect.

Cum se utilizează în formă pură?

Locuitorii Republicii Cehe consideră că acest lichior ar trebui consumat după cină într-o cantitate mică. Ar trebui să fie servit rece, temperatura Becherovka nu trebuie să fie mai mare de 7 grade.

Lichiorul se servește în grămezi mici, cu o capacitate de cel mult 50 ml. Consumul acestei băuturi alcoolice ar trebui să fie dintr-o înghițitură sau împărțirea porției în două ori.

Ca orice alte băuturi alcoolice tari, acest lichior ceh trebuie consumat, dar produsele pentru aceasta trebuie selectate cu mare grijă.

Cel mai probabil vei fi interesat și de:

Videoclip despre cum să bei Becherovka corect:

Gustare

Creatorul acestui lichior, Josef Becher, a insistat că nu este necesar să-și guste băutura alcoolică. Doar in forma sa pura si fara amestecare cu alte produse, are cel mai benefic efect asupra functionarii intregului organism. În același timp, dacă este imposibil să transferați gustul destul de specific al lichiorului, o felie de portocală stropită ușor cu scorțișoară măcinată este ideală ca aperitiv. Un astfel de aditiv pentru alcool nu va ucide gustul de lichior, ci mai degrabă îl va îmbunătăți.

Somelierii și bucătarii moderni spun că aperitivul trebuie selectat individual pentru fiecare tip de acest lichior. De exemplu, soiurile dulci precum Cordial și Lemond sunt cel mai bine consumate cu alimente dulci, cum ar fi ciocolata, fructele și produsele de cofetărie. Acest lucru se datorează faptului că aceste lichioruri în sine sunt dulci și sunt servite la desert.

Cehia este o țară a misterelor și misterelor nerezolvate, iar acesta este un fapt dovedit! Întrucât întreaga organizare a producţiei naţionale se află sub semnul secretului. În mod surprinzător, o astfel de „închidere” a Republicii Cehe nu sperie, ci, dimpotrivă, atrage din ce în ce mai mult în fiecare an.

Poate că atmosfera de secret a fost cea care a făcut mâncărurile și băuturile cehe atât de populare, sau este vorba despre prepararea lor originală?! Vă încurajăm să analizați acest lucru cu atenție!

Luați în considerare, de exemplu, celebra băutură alcoolică tradițională cehă - Becherovka.

Numele băuturii este asociat cu numele creatorului ei, farmacistul de la Karlovy Vary Josef Becher. În 1807, el a descoperit o formulare unică a unui agent care afectează procesul digestiv. Deoarece medicamentul se bazează pe cea mai puternică concentrație de extracte din plante, doza recomandată pentru utilizare a fost de 20 ml în timpul meselor.

La acea vreme, farmacia lui Josef Becher era singurul loc unde puteai gusta o băutură atât de revigorantă precum Becherovka.

Astăzi, Becherovka este mândria Cehiei! O abordare delicată a colecției a peste douăzeci de ierburi medicinale, combinată cu o tehnologie de producție sofisticată, au făcut această băutură faimoasă în întreaga lume. Dar niciunul dintre producătorii lumii nu a reușit încă să dubleze rețeta! Acest lucru se datorează faptului că guvernul Republicii Cehe păstrează versiunea scrisă a rețetei Becherovka în cea mai strictă încredere, sau mai bine zis, se află în seiful unei bănci elvețiene. Și doar două persoane, moștenitorii lui Josef Becher, îl cunosc pe de rost!

De două secole, locul de preparare a Becherovka s-a transformat dintr-o mică farmacie într-o mare întreprindere industrială. Volumele de producție ale băuturii au crescut în salturi puternice, ceea ce indică succesul acestei companii. În prezent, popularitatea lui Becherovka este reprezentată de o cifră de afaceri de 6 milioane de litri pe an în peste 33 de țări ale lumii, iar aceasta nu este limita!

Datorită aromei sale memorabile și gustului „arzător”, Becherovka a devenit „cel mai bun prieten” al barmanilor. Acum, aveți ocazia să încercați această băutură tare în diverse versiuni: „în formă pură”, longdrink, shortdrink etc. Desigur, veți găsi cele mai interesante opțiuni pentru a servi Becherovka în restaurante confortabile din Republica Cehă.

Producătorii cehi înșiși sfătuiesc: mai întâi, răciți lichiorul la 5-7 grade, apoi turnați-l în pahare mici și savurați-l după masă, ca digestiv.

Și o felie mică de portocală stropită cu scorțișoară te va lăsa să uiți de puterea (38%) a băuturii!

De asemenea, pentru conversațiile de seară într-o companie plăcută, este potrivită o ceașcă parfumată de cafea sau ceai, completată de o lingură mică de Becherovka.

Becherovka - medicament sau doar alcool?

Doza recomandată „miniaturală” de băut alcool, chiar dacă este o băutură medicinală, sugerează gândul: Toată lumea respectă proporțiile?! Da, iar rezultatele de marketing de succes ale producătorilor de Becherovka pun la îndoială cultura de a bea băutura națională cehă. Sau, de-a lungul anilor, Becherovka și-a pierdut proprietățile medicinale, iar acum nu este diferită de o băutură alcoolică tare obișnuită?!

Din fericire, acestea sunt doar zvonuri! Cu toate acestea, Becherovka nu este un remediu atotputernic; nu salvează de alcoolism! Prin urmare, respectă măsura consumului, iar apoi câteva picături dintr-o băutură tare vor avea un efect benefic asupra organismului tău.

În mod curios, acest efect pozitiv de vindecare al lui Becherovka a fost observat încă în acele vremuri nu numai de Josef Becher, ci și de englezul dr. Frobrig.

Herr Frobrig a fost medicul personal al contelui Plettenberg Metingen. Prin urmare, în 1805, într-o altă călătorie din Anglia la Karlovy Vary, dr. Frobrig a însoțit un reprezentant al elitei la modă. O oprire accidentală a călătorilor în casa lui Josef Becher de pe Market Street a provocat crearea unui duet format din doi oameni creativi. Frobrig și Becher au reușit repede. Dorința de a „crea, îmbunătăți” au avut unul pentru doi!

Aveau la dispoziție cea mai bună farmacie din oraș, în care Frobrig și Becher au făcut experimente, amestecând predominant ierburi, uleiuri aromatice și alcool. Nopțile nedormite și numeroasele ingrediente au făcut posibilă experimentarea fără răgaz. Acest ritm de lucru a dat roade!

Pentru o scurtă ședere în orașul stațiune boem, Frobrig s-a împrietenit cu Becher. Și în momentul părăsirii Karlovy Vary, englezul, în semn de recunoștință, i-a oferit lui Becher înregistrări unice ale experiențelor lor comune. Dar ceea ce l-a impresionat pe Becher cel mai mult au fost cuvintele de despărțire ale lui Frobrig: „M-a interesat cu adevărat”.

Farmacistul a petrecut încă doi ani în căutarea combinației perfecte de ierburi și alcool conform notelor lui Frobrig. Și deja în 1807, Josef Becher a vândut cu pricepere medicamentul „Karlsbad English Bitter” (numele german „Original Karlsbader Becher Bitter”).

Până acum, oamenii de știință și medicii explorează băutura pentru prezența proprietăților medicinale. Opinia finală cu privire la valoarea medicală a lui Becherovka a fost exprimată de dr. William Rzepki. El a confirmat că Becherovka a fost creat în primul rând ca un medicament dietetic care afectează problemele sistemului digestiv. Amestecul de plante din băutură are o influență puternică asupra accelerației metabolismului, precum și asupra reacției de protecție a organismului împotriva infecțiilor.

Un pahar mic de Becherovka (20 ml) cu mesele vă va ajuta să evitați bolile stomacului și ale vezicii biliare. O cantitate mică de alcool într-o asemenea cantitate de băutură va extinde vasele de sânge, accelerând astfel procesul de circulație a sângelui.

O înghițitură de lichior tare va ameliora o stare de stres tensionat și te va înveseli puțin!

De unde să cumperi din Praga și cât costă?

Nu ratați șansa de a obține o adevărată plăcere din băutura istorică și vindecătoare! Ajunși la Praga, nu uitați să cumpărați Becherovka acasă sau cadou! Și... cel mai bine este să cumpărați Becherovka de la supermarketul TESCO (strada Narodni 26, stația de metrou Narodni trida) sau Duty Free. De asemenea, puteți cumpăra un bilet de tren pentru și pentru autobuz. Dacă este necesar (de exemplu, pentru a organiza un tur de cumpărături), cumpărăm pachete turistice pentru.

„Câmpul” celebrului lichior de plante din Cehia - Becherovka - Karlovy Vary. Cum beau Becherovka în patria acestei băuturi, ce mănâncă, cu ce se amestecă. Mai jos veți găsi sfaturi de TOP despre cum să utilizați corect tinctura din plante.

Lichior ușor auriu, cu un retrogust plăcut

Becherovka este o tinctură de plante cu o putere de 38%. Ca materie primă pentru această băutură, se folosesc infuzii și extracte din peste douăzeci de plante:

• flori de mușețel;
• conuri de hamei;
• semințe de muștar;
• frunze de mur;
• fructe de afine;
• frunze de urzica;
• ulei esențial de trandafir;
• iarba de pelin;
• radacina de papadie;
• frunze de melisa;
• rădăcină de măceș;
• frunze de mentă și alte ingrediente.

Istoria lichiorului de plante

Această băutură alcoolică există de mai bine de două secole, dar a apărut pe piața liberă nu cu mult timp în urmă. Lichiorul a fost inventat inițial ca un remediu pentru tulburările și afecțiunile gastro-intestinale. „Autorul” Becherovka a fost farmacistul ceh Josef Becher. În 1807, el a inventat o tinctură care să-și scutească pacienții de boli gastro-intestinale. Băutura avea un gust interesant, bogat și original, așa că a devenit rapid populară chiar și în rândul pacienților perfect sănătoși. Până în prezent, rețeta Becherovka rămâne neschimbată. Adevărat, această tinctură nu se mai găsește pe rafturile farmaciilor - din ce în ce mai des se găsește în vitrinele magazinelor, în departamentele cu băuturi alcoolice.

Și deși Becherovka nu mai este percepută ca un medicament, puțini oameni știu să bea Becherovka, cu ce gustări să o folosească.

Secretele consumului de lichior din plante

Dacă examinați istoricul băuturii pe bază de plante, devine clar de ce este recomandat să o beți după masă. , infuzate cu alcool, au fost concepute pentru a îmbunătăți procesele digestive. Cel mai adesea, Becherovka a fost cumpărată de aristocrați bogați. Au folosit băutura după sărbătorile luxuriante și lungi, cu o abundență de mese grase și grele pentru stomac. În acel moment, Becherovka ameliorează greutatea stomacului, indigestia și alte afecțiuni intestinale.

În ciuda faptului că cetatea de lângă Becherovka este destul de mare - 38%, băutura este grozavă atât pentru femei, cât și pentru bărbați. În original, este mai bine să folosiți tinctură de plante răcită. Temperatura optimă este de +5 + 7 grade Celsius. Pentru a răci lichiorul la această temperatură, cel mai bine este să-l puneți la frigider pentru 50-60 de minute. În forma sa pură, Becherovka originală este servită fără adăugarea de componente.

Cum să bei Becherovka? Pentru a servi băutura se folosesc pahare mici. Lichiorul din plante se bea dintr-o înghițitură, în doze mici. Acest lucru vă permite să vă bucurați de tinctură, să descoperiți toate nuanțele de ierburi și să apreciați gustul lichiorului.

Becherovka reguli de amestecare

Interesant, diferite țări beau Becherovka în felul lor. Deci, în Slovacia, un lichior infuzat cu ierburi este amestecat exclusiv cu bere - ușoară și proaspătă. Potrivit locuitorilor locali, această băutură îi permite lui Becherovka să se deschidă complet, făcându-i gustul excepțional și recunoscut.

Dar dacă crezi că în Slovacia se amestecă Becherovka cu bere proaspătă ușoară într-un pahar, atunci te înșeli profund. Tinctura de plante se servește separat într-un pahar mic, de cel mult cincizeci de mililitri în volum. Băutura se bea dintr-o înghițitură, după care se poate trece la utilizarea berii ușoare, turnată într-un pahar înalt. Cu toate acestea, mulți oameni se îndoiesc de o astfel de rețetă pentru utilizarea Becherovka. Metoda descrisă mai sus nu este pentru toată lumea, deoarece dacă abuzați de băutură, dimineața se găsește un sindrom de mahmureală pronunțat.

Astăzi, Becherovka este o componentă a diferitelor cocktail-uri. Merge bine cu majoritatea băuturilor fără alcool - de exemplu, cu tonic, portocale, cireșe, suc de mere.

Pentru a pregăti un cocktail delicios și răcoritor pe bază de Becherovka, trebuie să cunoașteți câteva reguli.

1. Proporțiile componentelor sunt selectate individual, dar proporția de alcool nu trebuie să depășească 25%.
2. Becherovka merge bine chiar și cu băuturi simple fără alcool, cum ar fi ceaiul sau cafeaua.
3. Becherovka este delicioasă ca sirop de înghețată.
4. Becherovka nu se amestecă cu alt alcool tare - vodcă, coniac, tequila, rom. De asemenea, băuturile spirtoase cehe nu se amestecă cu vinul.

Soiuri și soiuri de Becherovka

Elixirul original ceh din plante este vândut în sticle de sticlă verde. Există, de asemenea, mai multe tipuri de această băutură alcoolică la vânzare. Au fost concepute special pentru prepararea cocktail-urilor.

• Becherovka Lemond. Cu alte cuvinte, aceasta este o lămâie Becherovka. Are o putere de 20% și este la mare căutare în rândul tinerilor. Această varietate a fost dezvoltată de eminentul designer britanic Martin Blunt. Acest spirt este vândut în aceleași sticle ca și originalul. Doar etichetele diferă. Sunt realizate prin pulverizare și par să aibă o textură de gheață.
• Becherovka Cordial. Acesta este un elixir clasic infuzat cu ierburi, amestecat cu flori de tei si vin alb. Băutura este neobișnuită și foarte gustoasă, mai ales dacă este servită cu gheață. Apropo, Becherovka, diluată cu vin alb, se potrivește bine cu ceai, cafea și ciocolată caldă.
• Becherovka KV 14 și 15 sunt variante de lichior de plante care se diluează cu vin roșu și sunt grozave ca aperitiv.

Ce să mănânci Becherovka

De fapt, clasicul Becherovka nu necesită aperitiv. Acesta este unul dintre puținele produse care conțin alcool care se servesc de obicei goale - chiar și o felie de lămâie sau portocală este de prisos aici. Tradiția de a bea băuturi cehe din plante în acest fel datează de la începutul secolului al XIX-lea, când tinctura era folosită ca agent medicinal, de vindecare. Desigur, farmaciștii prescriu tinctura fără gustare, deoarece ar putea crea o încărcare suplimentară asupra stomacului.

Cu toate acestea, astăzi elixirul nu este folosit ca medicament. În plus, are o putere mare, așa că a-l bea fără gustare este foarte problematic. Dacă vă este greu să rezistați tentației de a intercepta ceva pentru o gustare, știți că tinctura de plante poate fi combinată cu:

• gustări din carne și pește;
• citrice și fructe - mere, căpșuni, cireșe;
• dulciuri - de exemplu, alune în glazură de ciocolată sau cu ciocolată neagră;
• cu fructe uscate - prune uscate, curmale, banane uscate, caise uscate.

Becherovka ca medicament

Alcoolul ceh poate fi, de asemenea, utilizat în scopul propus - ca medicament. Dacă aveți probleme cu digestia, beți cincizeci de mililitri de lichior imediat după masă. În douăzeci până la treizeci de minute, greutatea și durerea din stomac vor dispărea.

Becherovka poate fi folosit și în scopuri medicinale pentru a ameliora simptomele unei răceli și pentru a accelera recuperarea.

Există mai multe reguli pentru această utilizare a alcoolului:

• Tinctura de plante se încălzește ușor. Mai bine într-o baie de apă.
• Cu nasul care curge, dureri în gât, transpirație, tuse, trebuie să bei cel puțin 50 de mililitri dintr-o înghițitură.
• După ce o luați, este mai bine să mergeți imediat la culcare și să vă acoperiți cu o pătură caldă. Câteva ore de somn sănătos și odihnitor combinat cu extracte de plante din plante te vor readuce pe picioare.
• Această metodă de ameliorare a simptomelor unei răceli nu este utilizată în tratamentul copiilor.

Cum beau Becherovka în Cehia

În patria alcoolului, în Karlovy Vary, alcoolul este consumat în formă pură, nu doar răcit, ci și încălzit. Pentru a face acest lucru, tinctura de plante este încălzită la +18 +20 de grade și se bea încet, savurând fiecare înghițitură.

Dar cel mai adesea este componenta principală a cocktailurilor cu conținut scăzut de alcool. Gustul moale, delicat, învăluitor al băuturii se potrivește bine cu sucul și tonicul de rodie. Nu există rețete exacte pentru a face astfel de cocktail-uri - puteți regla independent puterea și schimba proporțiile. Lichiorul este adesea amestecat cu șampanie și se adaugă și la prepararea vinurilor fierte.

Elixirul este adesea băut cu bere în Republica Cehă. Adevărata modalitate de preparare a băuturii este următoarea: într-un pahar mic se toarnă un lichior foarte răcit sau chiar înghețat, iar deasupra se adaugă bere ușoară filtrată. O astfel de băutură se bea încet - în trei sau patru înghițituri.

În ciuda faptului că Becherovka nu se combină cu băuturile alcoolice puternice, cehii sunt convinși că tânărul coniac sau whisky nu strica gustul lichiorului din plante. Condiția principală este să folosiți doar două componente și să serviți cocktailuri în grămezi mici, astfel încât să puteți bea alcool dintr-o înghițitură dintr-o înghițitură.

Becherovka din Republica Cehă se bea prin analogie cu balsamul de la Riga.

Câteva linguri de băutură se adaugă în cafea. Se pot adăuga smântână și zahăr după gust. O altă combinație interesantă este Becherovka cu ceai puternic și dulce într-un raport unu la unu. Cu toate acestea, este mai bine să folosiți miere în loc de zahăr. Această infuzie îmbunătățește digestia.

Cunoscând regulile de amestecare a băuturii cehe cu alte băuturi, poți alege cu ușurință opțiunea care se dovedește a fi cea mai delicioasă pentru tine. În concluzie, aș vrea să spun că acest elixir nu este deloc potrivit pentru petreceri prietenoase și sărbătorile zgomotoase. Cel mai bine este să folosiți cocktailuri pe bază de infuzie de plante într-o atmosferă calmă, intimă. Ideal pentru intalniri romantice sau intalniri de familie.

Becherovka nu este împotriva experimentelor. Totuși, rețineți: lichiorul este foarte puternic, așa că trebuie să știți când să îl folosiți.

O excursie în Republica Cehă este asociată cu Praga magică, locul minunat din Karlovy Vary și, desigur, berea cehă. Dar există un alt produs cunoscut și popular, care este, de asemenea, semnul distinctiv al acestei țări minunate - faimoasa tinctură de plante "Becherovka", a cărei compoziție este foarte dificil de determinat gustul. Această băutură este un lichior puternic infuzat cu ierburi. Mulți oameni, înainte de a bea Becherovka, se așteaptă la un gust moale și ușor de la ea. Dar, de fapt, este un lichior destul de puternic, ușor amar, care a fost poziționat inițial ca medicament. Pentru a gusta mai întâi și apoi a te îndrăgosti de gustul băuturii, trebuie să știi să bei corect „Becherovka”. Acest lucru va fi discutat în articolul nostru.

Dar mai întâi, vă vom spune o poveste interesantă despre aspectul băuturii. A devenit cunoscut pentru prima dată în Karlovy Vary în 1805. Legenda spune că un medic de origine engleză, Frobrig, l-a vizitat pe farmacistul local Josef Becher. Pe baza intereselor comune, bărbații au devenit rapid prieteni. Împreună s-au angajat în amestecarea diferitelor ierburi, extracte, uleiuri. În timpul șederii lui Frobrig, prietenii au alcătuit o rețetă pentru o tinctură de plante. În 1807, Becher l-a rafinat și a creat o băutură aromată specifică care a ajutat la stimularea digestiei. De-a lungul timpului, a ieșit la vânzare ca picături pentru stomac sub numele de „Carlsbad English Bitter”. Și puțin mai târziu, Josef a decis să-și perpetueze numele de familie. Și așa a apărut faimoasa tinctură numită "Becherovka". Treptat, cererea pentru aceasta a început să crească, iar compoziția secretă a băuturii a fost transmisă din generație în generație. În prezent, tinctura este numită a treisprezecea sursă de vindecare. La un moment dat, această băutură l-a lovit chiar și pe regele austriac.

Deci, nu? Există un număr mare de opțiuni pentru utilizarea acestei băuturi în cocktailuri, precum și în forma sa pură. În acest articol vom descrie cele mai populare și cunoscute metode. Producătorii înșiși sfătuiesc să folosească tinctura în formă pură într-un pahar de țuică înainte de cină, ca aperitiv. Sau înainte de a merge la culcare în timpul unei conversații liniștite. O gustare tradițională este o felie de portocală stropită cu scorțișoară măcinată. Adevărații cunoscători ai acestei băuturi spun că astfel vă puteți bucura pe deplin de aroma ierboasă și gustul deosebit al acestei băuturi. Se recomandă utilizarea tincturii pentru a calma oboseala după o zi de lucru. Felul în care beau Becherovka în Slovacia îi va surprinde pe mulți - cu bere. Cincizeci de grame de tinctură se răcesc într-un pahar, apoi se beau dintr-o înghițitură și se spală deasupra cu bere ușoară de înaltă calitate. În scopuri medicinale, puteți adăuga o linguriță de Becherovka la ceai sau cafea. Un cocktail foarte popular cu această tinctură este „Beton”, care va fi ușor de făcut acasă. De asemenea, merită să încercați cum se bea Becherovka în țările de sud ale Europei - cu suc de mere sau cireșe.

Pe lângă versiunea tradițională a băuturii, există și altele - cu note aromatice diferite. De exemplu, „Becherovka Cordial” (nu există o rețetă specială pentru a o bea) are indicii de gustul unei flori de tei. Vine cu o putere de 35%. La Becherovka KV se adaugă vin roșu. Puterea acestui lichior este peste 40%. „Becherovka Lemond” este mai puțin puternică. Băutura are un gust de lămâie cu note de portocală.