Victimele din Krasnoyarsk nu au fost otrăvite cu vodcă înțepată, deloc - oamenii au cumpărat o băutură mai scumpă, whisky-ul american Jack Daniel. Examinarea a constatat că alcoolul conținea alcool metilic mortal.

Și aici nu mai avem de-a face cu un fals obișnuit, nu cu eliberarea de alcool mai ieftin în locul unei băuturi de marcă, ci cu sticle în care s-a turnat alcool de proastă calitate, eventual făcut în condiții artizanale.

De unde provine alcoolul metilic din alcool?

Alcoolul metilic se găsește în aproape toate băuturile alcoolice tari. Dar este conținut în ele în cantități foarte mici - de la 100 la 300 de miligrame de metanol pe litru. Dar această doză poate fi depășită dacă băutura tari este distilată acasă.

La distilarea distilatului, așa-numitul „cap” este separat - care include alcooli otrăvitori, acetonă, inclusiv metanol. Se mai conține și în fracțiile „coadă”, în distilat, a cărui tărie este mult redusă, precum și calitatea. Pericolul este că fracțiunile de coadă miros aproape la fel ca și fracțiunile din mijloc - un distilat bun și puternic. Dar „capul” miroase vizibil a acetonă. De aceea este important să urmați procesul tehnologic de distilare a luciului de lună și de rectificare a alcoolului, pentru a înțărca capul și cozile.

De asemenea, metanolul poate fi adăugat băuturilor alcoolice pentru a le crește tăria și a „alege”. Și acest lucru este mult mai periculos decât distilarea fără scrupule și ilegală a alcoolului, deoarece concentrația de metanol din sticlă este mult crescută.

Cum să-ți dai seama dacă există metanol într-o sticlă

Fără analiză chimică, doar într-un mod organoleptic - nimic. Faptul este că metanolul este similar cu alcoolul etilic, așa că nu va exista un miros sau un gust ascuțit într-o băutură cu impurități de metil.

Acasă, ei vă sfătuiesc să încercați să dați foc lichidului, dar vrem să dezamăgim: alcoolul metilic arde foarte asemănător cu alcoolul etilic, în plus, în forma sa pură, tot nu îl veți întâlni într-o sticlă de alcool, deci e inutil.

Una dintre cele mai fiabile moduri este să încălziți un fir de cupru și să îl scufundați într-o băutură. Metilul, atunci când este încălzit brusc, se descompune în formaldehide (cea mai puternică otravă, de fapt, este produșii de descompunere ai metanolului cu care ne otrăvim). Dacă apare un miros neplăcut ascuțit, înseamnă că metanol este prezent în băutură. Alcoolul etilic nu produce un miros puternic atunci când este încălzit.

Cum să evitați să cumpărați alcool „ars”.

Alege locuri de comert civilizate, magazine cunoscute unde sunt responsabili de produse. Până la urmă, pot fi duși în instanță, în cel mai rău caz.

Aruncă o privire atentă la sticlă:

• dopul trebuie să fie intact, etanșeitatea sticlei nu trebuie spartă
• etichetele trebuie să fie intacte și uniforme
• pe sticla trebuie aplicate timbre de accize
• pe eticheta din spate ar trebui să existe un autocolant cu coordonatele producătorului și importatorului
• majoritatea sticlelor au un dop de plută ambalat în plastic, iar numele mărcii este pe folie de plastic. Nu trebuie deteriorat.

Prețul nu trebuie să fie mic; înainte de a cumpăra, puteți verifica cât ar trebui să coste alcoolul mărcii selectate.

Majoritatea sticlelor producătorilor străini și autohtoni sunt protejate cu inscripții convexe și concave, steme, holograme, etichete în relief și alte lucruri. Informații despre acest lucru pot fi găsite pe Internet. Dar cunoașterea tuturor acestor nuanțe nu vă va oferi o garanție împotriva otrăvirii: este într-adevăr foarte scump să faceți singur sticle pentru alcool contrafăcut, în schimb, criminalii primesc recipientele originale, care sunt lăsate în cantități mari la baruri și restaurante după vacanță și nunti.

Primele semne de otrăvire

Intoxicația cu alcool metilic se manifestă la 8-12 ore de la utilizare. Primele semne: cefalee, slăbiciune, vărsături, vedere încețoșată, vedere încețoșată, pâlpâire în fața ochilor. Poate exista pierderea vederii culorilor, precum și orbire.

Masuri de prim ajutor

Asigurați-vă că consultați un medic. Urgent!

Ieșiți la aer curat, provocați vărsăturile, luați un laxativ.

Păstrați resturile de alcool despre care bănuiți că v-a otrăvit. Acestea vor fi necesare pentru a identifica cu exactitate substanțele toxice.

Intoxicația cu alcool metilic este o boală foarte periculoasă care poate duce la consecințe foarte grave și chiar la moarte. Metilul afectează negativ sistemul nervos uman, inima, ficatul și alte organe.. În caz de otrăvire, aceștia trebuie să ofere urgent îngrijiri medicale adecvate, altfel persoana poate muri. Este foarte important să puteți distinge metil de etil, deoarece alcoolul metilic nu poate fi luat pe cale orală.

Diferența dintre efectele alcoolului metilic și etilic asupra organismului

Alcoolul etilic, sau etanolul, este un deprimant care se adaugă băuturilor alcoolice. Din aceasta cauza, au un efect intoxicant. Alcoolul etilic este medical și alimentar, adică este sigur pentru sănătatea umană în cantitate mică.. Adevărat, cu utilizarea prelungită a alcoolului pe bază de etanol, se formează dependență de acesta.

Etanolul se obține prin distilarea unei soluții fermentate. Se dovedește alcool de concentrație mare, dar înainte de utilizare trebuie diluat cu apă, altfel este posibilă o arsură a mucoasei bucale și a esofagului. Puteți obține o lumină naturală de lună acasă, folosind un alambic special.

Alcoolul de casă nu are un gust diferit de cel achiziționat. Dar sub rezerva tuturor tehnologiilor pentru fabricarea sa, calitatea luciului de lună rezultat este foarte ridicată. Prin urmare, mulți recomandă prepararea băuturilor alcoolice pe cont propriu.

Alcoolul metilic, sau metanolul, este o substanță monoatomică care este o otravă pentru corpul uman. Este extras din acid formic, lignină și lemn. Este folosit in domeniul industrial ca solvent pentru vopsele. În plus, se aplică în procesul de producție a formaldehidei. Metanolul este absorbit mult mai lent decât etanolul, prin urmare, în procesul de oxidare, în organism se formează o serie de substanțe extrem de toxice.

De aceea, metanolul deprimă sistemul nervos, afectează retina. Prin urmare, oamenii orbesc adesea ca urmare a consumului de alcool de calitate scăzută. Utilizarea alcoolului metilic în locul alcoolului etilic poate duce la otrăviri grave. Chiar și dozele mici duc la moarte.

Cum să distingem independent metil de etil

Faptul este că este destul de problematic să distingem alcoolul metilic de alcoolul etilic, deoarece au aceeasi culoare, gust si miros. Adevărat, etanolul are o aromă mai pronunțată, în timp ce alcoolul metilic este aproape neutru. Deci, dacă, după adulmecarea lichidului, vi se pare că mirosul este neobișnuit, este mai bine să nu beți un astfel de alcool. Prin urmare, trebuie să verificați alcoolul înainte de a-l bea. Există mai multe modalități de bază de a face acest lucru.

Metoda 1. Aprindeți lichidul

Aceasta este cea mai simplă metodă de a determina calitatea unei băuturi alcoolice. Pentru asta nu un numar mare de lichidele se toarnă într-o farfurie și se aprinde alcoolul.

De asemenea, puteți lua un tampon de bumbac, îl puteți înmuia în alcool și îi puteți da foc. în care etanolul va arde cu o flacără albastră, dar metanolul va arde cu verde.

Deși trebuie avut în vedere că reacția apare doar dacă alcoolul metilic este pur, fără diverse impurități de aditivi.

Metoda 2. Folosiți cartofi

Poti verifica si calitatea alcoolului cu ajutorul cartofilor. Pentru a face acest lucru, un cartof de mărime medie este curățat de coajă și apoi turnat cu alcool. Cantitatea de alcool trebuie să fie astfel încât să acopere complet suprafața legumei. Cartofii nu vor afecta in niciun fel gustul alcoolului, asa ca pot fi consumati daca trec testul.

Daca dupa cateva ore nu si-a schimbat culoarea inseamna ca era in alcool etilic comestibil. De obicei devine roz în metanol.. În plus, nici alcoolul în sine nu ar trebui să-și schimbe culoarea. În alcoolul natural, amidonul din cartofi nu este eliberat, dar în metanol, particulele sale intră în lichid. Ca urmare, ea devine tulbure.

Metoda 3. Încălzire

Pentru a determina ce alcool este în fața ta, trebuie să fierbi lichidul. Pentru a face acest lucru, turnați aproximativ 200 ml de alcool într-un vas care poate fi încălzit și puneți-l pe foc. În timpul procedurii, este necesar să utilizați un termometru, deoarece este necesar să se măsoare la ce temperatură va începe fierberea. Pentru etanol - 80 de grade, iar pentru alcool metilic - doar 60.

Metoda 4. Reacția la permanganat de potasiu și sodă

Permanganatul de potasiu sau permanganatul de potasiu este un agent oxidant care nu afectează alcoolul alimentar. Prin urmare, atunci când este adăugat la etanol, nu va avea loc nicio reacție în timpul încălzirii amestecului. Dar dacă este metanol, lichidul va începe să sfârâie. În acest caz, va apărea un miros puternic de formol. La urma urmei, metanolul este oxidat în formaldehidă, iar etanolul în acetaldehidă. În loc de permanganat de potasiu, puteți folosi orice alt agent oxidant.

La lichid se adaugă și bicarbonat de sodiu. După aceea, soluția este agitată. În alcoolul alimentar, ar trebui să apară un precipitat galben insolubil, care apare în timpul reacției etanolului și iodului. Dar în alcool metilic, sifonul se va dizolva complet și lichidul va deveni transparent.

Metoda 5. Testul formaldehidei

Se crede că cel mai sigur mod de a determina metanolul în alcool este un test de formaldehidă. Pentru implementarea sa, iau un fir de cupru subțire și îl încălzesc pe foc. După aceea, sunt scufundați în alcool. Atunci trebuie să-l mirosiți: dacă există un miros puternic de formol, nu puteți bea o astfel de băutură. La urma urmei, etanolul, atunci când reacționează cu firul de cupru, emite miros de oțet de mere.

Metoda 6. Testul lui Lang

Pentru a verifica calitatea alcoolului consumat, puteți efectua așa-numitul test Lang. Cercetarea se poate face acasă. Pentru aceasta:

• trebuie să luați 50 ml de alcool și să-l turnați într-un recipient care poate fi încălzit;
• apoi se diluează 0,2 g de permanganat de potasiu în 2 ml apă distilată.
• alcoolul este încălzit la 18 grade, apoi se toarnă în el o soluție de permanganat de potasiu. Amestecul rezultat trebuie să fie bine amestecat.

Acum trebuie să rețineți timpul în care culoarea amestecului își va schimba culoarea de la violet la roz. Cu cât durează mai mult, cu atât este mai mare calitatea alcoolului testat. Un rezultat este considerat normal dacă decolorarea alcoolului a durat cel puțin 10 minute..

Principalul lucru este să cumpărați băuturi alcoolice numai în locuri de încredere. Este mai bine să-l cumpărați în magazine și nu din mâinile oamenilor. În acest caz, riscul utilizării accidentale a metanolului este redus semnificativ. De obicei, alcoolul metilic este mai ieftin, deși unii vânzători îl pot trece drept etanol.

Dar trebuie avut în vedere că astfel de metode sunt eficiente numai dacă alcoolul conține o concentrație mare de metanol - mai mult de jumătate din volumul total. Prin urmare, dacă există puțin metil în alcool sau conține impurități, atunci este aproape imposibil să se determine prezența lui în alcool acasă.

Prin urmare, nu trebuie să credem că experimentele descrise mai sus permit să fii 100% sigur de calitatea produsului folosit. Într-adevăr, în băuturile alcoolice, etanolul pur maschează aditivii de metanol. Prin urmare, dacă există îndoieli cu privire la calitatea și originea unei băuturi alcoolice, este mai bine să nu o bei.

Metanolul pur este o otravă foarte periculoasă pentru oameni. Doar 50 de grame duce la orbire. Concentrația letală de alcool otrăvitor în organism este peste 100 de grame.. Și chiar dacă o persoană rămâne în viață, este puțin probabil ca vederea sa să revină la el.

Simptomele intoxicației cu metanol și etanol

Otrăvirea cu alcool etilic și metilic se distinge prin simptomele intoxicației, precum și prin cursul acesteia. De exemplu, când este otrăvită cu alcool etilic, o persoană are dureri de cap și amețeli, este bolnavă, este posibilă diaree sau constipație. În plus, pentru o perioadă există o aversiune față de mâncare. În acest caz, utilizarea repetată a băuturilor alcoolice este posibilă la doar câteva zile după intoxicație, deoarece mirosul de alcool provoacă un reflex de gag. În cazul intoxicației cu metanol, apar următoarele simptome:

• durerea de cap este ascuțită și bruscă, apoi dispare, apoi reapare;
• devine dificil pentru o persoană să respire, există dureri severe în zona pieptului;
• se confruntă cu stare generală de rău, slăbiciune și letargie;
• există dureri severe în abdomen.

Deficiența vizuală este specifică. Obiectele apar neclare și neclare. Există fotofobie, în timp ce pupilele sunt dilatate.

Și deși simptomele intoxicației cu alcool metilic și etilic sunt similare, ele diferă ca severitate. În primul caz, otrăvirea este mai acută și este extrem de gravă, ducând la consecințe foarte grave.

Primul ajutor

Alcoolul metilic este un produs foarte periculos pentru organismul uman. Dacă dintr-un motiv oarecare o persoană a băut-o, este nevoie urgentă de a chema un medic acasă. Între timp, el sosește, se recomandă acordarea primului ajutor pacientului:

1. Imediat trebuie să curățați stomacul. Bun alcoolul metil otravitor este absorbit încet în sânge, și rămâne în tractul gastrointestinal pentru o perioadă de timp. Prin urmare, cu spălarea în timp util, complicațiile pot fi evitate. Pentru spălare, trebuie să adăugați câteva cristale de permanganat de potasiu la un litru de apă caldă, astfel încât soluția rezultată să aibă o nuanță roz. Trebuie băut dintr-o înghițitură, ceea ce ar trebui să provoace un reflex de gag.
2. De asemenea, trebuie să bei aproximativ 50-100 ml de etanol. Din acest motiv, otrava va fi îndepărtată din organism mai repede.
3. Dacă otrăvirea este foarte acută, este necesar să se efectueze hemodializă. Cu toate acestea, este imposibil să efectuați procedura acasă, așa că ar trebui să așteptați medicii.

Medicul poate prescrie spitalizarea pacientului sau poate recomanda tratament la domiciliu. Într-un fel sau altul, terapia nu trebuie amânată, deoarece moartea din cauza consumului de alcool metilic poate apărea în câteva ore.

După intoxicația cu alcool metilic, consecințele pentru o persoană pot fi extrem de grave. De exemplu, există un sindrom de stoarcere prelungită. În acest caz o persoană intră în comă pentru o perioadă, în urma căreia țesutul muscular este distrus. În plus, activitatea rinichilor este perturbată. Datorită comei transferate, apare insuficiența cardiacă și respiratorie.

Trebuie amintit că chiar și utilizarea accidentală a metilului poate duce la complicații grave. Prin urmare, nu ar trebui să-l bei în mod conștient. Din folosirea vodcii de calitate scăzută mor cei care abuzează de alcool cel mai adesea. La urma urmei, doza letală de metanol pentru oameni este de doar 100 ml.

Știm cu toții din ce sunt făcute băuturile alcoolice, că acestea conțin un fel de alcool alcoolic.

Știți ce este etilul sau metanolul? Și cum să distingem alcoolul metilic de alcoolul etilic?

Veți găsi răspunsuri la aceste întrebări mai jos.

Deci, să găsim o definiție pentru fiecare dintre acești alcooli.

Alcool etilic, se mai numește și alcool de băut, medical sau alimentar. Are formula chimică C2H5OH (cunoscută și sub numele de etanol) și stă la baza aproape tuturor băuturilor alcoolice de înaltă calitate.

Există cazuri în diferite țări din întreaga lume (inclusiv Federația Rusă) de otrăvire cu băuturi alcoolice de calitate scăzută. Nu numai cazurile în care oamenii rămân cu dizabilități (de exemplu, își pierd complet vederea), dar și decesele nu sunt rare.

În timpul Uniunii Sovietice, exista chiar și un afiș care înfățișa un muncitor purtând ochelari negri și ținând bastonul unui orb. Inscripția de pe afiș scria: „Nu beți alcool industrial! Vei orbi!

Surogate sau băuturi de calitate scăzută cu un conținut ridicat de alcool sunt create pe baza de metanol. Este un alcool cu ​​un conținut ridicat de metanol. Are formula chimică CH3OH.

Spre deosebire de etil, metilul este o otravă pentru oameni. De aceea este foarte important să știi să distingem alcoolul etilic de alcoolul metilic fără a avea la îndemână dispozitive speciale în condiții normale de acasă.

Etanol

Se mai numește și hrană, deoarece dacă intră în corpul unei ființe vii, nu vor exista consecințe pentru om și pentru alte organisme. Toate acestea funcționează doar cu o lovitură rezonabilă și limitată.

În doze mici, etanolul este capabil să stimuleze sistemul nervos central uman, ajută la producerea hormonilor care afectează creierul. Are un efect asemănător drogurilor.

În cazul abuzului de alcool alimentar, apare dependența de acesta.

Alcoolul medical este utilizat în industria farmaceutică, pentru producerea de produse medicale, pentru producerea de băuturi alcoolice, în produse pentru vopsele și lacuri, pentru producerea de produse cosmetice, de uz casnic și de curățare.

În caz de otrăvire cu alcool etilic, schema de prim ajutor este simplă - încercați să provocați vărsăturile, clătiți stomacul, asigurați-vă că apelați o ambulanță. Înainte de sosirea ambulanței, dă mâncare cărbune (activat).

Alcool metilic

Se numește popular tehnic, deoarece nu este folosit nicăieri decât în ​​scopuri tehnice. Este folosit în principal pentru a produce o varietate de solvenți, lichide tehnice, formaldehide, pentru coloranți de origine organică, sticlă.

Putem găsi metil sau metanol în „mașina de spălat” obișnuită pentru sticla auto. Producerea băuturilor alcoolice folosind alcool metilic este strict interzisă!

Cum să distingem acasă alcoolul etilic de alcoolul metilic?

Deci, cum să determinați alcoolul metilic acasă, este în alcool sau în orice altă compoziție sau nu?

Nu te poți baza doar pe vedere sau pe miros. Ambii alcooli sunt un lichid incolor, au un gust și o aromă similare (în alcoolul metilic, totuși, nu este atât de saturat).

Dacă ești chimist sau ai fost pasionat de această știință, poți determina prin miros dacă în compoziție există sau nu un lichid toxic.

Există mai multe opțiuni:

1. Veți avea nevoie de cartofi curățați. lichid investigat. Cartofii trebuie să fie complet scufundați în lichid. Dacă conține metanol, cartoful va deveni roz. Dacă cartoful este albastru sau rămâne neschimbat, aveți alcool medical sau alimentar.
2. Puteți verifica cu focul. Dați foc lichidului și observați ce culoare are flacăra. Dacă este albastru, este mâncare, dacă este verde, este metil.
3. Se încălzește lichidul de testare într-un recipient metalic. Măsurați punctul de fierbere. Metanolul tehnic are un punct de fierbere de 64 de grade. Etanolul alimentar fierbe la 78 de grade.
4. Cu ajutorul unui fir de cupru, care trebuie pus pe foc și scufundat în lichidul de testare. Dacă conține cel puțin o cantitate mică de CH3OH, va apărea imediat un miros puternic neplăcut (poate fi comparat cu mirosul de mere ușor stricat sau cu aroma de oțet). Etanolul nu miroase așa.
5. Puneți o cantitate mică de bicarbonat de sodiu obișnuit în lichidul de testare. Se amestecă bine. Observați dacă există un sediment în lichid? Ceea ce este el? Dacă rămâne un precipitat galben și nu se dizolvă, aceasta înseamnă că vasul conține etanol, care dă acest precipitat atunci când reacționează cu iodul. Dacă bicarbonatul de sodiu s-a dizolvat complet și lichidul a devenit transparent, aveți în compoziția sa un vas cu un conținut ridicat de metanol.

Calitatea alcoolului metilic (și nu numai tehnic) poate fi determinată și cu ajutorul „testului Lang”. Pentru acest studiu, luați 50 ml de alcool, turnat în prealabil într-un vas care poate fi încălzit, precum și 2 ml de permanganat de potasiu (permanganat de potasiu).

Puteți pregăti în prealabil o soluție de permanganat de potasiu - 0,2 g de amestec uscat trebuie diluat în apă distilată.

Se încălzește lichidul de testare la 18 grade Celsius, se toarnă soluția de permanganat de potasiu și se agită bine. În continuare, este necesar să se ia în considerare timpul în care culoarea lichidului se schimbă de la o nuanță aproape neagră saturată la o nuanță roz gălbui.

Testul Lang va arăta cât de bun este alcoolul. Cu cât calitatea este mai bună, cu atât procesul de schimbare a nuanței va fi mai lung. Testul este considerat trecut dacă lichidul a devenit decolorat după cel puțin 10 minute de testare.

Din păcate, toate metodele de detectare a CH3OH într-un lichid funcționează numai dacă există mai mult de jumătate din volumul total acolo.

Daca vrei sa cumperi bauturi alcoolice si ai dubii cu privire la compozitie, iti recomandam totusi sa cumperi astfel de bauturi doar in magazinele care sa inspire incredere. Mult mai probabil să găsești un fals în mici puncte de vânzare discutabile.

Care sunt simptomele intoxicației atunci când se beau băuturi cu un conținut ridicat de metanol?

Mulți dintre noi sunt familiarizați cu simptomele intoxicației cu alcool (unii auzite, iar alții le-au simțit personal). Cele mai frecvente sunt durerile abdominale, vărsăturile frecvente, cefaleea severă, amețelile, letargia, starea generală de rău.

Din păcate, consecințele intoxicației cu metanol sunt destul de grave - de la 5-10 ml de lichid tehnic apare otrăvirea severă.

Simptome de plecare- Vărsături, dificultăți de respirație, durere în întregul corp, vedere încețoșată până la orbire completă. 30 ml de metanol pot fi fatale.

CH3OH este o otravă foarte puternică. După ce intră în corpul uman, îl otrăvește. Există un ușor efect narcotic, care nu are absolut nimic de-a face cu intoxicația cu alcool.

Metanolul din organism se descompune în formaldehidă, apoi se transformă în acid formic, care reacționează cu proteinele, perturbând astfel retina.

Toate aceste procese contribuie la faptul că o persoană își pierde vederea. Metanolul afectează compoziția sângelui, apare hipoxia.

Se poate consuma alcool etilic. Metilul este folosit numai în scopuri industriale, pentru producerea de solvenți. Ambele specii au același miros și transparență. Este imposibil să distingem vizual alcoolul metilic de alcoolul etilic. În studiile de laborator, acest lucru poate fi verificat fără prea multe dificultăți.

Este important să nu greșești și să alegi produsul potrivit. Lichidul tehnic, chiar și în cantități mici, poate provoca diverse încălcări. În primul rând, sistemul nervos central și organele de vedere sunt afectate. O persoană dezvoltă o deteriorare a sănătății, slăbiciune, piele palidă, dureri de spate, amețeli și orbire.

Cum se verifică alcoolul etilic sau metilic

Ambele băuturi au exact aceeași culoare, complet transparente. Nu poți să le deosebești niciodată pe unul de celălalt după aspect. Când sunt aprinși, compușii se aprind la fel de repede, nu există nicio diferență în acest sens. Ele ard cu o nuanță albăstruie.

Indirect, se poate presupune că prezența unui produs de calitate scăzută miroase.

Când deschideți două recipiente împreună, puteți simți mirosul caracteristic de vodcă. Absența lui ar trebui să te alerteze și să te facă să te gândești la consecințe.

Dacă există îndoieli cu privire la calitate, nu vă asumați riscuri și utilizați astfel de produse. Este dificil să deosebești singur aceste băuturi unele de altele.

Metode acasă de determinare

Puteți distinge alcoolurile cu ajutorul mijloacelor improvizate. Trebuie amintit că aceste metode efectuate acasă nu pot înlocui pe deplin studiile de laborator. Există mai multe moduri prin care aceste lichide pot fi distinse:

• Culoarea flăcării atunci când este aprinsă;
• Interacțiunea cu cartofii cruzi;
• O reacție caracteristică cu permanganat de potasiu;
• Temperatura de fierbere;
• Experiență cu sifon;
• formaldehidă;
• Testul Lang.

Nu este recomandat să vă mulțumiți cu niciun eșantion, acest lucru nu va ajuta să le distingem. Înainte de posibila utilizare a alcoolului, este necesar să se efectueze mai multe experimente pentru a le distinge unele de altele. Acest lucru va determina cel mai fiabil natura lichidului. Merită să ne amintim că niciuna dintre metodele de acasă nu va oferi 100% certitudine. Abuzul de produse care conțin alcool duce la dezvoltarea dependenței fizice și psihice.

culoarea flăcării

Este necesar să turnați o cantitate mică de lichid într-o lingură de fier și să aduceți un chibrit aprins sau o brichetă. Etanolul are o flacără albastră. Cea tehnică arde cu o flacără verde strălucitoare. Acest lucru se datorează faptului că etilul conține o cantitate mare de hidrogen. O moleculă conține 6 atomi. La contactul cu oxigenul, se formează carbon, care conferă flăcării o culoare albastru-albastru.

Una dintre modalitățile posibile de a distinge alcoolii este aprinderea.

Molecula de metanol conține doar 4 atomi de hidrogen. Prin urmare, atunci când reacționează cu oxigenul, luminează verde. Această metodă nu poate fi complet de încredere. Diferiți aditivi la alcool pot da flăcării o nuanță albăstruie.

Reacția cu cartofii

Metodele populare simple includ un test cu cartofi. Este necesar să curățați cartofii cruzi, să puneți o bucată mică în recipiente cu alcooli. Dacă culoarea cartofului s-a schimbat în roz, atunci acesta este alcool tehnic. Nu poate fi folosit. În etanol, culoarea legumei va rămâne aceeași.

Reacție cu permanganat de potasiu

O altă opțiune pentru a distinge un lichid de altul este utilizarea permanganatului de potasiu. Trebuie să iau două pahare. Se toarnă lichidele de testare. Adăugați câteva picături de mangan. Dacă alcoolul a început să fiarbă, au început să apară bule, atunci acesta este alcool metilic periculos. Acest lucru se datorează faptului că atunci când ionii de mangan și ionii de metanol se combină, se eliberează dioxid de carbon.

Dacă efectuați un astfel de experiment cu etanol, atunci nu vor exista bule. Dioxidul de carbon nu este eliberat. Aceasta este diferența lor.

Această metodă nu ar trebui să fie complet de încredere. Uneori este posibilă amestecarea ambilor alcooli. Atunci s-ar putea să nu existe nicio urmă. Dar asta nu înseamnă că acest produs este gata de utilizare. Chiar și metanolul diluat poate provoca efecte negative la oameni. Toate persoanele care suferă de alcoolism sunt expuse riscului.

Temperatura de fierbere

Alcoolii au compoziții chimice diferite și puncte de fierbere diferite. Exemplu de descriere:

1. Lichidul trebuie turnat într-o oală și încălzit.
2. Pregătiți un termometru industrial.
3. Determinați la ce temperatură are loc fierberea.
4. Metanolul va fierbe la 60 de grade. Etanol - mai târziu, la 80 de grade.

Alcoolii diferă ca densitate, prin urmare, temperatura de evaporare a alcoolului metilic va fi mai scăzută. Cei mai periculoși compuși volatili încep să se evapore mai întâi.

Reacția cu bicarbonat de sodiu

Trebuie să luați două recipiente. Aruncă niște bicarbonat de sodiu. Apoi picurați cu o soluție alcoolică de iod. Ele diferă prin faptul că se formează precipitatul de etanol. Tehnica rămâne transparentă. Acest lucru este ușor de explicat prin faptul că reacțiile au loc într-un mediu alcalin. Când moleculele de etanol și iod se combină, se formează o substanță specială - iodoform. Se scufundă în fund.

Testul formaldehidei

Conform instrucțiunilor, acest studiu ar trebui efectuat după cum urmează:

1. Turnați băuturi spirtoase în două pahare diferite;
2. Încinge bine o bucată de sârmă de cupru;
3. Coborâți-l alternativ în acești ochelari;
4. După câteva secunde, este adulmecat;
5. Dacă mirosul de formaldehidă este puternic, este metanol periculos. În etanol, mirosul nu se va schimba.

Când cuprul și metanolul sunt încălzite, apar reacții oxidative. Se eliberează formaldehidă, care are miros de mere putrezite.

Testul Lang

Pentru a o realiza, luați 500 ml de apă distilată și 1 g de permanganat de potasiu. Agită bine. Pentru ca cristalele de permanganat de potasiu să se disperseze bine. Apoi luați 50 ml din această soluție și adăugați apă la 500 ml. Apoi turnați lichidele de testare.

Adăugați câteva picături din compoziția pregătită cu o seringă sau o pipetă. Alcoolul metilic se va decolora imediat. Etil - mult mai târziu, după 20-25 de minute. Acest lucru se datorează faptului că metanolul conține mult mai multe uleiuri de fusel, care neutralizează permanganatul de potasiu. Așa se deosebesc unul de celălalt.

Masuri de precautie

Alcoolul metilic este folosit pentru a produce formaldehidă. Acesta este un compus volatil periculos. Este periculos nu numai utilizarea, ci și inhalarea vaporilor de metanol.

Trebuie amintit că nicio metodă de acasă nu poate distinge în mod fiabil un produs periculos de unul sigur.

Cazurile de intoxicație cu alcool metilic se întâmplă cu o regularitate de invidiat. Alcoolismul, crizele de băut obligă o persoană să folosească din ce în ce mai multe produse de calitate scăzută. Utilizarea metanolului poate provoca inhibarea tuturor sistemelor vitale ale corpului uman. Se dezvoltă pierderea vederii, insuficiența renală și hepatică.

Chiar și furnizarea la timp a asistenței medicale nu are întotdeauna efectul dorit. Pacientul dezvoltă diverse complicații, până la moarte.

Alcoolul etilic sau etanolul este o substanță psihoactivă, un deprimant puternic care este folosit ca dezinfectant în medicină, un solvent în industrie, un aditiv activ în combustibil și ingerat pentru un efect de încurajare. Această soluție se obține prin fermentarea produselor organice, la care se adaugă drojdie, și apoi supusă unei proceduri de distilare. Acest lucru creează o soluție cu un conținut de etanol de cel mult 15%. Pentru obținerea unui concentrat se folosesc alte metode de fermentație alcoolică, în care produsul final conține o cantitate minimă de apă.

Alcoolul metilic sau monohidric este mortal pentru organismul uman, conceput pentru uz industrial (solvent) și crearea de formaldehidă. Utilizarea unui astfel de produs este fatală pentru oameni, deoarece. substanta are un efect de oprimare asupra sistemului nervos central si a retinei ochilor. Dacă o persoană reușește să supraviețuiască după ce a băut o băutură care conține alcool metilic, în cele mai multe cazuri va rămâne oarbă. Substanța se obține prin prelucrarea lemnului, acidului formic și ligninei.

Cum să distingem alcoolul metilic de alcoolul etilic?

1. Determinați punctul de fierbere. Când încălziți lichidul de testat în orice recipient și măsurați punctul de fierbere cu un termometru culinar, puteți distinge o soluție sigură de una periculoasă. Etanolul fierbe la +78°С, iar metanolul la +64°С.
2. O modalitate simplă și accesibilă pentru toată lumea de a găsi diferența este să încălziți firul sau cablul de cupru la o stare roșie, urmată de scufundarea în lichidul studiat. Dacă aroma de măr se evaporă în timpul manipulării, este alcool etilic, iar dacă mirosul înțepător și otrăvitor este metil. Dar acest test este potrivit doar pentru lichide foarte concentrate.
3. Da foc compoziției. Băuturile care conțin etanol ard cu o flacără albastră/albăstruie, fără miros puternic.
4. Experiment cu cartofi. Dacă aruncați metanol în mijlocul tuberculului decojit, zona studiată va căpăta o nuanță roz. Este strict interzisă utilizarea unui astfel de lichid în interior.
5. Experimente cu permanganat de potasiu. Dacă la o băutură alcoolică se adaugă câteva cristale de substanță uscată, nu va exista o reacție vizibilă. Dacă lichidul șuiera, aceasta indică interacțiunea dintre manganul de potasiu și metanol.

Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și pe cei dragi de a cumpăra băuturi alcoolice de calitate scăzută și care pun viața în pericol, urmați câteva reguli:

• alegeți numai mărci de încredere pe ambalajul cărora există accize:
• eticheta mărfurilor trebuie să indice adresa și birourile de vânzări ale fabricii de producție;
• sticlele trebuie să aibă protecție pe capac, nu ar trebui să existe deteriorarea vizibilă a recipientului;
• etanșeitatea închiderii nu trebuie compromisă.