Les restes de pain et de petits pains rassis sont un problème courant pour toutes les femmes au foyer. Beaucoup de gens jettent simplement les morceaux manquants à la poubelle, ne sachant pas ce qui est savoureux et collations saines vous pouvez cuisiner avec eux. Ils peuvent être utiles comme complément aux salades, aux pâtes ou aux soupes, comme collations pour la bière ou comme régal pour les enfants.

Vous pouvez sécher des crackers à la maison à partir de n'importe quel type de produit de boulangerie. Il peut s'agir de pain noir ou blanc, d'une miche qui commence à rassis, de restes de gâteaux de Pâques après Pâques, de tartes cuites au four ou de petits pains qui n'ont pas été mangés à temps. L'essentiel est que le pain n'ait pas encore commencé à moisir ; si cela se produit, il faudra le jeter.

Pour différents plats les produits de boulangerie sont coupés en différentes portions :

• Pour accompagner les soupes ou les salades, il est préférable d'utiliser des croûtons coupés en cubes de 1*1 cm.
• Les barres fines mesurant 1*2,5 cm conviennent comme collations pour la bière.
• Il est recommandé de couper les craquelins sucrés pour le thé ou le lait pour enfants en tranches sur toute la largeur du petit pain ou du pain.

Il est très important que tous les morceaux d'un même lot soient de la même taille, sinon, à temps de cuisson égal, certains brûleront et d'autres resteront humides.

Sécher les crackers à la maison au four

Le moyen le plus simple et le plus courant consiste à sécher les crackers au four. Les morceaux en portions doivent être disposés sur une plaque à pâtisserie sur une rangée et placés au four préchauffé à 130 degrés. Pour éviter de brûler, après 10 minutes, nous commençons à vérifier l'état de préparation. Lorsque les crackers sont dorés sur la face inférieure, vous devez les retourner et les conserver au four pendant encore 7 à 10 minutes. Durée totale le séchage prend 30 à 40 minutes, mais peut varier en fonction de la taille des pièces.

Préparer des croûtons avec des épices et des additifs

Si vous souhaitez obtenir un goût plus inhabituel et intéressant, vous pouvez sécher les craquelins en ajoutant des épices et des assaisonnements.

Une option simple consiste à écraser les morceaux hachés avec des épices sèches et à bien les mélanger avant de les mettre au four.

Une option plus complexe utilisant des pansements liquides prendra un peu plus de temps et d'efforts, mais le résultat ne laissera personne indifférent.

1. Tout d’abord, préparez la sauce liquide. Cela pourrait être huile végétaleà l'ail et aux épices, jus de tomate ou du lait sucré.
2. Trempez soigneusement et rapidement chaque morceau dans le liquide. Vous ne devriez pas faire tremper le pain pendant longtemps, sinon il deviendra détrempé et vous n'obtiendrez pas de craquelins.
3. Placez les morceaux sur une plaque à pâtisserie sur une rangée et séchez comme décrit ci-dessus.

Sécher les crackers dans une poêle

Si, en raison des circonstances, il n'y a pas four, cela ne veut pas dire que vous devrez vous passer de crackers faits maison. Avec non moins de succès, vous pouvez sécher les restes de pain et les petits pains dans une poêle. Pour ce faire, les morceaux préparés doivent être disposés dans une poêle à frire sèche et chauffée et séchés à feu doux, en remuant toutes les 3 à 5 minutes, sinon ils brûleront et deviendront amers. Avant chaque fournée suivante, les miettes et les restes des craquelins précédents doivent être retirés de la poêle.

Faire des crackers maison au micro-ondes

Le moyen le plus rapide et le plus dangereux de préparer des crackers maison est le micro-ondes. Une minute supplémentaire peut donner à toute la maison une odeur de fumée âcre, et le poêle lui-même mettra beaucoup de temps à se laver et à aérer.

Les morceaux préparés des futurs crackers doivent être disposés en une seule couche sur une assiette plate et placés au micro-ondes. Chaque minute, vous devez ouvrir le four, retourner les craquelins et vérifier en même temps qu'ils sont prêts. Le temps de cuisson total est de 5 à 7 minutes, selon la taille des morceaux.

Un point important - lors du séchage des crackers au micro-ondes, ne couvrez pas l'assiette avec un couvercle spécial. Cela aide à retenir l’humidité dans les aliments et la cuisson prendra beaucoup plus de temps.

Cette vidéo vous aidera à préparer correctement des crackers au micro-ondes.

Conserver les craquelins

Les crackers correctement préparés sont un produit pratiquement non périssable ; ils peuvent être conservés dans une pièce sèche et sombre pendant plusieurs années. Pour ce faire, mettez les pièces complètement refroidies dans un sac en tissu, attachez-les et rangez-les dans une armoire de rangement. Malheureusement, l'option avec des récipients en plastique et en verre ne convient pas au stockage à long terme des crackers, car... Sans accès à l’air, ils commencent à devenir humides et à « suffoquer ».

Vous ne pouvez stocker que des pièces complètement séchées ; si même une pièce est humide à l’intérieur, elle commencera à moisir et à tout gâcher. Lors de la préparation d'un stockage à long terme, il est préférable de le trop cuire un peu et même de le brûler, plutôt que l'inverse.

Tutoriel vidéo sur la préparation de crackers salés

12.03.2018

Aujourd'hui, dans les magasins, vous pouvez trouver des crackers de tous goûts et arômes, mais en plus du glutamate monosodique, ils regorgent d'autres produits chimiques. Nous vous invitons donc à apprendre à préparer des crackers au four à partir de différents types de pain afin d'obtenir des collations naturelles et saines.

Les crackers blancs croustillants cuits au four, dont la recette est donnée ci-dessous, sont parfaits pour le bouillon de poulet et les sauces. Ils peuvent également être utilisés pour préparer des salades. Si vous réduisez les collations en miettes, vous obtiendrez une excellente chapelure. Le processus de préparation prendra 20 à 30 minutes.

Les meilleurs crackers à base de pain au son, les avantages d'un tel pain sont énormes

Ingrédients:

• pain blanc (de préférence une miche) - 2 miches.

Note! Pour faire des crackers, le pain frais et le pain rassis conviennent, l'essentiel est qu'il n'y ait pas de moisissure dessus et qu'il ne dégage pas d'odeur désagréable.

Préparation:

Conseil! Ne laissez pas les crackers sans surveillance car ils pourraient brûler rapidement.

Collation santé : recette de crackers au seigle

Au lieu de chips et autres « goodies » douteux, offrez à vos enfants des cubes sains de pain de seigle séché. Voici une façon classique de sécher des crackers au four.

Ingrédients:

• miche de pain de seigle.

Préparation:

Comment préparer des « chips » salées ?

Les cubes de pain salé et séché sont la meilleure « compagnie » pour regarder votre film préféré. Mais ne vous précipitez pas pour aller les chercher au magasin. Nous vous expliquerons comment préparer des craquelins salés au four à partir de pain dans votre propre cuisine.

Ingrédients:

• baguette ou pain - un morceau;
• huile végétale;
• sel - 5 g;
• épices (facultatif).

Préparation:

Gourmandise DIY : croûtons panés au fromage

Si vous avez du pain (de toutes sortes) et du fromage à pâte dure à la maison, vous pouvez prendre soin de vous et de votre famille en préparant un vrai régal : des craquelins avec du fromage au four. Pour un tel plat, le parmesan d'élite et les fromages ordinaires - néerlandais, russe - conviennent.

Ingrédients:

• pain - 400 g (pain);
• fromage - de 70 à 100 g;
• huile végétale - 4 c. cuillères;
• sel - un tiers de cuillère à café;
• mélange de poivre;
• ail (facultatif) - 2 gousses.

Préparation:

Comment faire de délicieux croûtons à l'ail : instructions détaillées

Il est très simple de préparer cette gourmandise à la maison. Il s'avérera inhabituellement aromatique et piquant, et sans arômes synthétiques ni exhausteurs de goût !

Ingrédients:

• miche de farine de blé (peut être préparée à partir d'hier) - 1/2 morceau ;
• ail - 1 gousse;
• piment moulu et poudre de curcuma - une pincée chacun ;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. cuillères;
• paprika et origan - 1 cuillère à café chacun. cuillère.

Préparation:

Comment faire des crackers maison : un plaisir croustillant !

Pour préparer à la maison des cubes, des barres ou des tranches croustillantes et parfumées, vous pouvez utiliser n'importe quel pain ou petit pain d'un jour ou même frais. Utilisez des évidements en métal pour surprendre votre foyer ou vos invités avec la forme originale de craquelins préparés de vos propres mains.

Comment sécher des crackers au four

Les morceaux croustillants assaisonnés à base de pain ou de petits pains rassis peuvent être utilisés de nombreuses façons : consommés avec du thé, ajoutés à une salade, une soupe ou un bouillon.

Pour ne pas jeter quelque chose d'aussi précieux produit de boulangerie, découvrez les façons les plus populaires de cuire des craquelins au four. Les produits auront meilleur goût si vous les assaisonnez avec : la meilleure option C'est l'imprégnation, car c'est la seule façon pour les épices d'être absorbées uniformément.

A quelle température faut-il sécher les crackers au four ?

Cette question a ses propres nuances, car chaque type de pain sèche différemment. Dans tous les cas, les tranches, cubes ou bâtonnets doivent être retournés plusieurs fois pendant la cuisson afin qu'ils sèchent uniformément.

Donc, température optimale le four pour les crackers est : de pain blanc– 170 degrés ; du gris ou du son - pas plus de 180 degrés; du noir - 180 degrés; d'un petit pain – 170 degrés.

Délicieux crackers à la maison - secrets de cuisine

Les cuisiniers sont heureux de révéler certains de leurs secrets aux ménagères afin qu'elles puissent surprendre leur foyer avec un nouveau plat.

Par exemple, avant de réaliser des crackers maison, il est important de se familiariser avec quelques conseils :

Si le pain est trop humide, laissez la porte du four ouverte pendant le séchage. Cela aidera l'excès d'humidité à s'évaporer plus rapidement.

Lorsque vous ajoutez des herbes comme assaisonnement, ne vous laissez pas emporter, car les épices sont destinées à rehausser la saveur d'un plat, pas à le submerger.

Il convient de noter que l'ail ne se combine pas avec l'aneth séché.

Si vous préparez des croûtons qui deviendront des ingrédients supplémentaires pour une soupe ou une salade, pensez à la combinaison d'épices qui se trouvent dans les croûtons et dans le plat préparé.

Il existe de nombreuses options d'huile végétale pour la vinaigrette, à condition de ne pas la faire bouillir.

La moutarde, le sésame, la cacahuète ou l'olive conviennent.

Utilisez immédiatement des tranches de pain assaisonnées de beurre, car après un stockage prolongé, les graisses polyinsaturées contenues dans la composition deviennent des composés chimiques nocifs.

Si vous avez préparé vous-même les croûtons au four, mais que vous avez décidé de les conserver longtemps et que vous vous attendez à ce qu'ils restent croustillants et savoureux, placez les morceaux après la cuisson dans un bocal en verre hermétiquement fermé.

Si vous ne trouvez pas de pain rassis et que vous ne voulez pas faire sécher des craquelins de pain blanc, vous pouvez faire frire du céleri-rave et couper chaque branche en petits cubes.

Recettes de crackers au four

Chaque femme au foyer économe J'ai déjà trouvé un moyen de ne plus jeter le pain rassis : le faire sécher. Il existe de nombreuses options quant aux épices avec lesquelles faire cela, car beaucoup de gens aiment expérimenter des combinaisons de saveurs. Choisissez une recette adaptée pour faire des croûtons au four, afin de pouvoir ensuite utiliser les produits croustillants en complément de n'importe quel plat.

1. Faire dorer des crackers de pain au four

Les cubes de seigle croustillants et parfumés peuvent être utilisés selon vos envies : comme collation avec de la bière ou comme ingrédient supplémentaire dans de nombreuses salades ou comme entrée. Les crackers au four à base de pain noir se révéleront parfumés et beaux, comme sur la photo, si vous faites tout étape par étape, comme décrit dans la recette. Gardez-le pour vous cette méthode afin que vous n’ayez pas à chercher longtemps plus tard.

Produits :

1. Sel (fin) - au goût

2. Pain noir – 1 pc.

3. Huile végétale – 45 ml.

4. Épices, herbes sèches - facultatif

Comment faire des crackers à partir de pain noir au four :

Coupez une miche de pain de seigle rassis en barres, lanières ou cubes, et l'épaisseur de chaque morceau ne doit pas dépasser 1 cm.

Versez la moitié de l'huile dans sac en plastique, ajoutez-y les tranches hachées, salez et ajoutez des épices ou un mélange d'épices si vous le souhaitez.

Ajoutez le reste de l'huile végétale, un peu plus de sel, les épices et rassemblez les bords du sachet dans votre main. En le tenant de l'autre main, secouez doucement mais vigoureusement le contenu du sachet afin que le pansement obtenu soit réparti sur chaque bloc ou cube.

Couvrir la plaque à pâtisserie d'un morceau de papier sulfurisé, verser une couche de la pièce. Placez les produits dans le four dans lequel la température a déjà atteint 180 degrés. Faites cuire les crackers jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Craquelins de pain blanc au four

Les crackers vendus dans tous les magasins contiennent peu de substances utiles pour le corps humain.

Si vous souhaitez que votre foyer mange autant d’aliments « sains » que possible, essayez de faire sécher des craquelins au four avec du pain blanc.

Les produits faits maison s'avèrent magnifiques, comme sur la photo, et même les gourmets les plus exigeants apprécieront le goût des collations au fromage.

Produits :

1. Sel - au goût

2. Ail – 2 gousses

3. Huile – 3 c. cuillères

4. Pain – 400 gr.

5. Fromage – 100 gr.

Comment faire des crackers de pain blanc au four :

Coupez le pain en petits cubes. Râpez n'importe quel type de fromage. Hachez l'ail avec un couteau bien aiguisé ou à l'aide d'un presse-ail. Ajoutez un peu de sel, puis broyez avec une cuillère jusqu'à ce que l'épice libère du jus. Versez le mélange obtenu sur les cubes de pain, mélangez bien pour que tous les produits soient uniformément imbibés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les futurs snacks croustillants en une seule couche. Préchauffez le four à l'avance, faites cuire à 180-200 degrés jusqu'à ce qu'une appétissante croûte dorée apparaisse. A noter qu'en début de cuisson, les produits doivent être remués fréquemment pour que le fromage fondu se répartisse sur chaque cube de pain.

3. Craquelins à l'ail au four

De telles collations ont gagné une place d'honneur dans la cuisine des femmes au foyer, car elles peuvent être préparées en quelques minutes seulement, puis utilisées comme collation supplémentaire pour les premiers plats.

Les biscottes à l'ail au four ont un arôme et un goût agréables, ce qui est le principal facteur pour les gourmets.

Conservez cette recette pour vous afin de ne pas avoir à réfléchir à la façon de traiter rapidement le pain rassis.

Produits :

1. Huile d'olive – 60 ml.

2. Pain ou baguette – 1 pc.

3. Sel, poivre moulu - au goût

4. Ail – 4 gousses

Comment faire cuire des crackers à l'ail au four :

Allumez le four à l'avance en réglant la température à 190 degrés. Sortez la plaque à pâtisserie et tapissez-la de papier. Versez l'huile dans une poêle et ajoutez l'ail haché. L'épice ne doit pas être frite, mais sautée, pendant 30 secondes maximum. Mélangez les morceaux de pain hachés avec le mélange ail-beurre, laissez reposer quelques minutes pour qu'ils aient le temps d'absorber la vinaigrette. Disposez les cubes de pain en une seule couche sur du papier et placez la plaque à pâtisserie au four. Séchez le pain assaisonné jusqu'à ce que chaque cracker soit doré.

4. Craquelins de seigle au four

De telles collations peuvent servir de plat indépendant avec de la bière ou constituer un excellent ajout à un riche bortsch.

Auparavant, le pain était séché pour ne pas être jeté, mais aujourd'hui, des crackers de seigle à l'ail sont préparés au four pour en apprécier le goût.

Tout ce que vous avez à faire est de préparer les ingrédients et de tout faire étape par étape comme indiqué dans la recette.

Produits :

1. Huile d'olive – 2 c. cuillères

2. Ail séché – 1 cuillère à café

3. Sel, assaisonnements - au goût

4. Pain de seigle – 0,6 kg.

5. Ail frais – 2 gousses

Comment faire cuire des crackers de seigle au four :

Coupez la croûte du pain, coupez la mie en cubes. Transférez la pièce dans un grand bol. Saupoudrer les produits d'ail sec et de sel. Pour éviter d'abîmer les futures collations, vous devez secouer la vaisselle. Versez l'huile sur les cubes de pain et ajoutez l'ail frais écrasé. Secouez à nouveau le bol. Faites frire les crackers dans un four préchauffé pendant 15 minutes maximum, en remuant de temps en temps.

5. Croûtons César au four

De nombreuses femmes au foyer qui souhaitent préparer des plats de restaurant à la maison s'intéressent à la façon de préparer des craquelins au four à partir de pain.

Les cubes croustillants sont un ingrédient supplémentaire pour de nombreux plats : bouillons, salades, etc.

Par exemple, sécher la chapelure César au four ne sera pas difficile, même pour un cuisinier débutant, car il existe une recette étape par étape à portée de main.

Produits :

1. Ail – 3 gousses

2. Basilic sec, herbes de Provence – 2 c. cuillères

3. Pain blanc rassis – 0,5 kg.

4. Huile végétale – 0,25 tasse

5. Beurre – 0,25 tasse

Comment préparer les croûtons César au four :

Coupez le pain en cubes pas trop gros. Dans un grand récipient, mélangez l'huile végétale, le beurre fondu, ajoutez l'ail écrasé et les autres assaisonnements au mélange. Versez les produits, remuez pour qu'ils soient saturés de cette vinaigrette. Cuire au four à 200 degrés pendant 10 minutes maximum ou jusqu'à ce que les collations soient dorées. Utilisez les morceaux croustillants finis une fois complètement refroidis.

6. Crackers au sel au four

Cette recette sera appréciée de ceux qui aiment grignoter dans la journée. Il convient de noter que les craquelins faits maison avec du sel au four apporteront bien plus de bienfaits au corps que ceux parsemés d'additifs alimentaires nocifs.

Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner les cubes de pain non seulement avec du sel et du poivre, mais aussi avec d'autres assaisonnements aux saveurs différentes : bacon, fromage, etc.

Produits :

1. Sel – 5 g.

2. Pain blanc – 1 pc.

3. Assaisonnements - au goût et au désir

Comment faire cuire des crackers avec du sel au four :

Coupez le pain en bâtonnets, en tranches ou en cubes. Assurez-vous que les morceaux ne sont ni trop épais ni trop fins, car ils pourraient ne pas sécher complètement ni même brûler. Disposez les futurs crackers sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez légèrement eau claire. Saupoudrez de sel et d'épices, mais n'en faites pas trop. Placer la pâte dans un four préchauffé. Réglez la température optimale - environ 150 degrés. Sécher en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.

7. Craquelins sucrés d'un pain au four

Si vous avez du pain rassis (ou même du pain frais), ne vous précipitez pas pour le jeter. Découvrez comment préparer des crackers sucrés au four pour surprendre votre foyer avec un nouveau plat intéressant.

Les morceaux de sucre croustillants imbibés de crème sure sont parfaits pour accompagner le thé ou le café. Il convient de noter qu'au lieu du pain, vous pouvez utiliser un petit pain avec n'importe quelle garniture.

Produits :

1. Crème sure – 200 gr.

2. Pain (ou petit pain) – 200-300 gr.

3. Sucre – 1,5 tasse

Comment préparer des crackers sucrés à partir d'un pain au four :

Coupez le pain en tranches pas trop épaisses, puis coupez chaque tranche de manière à obtenir beaucoup de carrés. Placez la quantité requise de sucre et de crème sure dans différentes assiettes creuses. Trempez d'abord chaque future collation sucrée dans de la crème sure, puis roulez-la immédiatement dans le sucre. Placez les cubes sur une plaque à pâtisserie sèche, mais placez-les à une courte distance les uns des autres. Faites cuire la friandise à une température d'environ 200 degrés. Éteignez l'équipement au bout de 5 minutes, servez les produits lorsqu'ils sont complètement refroidis.

« Recettes maison"Je vous souhaite bon appétit !

A quelle température faut-il sécher les crackers ?

Comment sécher des crackers au four ?

Pour les croûtons traditionnels, le pain noir ou blanc convient. Il peut être coupé en tranches, en bâtonnets ou en cubes. Ne coupez pas le pain trop finement, sinon il pourrait brûler et ne pas cuire complètement. Avant de mettre le pain au four, vous pouvez le saler, saupoudrer d'épices, d'herbes, d'ail haché ou de sucre au goût.

Si vous graissez d'abord la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale ou beurre, alors les crackers auront une croûte dorée.

A quelle température faut-il sécher les crackers ?

Malgré le fait que les crackers soient un plat simple, il existe de nombreuses recettes pour leur préparation :

• du blé ou pain de seigle coupez-les en tranches de taille moyenne, placez-les sur une plaque à pâtisserie non graissée, bien serrées les unes contre les autres. Il est préférable de préchauffer le four à 150 degrés à l'avance. A cette température, vous devez sécher les crackers pendant une heure. Ils deviendront croustillants et tendres ;
• Pour le kvas, il est recommandé d'utiliser du pain noir. Il est préférable de le sécher à une température de 180 à 200 ºC pendant environ 40 à 50 minutes. Pendant le processus, ils doivent être retournés 2 à 3 fois ;
• Les croûtons au four sont les plus rapides à préparer. Il est recommandé de les couper en tranches épaisses d'au moins 2 cm d'épaisseur. Température de cuisson – 150−170ºC. Au bout de 10 minutes, éteignez le four et laissez-les reposer encore 20 minutes. De cette façon, les crackers ne brûleront pas, mais deviendront croustillants et moyennement frits ;
• pour des crackers au goût piquant et à la croûte croustillante, il est recommandé de couper le pain en fines tranches et de les tremper dans le mélange huile d'olive et l'ail haché, ajoutez un peu de sel. Placer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four préchauffé à 180−200ºC pendant 5 minutes. Éteignez ensuite et laissez la plaque à pâtisserie dans le four légèrement ouvert jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement ;
• Les crackers dessert sont préparés d'une manière spéciale ; un pain en tranches convient bien à leur préparation. Ses morceaux doivent être graissés avec du beurre et légèrement saupoudrés de sucre cristallisé ou de poudre. Vous pouvez également ajouter de la cannelle pour la saveur. Placez-les sur une plaque à pâtisserie sèche et mettez-les au four pendant une demi-heure. Réglez la température entre 130 et 140 ºC. Ces craquelins doivent être séchés jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

Si la question se pose de savoir comment sécher correctement les craquelins, vous devez alors prendre en compte non seulement la qualité et le type de pain, mais également spécifications techniques fours. À haute température Les crackers friront plus vite, mais vous devez les surveiller attentivement et les retourner pour qu'ils ne brûlent pas. Les biscottes à base de pain noir sont plus longues à préparer que celles à base de pain blanc, il est donc préférable de les couper en petits cubes ou en barres.

Bonjour les amis !

Comment mâcher délicieusement craquelins avec du thé, ou saupoudrez-les sur une délicieuse soupe, ou ajoutez-les à une salade, même comme ça, sans rien pour les croquer, vous ne pourrez plus les lâcher !

Cuisinons craquelins au four, saupoudrer d'assaisonnement aromatique et déguster.

Ingrédients pour les crackers au four :

- pain,

- du paprika moulu séché.

Préparation des crackers au four :

N’importe quel pain fera l’affaire. Il s'avère délicieux en blanc, en noir, frais et rassis. Si vous achetez du pain spécifiquement pour croûtons, n'oubliez pas de choisir le produit « tranché », il sera moins de travail avec un couteau.

Mais c'est souvent la raison pour cuisiner craquelins il y a le fait qu’ils ont acheté trop de pain, qu’ils n’ont pas tout mangé, qu’il est rassis et que « la bonté ne doit pas être gaspillée ». Ainsi, après l’anniversaire de mon fils, une miche de pain blanc est restée intacte (hourra ! tranchée). Cela veut dire qu'il y aura des crackers, on les mangera tendrement.

Si vous le préparez avec du pain rassis, assurez-vous qu'il n'est pas moisi. Même s'il n'y a qu'un peu de moisissure, vous devez impitoyablement jeter tout le pain - la santé a plus de valeur.

Nous coupons le pain en petits morceaux. La croûte dure supérieure peut être coupée, mais c'est une question de goût. Pour le pain blanc, la forme en dés convient. Le pain noir est plus dense et peut être coupé en fines barres longues. Disposez les morceaux de pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

La question principale : combien de temps faut-il conserver les crackers au four pour qu'ils soient croustillants et dorés, mais qu'ils ne brûlent pas ?

D'abord option pour ne pas pain frais , que vous avez depuis quelques jours.

Nous réglons la température à 250 degrés, réglons l'heure de la minuterie sur 12 minutes. Parmi ceux-ci, 6 minutes préchauffent le four, 6 minutes cuisent avec ouhariki. Une fois le temps écoulé, laissez le four refroidir jusqu'à ce que vous puissiez retirer la plaque à pâtisserie à mains nues. Pendant ce temps, les morceaux de pain vont sécher et devenir croustillants.

Si vous le faites avec du pain frais, ajoutez une minute à la fois pour préchauffer le four et cuire. C'est-à-dire que nous réglons la minuterie sur 14 minutes : chauffez le four à 250 degrés pendant 7 minutes, faites cuire pendant 7 minutes. N'oubliez pas d'attendre que le four refroidisse.

Maintenant, saupoudrons craquelins paprika et croquant à volonté !