Mierea de curmale este un complex de 20 de oligoelemente utile, cum ar fi carbohidrați, fructoză, glucoză, zinc, cupru, magneziu, fosfor. În exterior, seamănă cu un sirop gros.

Caracteristicile mierii curmale

Curmalele sunt clasificate ca alimente sănătoase. Se consumă crude și, de asemenea, sunt folosite pentru a face diverse dulciuri. Cea mai comună dintre acestea este mierea de curmale (numită și sirop de curmale sau silan).

Are un gust dulce pronunțat și este, de asemenea, un înlocuitor natural al zahărului, care este folosit de persoanele care aderă la o alimentație adecvată.

Siropul este făcut din suc concentrat. Un produs natural nu ar trebui să aibă impurități suplimentare.

Caracteristici benefice

Silan este una dintre opțiunile pentru o gustare dimineața.

Mierea de curmale conține astfel de vitamine valoroase:

• vitamina A (imbunatateste vederea, imbunatateste imunitatea si are un efect bun asupra pielii);
• vitaminele B1, B2, B3 (normalizează sistemul nervos);
• vitamina C (îmbunătățește absorbția fierului în organism, întărește vasele de sânge și, de asemenea, produce elastina și colagen).

Un astfel de sirop va fi cea mai bună sursă de magneziu, fosfor și potasiu, precum și fier, zinc și mangan. Este, de asemenea, un antioxidant puternic, întinerește vizibil pielea feței și elimină acneea.

Compoziția substanței naturale conține salicilați, a căror acțiune este similară cu analgezicele. Ele ajută să facă față durerii și beneficiază de funcția intestinală.

Siropul de curmale are următoarele proprietăți benefice:

• normalizează metabolismul;
• întărește sistemul imunitar;
• previne apariția cancerului;
• normalizează sistemul nervos;
• normalizează nivelul de zahăr și colesterol;
• întărește inima, tensiunea arterială și previne apariția unui atac de cord;
• normalizează greutatea;
• îmbunătățește tenul;
• crește hemoglobina în sânge;
• este o sursă de energie pentru persoanele care duc un stil de viață activ;
• îmbunătățește apetitul;
• elimină helminții, consumați pe stomacul gol;
• are acțiune antimicrobiană și antiinflamatoare.

Un aminoacid numit triptofan, care este conținut în curmale, asigură nu numai sinteza melatoninei, ci și producerea de serotonină în organism. Cercetătorii au demonstrat că acest hormon normalizează starea psihologică și îmbunătățește starea de spirit, astfel încât poate face față cu ușurință depresiei în creștere.

Mierea cu suc de curmale este un remediu excelent pentru insomnie. Trebuie doar să mănânci 2-3 lingurițe de sirop pentru ca procesul de adormire să fie rapid și plăcut. Acest lucru este facilitat de melatonină, care se găsește în curmale.

De asemenea, mierea ajută la modificările dureroase ale tractului respirator și este un instrument indispensabil pentru bolile sistemului cardiovascular.

Beneficii pentru femeile însărcinate și care alăptează

Mierea poate fi consumată de femeile însărcinate. Unele dintre substanțele pe care le conține produsul întăresc mușchii uterului, astfel încât procesul de naștere nu va fi atât de dureros și dificil, iar riscul pierderii de sânge în timpul nașterii va fi, de asemenea, redus semnificativ.

Silanul va fi, de asemenea, de mare beneficiu pentru o femeie care alăptează, deoarece toate oligoelementele benefice conținute în fructele de curmale vor fi direct în corpul copilului.

Beneficii pentru bărbați

Pentru corpul masculin, această substanță nu este mai puțin utilă. Fructele uscate conțin componente care purifică sângele și îi îmbunătățesc compoziția, iar acest lucru este bine pentru că bărbații cresc potența. De asemenea, în același timp, nivelul producției de spermatozoizi este normalizat - crește funcția de reproducere.

Cea mai bună soluție este să adăugați silan în lapte sau ceai, apoi efectul acestuia va crește semnificativ. Norma pe zi este de aproximativ 2 lingurițe.

Indicatii de utilizare

• cu anemie;
• pentru a preveni dezvoltarea ulcerelor și a altor boli intestinale;
• cu rău de mișcare și rău de mare;
• cu raceli;
• cu scăderea tensiunii arteriale;
• după administrarea de antibiotice;
• pentru a crește perioada de viață;
• pentru vindecarea gingiilor care sângerează;
• pentru a reduce riscul apariției cheagurilor de sânge;
• pentru a calma copiii dezechilibrati;
• cu dureri menstruale;
• cu artrită;
• pentru prevenirea cancerului pancreatic;
• cu formarea de gaze intestinale;
• cu constipație;
• cu ritm cardiac crescut și durere în piept.

Produsul protejează împotriva Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus și este considerat un excelent afrodisiac. Acest efect este obținut datorită compușilor fenolici.

Contraindicatii

Când utilizați miere de curmale, trebuie să vă amintiți măsura. Datorită dulceață, mierea crește nivelul zahărului din sânge.

Siropul de curmale este aprobat pentru utilizare de către persoane fără alergii. Pentru a vă verifica corpul pentru o reacție alergică, trebuie să mâncați 1 lingură de silan și să așteptați 5-10 minute. Dacă nu există roșeață vizibilă, mâncărime, erupție cutanată, umflare a limbii pe corp, atunci nimic nu provoacă pericol în utilizare ulterioară.

Fructele pomului au un conținut ridicat de calorii, din această cauză cei care sunt supraponderali ar trebui să fie atenți. Conținutul caloric al fructelor uscate este de 294 kcal la 100 gr. Doza zilnică nu trebuie să depășească 9 lingurițe. Mâncarea în exces poate fi dăunătoare corpului uman.

Siropul de curmale este contraindicat persoanelor cu astfel de indicații:

• cu abateri ale tractului digestiv (ulcer), deoarece siropul este digerat în stomac timp de 3 ore;
• cu diabet (are un indice glicemic ridicat);
• cu utilizarea sa mare, pot apărea dureri de cap severe;

Prima lună de viață căsătorită a fost numită miere dintr-un motiv. În tradiția slavă, tinerilor li se dădea un butoi de miere pentru nuntă, pe care trebuia să-l mănânce în timpul lunii de miere. Din miere s-a preparat și o băutură săracă în alcool, pe care tinerii o consumau în fiecare zi, timp de 30 de zile de la începutul vieții de căsătorie. Nu trebuia să bea băuturi mai tari.
Dar de ce erau hrăniți tinerii cu miere, care este sensul secret al meniului cu miere?

Mierea este o substanță unică. Recent, oamenii de știință, pe lângă calitățile vindecătoare, atribuie mierii proprietățile celui mai puternic afrodisiac. Deși strămoșii noștri știau fără oameni de știință că mierea este un adevărat Viagra natural, cel mai bun remediu pentru impotență. Substanțele biologic active conținute în miere accelerează procesele metabolice din organism, inclusiv producția de hormoni sexuali. Vitaminele A, PP, C, care sunt bogate în miere, îmbunătățesc funcționarea gonadelor, activează circulația sângelui și conducerea nervoasă în organele pelvine. Și acest lucru afectează în mod direct calitatea actului sexual. În plus, zincul, fosforul, magneziul, potasiul, calciul, care fac parte din miere, contribuie la secreția corectă în organele genitale. La urma urmei, zincul este direct implicat în procesul biochimic de formare a testosteronului (hormon sexual).

Pentru a îmbunătăți potența, toate tipurile de nuci și fructe uscate sunt adesea folosite în combinație cu miere. Nucile sunt bogate în vitamina E, care este numită popular „hormonul reproductiv”. Datorită vitaminei E la bărbați, dorința sexuală crește, circulația sângelui în organele genitale se îmbunătățește și cantitatea de spermatozoizi crește. Dintre fructele uscate, curmalele sunt folosite în mod tradițional pentru a menține funcția sexuală la bărbați. În țările din est, sultanii se bucurau întotdeauna de întâlniri înainte de a vizita haremul.

După cum puteți vedea, nu este nevoie de mult pentru a readuce la viață senzații vii: o mână de nuci, miere bună, fructe uscate și destul de mult timp. Să începem să gătim?

GĂTITI IMPREUNA

Acest desert i-a fost servit sultanului seara înainte de a vizita haremul. Se credea că acest aliment dulce redă rapid puterea și crește potența.

Desert „Pasiuni orientale”

INGREDIENTE

• Curmale - 100 g
• miere - 50 g
• Nuci - 100 g

METODA DE GATIRE
Măcinați nucile într-un blender în firimituri. Se spală curmalele, se usucă și se scot sâmburele. Stropiți curmale cu miere și stropiți cu nuci.

Curmale umplute cu nuci

INGREDIENTE

• Curmale - 500 g
• Nuci zdrobite -0,5 cană
• Miere - 3 linguri
• Scorţişoară
• Piper negru
• sare grunjoasă

METODA DE GATIRE
Tăiem curmalele pe o parte și scoatem sâmburele. Amestecați nucile cu scorțișoară și piper negru. Umpleți curmalele cu nucă tocată și rulați în sare. Încingem bine tigaia, topim mierea în ea și prăjim rapid curmalele în ea. Ungem vasul cu ulei vegetal si punem curmalele pe el. Se serveste fierbinte.

Utilizarea zilnică a curmalelor cu lapte, scorțișoară și miere va crește dorința sexuală și va face sperma abundentă.

Curmale cu miere și lapte (pentru a crește potența)

INGREDIENTE

• Curmale - 1 cană
• Lapte - 2 căni
• Scorțișoară - 1 linguriță
• Miere - 1 lingura.

METODA DE GATIRE
Dizolvați mierea și scorțișoara în lapte. Se toarnă curmalele cu lapte și se lasă să se infuzeze o zi. După ce mâncăm curmalele, spălându-le cu lapte.

Elixir cu miere și morcov (pentru a crește potența)

INGREDIENTE

• Suc de morcovi - 1 cană
• Miere -1 pahar

METODA DE GATIRE
Se amestecă sucul de morcovi și mierea. Punem amestecul la frigider. Luăm 30-40 ml de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.

Dulciuri cu fructe uscate

INGREDIENTE

• Fructe uscate (caise uscate, prune uscate, smochine, curmale) - 100 g
• Nuci - 50 g
• Miere - 1-2 lingurițe
• Suc de lămâie - 1 linguriță

METODA DE GATIRE
Măcinați nucile și fructele uscate. Adaugam mierea, zeama de lamaie, amestecam bine si formam bilute din acest aluat. Rulați-le în semințe de susan, fulgi de cocos sau prăjituri măcinate.

miere elixir de dragoste

INGREDIENTE

• Miere ușoară pură - 1 cană
• Scorțișoară - 2 bețișoare
• Cuișoare, întregi - 1 linguriță
• Ghimbir confiat - 1 bucată
• Zest de lămâie - puțin
• Cardamom zdrobit - un praf
• Pastaie de vanilie - putin

METODA DE GATIRE
Amestecam miere si condimente, gandindu-ne doar la bine: iubire, tandrete, grija pe care vrei sa le simti in familia ta. Asezam mierea cu condimente intr-un vas cu capac ermetic si o punem la loc intunecat timp de 3 saptamani. După această perioadă, mierea poate fi adăugată în alimente în porții mici.

Compoziția și conținutul caloric al mierii de curmale. Ce efecte benefice are asupra organismului, contraindicații de utilizare. Cum poate fi folosită mierea de curmale la gătit?

Mierea de curmale este un sirop gros obținut din fructele palmierului de curmale. Are un gust excelent și proprietăți benefice unice. Produsul conține multe vitamine, micro și macroelemente, care sunt foarte importante pentru a le primi zilnic cu alimente. Mierea de curmale poate fi turnată nu numai peste clătite proaspăt coapte sau adăugată la ceai sau cafea, dar poate fi folosită și ca înlocuitor al zahărului în gătirea unei varietăți de feluri de mâncare. Cu toate acestea, dacă siropul gros de curmale este un produs necunoscut pentru dvs., înainte de a-l folosi în mod activ în bucătărie, familiarizați-vă cu doza optimă de utilizare și contraindicații.

Tehnologia de preparare a mierii de curmale este destul de simplă: fructele de curmal sunt tăiate cu sâmburi, spălate bine și apoi turnate cu apă fierbinte într-un raport de aproximativ 1: 1. Apoi pur și simplu puteți lăsa curmalele să se umfle timp de 3-4 ore, sau le puteți fierbe pentru a accelera procesul, în acest din urmă caz ​​este important să controlați nivelul lichidului - ar trebui să acopere întotdeauna fructele. Cu toate acestea, nu este indicat să adăugați în mod constant apă, astfel încât să trebuie să faceți acest lucru cât mai rar posibil, trebuie să dați cel mai mic foc pe aragaz.

Pentru a obține un sirop, curmalele sunt bătute împreună cu apă cu un blender submersibil, iar apoi siropul este stors din masă printr-o pânză de brânză. Dacă se dovedește că nu este suficient de groasă, se fierbe suplimentar timp de 15-30 de minute. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că după răcire, mierea va deveni mai groasă, așa că nu trebuie să fiți prea zeloși în procesul de fierbere.

Când pregătiți sirop dulce acasă, nu este necesar să respectați cu strictețe rețeta; fluctuațiile proporțiilor de curmale / apă pot fi în intervalul de la 1:1 la 1:2. În plus, puteți adăuga oricând ingrediente suplimentare la miere pentru a crea un gust original - vanilie, scorțișoară, nucșoară etc.

• Citeste si

Compoziția și conținutul caloric al mierii de curmale

Poza este miere de curmale

Dacă luăm în considerare mierea de curmale ca o alternativă la zahăr, atunci avantajele primei vor deveni evidente chiar și în etapa de cunoaștere a valorii energetice și a compoziției.

Conținutul caloric al mierii de curmale - 314 kcal la 100 g, din care:

• Proteine ​​- 0,4 g;
• Grăsimi - 0 g;
• Carbohidrați - 78 g;
• Fibre alimentare - 1,5 g.

Produsul conține mai puține calorii decât zahărul, în timp ce conține și componente importante precum proteinele și fibrele alimentare, într-un moment în care zahărul este aproape 100% carbohidrați.

În plus, zahărul nu conține deloc vitamine, iar mineralele sunt prezente doar în urme, în timp ce mierea de curmale conține multe vitamine - A, B, C, precum și minerale - este deosebit de bogată în potasiu, fosfor și magneziu, pentru a într-o măsură mai mică, dar zinc, crom, fier, calciu, mangan și sodiu sunt prezente în el.

Tot în siropul de curmale se găsesc componente precum salicilații naturali, care au un efect analgezic asemănător cu aspirina. Doar dacă aspirina de farmacie înrăutățește funcționarea tractului gastrointestinal, salicilații naturali, dimpotrivă, îi stimulează activitatea.

• Vezi si

Proprietăți utile ale mierii de curmale

Compoziția mierii de curmale determină numeroasele sale proprietăți benefice. Acesta nu este doar un sirop dulce care poate deveni un decor și un adaos la un desert, ci și, într-o oarecare măsură, un produs medicinal.

Beneficiile mierii de curmale includ următoarele efecte benefice:

1. Normalizarea metabolismului. Produsul este bogat în vitamine B, care determină în primul rând eficacitatea proceselor metabolice. Cu lipsa acestor componente, o persoană se simte insuficient de energică și viguroasă, în plus, poate apărea un fals sentiment de foame. Aportul normal de vitamine B asigură metabolismul corect.
2. Întărirea sistemului nervos. De asemenea, vitaminele din grupa B joacă un rol important pentru sistemul nervos. Este deosebit de important în acest caz că în mierea de curmale ele există împreună cu magneziul - după cum probabil ați observat, combinația de magneziu și vitamine din grupa B este întotdeauna reclamă ca supliment pentru stabilizarea sistemului nervos și funcționarea mai eficientă a creierului.
3. Efect pozitiv asupra stării sistemului digestiv. Această proprietate utilă a mierii de curmale este atinsă datorită mai multor componente simultan: salicilații naturali și fibrele alimentare stimulează intestinele, determinând-o să îndepărteze rapid componentele dăunătoare și să le absoarbă pe cele utile, iar vitamina A are un efect benefic asupra membranelor mucoase.
4. Prevenirea bolilor oculare. Vitamina A este utilă nu numai pentru membranele mucoase ale tractului gastrointestinal, efectul său benefic asupra membranei mucoase a ochiului este deosebit de important - aportul său normal protejează împotriva bolilor oftalmice, inclusiv a sindromului de ochi uscat, care este atât de comun astăzi ca urmare. de lucru constant cu gadget-uri.
5. Stare îmbunătățită a pielii. Este important de menționat că vitamina A are un efect benefic asupra stării pielii, are un efect pozitiv atât asupra membranelor mucoase, cât și asupra epidermei.
6. Proprietate antiinflamatoare. Produsul conține așa-numiți compuși fenolici, care fac din sirop de curmale un bun agent antimicrobian care poate face față chiar și agenților patogeni precum Staphylococcus aureus și Pseudomonas aeruginosa.
7. Îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar. Siropul de curmale contine vitamina C alaturi de zinc, aceasta combinatie este foarte importanta pentru buna functionare a sistemului imunitar. Adică dacă ești alergic la mierea obișnuită, în sezonul rece o poți înlocui cu ușurință cu miere de curmale, beneficiind și de apărarea organismului.
8. Efect pozitiv asupra activității inimii și a vaselor de sânge. Este important de remarcat prezența potasiului în sirop. Împreună cu magneziul deja menționat mai sus, aceste minerale asigură munca de înaltă calitate a mușchiului inimii și controlează sănătatea vaselor de sânge.

Acestea sunt doar principalele efecte pozitive ale mierii de curmale, de fapt, sunt mult mai largi. Prezența unui număr mare de minerale are un efect benefic asupra multor funcții ale organismului, de la întărirea scheletului osos până la prevenirea bolilor de sânge.

• Citește și despre

Contraindicații și daune ale mierii de curmale

Mierea de curmale este cu siguranță un produs util, dar asta nu înseamnă că este necesar și chiar posibil să o consumi în cantități nelimitate. Este important de înțeles că orice sirop este, de fapt, „tescovină de zahăr”. Dacă iei un curmal ca fruct, pe lângă zahărul natural, acesta va conține proteine, grăsimi, o cantitate mare de fibre, vitamine și minerale, dar în sirop se modifică procentul de zahăr/substanțe biologice importante, există mai mult zahăr și mai puțin alte componente - o cantitate semnificativă din ele rămâne în tort.

Totuși, dacă consideri mierea de curmale ca o alternativă la zahăr, este mult mai benefică pentru organism, iar dacă o consumi în cantități sănătoase, atunci beneficiile ei vor fi evidente și nu doar în comparație cu zahărul.

Din fericire, siropul de curmale este aproape la fel de dulce ca și zahărul și îl înlocuiește în proporții egale, ceea ce înseamnă că nu este nevoie să-l consumi în doze mari. Încercați să respectați doza de 5-10 lingurițe pe zi. Abuzul poate cauza probleme cu tractul gastrointestinal, precum și dureri de cap și alte afecțiuni.

Mierea de curmale este permisă pentru gravide, care alăptează și chiar pentru copii, cu toate acestea, acest produs, dacă este nou pentru o viitoare mamă sau bebeluș, ar trebui introdus în alimentație treptat pentru a verifica intoleranța individuală la componente.

În ceea ce privește contraindicațiile, mierea de curmale poate dăuna:

• Diabetici - produsul are un indice glicemic ridicat și provoacă creșteri ascuțite ale zahărului din sânge;
• Suferiți de boli ale sistemului digestiv - în acest caz, orice componentă a meniului este discutată cu medicul curant.

În caz contrar, produsul în cantități sănătoase poate fi consumat de toată lumea.

Notă! Dacă aveți o boală care implică o dietă terapeutică, recomandarea introducerii în alimentație a mierii de curmale trebuie discutată cu medicul dumneavoastră.

• Articol înrudit:

Mierea de curmale poate fi cumpărată astăzi în diverse magazine naturiste, precum și în marile supermarketuri - în departamentele de produse dietetice. Înainte de a cumpăra un sirop sănătos, asigurați-vă că studiați cu atenție compoziția, de fapt, ar trebui să conțină doar două ingrediente - curmale și apă, nu ar trebui să cumpărați un produs cu o cantitate imensă de aditivi, altfel beneficiile sale vor ridica deja întrebări.

Pe piață astăzi puteți găsi miere de curmale de la diverși producători, totuși, de regulă, siropul de curmale este scris pe etichete - nu vă faceți griji, acesta este același produs. Dar curmale în miere este o cu totul altă poveste, acest produs este de obicei fructele curmalelor, umplute cu miere de albine.

Este deosebit de norocos să găsești miere de curmale din Israel - în această țară, fructele copacului de curmale sunt foarte îndrăgite și știu să le manipuleze.

Cel mai adesea în magazin puteți găsi sirop de curmale de la următorii producători:

• Sirop de curmale - 200 g pentru 170 de ruble;
• Sirop de curmale Bionova - 230 g pentru 230 de ruble;
• Sirop de curmale Roya l Forest - 250 g pentru 350 de ruble;
• Sirop de curmale Fun&Food - 300 g pentru 290 de ruble;
• Sirop de curmale fără zahăr „Gifts of the Pamirs” - 350 g pentru 270 de ruble;
• Sirop de curmale de la Dibs - 400 g pentru 370 de ruble.

Puteți alege un preț și un volum confortabil. Dacă nu găsiți sirop în zona dvs., îl puteți comanda oricând pentru livrare de la unul dintre numeroasele magazine naturiste online.

Retete cu miere de curmale

Siropul de curmale a găsit o varietate de întrebuințări în bucătărie; în orice rețetă, pot înlocui mierea de albine dacă gustul acesteia din urmă este neplăcut pentru tine sau dacă există o intoleranță la produs. Cu toate acestea, înlocuiește bine și alți îndulcitori.

Siropul de curmale poate fi turnat peste cheesecakes sau clătite preparate fără zahăr, poate fi folosit pentru numeroase deserturi dietetice. Este important, în același timp, ca produsul să fie lăsat să fie încălzit, în timp ce nu emite componente toxice, adică poate fi adăugat în siguranță la coacere.

Siropul de curmale este, de asemenea, un ingredient excelent pentru marinatele dulci, supe orientale picante care folosesc în mod tradițional îndulcitori.

Să ne uităm la câteva rețete interesante cu miere de curmale:

1. Pui cu portocale. Un fel de mâncare excelent pentru o masă de familie festivă, în care un produs aparent familiar - puiul - capătă un gust complet nou datorită marinadei originale. Curățați portocalele (2 bucăți, dar dintr-una dintre ele trebuie să lăsați un sfert pentru prepararea marinatei), tăiate în cercuri. Pregătiți pui (1 bucată) - clătiți-l bine și apoi uscați-l. Ungeți puiul cu ulei vegetal (3 linguri), amestec de sare grunjoasă și piper (după gust). Aranjați feliile de portocală într-o tavă de copt - forma trebuie să fie suficient de largă pentru a se potrivi cercurilor dintr-un rând. Așezați puiul pe portocale, puneți la cuptor pentru 40 de minute. Intre timp, pregatiti marinada: amestecati sucul de portocale (din un sfert) si radacina de ghimbir ras (40 g), siropul de curmale (4 linguri), adaugati dupa gust condimentele preferate. Scoateți puiul, acoperiți-l cu o perie de gătit cu o marinadă bine întoarsă. Mai dam puiul la cuptor pentru inca o ora – toarna periodic peste sucul care se formeaza in forma, astfel incat sa obtii o crusta aurie. Se serveste cu cartofi copti la jacheta si o salata verde neutra.
2. ciorba magrebiana. Această supă este foarte populară în Maroc și Tunisia - se gătește ușor, iar ingredientele sunt luate din cele mai comune, totuși, ca și în cazul puiului, gustul este foarte luminos și neobișnuit datorită diverselor condimente. Toacă mărunt ceapa roșie (1 bucată), se călește într-o cratiță împreună cu ghimbir ras (20 g), scorțișoară măcinată (1/4 linguriță), chimion (1/4 linguriță) timp de câteva minute - ar trebui să apară un miros puternic de condimente. Este mai bine să se prăjească în ulei de măsline. Roșiile se toacă mărunt (1 kg) - dacă timpul ne permite, mai întâi scăpați de coajă și semințe - adăugați în cratiță. Se fierbe timp de 3-5 minute. Se toarnă bulion de pui (1 l), se adaugă miere de curmale (2 linguri), pătrunjel tocat (50 g), coriandru (50 g), sare, piper (după gust). Aduceți conținutul cratiței la fierbere, reduceți focul la minim și fierbeți timp de 10-15 minute. Adăugați suc de lămâie (1 lingură) în supa gata și ușor răcită, turnați în boluri. Supa este de obicei servită cu ierburi și o felie de lămâie. Smântâna merge bine cu ea. Dacă un astfel de fel de mâncare vi se pare că nu este suficient de satisfăcător, adăugați-i carne sau leguminoase data viitoare.
3. Plăcintă cu ciocolată. Acest desert are o aromă bogată și intensă de ciocolată și, prin urmare, va atrage pe toți iubitorii acestei delicatese. Rupeți batoanele de ciocolată (300 g amar și 100 g lapte) în bucăți și le topiți pe baie de apă. Bate ouale (4 bucati), adauga zahar din trestie (100 g) si zahar vanilat (5 g), precum si siropul de curmale (3 linguri). Bateți 3-5 minute. Topiți untul (200 g) într-o baie de apă, amestecați cu ciocolata pregătită. Introduceți masa de ciocolată rezultată în ou, adăugați făină (100 g) și amestecați bine până se omogenizează. Se toarnă aluatul într-o tavă de copt, se dă la cuptor, preîncălzit la 180 ° C, timp de 30 de minute. Placinta este delicioasa atat calda cat si rece. Ideal este servit cald cu o lingura de inghetata de vanilie.
4. Prajituri de ovaz. Un biscuit excelent pentru micul dejun, care va da vivacitate si putere pentru intreaga zi. Se macină stafidele (40 g) și nucile (50 g). Într-un castron adânc, combinați fulgii de ovăz instant (200 g), nucile, stafidele, semințele de susan (30 g), făina (100 g), un amestec ușor cald de suc de lămâie (din 1 bucată), coaja (de la 1/2 lămâie). ), sirop (50 g), ulei vegetal (50 ml) și ghimbir ras (10 g). Formați fursecuri, coaceți în cuptor, preîncălzit la 180 ° C, 15 minute. Aceste fursecuri lasa mult loc imaginatiei, poti adauga si alte nuci si fructe uscate, poti veni cu amestecuri interesante, poti aroma aluatul cu diverse condimente.
5. Vin fiert. Aduceți apă (3 căni) într-o cratiță la fiert. Se toarnă ceai negru (1 lingură) și hibiscus (1 lingură), condimente - scorțișoară, cuișoare, anason, cardamom, nucșoară, ghimbir după gust. Este important să folosiți condimente nemăcinate dacă nu doriți ca vinul fiert să devină tulbure. După câteva minute, turnați vinul (3 căni), adăugați fructe tocate - un măr (2 bucăți) și portocale (2 bucăți), precum și miere de curmale (200 ml). Fără a aduce amestecul la fierbere, se ia de pe foc, se lasă la fiert 10-15 minute. Vinul fiert merge bine cu turta dulce.

Producția de miere de curmale este ușor de făcut, fără deșeuri, folosind prăjitura ca îndulcitor pentru coacere.

Un nume alternativ pentru mierea de curmale este silan.

Mierea de curmale, la fel ca mierea de albine, are o durată de valabilitate lungă; timp de 2 ani, nu vă puteți îngrijora deloc cu privire la calitatea ei. Cu toate acestea, mierea de casă este adesea preparată cu încălcarea uneia sau alteia tehnologii, așa că este mai bine să o consumați mai repede. Este mai bine să pregătiți singur siropul în cantități mici pentru a evita deteriorarea.

La frigider, produsul se solidifică, astfel încât să capătă o consistență mai lichidă, trebuie fie să-l ții ceva timp la temperatura camerei, fie să-l încălziți într-o baie de apă.

Urmăriți un videoclip despre beneficiile și daunele mierii de curmale:

Mierea de curmale este poate cel mai bun îndulcitor. Este preparat din fructele curmalei, care are o mare varietate de proprietăți utile și păstrează cele mai multe dintre ele. În gătit, este versatil: îl poți adăuga pur și simplu în ceai ca îndulcitor, îl poți folosi ca sirop pentru preparate gata, îl poți pune în produse de copt în loc de zahăr și chiar și îndulci marinate pentru carne și pește cu el. . Cu toate acestea, trebuie să fiți atenți la dozare și să vă amintiți că consumul excesiv al oricărui produs poate fi dăunător.

06.03.2016 Pelagia Zuykova Salva:

Bună ziua, dragi cititori! Te-ai intrebat vreodata daca unul si acelasi produs poate contine toate proprietatile utile de care avem nevoie, sa fie bun pentru sanatate, sa promoveze slabirea, sa ofere tinerete, frumusete si in acelasi timp sa fie extrem de gustos?

Pot să răspund cu siguranță - da, se poate. Un astfel de produs poate fi numit pe bună dreptate sirop de curmale, care la un moment dat m-a ajutat cu pofta de dulciuri dăunătoare.

Așadar, acum o să vă spun la ce folosește siropul de curmale și cu ce se mănâncă. Va fi interesant și nu veți citi astfel de informații în altă parte. Prin urmare, citește articolul până la sfârșit!

Sirop de curmale - ce este?

Fructele curmalei nu sunt doar consumate în forma lor originală, dar sunt și transformate într-un sirop dulce util. Servește ca supliment alimentar biologic activ. Siropul de curmale (miere de curmale, pekmez) este o sursă excelentă de glucoză și fructoză.

Vă atrag atenția că doar siropul de calitate superioară nu conține zahăr rafinat, coloranți, conservanți, OMG-uri, colesterol și este un produs 100% natural. Acesta este bogat în aceleași vitamine și microelemente ca și fructele curmalei.

Cum se face? Siropul de curmale se obține prin procesul de „stors” a sucului din fructele de curmale proaspăt culese și digestie ulterioară.

Beneficii pentru organism:

• îmbunătățește funcția inimii și tensiunea arterială, protejează împotriva accidentelor vasculare cerebrale și a infarctului;
• servește la prevenirea tumorilor canceroase;
• întărește sistemul imunitar;
• ajută la afecțiunile gastro-intestinale;
• aprovizionează sângele cu elemente esențiale, crește hemoglobina;
• îmbunătățește tenul;
• ajută la problemele de greutate excesivă sau insuficientă;
• îmbunătățește semnificativ lactația în timpul alăptării;
• ajută la combaterea umflăturilor;
• Inlocuitor sanatos si natural al zaharului.

Mai mult, vitamina B6 reglează funcționarea sistemului nervos, iar magneziul, care face parte din curmale, îmbunătățește funcționarea mușchilor și a rinichilor.

Nu-i rău, nu? Cu toate acestea, nu ar trebui să subestimați posibilele daune aduse organismului pe care le poate provoca un astfel de sirop.

Contraindicatii

Când nu se utilizează sirop:

• cu tulburări digestive grave, tk. digerat timp de aproximativ 2 ore;
• cu diabet zaharat, tk. are un indice glicemic ridicat;
• atunci când este folosit în cantități foarte mari, tk. pot apărea dureri de cap severe.

Nu uitați că fructele curmalei sunt bogate în calorii, așa că cei care sunt supraponderali ar trebui să fie deosebit de atenți. Valoarea energetică (conținutul caloric) a siropului de curmale este de 293 kcal.

Beneficiu sau prejudiciu? Din cele de mai sus, putem concluziona: în absența contraindicațiilor grave, efectele secundare nu pot fi de temut.

Totuși, rețineți că totul are nevoie de o măsură, siropul de curmale crește glicemia și are un conținut ridicat de calorii. Prin urmare, aici trebuie să fii atent și să nu abuzezi de el.

Pentru pierderea în greutate și sănătate

Siropul de curmale (pekmez) ajută la pierderea în greutate. Când începeți să vă ocupați serios de problema alimentației mele, vă gândiți cum să înlocuiți dulciurile dăunătoare și cum să vă faceți dieta mai utilă.

Siropul de curmale poate fi folosit ca înlocuitor pentru zahărul rafinat. De obicei, oamenii îl adaugă în ceai, îl folosesc ca aditiv la cereale dimineața. După părerea mea, cea mai bună variantă este rețeta de mai jos.

Vei observa foarte repede cum practic prajiturile si produsele de patiserie dulci vor disparea din alimentatie.

Din experiența mea, siropul de curmale a fost achiziționat inițial ca supliment alimentar. Cam 2 saptamani de utilizare regulata si am observat ca dimineata nu mai am umflaturi, am inceput sa ma simt mai bine per total.

reteta sirop de curmale

Puteți folosi această rețetă:

• Se amestecă 1 lingură de suc de lămâie cu 2 linguri de sirop de curmale și se toarnă 1 cană de apă caldă.
• Această băutură ar trebui să fie băută dimineața pe stomacul gol.

O porție foarte bună de nutrienți dimineața. Și nu ai nevoie de cafea cu dulciuri!

De unde să cumpăr sirop de curmale?

Cu greu il vei gasi in magazine. Acest produs nu este foarte des întâlnit nici în cele mai mari supermarketuri. Puteți folosi magazinele alimentare online pentru asta. Principalul lucru este să luați 100% natural și fără aditivi nocivi.

Asta e tot ce am pentru azi. Dragi cititori, cred cu sinceritate că articolul meu vă va ajuta să deveniți și mai sănătoși și mai frumosi, să rezolvați problema greutății și a consumului necontrolat de dulciuri dăunătoare.

Dacă aveți rețete pe bază de sirop de curmale, scrieți în comentarii. Și dacă aceste informații s-au dovedit a fi utile pentru dvs., abonați-vă la actualizările blogului nostru și recomandați blogul pe rețelele sociale. retelelor.

Abonați-vă la actualizările blogului– mai urmează multe articole interesante!

Copyright © «Trăiește o viață liberă!

Dece el?

Doar că în Israel am încercat silan, sau miere de curmale, și am vrut să mă cufund puțin în amintiri. Tehnologia de preparare a silanului și a pekmezului, din câte am înțeles, este similară:

Câteva despre beneficiile date pekmez:

Date pekmez ne este oferit într-o sticlă de plastic de 250 ml.

Pachetul contine toate informatiile necesare:

Capacul doar se deșurubează, nu există dozator, dar nu am avut dificultăți cu scoaterea și distribuirea.

Siropul este astfel: maro închis și destul de gros:

Pekmez este dulce, simt destul de clar aroma curmalelor (le iubesc din copilarie). Nu este acrișor, gustul este foarte moale, ușor caramelizat și deloc stânjenitor.

Ce se face cel mai adesea cu pekmez?

se toarnă peste produse de cofetărie, clătite, brânză de vaci, se adaugă în terci, lapte, ceai sau cafea

Am încercat câteva dintre sugestii.

Cafea. Gustul băuturii este afectat destul de ușor, aroma nu se întrerupe.

brânză de vacă. Dacă îl turnați peste și adăugați niște boabe de cacao, obțineți un desert grozav! Delicioase, sănătoase și variate

Terci. Pekmez merge, de asemenea, bine cu el!

Coc rar clătite, dar pekmez mi-a fost util pentru alte dulciuri:

Sandvișuri cu brânză și pekmez.

Se unge o bucată de pâine albă cu unt, se pune brânză deasupra, se toarnă cu pekmez și se trimite la copt la cuptor sau la grătar cu aer până se topește brânza. Combinația este neobișnuită și foarte plăcută, deși brânza este sărată, iar pekmezul este dulce.

Pâine prăjită cu unt și pekmez.

Doar prăjiți pâinea într-un aparat pentru sandvișuri, ungeți cu unt și turnați peste pekmez

Uneori cumpăr urbech și îl amestec cu miere. De foarte multe ori trebuie să muncești din greu, din moment ce mierea este confiată și nu este atât de ușor să amesteci cele două componente, dar cu pekmez, prepararea unei paste dulce durează câteva minute, dar beneficiile, mi se pare, nu sunt mai puține. .

Pekmez este perfect nu numai pentru deserturi, ci și pentru gătirea cărnii, mai exact, pentru murarea lui. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să amestecați pekmez cu sos de soia și să marinați carnea (de exemplu, lăsați-o peste noapte la frigider).

Apoi adăugați condimente și coaceți în cuptor sau grătar cu aer. Fileul (aici – pulpă de curcan) are o crustă crocantă apetisantă, iar gustul este foarte delicat.

Probabil pentru asta mi-a fost suficientă imaginația. Cu toate acestea, o mulțime de bunătăți au venit dintr-o sticlă mică.