Indicateur de pH et son effet sur la qualité eau potable.

Qu’est-ce que le pH ?

pH(« potentia hydrogéni » - la force de l'hydrogène, ou « pondus hydrogénii » - le poids de l'hydrogène) est une unité de mesure de l'activité des ions hydrogène dans toute substance, exprimant quantitativement son acidité.

Ce terme est apparu au début du XXe siècle au Danemark. L'indicateur de pH a été introduit par le chimiste danois Soren Peter Lauritz Sorensen (1868-1939), bien que l'on retrouve également des déclarations sur un certain « pouvoir de l'eau » chez ses prédécesseurs.

L'activité de l'hydrogène est définie comme le logarithme décimal négatif de la concentration en ions hydrogène exprimé en moles par litre :

pH = -log

Pour des raisons de simplicité et de commodité, l'indicateur de pH a été introduit dans les calculs. Le pH est déterminé par le rapport quantitatif des ions H+ et OH- dans l’eau, formés lors de la dissociation de l’eau. Il est habituel de mesurer les niveaux de pH sur une échelle à 14 chiffres.

Si l'eau a une teneur réduite en ions hydrogène libres (pH supérieur à 7) par rapport aux ions hydroxyde [OH-], alors l'eau aura réaction alcaline, et quand contenu accru Ions H+ (pH inférieur à 7) - réaction acide. Dans une eau distillée parfaitement pure, ces ions s’équilibreront.

environnement acide : >
environnement neutre : =
environnement alcalin : >

Lorsque les concentrations des deux types d’ions dans une solution sont identiques, la solution est dite neutre. Dans l'eau neutre, la valeur du pH est de 7.

Lorsque divers produits chimiques sont dissous dans l’eau, cet équilibre change, entraînant une modification de la valeur du pH. Lorsqu'un acide est ajouté à l'eau, la concentration en ions hydrogène augmente et la concentration en ions hydroxyde diminue en conséquence ; lorsqu'un alcali est ajouté, au contraire, la teneur en ions hydroxyde augmente et la concentration en ions hydrogène diminue.

L'indicateur de pH reflète le degré d'acidité ou d'alcalinité de l'environnement, tandis que « l'acidité » et « l'alcalinité » caractérisent la teneur quantitative de l'eau en substances capables de neutraliser respectivement les alcalis et les acides. A titre d'analogie, nous pouvons donner un exemple avec la température, qui caractérise le degré d'échauffement d'une substance, mais pas la quantité de chaleur. En mettant la main dans l'eau, nous pouvons savoir si l'eau est fraîche ou chaude, mais nous ne pourrons pas déterminer la quantité de chaleur qu'elle contient (c'est-à-dire, relativement parlant, combien de temps cette eau va refroidir).

Le pH est considéré comme l'un des les indicateurs les plus importants qualité de l'eau potable. Il montre l'équilibre acido-basique et influence le déroulement des processus chimiques et biologiques. En fonction de la valeur du pH, la vitesse des réactions chimiques, le degré de corrosivité de l'eau, la toxicité des polluants, etc. peuvent changer. Notre bien-être, notre humeur et notre santé dépendent directement de l’équilibre acido-basique de notre environnement corporel.

L'homme moderne vit dans un environnement pollué environnement. De nombreuses personnes achètent et consomment des aliments à base de produits semi-finis. De plus, presque tout le monde est quotidiennement exposé au stress. Tout cela affecte l'équilibre acido-basique de l'environnement du corps, le déplaçant vers les acides. Le thé, le café, la bière et les boissons gazeuses réduisent le pH du corps.

On pense qu'un environnement acide est l'une des principales causes de destruction cellulaire et de lésions tissulaires, de développement de maladies et de processus de vieillissement, ainsi que de croissance d'agents pathogènes. Dans un environnement acide, les matériaux de construction n’atteignent pas les cellules et la membrane est détruite.

Extérieurement, l’état de l’équilibre acido-basique du sang d’une personne peut être jugé par la couleur de sa conjonctive aux coins de ses yeux. Avec un équilibre acido-basique optimal, la couleur de la conjonctive est rose vif, mais si l'alcalinité du sang d'une personne augmente, la conjonctive devient rose foncé et avec une augmentation de l'acidité, la couleur de la conjonctive devient rose pâle. De plus, la couleur de la conjonctive change dans les 80 secondes après la consommation de substances qui affectent l'équilibre acido-basique.

Le corps régule le pH des fluides internes, en maintenant les valeurs à un certain niveau. Equilibre acido-basique le corps est constitué d'un certain rapport d'acides et d'alcalis qui contribue à son fonctionnement normal. L'équilibre acido-basique dépend du maintien de proportions relativement constantes entre les eaux intercellulaires et intracellulaires dans les tissus du corps. Si l’équilibre acido-basique des fluides corporels n’est pas constamment maintenu, le fonctionnement normal et la préservation de la vie seront impossibles. Il est donc important de contrôler ce que vous consommez.

L’équilibre acido-basique est notre indicateur de santé. Plus nous sommes « aigres », plus vite nous vieillissons et tombons malades. Pour le fonctionnement normal de tous organes internes Le niveau de pH dans le corps doit être alcalin, compris entre 7 et 9.

Le pH à l’intérieur de notre corps n’est pas toujours le même : certaines parties sont plus alcalines et d’autres sont acides. Le corps régule et maintient l’homéostasie du pH uniquement dans certains cas, comme le pH sanguin. Les niveaux de pH des reins et d’autres organes dont l’équilibre acido-basique n’est pas régulé par l’organisme sont affectés par les aliments et les boissons que nous consommons.

pH sanguin

Le niveau de pH sanguin est maintenu par le corps entre 7,35 et 7,45. Indicateur normal Le pH du sang humain est compris entre 7,4 et 7,45. Même un léger écart par rapport à cet indicateur affecte la capacité du sang à transporter l'oxygène. Si le pH du sang atteint 7,5, il transporte 75 % d’oxygène en plus. Lorsque le pH sanguin descend à 7,3, il est déjà difficile pour une personne de sortir du lit. A 7h29, il peut tomber dans le coma ; si le pH sanguin descend en dessous de 7,1, la personne meurt.

Les niveaux de pH sanguin doivent être maintenus dans une plage saine, de sorte que le corps utilise les organes et les tissus pour maintenir un niveau de pH constant. Pour cette raison, le niveau de pH du sang ne change pas en raison de la consommation d’eau alcaline ou acide, mais les tissus et organes du corps utilisés pour réguler le pH du sang changent leur pH.

pH rénal

Le paramètre pH des reins est influencé par l’eau, la nourriture et les processus métaboliques du corps. Aliments acides (tels que produits carnés, produits laitiers, etc.) et boissons (boissons gazeuses sucrées, boissons alcoolisées, café, etc.) conduisent à niveau bas pH dans les reins car l’organisme élimine l’excès d’acidité par les urines. Plus le pH urinaire est bas, plus les reins doivent travailler dur. Par conséquent, la charge acide exercée sur les reins par ces aliments et boissons est appelée charge acide-rénale potentielle.

Boire de l'eau alcaline est bénéfique pour les reins : le pH de l'urine augmente et la charge acide sur le corps diminue. L'augmentation du pH de l'urine augmente le pH du corps dans son ensemble et débarrasse les reins des toxines acides.

pH de l'estomac

Un estomac vide ne contient pas plus d’une cuillère à café d’acide gastrique produit lors du dernier repas. L’estomac produit de l’acide selon les besoins lors de la consommation d’aliments. L’estomac ne produit pas d’acide lorsqu’une personne boit de l’eau.

Il est très utile de boire de l'eau à jeun. Le pH augmente jusqu'à un niveau de 5-6. L’augmentation du pH aura un léger effet antiacide et entraînera une augmentation des probiotiques bénéfiques (bonnes bactéries). L'augmentation du pH de l'estomac augmente le pH du corps, ce qui conduit à une digestion saine et à un soulagement des symptômes d'indigestion.

pH de la graisse sous-cutanée

Les tissus adipeux du corps ont un pH acide car des excès d’acides s’y déposent. Le corps doit stocker l’acide dans les tissus adipeux lorsqu’il ne peut être excrété ou neutralisé par d’autres moyens. Par conséquent, un changement du pH du corps vers le côté acide est l’un des facteurs d’excès de poids.

L’effet positif de l’eau alcaline sur le poids corporel est qu’elle aide à éliminer l’excès d’acide des tissus, car elle aide les reins à fonctionner plus efficacement. Cela permet de contrôler le poids car la quantité d’acide que le corps doit « stocker » est considérablement réduite. L'eau alcaline améliore également les résultats d'une alimentation saine et de l'exercice physique en aidant le corps à gérer l'excès d'acidité produit par les tissus adipeux lors de la perte de poids.

Os

Les os ont un pH alcalin car ils sont principalement composés de calcium. Leur pH est constant, mais si le sang a besoin d’un ajustement du pH, le calcium est extrait des os.

L’avantage de l’eau alcaline pour les os est de les protéger en réduisant la quantité d’acide que l’organisme doit combattre. Des études ont montré que boire de l’eau alcaline réduit la résorption osseuse – l’ostéoporose.

pH du foie

Le foie a un pH légèrement alcalin, dont le niveau est affecté à la fois par les aliments et les boissons. Le sucre et l'alcool doivent être décomposés dans le foie, ce qui entraîne un excès d'acide.

Les avantages de l’eau alcaline pour le foie incluent la présence d’antioxydants dans cette eau ; Il a été constaté que l’eau alcaline améliore le travail de deux antioxydants présents dans le foie, qui contribuent à une purification plus efficace du sang.

pH corporel et eau alcaline

L’eau alcaline permet aux parties du corps qui maintiennent le pH du sang de fonctionner plus efficacement. L’augmentation des niveaux de pH dans les parties du corps responsables du maintien du pH sanguin aidera ces organes à rester en bonne santé et à fonctionner efficacement.

Entre les repas, vous pouvez aider votre corps à normaliser son pH en buvant de l’eau alcaline. Même une légère augmentation du pH peut avoir un impact énorme sur votre santé.

Selon des recherches menées par des scientifiques japonais, le pH de l'eau potable, qui se situe entre 7 et 8, augmente l'espérance de vie de la population de 20 à 30 %.

Selon le niveau de pH, l'eau peut être divisée en plusieurs groupes :

Eaux fortement acides< 3
eaux acides 3 - 5
eaux légèrement acides 5 - 6,5
eaux neutres 6,5 - 7,5
eaux légèrement alcalines 7,5 - 8,5
eaux alcalines 8,5 – 9,5
eaux très alcalines > 9,5

En règle générale, le niveau de pH de l’eau potable du robinet se situe dans la plage dans laquelle il n’affecte pas directement la qualité de l’eau pour le consommateur. Dans les eaux fluviales, le pH est généralement compris entre 6,5 et 8,5. précipitation 4,6-6,1, dans les marécages 5,5-6,0, dans eaux de mer 7.9-8.3.

L’OMS ne propose aucune valeur médicalement recommandée pour le pH. On sait qu'à faible pH, l'eau est très corrosive et qu'à niveaux élevés(pH>11) l'eau acquiert un caractère savonneux caractéristique, une odeur désagréable et peut provoquer une irritation des yeux et de la peau. C'est pourquoi le niveau de pH optimal pour l'eau potable et l'eau domestique est considéré comme compris entre 6 et 9.

Exemples de valeurs de pH Substance Électrolyte dans les batteries au plomb <1.0 aigre substances Suc gastrique 1,0-2,0 Jus de citron 2,5 ± 0,5 Limonade, Cola 2,5 Jus de pomme 3,5 ± 1,0 Bière 4,5 Café 5,0 Shampooing 5,5 Thé 5,5 Peau saine ~6,5 Salive 6,35-6,85 Lait 6,6-6,9 Eau distillée 7,0 neutre substances Sang 7,36-7,44 alcalin substances eau de mer 8,0 Savon (gras) pour les mains 9,0-10,0 Ammoniac 11,5 Eau de Javel (eau de Javel) 12,5 Solution de soude 13,5

Intéressant à savoir : Le biochimiste allemand OTTO WARBURG, prix Nobel de physiologie ou médecine en 1931, a prouvé que le manque d'oxygène (pH acide<7.0) в тканях приводит к изменению нормальных клеток в злокачественные.

Le scientifique a découvert que les cellules cancéreuses perdent la capacité de se développer dans un environnement saturé d’oxygène libre avec un pH de 7,5 ou plus ! Cela signifie que lorsque les fluides corporels deviennent acides, le développement du cancer est stimulé.

Ses partisans dans les années 60 du siècle dernier ont prouvé que toute flore pathogène perd la capacité de se reproduire à pH = 7,5 et plus, et notre système immunitaire fait facilement face à tous les agresseurs !

Pour préserver et maintenir la santé, nous avons besoin d’une eau alcaline appropriée (pH=7,5 et plus). Cela permettra de mieux maintenir l’équilibre acido-basique des fluides corporels, puisque les principaux milieux de vie ont une réaction légèrement alcaline.

Déjà dans un environnement biologique neutre, le corps peut avoir une étonnante capacité d’auto-guérison.

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Pour que le corps fonctionne pleinement, son propriétaire doit maintenir un équilibre acido-basique normal dans l'environnement interne du corps. Cette dernière est une partie importante du métabolisme. Sa compétence comprend les processus de transformation des composants nutritionnels provenant de l'extérieur et d'élimination des produits dangereux pour la santé du biosystème. Pour éviter toute distorsion de l'équilibre acido-basique, il est nécessaire de créer les conditions nécessaires à la présence dans l'organisme d'une quantité suffisante des substances qui le composent. Dans cet article, nous examinerons tout ce qui concerne l'un des composants de la partie la plus importante du métabolisme - l'alcali.

Informations générales sur la substance

Même un écolier sait que l’environnement interne du corps humain a un pH majoritairement acide. Cependant, certains scientifiques réfutent ce postulat. Joseph Lokamper et Peter Entshura en sont un exemple frappant. Les auteurs de ces personnes ont rédigé un ouvrage de recherche dans lequel il est écrit noir sur blanc : l'homme est une créature alcaline. Cependant, selon ces travaux scientifiques, un seul alcali à l'intérieur d'un individu ne suffit pas pour une existence à part entière. La nature a décrété que l'acide doit être présent dans l'organisme, sinon la fonctionnalité de son antagoniste sera inévitablement altérée.

L'équilibre acido-basique mentionné ci-dessus, en abrégé ASB, est caractérisé par le pH. Sa valeur numérique nous permet de déterminer à quel type d'environnement nous sommes confrontés : acide ou alcalin. Le premier nous indique un pH compris entre 0 et 6,9, le second qui nous intéresse est un pH compris entre 7,1 et 14,0. D’ailleurs, il n’y a pas si longtemps, le fait suivant a été prouvé dans le monde scientifique : l’environnement interne du corps d’un nouveau-né a un pH de 8 à 8,5, c’est-à-dire purement alcalin. Ainsi, la théorie d’Entshura et de Lokamper a réellement droit à la vie.

Parlons directement d'alcali. Que savons-nous de cette substance ? En principe, il suffit d’avoir une idée de​​ses propriétés. Cette substance est très soluble dans l'eau ; certains représentants de la famille alcaline entrent en contact avec des alcools - le méthanol et l'éthanol. Les hydroxydes de métaux alcalins sont des substances solides blanches présentant une hygroscopique accrue. Ils absorbent facilement le dioxyde de carbone et l’eau de l’air, prenant finalement la forme de carbonates. Une lessive typique est le bicarbonate de soude.

Le rôle de l'alcali dans le corps

Un antagoniste d'acide est d'une grande importance pour maintenir la santé et le bien-être humains à un niveau approprié. Cela devient clair si vous regardez le pH du principal milieu liquide du corps - le sang. Son équilibre acido-basique est normalement compris entre 7,36 et 7,42. Avec un léger décalage de 0,1 dans n'importe quelle direction, une personne acquiert une pathologie grave. A 0,2, le sujet tombe dans le coma. Si ce décalage augmente encore de 0,1 (total 0,3), chacun d’entre nous est assuré de mourir.

La salive normale possède également des propriétés alcalines. Ceux-ci sont inhérents aux larmes, à la bile, au liquide séminal masculin, aux selles, au lait maternel féminin et aux sécrétions pancréatiques. Il y a plus d’alcali que d’acide dans l’intestin grêle. Tout cela suggère que l’alcali remplit certaines fonctions au sein du système biologique appelé homme. Ceux-ci incluent :

• ralentir le processus de dépôt de sel dans les articulations;
• prévenir la pollution de l'environnement interne du corps;
• protection contre le vieillissement prématuré, les maladies de peau, tous types d'allergies ;
• prévenir le développement du cancer;
• soutenir le fonctionnement correct et intensif du système immunitaire ;
• destruction des champignons, y compris ceux responsables de la candidose ;
• améliorer la fonction cardiaque et maintenir les vaisseaux sanguins propres ;
• prévention des maladies gastro-intestinales.

Beaucoup ont sûrement entendu parler du professeur Neumyvakin, qui recommande de traiter diverses maladies avec du bicarbonate de soude ordinaire. La même substance a été utilisée par le médecin italien Simoncini dans la lutte contre le cancer, dont souffre aujourd'hui l'humanité partout dans le monde. Tous deux pratiquent avec beaucoup de succès la thérapie alcaline, car ils sont conscients des effets bénéfiques des alcalis sur un organisme vivant.

Excès et manque d'alcali dans le corps

Malgré les nombreuses propriétés positives des antagonistes des acides, vous devez toujours vous rappeler combien il est important de maintenir un équilibre acido-basique normal. Une carence en alcali dans le corps humain, ainsi que son excès, peuvent avoir des conséquences très tristes.

Le manque du composé qui nous intéresse dans l’environnement interne du corps est appelé augmentation de l’acidité ou, scientifiquement, acidose. Les signes, et en même temps les conséquences, d'une carence en alcalis sont une faiblesse générale, une diminution de l'immunité, une fragilité accrue des os, provoquant des fractures ; douleurs musculaires et articulaires, apparition de tumeurs malignes, problèmes cardiaques, augmentations de la tension artérielle, mauvaise circulation, lithiase urinaire, diabète. Lorsque l'organisme devient acide, le degré d'absorption des composés minéraux basiques diminue : potassium, calcium, magnésium, sodium. Un déplacement important de l'équilibre acido-basique vers le deuxième composant provoque un ralentissement de l'absorption des aliments, une saturation du sang en toxines, l'apparition de mauvaise haleine, une constipation chronique, des réactions allergiques, le développement de maladies fongiques et oncologiques, des perturbations dans le tractus gastro-intestinal et des problèmes de foie.

Alcali dans la nourriture

Le principal mécanisme permettant de maintenir l’équilibre acido-basique au niveau requis est peut-être un régime alimentaire bien formé. Il doit être composé à 80 % d’aliments alcalins et à seulement 20 % d’aliments à pH acide. La préférence doit être donnée aux produits d'origine végétale, notamment ceux contenant des protéines, et la quantité de gourmandises riches en protéines animales doit être limitée. Il faut faire de même pour les aliments riches en glucides simples, les aliments gras, la restauration rapide, les boissons alcoolisées et les sucreries. Les agrumes, riches en acides, notamment ascorbiques et organiques, doivent être consommés à raison de 1 à 2 fruits par jour. L’exception concerne les citrons et les limes, car ils sont très acides. Ces fruits sont sains, mais soyez très prudent avec ces fruits - n'en faites pas trop avec le taux de consommation.

Dégustez le plus souvent des légumes verts variés, des légumes racines (radis, betteraves, carottes), des légumes frais (concombres, choux, chou-fleur, choux de Bruxelles, brocoli), des fruits exotiques (avocat, ananas, kiwi, fruit de la passion, bananes, dattes). , baies, ail. Incluez des pommes sucrées, des raisins, des raisins secs, des jus fraîchement pressés, des asperges, des algues et de la pastèque dans votre menu. Mais le moyen le plus accessible d'égaliser l'équilibre acido-basique est de prendre du bicarbonate de soude. Le champ d'application de son application est très large :

• nettoyage ciblé du corps des déchets, toxines, poisons, métaux lourds, isotopes radioactifs ;
• dissolution des dépôts de sel dans les articulations, les calculs rénaux et la vésicule biliaire ;
• prévention et thérapie du cancer;
• traitement des allergies;
• lutter contre les addictions néfastes (alcool, drogues, tabac) ;
• traitement de l'arthrite, des rhumatismes, de l'arthrose, de l'ostéochondrose, de l'ostéoporose.

Pour contrôler le niveau d'équilibre acido-basique, vous pouvez utiliser des bandes de papier de tournesol, que l'on peut facilement acheter en pharmacie. Cependant, après avoir décidé de réguler la quantité d'alcali dans votre organisme, il est recommandé de ne pas se livrer à des activités d'amateur, mais de demander conseil à un spécialiste qualifié.

Ponomarenko Nadejda

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Tout le monde ne sait pas que de nombreuses maladies surviennent pour une seule raison : une violation de l'équilibre acido-basique du corps. Pour améliorer et maintenir une bonne santé, ce n’est pas pour rien que de nombreux médecins, nutritionnistes et tradipraticiens recommandent de suivre une alimentation équilibrée et de boire suffisamment d’eau. Qu'est-ce que l'équilibre du pH, quels aliments sont acides et lesquels sont alcalins ? Plus d’informations sur tout ci-dessous.

Équilibre acido-basique dans le corps – qu’est-ce que le Ph ?

L'abréviation pH vient de l'expression latine pondushydrogenii, qui signifie « poids d'hydrogène ». Le pH est un indicateur de la teneur en acide et en alcali d'une solution ou, plus simplement,exprime le nombre d'atomes d'hydrogène.

La valeur du pH est mesurée sur une échelle de 0 à 14, où la plage de 0 à 7 correspond aux ions hydrogène positifs, la plage de 7,1 à 14 correspond aux ions hydroxyle négatifs.

L'équilibre acido-basique dans le corps est également mesuré par l'indicateur de pH : des valeurs supérieures à 7 signifient une réaction alcaline, inférieures à 7 - acide, pH = 7 signifie une réaction neutre. L'eau purifiée correspond à cette valeur. Si la valeur est inférieure à la norme de 7,4, cela indique une acidose - une acidification excessive ; si elle est supérieure à la valeur de 7,45, cela indique une alcalose - un excès d'alcali, ce qui est beaucoup moins fréquent que l'acidose.

Note! Valeur du pH de l'urine, de la salive et du sang chez une personne en bonne santé

pH urinaire

Les valeurs d'urine et de salive sont vérifiées à l'aide de bandelettes de test tournesol.

Un signe de bonne santé basé sur l’analyse d’urine est le suivant : le matin – 6-6,5 ;le soir – 6.5-7. Ces valeurs indiquent le degré d'absorption des minéraux alcalins nécessaire pour neutraliser les excès d'acides.

pH de la salive

Une bonne valeur pour l'analyse de la salive est de 6,4 à 7. Il est plus fiable de tester le pH de la salive le matin, à jeun. Cette analyse montre l'état des organes digestifs et la quantité d'enzymes dans le corps. Si la valeur est supérieure à 7, vous avez des problèmes évidents de fonctionnement de l'estomac.

pH sanguin

Dans le sang, la valeur du pH varie de 7,35 à 7,46. L'acidité du plasma sanguin artériel d'une personne en bonne santé est en moyenne de 7,4 pH, celle du sang veineux de 7,35 pH. La valeur du pH du sang est vérifiée par une méthode de piqûre au doigt. Si la valeur est en dehors de la norme spécifiée, cela indique des maladies et complications graves.

Causes de l'équilibre acido-basique dans le corps

L’équilibre acido-basique du corps humain reflète sa santé. Ainsi, la plupart des maladies résultent d'une alimentation déséquilibrée, lorsque les aliments acides prédominent dans l'alimentation et que la quantité d'eau propre consommée est insuffisante.

Notre alimentation idéale devrait être composée de 2/3 d’aliments alcalins et seulement d’1/3 d’aliments acides. Cependant, avec le développement de la civilisation agricole, puis de l'industrie alimentaire moderne, la situation s'est progressivement aggravée et aujourd'hui, beaucoup, et peut-être la plupart des gens, consomment, au contraire, environ 1/3 à 1/4 d'aliments alcalins, tandis que les aliments acides constituent l’alimentation majoritaire. Cela conduit à un déséquilibre vers l'acidification du corps - à l'acidose, qui entraîne un vieillissement rapide de l'ensemble du corps.

Des recherches menées par des scientifiques ont montré que dans les temps anciens, les gens mangeaient 1/3 d’aliments d’origine animale et 2/3 d’aliments végétaux. (Bien entendu, cela ne s'applique pas aux peuples du Nord, qui ont encore aujourd'hui besoin de plus de viande). Autrement dit, auparavant, notre alimentation était majoritairement alcaline. Par conséquent, l’équilibre acido-basique était relativement meilleur. Aujourd'hui, l'alimentation de la plupart des gens est dominée par les aliments transformés, les aliments en conserve, les confiseries, les produits de boulangerie à base de farine fine, les graisses saturées, les aliments raffinés et morts, une énorme quantité de café et de produits pharmaceutiques, le tabac et des quantités excessives d'alcool sont ajoutés à tout - et nous avons une acidose. Alcalose - une teneur excessive en alcalis est beaucoup moins courante et est le plus souvent causée par une utilisation excessive de médicaments pharmaceutiques.

À quelles maladies conduit l'acidification et est-il nécessaire d'alcaliser le corps ?

L'autorégulation de l'équilibre acido-basique se produit dans le corps humain.

Avec l'acidose, des alcalis sont libérés pour maintenir cet équilibre, mais en même temps des processus se produisent qui conduisent à une diminution du bien-être de tout l'organisme :

• Les acides sont libérés par le tractus gastro-intestinal, les organes respiratoires et la peau ;
• Les acides s'accumulent dans les muscles et autres tissus ;
• Les acides sont neutralisés par des minéraux tels que le magnésium, le potassium, le calcium et le sodium.

L'acidification entraîne de nombreuses maladies :

• Ainsi, lorsque les sels de calcium et de magnésium quittent les os, de l'ostéoporose se forme, une faiblesse du système musculaire et des maladies articulaires apparaissent.
• Une diminution des réserves d'alcali dans le tissu nerveux entraîne une diminution de l'intelligence, un risque élevé de troubles ou de maladies mentaux, une fatigue chronique, de l'insomnie, un doute de soi, une dépression et une apathie.
• Avec la perte de potassium, de sodium et de magnésium, des maladies du système cardiovasculaire, des problèmes rénaux, des hémorroïdes et de la goutte surviennent souvent.
• L'acidose entraîne souvent le diabète, les crises cardiaques, l'athérosclérose, les maladies dentaires et l'infertilité chez les hommes et les femmes.
• De plus, l'acidification entraîne un certain nombre de maladies gastro-intestinales - ulcères, gastrite, constipation, nausées, douleurs à l'estomac, amertume dans la bouche.

En général, l’acidification de l’organisme provoque plus de deux cents maladies, dont le cancer. Il est prouvé que les cellules cancéreuses ne peuvent vivre que dans un environnement acide ! Lorsqu’elles sont placées dans un environnement avec un pH de 6,5, les cellules cancéreuses se développent sous nos yeux, alors que dans un environnement de 7,4 et plus, elles ne survivent pas. Autrement dit, il est tout simplement vital pour une personne de créer et de maintenir un pH alcalin, car toute microflore nocive naît et se développe uniquement dans un environnement acidifié. Si le corps est acidifié, il faut alcaliniser le corps. Comment faire cela - nous y réfléchirons plus loin, après le tableau de l'acidité des aliments, des boissons et des minéraux.

Tableaux d'aliments, de boissons et de minéraux acides et alcalins

Ces tableaux classent les valeurs moyennes du pH des aliments, des boissons et des minéraux en groupes alcalins et acides.

Tableau 1. Aliments, boissons et minéraux acides

Taper	Faible acidifiant	Acidifiant	Fortement acidifiant
Fruits, baies	Grenade.	Jus de fruits avec conservateurs.
Légumes, légumineuses	Haricots.	Rhubarbe.	Cacao.
Noix, graines, huiles	Graines de citrouille et tournesol, huile de tournesol.	anacardier, Noix de pécan.	Gretski noix, Noisette, Arachide.
Céréales	Riz rouge	Maïs, Sarrasin, Gruau, Riz, Seigle.	Produits à base de farine blanche fine.
Viande, poisson	Poisson de mer, Cancers, Crabes, fruits de mer, Canard sauvage.	Dinde, Oie, Poulet, Lapin.	Porc, Venaison, Bœuf.
Produits laitiers, œufs	Œufs, Produits laitiers fermentés, Fromage blanc, Beurre.	Lait de vache.	Fromage.
Boissons	Thé noir.	Café.	Boissons gazeuses, Alcool.
Minéraux		Chlore, Phosphore, Soufre.

Tableau 2. Aliments, boissons et minéraux alcalins

Taper	Faible alcalinisant	Alcalinisant	Fortement alcalinisant
Fruits, baies	des oranges, Pêches, les bananes, Myrtille, Avocat, Prunes.	poires, Raisin, Raisin, Dates, pommes, Cerise.	Citron, Mangue, Groseille, Fraise, Framboise, Pamplemousse, Pastèque.
Légumes, légumineuses	Petits pois, Pomme de terre, Tomates, Maïs, Olive, Soja, Chou.	Patate douce, Betterave, Salade, Céleri, Carotte, Citrouille.	Épinard, Oignon, Asperge, Brocoli, Ail, Jus de légumes.
Noix, graines, huiles	châtaignes, Huile de colza.	Amande, Huile de lin.
Céréales	Amarante.	Lentilles.
Produits laitiers, œufs	Fromage au lait et soja Choubat.
Boissons	Thé au gingembre, thé au ginseng.	Thé vert, Chicorée.	Tisanes.
Minéraux		Magnésium, Sodium, Potassium, Calcium.

Comment ramener le pH à la normale et comment maintenir le niveau d'équilibre acido-basique dans l'organisme ?

Pour que le pH soit toujours normal et que l'organisme ne s'use pas en luttant contre l'excès d'acidité, Le régime alimentaire d'une personne doit être composé de 70 à 80 % d'aliments alcalins et de seulement 20 à 30 % d'aliments acides. Parmi ceux-ci, la composante glucides devrait être d'environ 50 %, les graisses - 25 %, les protéines - également 25 %.

Pour remettre de l'ordre dans l'équilibre acido-basique, il faut :

• Mangez plus de fruits, de baies et de légumes différents, buvez des boissons alcalinisantes ;
• Réduire la quantité de viande lourde consommée (porc, bœuf, cheval) et la remplacer par du poisson ou de la volaille (poulet, dinde) ;
• Arrêter ou réduire la consommation d'aliments en conserve, frits, salés et fumés ;
• Évitez de manger des aliments contenant des additifs artificiels ;
• Abandonner les mauvaises habitudes, la consommation excessive d'alcool et de médicaments (sauf les plus nécessaires) ;
• Utilisez des huiles végétales non raffinées comme l’olive, le lin, le sésame ;
• Remplacer les confiseries et le sucre consommés par du miel naturel, des fruits secs, du chocolat noir ;
• Refusez la cuisson à partir de farine de première qualité, utilisez plutôt du pain sans levure ou séché à base de farine complète ;
• Évitez de manger des aliments trop chauds ou trop froids ;
• Si vous êtes en surpoids, réduisez votre apport calorique ;
• Parmi les variétés de thé, il faut privilégier le vert, le blanc et le rouge, mais il est conseillé d'éviter le café ;
• Buvez de l'eau purifiée, naturelle, distillée, fondue ou structurée - vous devez boire 1,5 à 2 litres par jour séparément des repas (au plus tard 15 minutes avant les repas et au plus tôt 1,5 à 2 heures après) .

De plus, il est important de consommer les aliments non seulement dans le bon rapport, mais aussi de les combiner correctement, car certaines combinaisons sont réussies, tandis que d'autres sont malsaines :

• Viande, œufs, fromage, champignons Bien combiné avec des herbes et des légumes, Gravement – avec des féculents, d'autres graisses et protéines ;
• Amidons se marie bien avec les graisses végétales et animales, les herbes et les légumes, mauvais – avec des protéines, des sucres, des fruits ;
• Les légumineuses se marient bien avec les herbes et les légumes,mauvais - avec d'autres produits ;
• Les fruits se marient bien avec d'autres fruits et baies, avec certains produits laitiers, avec des noix, mauvais - avec des féculents, des protéines, des sucreries.

En conclusion

Ce n’est pas pour rien qu’on dit : « un homme est ce qu’il mange ». Si vous souhaitez restaurer et maintenir votre santé, respectez les principes d'une bonne nutrition, en abandonnant les aliments attrayants pour les yeux, mais très nocifs pour le corps. Et soyez en bonne santé !

Le terme acidose métabolique fait référence à un état pathologique exprimé par une violation de l'équilibre acido-basique dans le sang. La déviation est en faveur de l’oxydation (acidose), et c’est l’un des changements les plus courants et les plus dangereux de la maladie.

Équilibre acido-basique du corps humain

Le rapport entre l’alcali et l’acide dans n’importe quelle solution est appelé équilibre acido-basique (ABC). Il se caractérise par un indicateur spécial - pH (de l'anglais power Hidrogen - «hydrogen power»), qui nomme le nombre d'atomes d'hydrogène dans la solution. Un environnement neutre est un indicateur de 7,0 ; si le niveau est inférieur, l'environnement est plus acide ; si le niveau est plus élevé, il est alcalin ; Avec la bonne proportion d’acides, le pH du sang est de 7,365, ce qui signifie qu’il est légèrement alcalin. Atteindre l’équilibre nécessaire est un processus complexe, mais les bonnes habitudes aident à le réguler.

Comment vérifier l’équilibre acido-basique de l’organisme ?

Vous pouvez connaître l'état du corps grâce à l'état du sang. L'ARB varie en fonction de l'âge, de l'activité physique, du type métabolique et d'autres facteurs. Ceux qui se soucient de leur santé s'intéressent à la question : comment déterminer l'équilibre acido-basique de l'organisme ? Vous pouvez le faire de plusieurs manières :

1. Utiliser des appareils électroniques spéciaux– à domicile ou dans des établissements médicaux. L'appareil prélève la quantité de sang requise dans l'artère et affiche le résultat sur l'écran.
2. papier indicateur- Un autre appareil simple. Lorsqu'il pénètre dans une solution alcaline ou acide, il change de couleur, indiquant un écart par rapport à la norme.
3. Coloration conjonctivale est capable de déterminer l’ASR de manière relativement précise. Plus il fait sombre, plus l'alcalinité est élevée. La couleur écarlate indique un pH normal.
4. Mesurer la tension artérielle (inférieure) et le pouls, vous pouvez également déterminer le pH du sang - la norme ou l'écart sera indiqué par leur rapport. Lorsque la pression est supérieure au pouls, cela indique l’alcalinité du sang ; si elle est inférieure, cela indique son acidité.

L'acidose métabolique : qu'est-ce que c'est ?

L'oxydation pathologique du sang, appelée acidose métabolique, qu'est-ce que c'est chez l'adulte ? Cette maladie se développe dans le contexte d'une mauvaise élimination des acides organiques du corps ou de leur oxydation de mauvaise qualité. Les aliments acides s'accumulent dans les tissus. Selon les provocateurs du phénomène et le degré de gravité, on distingue plusieurs types de violations (selon les indicateurs d'hydrogène) :

• compensé (pH = 7,35) ;
• sous-compensé (l'indicateur varie de 7,25 à 7,34) ;
• décompensé (pH = 7,25 et inférieur).

L'acidose métabolique (de tout type) ne peut pas se développer d'elle-même et est toujours la conséquence d'une maladie. Selon une autre classification, il existe trois types de pathologies :

1. Acidocétose– diabétique et non diabétique. Formé dans le contexte du diabète sucré ou d'autres causes sous-jacentes.
2. Origine hyperchlorémique– une conséquence d'une insuffisance de bicarbonate de sodium ou d'une perte de bicarbonate de sodium (par exemple à la suite d'une diarrhée).
3. Acidose lactique, qui est une grande accumulation d’acide lactique.

Acidose métabolique compensée

L'acidose métabolique est une pathologie compensée. Elle se caractérise par une modification des quantités absolues des composants du tampon carbonate. Les mécanismes de compensation physiologique ne permettent pas au pH de dépasser la norme physiologique. Il y a une augmentation de la respiration, de la pression et du rythme cardiaque à un pH de 7,35 (pratiquement inchangé). Le rapport acide carbonique/sel de sodium de cet acide reste dans la plage normale, il est de 20 : 1.

L'acidose non compensée a d'autres indicateurs. La quantité absolue de bicarbonate de sodium et d'acide carbonique et leur rapport changent. L'effet de compensation est insuffisant, la concentration en ions hydrogène augmente, ce qui entraîne une diminution du pH sanguin, l'acidose devient décompensée. Le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, des systèmes nerveux central et cardiovasculaire, etc. est perturbé.

Acidose métabolique - causes

Lorsqu'une acidose métabolique est diagnostiquée, la pathogenèse est la suivante : la concentration de bicarbonate dans le plasma sanguin diminue et la concentration d'anions chlore, au contraire, augmente. Les cations potassium quittent la cellule et les cations sodium et hydrogène entrent en échange. L'excès de potassium est excrété dans l'urine, mais une hypokaliémie intracellulaire se développe. L'acidification du corps est provoquée par divers facteurs défavorables. L'acidose métabolique se développe pour diverses raisons. Parmi eux :

• mode de vie malsain, dépendance à l'alcool et au tabac ;
• jeûne prolongé ou au contraire excès de graisse dans les aliments ;
• dysfonctionnement rénal ;
• déficit en insuline;
• présence de maladies cardiaques et cancéreuses;
• surdose de drogue et d’autres facteurs.

Acidose métabolique - symptômes

En règle générale, les symptômes d'un état pathologique sont inextricablement liés aux signes de la maladie sous-jacente. Il est difficile de les différencier. Si une acidose métabolique aiguë est observée, des symptômes apparaissent, mais s'ils sont chroniques, ils se déroulent de manière secrète. Dans les formes légères, l'acidose est quasiment asymptomatique ; seules des nausées et de la fatigue peuvent être observées. Dans les cas graves, des symptômes tels que :

• essoufflement, respiration rapide même au repos ;
• désagréable ;
• vertiges;
• convulsions;
• des vomissements qui n'apportent aucun soulagement ;
• pâleur de la peau et des muqueuses ;
• ralentissement de la fréquence cardiaque ;
• choc et autres signes.

Acidose métabolique - traitement

Le traitement des troubles du SCA commence par un diagnostic rapide et précis. Le médecin doit pratiquer une approche intégrée : étudier attentivement les antécédents médicaux et interroger le patient en détail pour dresser un tableau symptomatique de la maladie, recueillir une anamnèse qui permettra d'identifier les facteurs prédisposants au développement de la pathologie. Le médecin évalue l'état de la peau, mesure la tension artérielle, la température corporelle et la fréquence cardiaque. Si nécessaire, les tests de laboratoire suivants sont effectués :

• Test sanguin clinique et biochimique ;
• étude du sérum sanguin;
• évaluation de la base bb - plasma entier.

Avec un diagnostic adéquat et précoce, la restauration de l’équilibre acido-basique du corps se produit en peu de temps. La correction de l'acidose est réalisée par des méthodes conservatrices, à l'aide de médicaments et de techniques thérapeutiques : respect d'un régime alimentaire approprié, inhalation d'oxygène, administration de glucose par voie intraveineuse et d'autres méthodes.

Médicaments contre l'acidose métabolique

La correction de l'acidose métabolique implique l'utilisation de médicaments contenant des électrolytes et du bicarbonate de sodium, des vitamines B, des solutions ayant un effet anticétonique et des médicaments qui normalisent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. En règle générale, les patients se voient prescrire :

• Trisol;
• Dissoudre;
• Dompéridone ;
• Stérofundine ;
• Xylate;
• Métroclopramide et autres médicaments.

Nutrition pour l'acidose métabolique

Sachant normaliser l'équilibre acido-basique de l'organisme, les médecins prescrivent une alimentation douce accompagnée de la prise de médicaments. Il est nécessaire de réduire la perte de liquide (surtout si elle est associée à de la diarrhée et des vomissements) et d'améliorer la digestion et la digestion des aliments. L'alimentation doit être équilibrée et le menu riche en calories. Le régime alimentaire doit contenir des aliments riches en glucides et contenir le moins d'aliments gras possible.

Les conseils suivants aideront à normaliser l'équilibre :

1. Consommez plus de légumes et de fruits.
2. N'oubliez pas le bilan hydrique (2 litres d'eau par jour).
3. Remplacez le porc gras par des viandes maigres.
4. Évitez l'alcool et le café.
5. Réduisez la consommation de sucre.

Acidose métabolique - conséquences

Les acidoses métaboliques chroniques et aiguës ont un pronostic ambigu. La thérapie et son succès dépendent entièrement de la maladie qui l'a provoquée et de la gravité de son évolution. De plus, un traitement rapide est important. La pire chose qui puisse compliquer un état pathologique est la survenue d'un coma entraînant la mort. Des conséquences aussi graves peuvent survenir en l’absence de traitement approprié.

Lorsqu'une acidose métabolique est détectée à temps, le traitement nécessaire est identifié et effectué (principalement pour éliminer la maladie sous-jacente qui a provoqué la pathologie), les complications peuvent être évitées. Les violations de l'équilibre acido-basique sont éliminées dès le premier jour après le début du traitement. Et après une semaine, le patient est en parfaite santé.

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La plupart d’entre nous ne s’intéresseront jamais à l’équilibre du pH de notre sang, mais un bon équilibre du pH est un aspect important de la santé globale. De nombreux médecins soulignent l’importance de réduire l’acidité et d’augmenter l’alcalinité du corps grâce à un régime alcalin, car un pH équilibré aide à protéger notre corps de l’intérieur. Les maladies et les dysfonctionnements des organes, comme le disent les médecins, ne peuvent pas s'enraciner longtemps dans un organisme dont l'équilibre acido-basique est en équilibre.

Que signifie « équilibre du pH » ? Comment savoir quand votre pH est bas ? Le fait est que les valeurs de pH sont liées à l’équilibre du corps humain entre acidité et alcalinité. Votre corps travaille dur pour maintenir un pH équilibré chaque jour. Dans la plupart des cas, en mangeant des aliments alcalins ou en suivant un régime entièrement alcalin, vous pouvez aider votre corps à se défendre contre les microbes et organismes nocifs, à prévenir les dommages aux tissus et aux organes, à prévenir l'épuisement des micronutriments et à vous protéger contre le dysfonctionnement du système immunitaire.

Pourquoi est-ce ainsi ? Pour en savoir plus, vous devriez lire cet article.

En 2012, la revue Ecology and Health a publié une étude sur les effets d’un régime alcalin sur la santé. La principale conclusion de cet article était la suivante :

« Aujourd’hui, les personnes modernes qui consomment des aliments issus de l’agriculture actuelle consomment beaucoup moins de magnésium et de potassium dans leur alimentation, ainsi que beaucoup moins de fibres. Leur alimentation actuelle contient trop de graisses saturées, de sucres simples, de sodium (sel) et de chlorures par rapport à l’alimentation de leurs ancêtres. Cela signifie qu'un tel régime peut conduire à une acidose métabolique, qui ne correspond pas à notre code génétique en raison du type de régime."

Le moyen le plus efficace de maintenir un équilibre pH acido-basique sain est de manger beaucoup d’aliments végétaux alcalinisants et de limiter considérablement votre consommation d’aliments transformés.

De plus, de nombreux facteurs différents ont un impact sérieux sur l’équilibre acido-basique : santé intestinale, stress psychologique, prise de médicaments, maladies chroniques. Tous ces facteurs influencent l’intensité avec laquelle le corps humain doit travailler pour maintenir des niveaux de pH normaux.

Qu’est-ce que l’équilibre pH acido-basique ? Et pourquoi est-ce la clé d’une bonne santé ?

Ce que nous appelons équilibre du pH», est un indicateur de l'activité des ions hydrogène dans les solutions. Les valeurs de pH sont une mesure de l'acidité ou de l'alcalinité des fluides présents dans les tissus corporels. Les valeurs du pH vont de 0 à 14. Plus la solution est acide, plus les valeurs du pH sont basses. Les liquides plus alcalins affichent des valeurs de pH plus élevées. L'échelle de pH mesure l'acidité ou l'alcalinité de nombreux liquides, comme l'eau des océans et des mers, et pas seulement de notre sang.

Quel devrait être l’équilibre pH acido-basique idéal ? Un PH=7 est considéré comme neutre, ce qui signifie que le liquide est à la fois acide et alcalin. pH du sérum sanguin, ainsi que le pH de la plupart des tissus de notre corps devrait rester autour de 7.365, tandis que dans l'estomac, la valeur d'équilibre du pH est déterminée à environ 2 unités. Cette forte acidité dans l’estomac est nécessaire à la transformation des aliments. Notre salive ou notre urine sont également légèrement acides et leur pH se situe entre 6,4 et 6,8 chez les personnes en bonne santé.

Si une personne suit un régime alcalin, cela l'aide à rétablir le niveau correct d'équilibre acido-basique et contribue à améliorer sa santé.

Il a été démontré qu’un régime alcalin aide :

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• Protection contre maladies cardiovasculaires
• Prévention de l'accumulation de calcium dans l'urine
• Prévention lithiase urinaire, une maladie ou des lésions rénales
• Diminuer inflammation générale
• Réduire le risque de développer diabète
• Maintenir une bonne densité osseuse
• Réduire le risque de crampes musculaires
• Protection contre les carences vitamine D et conséquences associées
• Réduire les douleurs lombaires

Qu’est-ce qui cause le déséquilibre acido-basique ?

Voici la définition de l'acidose, une condition dans laquelle votre niveau de pH évolue vers un état plus acide : "... est la surproduction d'acide dans le sang ou la perte excessive de bicarbonate du sang (acidose métabolique) ou l'accumulation de dioxyde de carbone. dans le sang, ce qui résulte d’une mauvaise fonction pulmonaire et d’une respiration déprimée (acidose respiratoire).

Votre corps fait presque toujours un excellent travail pour maintenir votre équilibre acido-basique à un niveau optimal. Malheureusement, dès la naissance, on vous donne la « clé » sur la manière dont votre corps va travailler pour atteindre des valeurs de pH optimales.

Normalement, nos reins maintiennent un pH équilibré et des niveaux d’électrolytes appropriés, notamment le calcium, le magnésium, le potassium et le sodium. Mais lorsque nous sommes exposés à des substances acides, ces électrolytes sont utilisés (usés) pour lutter contre l’acidité.

Les reins commencent à excréter davantage de minéraux du corps par l’urine. Un régime alimentaire ou un état de santé très acide amène notre corps à puiser des minéraux (électrolytes) dans nos os, nos cellules, nos organes et nos tissus. Nos cellules ont sérieusement besoin de suffisamment de minéraux pour produire leurs déchets. Par conséquent, tout d'abord, avec une augmentation de l'acidité, le tissu osseux (os) perd des minéraux, ce qui contribue au développement de l'ostéoporose. Lorsque les cellules travaillent dur dans un environnement oxydé, le processus d’accumulation de toxines et d’agents pathogènes peut commencer, que les cellules n’ont pas le temps d’éliminer, ce qui, à son tour, peut affaiblir le système immunitaire.

Une fois que vous faites passer votre corps à un équilibre acido-basique modifié avec une prédominance d’acidité, vous forcez votre corps à faire des heures supplémentaires pour maintenir le sang dans la zone de pH neutre. Ce type de travail intense du corps perturbe les niveaux de diverses substances que le corps utilise pour accomplir sa tâche de maintien du pH. Ces troubles comprennent une diminution de la teneur en potassium, un déséquilibre dans le rapport de la teneur en sodium (nos ancêtres avaient un rapport potassium/sodium de 10 : 1, et les humains modernes présentent un rapport de 1 : 3), diminution des niveaux de magnésium, un apport très faible en fibres et une perte précoce de la fonction rénale, notamment avec le vieillissement. [ET]

Vous ne pouvez pas vous résoudre de manière indépendante à un déséquilibre du pH sanguin (ce qui est lourd de conséquences), mais vous pouvez, par vos actions, réduire l'endurance du corps, ce qui ne vous permettra pas d'être dans un état vieillir en bonne santé. Ce n’est qu’en aidant votre corps à maintenir un équilibre acido-basique normal que vous pourrez vivre des années de vie en bonne santé.

Types d'acidose

Il existe cinq types principaux de ce que les médecins appellent « l’acidose métabolique ». Cette condition signifie que le corps a un mauvais équilibre acido-basique ou qu’il travaille trop dur pour maintenir un pH sain.

Acidocétose diabétique - parfois confondu à tort avec l’état de cétose. L'acidocétose diabétique survient lorsque le corps d'une personne diabétique ne peut pas faire face aux changements de son état et que le foie produit des quantités dangereusement élevées de corps cétoniques. Cette condition est généralement diagnostiquée lorsque la glycémie dépasse 13 mmol/L.

Hyperchloramique (hhyperchlorémique) acidose– souvent diagnostiqué avec des vomissements abondants ou de la diarrhée. Avec cette forme d'acidose, on observe une diminution du taux de bicarbonate de sodium et une augmentation de la concentration de chlorure dans le plasma sanguin.

Acidose lactique- Trop d'acide lactique peut conduire à une acidose. Selon des revues scientifiques, « les causes de cette maladie peuvent inclure la consommation chronique d’alcool (alcoolisme), l’arrêt cardiaque, le cancer, l’insuffisance hépatique, la diminution du taux d’oxygène dans l’air et l’hypoglycémie ». De plus, un exercice prolongé peut entraîner une accumulation d’acide lactique dans le sang.

Acidose tubulaire rénale- Si vos reins ne peuvent pas produire suffisamment d'acide dans votre urine, votre sang peut devenir acide.

Acidose alimentaire est une forme d'acidose récemment reconnue. L'acidose alimentaire (ou « acidose induite par l'alimentation ») est la conséquence de la consommation d'aliments très acides (pas de citron), qui imposent une charge très élevée à l'organisme, entraînant un risque accru de diverses maladies et une diminution du fonctionnement général de l'organisme.

Les meilleures façons de maintenir le bon équilibre acido-basique du pH

Premièrement, vous pouvez réduire votre risque de perte d’un pH sain en examinant comment votre mode de vie et vos habitudes peuvent affecter vos niveaux de nutriments, votre fonction intestinale et votre système immunitaire.

Vous trouverez ci-dessous les principaux facteurs qui contribuent à la croissance de l'acidité (acidose) dans votre corps.

• Consommation d'alcool et de drogues (y compris l'acétazolamide, les opioïdes, les tranquillisants et l'aspirine)
• Utilisation excessive d'antibiotiques
• Maladie rénale ou dysfonctionnement rénal
• Mauvaise digestion et altération h santé intestinale
• Manger beaucoup d'aliments transformés et raffinés contenant du sel, des conservateurs, etc.
• Faible apport alimentaire en potassium, calcium et autres minéraux bénéfiques
• Consommation élevée d'édulcorants artificiels, de colorants alimentaires et de conservateurs
• Pesticides et herbicides pouvant rester dans les produits végétaux
• Stress psychologique chronique
• Troubles du sommeil, comme l'apnée
• Diminution des niveaux de nutriments dans les aliments en raison de l'agriculture industrielle et de la mauvaise qualité de la couche arable
• Faibles niveaux de fibres dans l'alimentation
• Manque d'exercice(mode de vie sédentaire)
• Excès de viande animale dans l'alimentation
• Ingestion excessive de produits cosmétiques et de résidus de plastique dans le corps
• Exposition aux produits chimiques provenant des produits de nettoyage ménagers, des matériaux de construction, des rayonnements des ordinateurs, des téléphones portables et des fours à micro-ondes
• Mauvaises habitudes de mastication et d’alimentation (manger rapidement sans bien mâcher)
• Maladie ou lésion pulmonaire, notamment emphysème, bronchite chronique, pneumonie grave, œdème pulmonaire et asthme

Comment pouvez-vous aider votre corps à atteindre un pH neutre ?

Vous trouverez ci-dessous les étapes pour vous aider à maintenir un meilleur équilibre acido-basique du pH.

1. Réduisez votre consommation d’aliments acides

Si vous suivez actuellement " régime occidental standard", alors vous devrez probablement modifier votre alimentation pour qu'elle soit plus alcaline. Voici une liste d'aliments acides qui devraient être limités dans votre alimentation ou complètement exclus de votre alimentation :

• Viandes transformées du commerce, charcuterie, hot-dogs, saucisses, salami.
• Aliments riches en sel
• Sucre et produits sucrés
• Céréales transformées telles que le maïs, le blé, l'orge, le sorgho, le millet et le seigle (y compris la farine de ces céréales)
• Viande ordinaire (bœuf, poulet et porc)
• Aliments frits
• Lait et produits laitiers
• Aliments à indice glycémique élevé, notamment le riz blanc, le pain blanc, les pâtes, les céréales pour petit-déjeuner, etc.
• Caféine
• Alcool

Certains aliments « acides » contiennent de nombreux nutriments essentiels. Ainsi, plutôt que d'être complètement éliminés de votre alimentation, ils peuvent être consommés avec modération dans le cadre d'une alimentation saine.

• La plupart des aliments riches en protéines comme la viande et les œufs
• Lentilles et autres légumineuses
• Riz brun
• Pain de blé entier
• Noyer

2. Suivez un régime alcalin

Si vous envisagez de suivre un régime alcalin pour équilibrer votre pH, votre alimentation doit être riche en plantes vertes et autres aliments alcalins. Il est également judicieux d’acheter davantage d’aliments issus de l’agriculture biologique (non pas issus de méthodes agricoles standard, mais provenant de fermes ou de jardins privés). Ces aliments sont cultivés dans un environnement plus organique, dans des sols riches en minéraux, qui ont tendance à être plus alcalinisants et à contenir plus de vitamines.

Voici une liste d’aliments qui contribueront à un régime alcalin

• Légumes verts à feuilles- chou frisé, blettes, feuilles de betterave, feuilles de pissenlit, épinards, germe de blé, luzerne, etc.
• Autres légumes non féculents- champignons, tomates, avocat, radis, concombre, brocoli, origan, ail, gingembre, haricots verts, endives, choux, céleri, courgettes et asperges
• Aliments crus- les fruits et légumes crus sont des produits biogéniques ou « vitaux » pour notre organisme. La cuisson, en particulier la cuisson, peut réduire la teneur en minéraux alcalins. Augmentez la quantité d'aliments crus dans votre alimentation et essayez des légumes légèrement cuits à la vapeur. Idéalement, essayez de consommer la plupart de vos aliments crus ou légèrement cuits (comme cuits à la vapeur).
• Superaliments(aliments sains) - racine de maca, spiruline, légumes de la mer, bouillon d'os et poudre de légumes secs contenant de la chlorophylle
• Graisses saines : l'huile de coco, l'huile d'olive, l'huile de poisson, l'huile d'animaux d'élevage ou d'élevage domestique (ces aliments peuvent être de bons compléments à votre alimentation, même s'ils ne sont pas nécessairement alcalinisants).
• Plantes féculentes- des patates douces, des navets et des betteraves.
• Protéines végétales- les amandes, les haricots, les haricots et la plupart des autres légumineuses
• La plupart des fruits- Curieusement, les fruits au goût aigre, comme le citron ou le pamplemousse, ne créent pas d'acidité dans l'organisme. Ils font exactement le contraire et contribuent à l’alcalinisation du corps. Les agrumes, les dattes et les raisins secs sont très alcalinisants et peuvent aider à prévenir l’acidose.
• Jus de légumes(boissons vertes) - boissons à base de légumes verts et d'herbes sous forme de poudre. Ces produits sont très riches chlorophylle. La chlorophylle est structurellement similaire à notre propre sang et alcalinise le sang.
• Vinaigre de pommeAvec– au goût aigre, mais est capable de bien rétablir l’équilibre acido-basique du pH.

En fonction de votre état de santé actuel et de vos objectifs de santé, vous pourriez obtenir une meilleure acidité en suivant un régime cétogène alcalin, très faible en glucides. Régime céto(cétogène) maintient également l'équilibre du pH dans le corps en mangeant des graisses saines, des légumes à feuilles vertes, des jus de légumes et des superaliments (aliments sains). Mais il vaut la peine de connaître tous les avantages et inconvénients du régime cétogène avant de commencer à le pratiquer.

La plupart des aliments riches en protéines sont acidifiants, donc si vous mangez beaucoup de viande et de produits d'origine animale, il est important d'équilibrer leurs influences acides avec des aliments alcalinisants à base de plantes. Si vous suivez un régime pauvre en glucides pour réduire l'acidité, en plus des aliments mentionnés ci-dessus, vous pouvez ajouter des haricots, des noix et quelques petites quantités de féculents (ils contiennent beaucoup de glucides et de sucre).

3. Buvez de l’eau alcaline

Selon le US Water Research Center : "...la plage normale de pH pour les systèmes d'eau de surface est de 6,5 à 8,5, et pour les systèmes d'eau souterraine, de 6 à 8,5...". Cela signifie qu’il existe de nombreuses variétés d’eau avec différents niveaux de pH.

Lorsque l’eau a un pH inférieur ou voisin de 6,5, elle peut être qualifiée de « acide et corrosive ». Cette eau peut lessiver des ions métalliques tels que le fer, le manganèse, le cuivre, le plomb et le zinc des aquifères, des robinets et des canalisations, et peut également contenir des métaux toxiques et avoir un goût aigre. La meilleure façon de changer votre problème d’eau acide(pH faible) – Il s'agit d'utiliser un neutralisant spécial qui peut augmenter le pH.

Eau filtrée avec filtre à osmose inverse est légèrement acide, avec un pH juste en dessous de 7. L'eau distillée et l'eau filtrée peuvent ne pas devenir trop alcalines, mais si vous n'êtes pas trop préoccupé par l'acidité de cette eau, alors ces eaux peuvent être considérées comme une meilleure option par rapport à l'eau du robinet. , ou de l'eau dans des bouteilles en plastique, qui est plus acide.

4. Réduisez l’entrée de médicaments, de toxines et de produits chimiques dans votre corps

De nombreux médicaments, produits chimiques et toxines peuvent perturber l’équilibre acido-basique du pH et contribuer à augmenter l’acidité du corps. Ces produits comprennent : l'alcool, la caféine, l'acétazolamide, les opioïdes, les sédatifs, les inhibiteurs de l'anhydrase carbonique, médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens(AINS) et aspirine .

Important exclure de votre vie autant que possible toutes les influences qui sont capables conduire à l’utilisation constante de divers médicaments. Par exemple, le manque de sommeil, le stress psychologique, la sédentarité et même les allergies peuvent causer des problèmes de santé qui vous pousseront à prendre différents médicaments.

Essayez de déterminer les mesures que vous pouvez prendre pour réduire naturellement votre besoin de médicaments. Si vous vivez ou travaillez dans un environnement avec de grandes pollution de l'air, alors il vaut la peine de prendre des mesures pour vous protéger le mieux possible contre ces contaminants.

Tester le niveau de pH de l'équilibre acido-basique

Voici comment vous pouvez vérifier votre propre niveau de pH

• Vous pouvez tester votre pH en achetant des bandelettes de test de pH dans votre magasin de produits naturels ou votre pharmacie locale.
• Les mesures du pH peuvent être effectuées à l’aide de salive ou d’urine. La deuxième miction du matin donne les meilleurs résultats de pH en termes de précision.
• Vous comparez les couleurs de la bandelette de test au tableau de l’échelle de pH fourni avec ce kit de bandelettes de test.
• Pendant la journée, le meilleur moment pour vérifier le pH est une heure avant les repas et deux heures après les repas.
• Si vous testez votre salive, la plage de pH idéale pour la santé se situe entre 6,8 et 7,3 (rappelez-vous que le pH optimal se situe autour de 7,365).