Блюда из злаков

Ядрица сырая

Около 5 ст. ложек ядрицы (примерно 100 граммов) вымыть в нескольких водах, посыпать сверху 50 граммов измельченных орехов. Есть без приправы либо приправить 1 ст. ложкой меда или подсолнечного масла.

Моченое зерно

3 ст. ложки овса либо зерен ржи, пшеницы намочить с вечера и оставить на ночь. Утром воду слить и добавить либо сушеных абрикосов, изюма без косточек и очищенных орехов в размере 1/5 от всего зерна, либо чернослива в размере 2/5 от всего зерна.

Зерно проросшее

Промыть? стакана зерен пшеницы и поместить их на блюдце, прикрыв слоем марли и залив водой. Поставить в теплое светлое место. Следите, чтобы пшеница не задохнулась, если необходимо, промывайте ткань. Примерно через сутки появятся маленькие проростки, 2–3 мм. Проросшую пшеницу нужно снова промыть водой, затем употреблять. К проросшим зернам можно добавить натертую на терке морковь либо изюм, орехи, курагу.

Гречиха с черносливом

Намочить в 3 ст. ложках воды 12 надрезанных черносливин. Отдельно намочить 3 ст. ложки ядрицы на 9 часов, затем слить воду, дать подсохнуть, чтобы поверхность стала сухой, и добавить в крупу чернослив вместе с водой, в которой он намочен. Можно добавить несколько орехов и 1 ст. ложку клюквенного сока.

Гречневая каша

Прокалить гречневую крупу до хрустящего состояния на сухой сковороде или в небольшом количестве растительного масла. Вскипятить воды в три раза больше, чем крупы. В кипящую воду добавить гречиху. Закрыть кастрюлю плотно и готовить на медленном огне около 20 минут. Подавать кашу можно с овощами, бобами, зеленью, репчатым луком, грибами, морской капустой.

Гречневая каша с зеленью и орехами

2 стакана гречихи замочить в 3 стаканах холодной воды на 4 часа. В этой же воде кипятить крупу 1–2 минуты. После этого в кашу засыпать мелко рубленную зелень и дробленые ядра грецких орехов, затем поместить кастрюлю «под шубу».

Гречневая каша с грибами

Сварить грибной бульон из 50 граммов сушеных грибов со специями. Бульон процедить, грибы мелко порубить. Залить 2 стакана промытой ядрицы 3 стаканами этого бульона, прибавить грибы, мелко нарезанную луковицу, перемешать, дать вскипеть. Поставить упревать в духовку на час-полтора. Готовую кашу украсить зеленью.

Каша из зерен пшеницы

Залить 1 стакан (примерно 150 граммов) зерен пшеницы 3 стаканами воды и оставить на ночь. Утром слить вод у, залить свежей и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь, прикрыть крышкой и варить до готовности, в зависимости от того, более или менее мягкие зерна вы предпочитаете. Посолить незадолго до окончания варки. В готовую кашу добавить измельченные овощи или бобы.

Каша из пшеницы распаренная

Взять 1 стакан цельного зерна пшеницы, хорошо промыть, засыпать в кастрюлю, залить холодной водой (примерно? литра), довести до кипения и кипятить под крышкой 3 минуты. Снять кастрюлю с огня, не сливая отвар, укутать одеялом на 1 час. За это время зерно частично распарится. Снова поставить кашу на огонь, довести до кипения, но не кипятить, сразу же снять с огня, слить отвар, кашу опять укутать в одеяло - теперь на 3 часа. Затем готовую кашу выложить на сковороду, добавить туда часть слитого отвара, можно добавить мелко нарезанный лук и посолить. Слегка прогреть в духовке. Блюдо готово.

Каша из пшена

Поджаривать пшено на сухой сковороде до тех пор, пока оно не станет светло-коричневым и приобретет ореховый запах. Залить пшено кипящей водой (3 части воды на 1 часть крупы), подсолить. Довести до кипения, закрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности. Можно подавать с тушеными овощами, сухофруктами.

Пшенная каша с тыквой

Мелко порезать мякоть сладкой тыквы (примерно 200 граммов), положить в кипящую воду и довести до кипения. Затем добавить туда же 1? стакана разобранного и промытого пшена и варить до готовности (до загустения). Можно за 5 минут до готовности добавить в кашу еще изюм или курагу.

Пшенная каша с луком и тмином

1? стакана пшена промыть в 7 водах, замочить в холодной воде на 6 часов, затем в этой же воде варить 2–3 минуты. Затем добавить в кашу мелко нарезанную зелень, давленый чеснок, нашинкованный лук (репчатый или зеленый либо и тот и другой по вкусу) и тмин и поместить кастрюлю «под шубу» для упревания.

Овсянка

Зерна овса (не хлопья!) насыпать в кипящую воду, снова довести до кипения и варить до готовности, уменьшив огонь. Затем поставить для упаривания в духовку, добавив еще воды. Перед подачей на стол добавьте изюм, молотые орехи, мед.

Каша из овсяных хлопьев

2/3 стакана геркулеса быстрого приготовления и 2 ст. ложки пшеничных или ржаных отрубей залить 2 стаканами воды и варить на медленном огне 5 - 10 минут. Затем кастрюлю снять с огня и засыпать в нее 1 стакан измельченных сухарей. Полученную массу перемешать. Блюдо готово.

Домашние мюсли

1 ст. ложку геркулеса замочить в 3 ст. ложках воды на несколько часов (лучше на ночь). Когда он набухнет, натереть в него 150 г яблок, постоянно размешивая всю массу, чтобы она не потемнела. Затем добавить 1 ст. ложку меда и 1 ст. ложку тертых орехов. Можно добавлять также любые ягоды или сухофрукты.

Каша из риса

2 ст. ложки риса промыть в теплой воде и слегка обжарить на сухой сковороде. Вскипятить 1 тонкостенный стакан воды (250 мл). Засыпать рис в кипящую воду. Варить на слабом огне, помешивая, а затем поставить на 1 час упревать. Подавать с зеленью.

Плов из риса с овощами и с сухофруктами

Промыть 1? стакана риса, нарезать кусочками или ломтиками примерно? килограмма сладкой тыквы, несколько очищенных яблок, немного кураги и изюма. В кастрюлю с толстым дном влить 2 ст. ложки растительного масла, затем положить ломтики тыквы, чтобы они закрыли все дно, сверху насыпать слой риса, затем положить слой яблок, снова слой риса, слой сухофруктов и опять слой риса. Залить все это слегка подсоленной водой, чтобы она покрыла верхний слой риса. Поставить на огонь и варить под крышкой до готовности.

Фасолевая каша

Фасоль перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 8 часов. Затем в этой же воде кипятить ее 3 минуты. После чего добавить нашинкованный лук, зелень и поставить кастрюлю «под шубу» или в духовку с малым огнем для упревания. Подавать можно с растительным маслом.

Блюда из овощей и фруктов

Соус из растительного масла

Взять? стакана растительного масла, 1–2 ст. ложки яблочного уксуса или кислого сока, ?–? ч. ложки сахара, перец. Все перемешать и взбить вилкой.

Зеленый салат с огурцом

Нарезать 200 г зеленого салата или кресс-салата, 1 огурец (100 г), укроп или зеленый лук. Все перемешать с соусом из растительного масла.

Салат из щавеля с морковью

Вымыть и высушить 100 г листьев щавеля, изрубить. Добавить 2 натертые моркови, 1 яблоко, ? луковицы или немного чеснока. Перемешать с?–? стакана соуса из растительного масла, украсить зеленью укропа и редиской.

Салат из огурцов и капусты

Нарезать тонкими ломтиками 2–3 огурца, натереть 1 небольшую кольраби или 100 г свежей капусты, изрубить 4–5 белых редисок, зелень петрушки и сельдерея. Все перемешать с? стакана соуса из растительного масла.

Салат из капусты

Мелко нашинковать 300 г белокочанной капусты, подогреть без воды или положите в миску и разомните деревянной ложкой. 1 яблоко вместе с кожурой нарезать мелкими ломтиками. Перемешать с? стакана соуса из растительного масла.

Салат из капусты с сельдереем и яблоками

Нашинковать 150 г белокочанной или краснокочанной капусты, подогреть или размять. Натереть на крупной терке или нарезать соломкой 150 г сельдерея и 150 г кислых яблок. Все перемешать с соусом из растительного масла.

Салат из капусты с луком

Нашинковать и довести до мягкости 400 г белокочанной или краснокочанной капусты. Натереть или нарезать кольцами 2 луковицы. Добавить соль, сахар и заправить 3–4 ст. ложками растительного масла и кислым соком.

Салат из капусты с красным перцем

Нашинковать и довести до мягкости 250 г белокочанной или краснокочанной капусты. Нарезать тонкими ломтиками или соломкой 2 сладких красных перца, 1 небольшую луковицу или зеленый лук, 1 неочищенное яблоко. Все продукты перемешать и заправить? стакана соуса из растительного масла. Украсить листьями зелени.

Салат из квашеной капусты

Взять 300 г квашеной капусты, натереть или нарезать соломкой 200 г тыквы, размять? стакана клюквы или натереть 2–3 кислых яблока. Все перемешать и заправить 3–4 ст. ложками растительного масла. Посыпать рубленой зеленью петрушки.

Салат из репы

Очистить 2–3 репы, натереть или нарезать соломкой. Размять? стакана смородины или клюквы. Перемешать и заправить медом. Можно посыпать рубленым укропом или тмином.

Салат из моркови или брюквы

Натереть на крупной терке 3–4 моркови или? брюквы. Заправить 3–4 ст. ложками кислого ягодного сока и медом.

Салат из моркови или брюквы с крыжовником

Натереть 400 г моркови или брюквы или того и другого. Перемешать с 1 стаканом компота из крыжовника или ревеня, заправить медом. Можно посыпать зеленью.

Салат из свеклы и ревеня

Нарезать поперечно 2–3 стебля ревеня, перемешать с 2–3 ст. ложками меда и поставить на? часа в прохладное место. Натереть 2 свеклы. Все перемешать, добавив укроп или петрушку.

Салат из сельдерея

Очистить 1 крупный сельдерей, натереть и сразу сбрызнуть 2 ст. ложками яблочного сока, чтобы не потемнел. Добавить нарезанное 1 крупное кислое яблоко и 2 ст. ложки растительного масла. Украсить листьями салата.

Салат из зеленого лука с соленым огурцом

Мелко нарезать 200 г зеленого лука. Добавить нарезанные кубиками 2–3 соленых огурца. Посыпать зеленью и полить 2 ст. ложками растительного масла.

Салат из лука с брюквой

3 луковицы покрупнее и 1 небольшой (50 г) сельдерей натереть на мелкой терке, брюкву (75 г) нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Все перемешать с соусом из растительного масла. Посыпать рубленой зеленью.

Салат из редиски с огурцом

Нарезать тонкими ломтиками 150 г редиски и 1–2 свежих огурца, посыпать 1–2 ст. ложками рубленого укропа и перемешать с? стакана соуса из растительного масла.

Салат из тыквы (сладкий)

Натереть на мелкой терке 200 г тыквы, добавить нарезанное соломкой или натертое на крупной терке 1 крупное кислое яблоко. Заправить 2 ст. ложками кислого ягодного сока, натертой апельсиновой или лимонной коркой, 1–2 ст. ложками меда. При подаче на стол посыпать 2–3 ст. ложками толченых орехов.

Салат из яблок

Натереть на крупной терке вместе с кожурой 3–4 крупных кислых яблока; 1 морковь или ломтик брюквы натереть на мелкой терке, изрубить 50 г зеленого лука. Все перемешать с? стакана соуса из растительного масла, придать кисло-сладкий вкус.

Салат из тыквы

Свежую промытую тыкву натереть на терке, смешать с измельченными морковью, луком, укропом, можно заправить подсолнечным маслом.

Редька с изюмом

Промытую, очищенную редьку натереть на мелкой терке, чтобы получилось примерно 2 ст. ложки. Добавить мелко порубленную луковицу, 1 ч. ложку тщательно промытого и ошпаренного изюма, можно добавить 1 ч. ложку растительного масла или меда. Украсить веточками зелени и ломтиками моркови.

Морковь с орехами

5 сырых морковин натереть на терке, добавить 4 мелко порубленные дольки чеснока, 1 ст. ложку измельченных грецких орехов, 1 ст. ложку лимонного сока, посыпать нарезанным зеленым луком.

Перец, фаршированный яблоками

Взять 3 сладких перца, удалить сердцевину, не разрезая перец пополам. Натереть на крупной терке 2 яблока, смешать с 1 ст. ложкой промытого и ошпаренного изюма, измельченным ломтиком лимона и 1 ч. ложкой меда. Получившейся массой начинить перец. Блюдо готово.

Салат фруктовый

1 яблоко и 1 апельсин тщательно промыть и натереть на мелкой терке целиком (вместе с кожурой и семечками). Полученную массу перемешать. Блюдо готово.

Горячий салат из брюквы

Нарезать 1 небольшую брюкву кубиками или соломкой, отварить в небольшом количестве воды. Воду слить, на брюкву налить? стакана соуса из растительного масла, предварительно добавив в него 1 тертую луковицу и 1 ст. ложку рубленого лука-резанца или зеленого лука.

Горячий салат из сельдерея

Сварить 2 сельдерея средних размеров в подсоленной воде, очистить, нарезать кубиками или соломкой. К горячему сельдерею добавить измельченное таким же образом 1 крупное яблоко и? стакана соуса из растительного масла, перемешанного с 1–1? ложкой рубленого укропа и петрушки. Можно добавить тертую сырую или вареную морковь.

Цветная капуста

В кипящую воду опустить маленькие кочешки цветной капусты, варить 5–10 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Выложить горкой на тарелку, полить соевым соусом.

Краснокочанная капуста с яблоками

Примерно 600 г краснокочанной капусты нашинковать, положить в кастрюлю, добавить нарезанные 2 луковицы, немного воды и тушить до полуготовности. Затем поверх капусты уложить нарезанные дольками 4 яблока. Кастрюлю закрыть крышкой и довести до готовности.

Репа «Мятная»

В кастрюлю положить измельченные листья мяты, малины и 5 средних реп, разрезанных на несколько частей. Залить 2 стаканами горячей воды, довести до кипения и варить 5–6 минут. Укутать кастрюлю в одеяло и настаивать 20 минут. Готовую репу выложить на блюдо, немного оставшегося отвара смешать с растительным маслом и полить репу сверху.

Тыква тушеная с укропом

Приготовить 2 стакана лукового отвара, погрузить туда нарезанную кусочками тыкву, добавить 2 ст. ложки растительного масла, поставить на огонь. Постоянно помешивая, варить до тех пор, пока масса станет однородной. За 5 минут до готовности добавить зелень укропа.

Тыква с овощами

Нарезать кубиками 1 килограмм тыквы, мелко порубить 2 луковицы, истолочь 2 дольки чеснока. Все это положить в кастрюлю, смешать, влить туда? стакана лукового отвара, закрыть крышкой и на среднем огне тушить до готовности. За 5 минут до окончания тушения добавить мелко нарезанную морскую капусту или морские водоросли. Перед подачей на стол перемешать с мелко нарезанным укропом.

Тыква с брынзой

1 кг тыквы разрезать на 4 части, удалить семена и сварить. После этого снять кожуру и нарезать тыкву ломтиками. На сковороду выложить рядами ломтики тыквы, пересыпая их измельченной брынзой. Слегка пропечь в духовке.

Кабачки фаршированные с грибами

Кабачок весом примерно 1 килограмм (или несколько маленьких кабачков) очистить, разрезать поперек на 2 половины, удалить часть мякоти с семенами и погрузить в кипяток на 10–15 минут. Взять удаленную мякоть, измельчить и смешать с мелко нарезанными вареными грибами (150 граммов), слегка обжаренным на растительном масле репчатым луком (2 головки) и зеленью петрушки. Получившимся фаршем заполнить половинки кабачка и уложить их в кастрюлю с небольшим количеством лукового отвара. На среднем огне готовить до размягчения.

Горох отварной

Кг свежего зеленого лущеного гороха залить горячей водой так, чтобы она покрыла горох, добавить пучок укропа, 1 крупную луковицу целиком, закрыть крышкой и держать на очень медленном огне 30–40 минут. Затем лук и укроп вынуть, а горох уложить на блюдо для подачи на стол и заправить соевым соусом.

Лук с пшеном

Взять 3 ст. ложки пшена, промыть, залить 3 стаканами горячей воды, варить 5–6 минут. Затем снять с огня и дать недолго настояться, чтобы отвар не успел совсем остыть. Добавить в отвар мелко нашинкованные 3 средние луковицы. Можно добавить немного растительного масла и подавать к столу.

Суп овощной

Подготовить луковый отвар из 1–2 головок лука. Нарезать квадратиками 400 граммов свежей капусты, 100 г моркови, кружочками - по одному корню петрушки и сельдерея. Опустить в горячий отвар все овощи кроме капусты, варить 10–15 минут, затем добавить капусту и варить еще 10 минут. Одновременно с капустой можно добавить лавровый лист и другие специи. При подаче на стол добавить зелень петрушки и укропа.

Суп из фасоли

Сварить до готовности 1 стакан белой фасоли, протереть ее через сито и снова положить в отвар, в котором она варилась. Добавить 2 мелко нарезанных соленых огурца и варить еще 10–15 минут. При подаче на стол добавить зелень петрушки и укропа.

Суп из пшена с брынзой

1 стакан промытого пшена всыпать в кипящую воду и варить 1 час на слабом огне, затем добавить измельченную брынзу и медленно перемешивать до получения однородной массы. Подавая к столу, посыпать зеленью петрушки и укропа.

Суп из свежих огурцов

Нарезать свежие огурцы, корень петрушки, лук, нашинковать зеленый салат, все это тушить на воде до готовности. После влить кипяток, насыпать немного толченых сухарей и варить, помешивая, до закипания. Перед подачей на стол можно добавить сок лимона и зелень петрушки.

Суп из овсяной крупы

Сварить в небольшом количестве воды 2 стакана овсяной крупы с нарезанными 3 яблоками. Получившуюся массу перемешать, протереть через сито, залить кипящей водой, добавить цедру? лимона, 2 ст. ложки ошпаренного изюма. Довести до кипения и варить несколько минут. По готовности можно добавить 1 ст. ложку растительного масла.

Суп из перловой крупы

Взять? стакана вымытой перловой крупы, мелко нашинкованные коренья (? петрушки, ? сельдерея, ? моркови, ? лука порея), 1 головку репчатого лука, 2–3 ст. ложки подсолнечного масла, 4–5 белых грибов и немного соли. Все залить водой (около 3 литров) и поставить варить. Как закипит, снять пену, а когда почти уварится, прибавить картофель (1 шт.) и немного нарезанной зелени петрушки или укропа. Дать довариться.

Солянка овощная

Взять 4 соленых огурца, очистить от кожицы, вынуть семена, нарезать. 1 морковь и 2 репы натереть на крупной терке. 4 головки репчатого лука порубить. Добавить 4 ст. ложки растительного масла и прогреть всю смесь на огне 5–6 минут, все время помешивая, чтобы овощи не пригорели. Кожицу и семена соленых огурцов залить 2 стаканами горячей воды, проварить и дать настояться 10 минут. Отвар процедить и добавить его к тушеным овощам. Туда же влить еще 4 стакана горячей воды, положить соль и довести до кипения. Перед едой положить маслины и посыпать укропом.

Суп из ягод с пшеном

50 г любых сочных ягод (клюква, черная смородина, земляника, черника) перебрать, промыть и отжать сок. Выжимки залить водой и варить 10–15 минут. Отвар процедить, по желанию добавить в него ложку меда и корицу, довести до кипения, добавить отжатый сок, сразу же снять с огня. Отдельно сварить 20 г пшена. Готовое пшено залить отваром.

Суп из кураги с рисом

140 г кураги тщательно перебрать, промыть теплой водой, положить в кастрюлю, залить 4 стаканами кипятка, закрыть крышкой и поставить на огонь. Когда курага будет готова, протереть ее через сито. Сварить отдельно 40 г рассыпчатого риса. В тарелки положить рис, добавить протертую курагу и сверху залить оставшимся после варки кураги отваром.

Напиток из овса

Напиток готовится из цельных неочищенных зерен овса. Замочить 1 стакан зерен в 3 стаканах холодной воды, выдержать несколько часов, затем поставить на огонь. Когда вода закипит, уменьшить огонь и томить 1 ? часа на медленном огне. Процедить. Выпить в течение дня. В отвар можно добавить сок лимона (не лимонной кислоты), немного меда.

Злаковый напиток

Взять овес, ячмень, пшеницу, рожь в равных количествах, примерно по 3 ст. ложки каждого злака, все перемешать, прокалить на сковороде до золотисто-румяного цвета, затем смолоть в кофемолке и пересыпать в стеклянную банку с крышкой. Заваривать как молотый кофе: 1–2 ч. ложки залить горячей водой и кипятить 3 минуты. Напиток готов.

Напиток из брусники и свеклы

1 кг брусники прокипятить несколько минут в 1 литре воды, затем отжать жидкость. 1 кг натертой на терке свеклы варить в 1 литре воды, жидкость отжать. Смешать отжатые из свеклы и брусники жидкости, довести до кипения, затем остудить и разлить в бутылки для хранения на холоде. Бутылки закупорить корковой пробкой или резиновой соской. Пить холодным.

Японская кухня

Соус мисо

Мисо - паста из соевых бобов, подвергнутых ферментации, полученная путем смешивания соевых бобов, соли, воды и зерна (рис или ячмень), используемого в качестве закваски. Такую смесь выдерживают в кедровых бочках около трех лет. Имеет сильный специфический вкус, содержит много белка, изофлавонов натрия.

Смешать 1 ст. ложку мисо, 3 ч. ложки тахини, налить 1 стакан воды и варить до загустения. По окончании варки добавить мелко нарубленную корочку апельсина. Использовать как приправу к рису, блюдам из гречневой и других круп, вермишели и овощей.

Крем из мисо

Готовить аналогично соусу мисо, но с меньшим количеством воды или вообще без воды. Использовать как приправу практически ко всем блюдам. Количество частей мисо и тахини можно варьировать в зависимости от индивидуального вкуса.

Соус из тофу и хрена

Смешать 230 г тофу, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки готового хрена, ? ч. ложки соли до получения однородной массы. Тофу - соевый творог.

Соус из тофу с зеленым луком

Взять 230 г тофу, 1 ст. ложку оливкового масла, ? ч. ложки соли, ? ч. ложки черного перца, 1/8 ч. ложки полыни или эстрагона, 1 дольку чеснока, 4 головки зеленого лука вместе с перьями, ? стакана листьев петрушки. Тофу, лук, чеснок и петрушку измельчить. Все продукты взбить до получения однородной кремообразной массы.

Соус с кунжутом

Поджарить 40 г кунжута и заправить их соевым соусом. Использовать как приправу для овощей, риса, пшена, гречки.

Майонез с соевым соусом

Взбить яйцо, понемногу вливая растительное масло, добавляя соль. Когда масса станет густой, добавить горячую воду, нарубленную петрушку и соевый соус. Все хорошо взбить. Подавать к любым овощам и рыбе.

Сыр «Нетто»

Хорошо промытые семена сои кипятить в течение 5 часов, затем, когда масса остынет до 20–30 °C, ее надо разложить на рисовую солому, завязать все вместе в холст и вынести в теплый темный погреб, где и происходит брожение. Считается, что такой сыр отличается от тофу более нежным вкусом.

Суши

Рис очень хорошо промыть (в 7 водах), сварить на пару. Рис должен быть с клейковиной. Слепить из риса призмочку, сверху положить сырую рыбу, нарезанную тонкими полосками (кету, омуль, угря). Есть, окуная в соевый соус, перевернув рыбой вниз.

Суп с тыквой

Луковицу мелко порубить и поджарить на растительном масле. Затем положить мелко нарезанную тыкву (500 г). Добавить немного воды, соль по вкусу и тушить. Заправить мукой (4 ст. ложки), поджаренной на растительном масле, развести небольшим количеством воды. Варить до легкого загустения.

Аналогично можно приготовить морковный суп, суп с цветной капустой, корнем репейника, крессом.

Цельный рис

Взять 2? стакана «корейского» риса (480 г). В кастрюлю с рисом налить воды, взболтать и немедленно слить через дуршлаг. Мокрый рис опять положить в кастрюлю и энергичными движениями его «стирать», потом опять добавить воду и слить мутную. Эту процедуру повторить 3–4 раза, пока вода не станет абсолютно прозрачной.

В кастрюлю с промытым белоснежным рисом налить 3 стакана холодной воды (720 мл). Пропорции воды и риса надо соблюдать очень точно, не «на глаз». Оставить на 30–60 минут. Накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь на 10 минут. Постепенно довести до кипения и дать покипеть 4–5 минут, затем убавить огонь и на очень медленном огне варить 15 минут. Затем буквально на 5 секунд добавить жару, чтобы выпарить излишки воды, и выключить. Не снимая крышку, оставить на 10 минут, чтобы рис доходил на пару. Затем быстрым движением снять и перевернуть крышку - капли влаги с нее не должны попасть в рис. Когда выйдет пар, деревянной лопаточкой осторожно перемешать рис со дна кастрюли наверх, чтобы он стал рассыпчатым, пушистым. Готово! Вы заметили, что не упомянута соль? Да, японцы варят рис без соли, а если вам этот душистый, тающий во рту рис покажется все же пресным, можно посолить уже в тарелке, а еще лучше - добавить соевый соус.

Рис и красные бобы по-японски

Взять 450 г подсушенных красных бобов и 450 г риса. Рис промыть несколько раз, пока вода не станет чистой, положить в кастрюлю и залить 600 мл холодной воды, довести до кипения на очень слабом огне и варить 20 минут, пока рис не впитает воду. Бобы отварить (1 час), затем подсушить, смешать с рисом и варить вместе на пару еще 1 час.

Секихан

Японцы часто готовят это блюдо к праздникам. В это кушанье они кладут красные бобы адзуки, которые успешно можно заменить мелкой красной фасолью. 500 г «корейского» риса тщательно промыть, замочить на 2 часа и просушить. 40 г мелкой красной фасоли варить на медленном огне в 3 стаканах воды до полуготовности. Оставшейся от варки красной воды должно быть 380 мл (при необходимости добавить). В металлической кастрюле смешать рис и фасоль, залить красной водой и накрыть плотной крышкой. Дальнейшие действия сводятся в основном к регулированию огня: довести до сильного кипения, убавить жар и варить 10 минут, затем, быстро перемешивая, готовить еще 10 минут, а потом под крышкой 5 секунд держать на сильном огне - чтобы выпарить остатки жидкости. Готовое блюдо надо перемешать энергичными движениями снизу вверх.

Насыпать на сухую сковородку 1 ст. ложку черных семян кунжута и обжарить при постоянном встряхивании. Когда они начнут издавать аромат, добавить 1 ч. ложку соли и подержать на огне еще 5 секунд. Эта добавка удивительно проявляет и подчеркивает вкус блюда.

Зеленая фасоль с заправкой из арахиса

Очистить 250 г стручков зеленой фасоли и варить в большом количестве воды, не накрывая крышкой, до тех пор, пока стручки не станут ярко-зелеными. Не переварите! Слить воду, отжать и охладить. Быстрое охлаждение, например в холодильнике, помогает сохранить яркий цвет. Порезать по диагонали кусочками примерно 2 см длиной. Сбрызнуть соевым соусом (? ч. ложки) и оставить на 10 минут. Приготовить заправку: 3 ст. ложки несладкого арахисового масла, ? ст. ложки сахара, ? ст. ложки соевого соуса и 1 ст. ложка рыбного бульона. Заправить фасоль и тщательно перемешать.

Морковь и лук, тушенные с мисо

Взять 250 г репчатого лука. Поджарить 2 мелко нарубленные луковицы на растительном масле (1 ст. ложка). Затем туда же положить остальные луковицы, не разрезая их, и мелко нарезанную морковь. Залить водой и тушить, добавив 2 ст. ложки мисо и 1 ч. ложку соли.

Морская капуста отварная

Залить 200 г морской капусты водой, быстро нагреть, довести до кипения и варить 15–20 минут. После этого отвар слить, капусту вновь залить теплой водой (40–50 °C) и после закипания варить еще 15–20 минут. Отвар слить, залить капусту еще раз теплой водой и варить, после чего отвар снова слить.

Отваренную морскую капусту нашинковать соломкой и добавить к ней 400 г нашинкованной белокочанной капусты. Заправить по вкусу солью.

Морской гребешок с лимоном

Мясо морского гребешка на вкус напоминает крабов. Особый вкус приобретает мясо морского гребешка, если подать его с лимоном. Положить в кипящую подсоленную воду 400 г морского гребешка, добавить перец, коренья и варить 10 минут. Вареное охлажденное мясо морского гребешка нарезать тонкими ломтиками и уложить на тарелку. Лимон нарезать тонкими кружочками и уложить вокруг ломтиков морского гребешка.

Кацуобуси

Рыба (тунец) готовится следующим образом: вынимаются кости, тушка режется на части, варится в воде и после этого сушится в духовке, затем долгое время висит в темном, прохладном, умеренно влажном помещении. В результате рыба покрывается специфической зеленью, ферментируется и приобретает специфический вкус и аромат. Готовый продукт может храниться годами. Из такой рыбы готовят супы, добавляют в домашние консервы, которые едят с рисом.

Кон-коку (карп со злаками)

Взять среднего карпа, корни репейника в количестве, превышающем количество рыбы в 3 раза, 3 ст. ложки мисо и 1 ст. ложку растительного масла. Удалить все горькие части карпа, но чешую оставить. Разрезать рыбу на куски толщиной 2 см. Поджарить на растительном масле корни репейника. Положить куски карпа сверху, накрыть его зашитой в кусок ткани использованной заваркой, все это залить водой. Варить на медленном огне, добавляя воду по мере ее выкипания. Когда чешуя размягчится, снять подушечку с чаем и довести кон-коку до полной готовности.

Брусочки из рисовой муки

Замесить тесто из рисовой муки на воде (из расчета 300 мл холодной воды на 1 кг муки). Выложить тесто в пароварку и варить на пару 30 минут. Затем вынуть и положить на разделочную доску. Слегка посыпать корицей, убрать влажной тряпочкой излишки воды, раскатать тесто и нарезать на брусочки. Подготовленные таким образом брусочки доварить на пару.

Сушки

Замесить тесто из пшеничной, овсяной или кукурузной муки, добавив немного растительного масла и соли. Раскатать тесто и нарезать на квадратики со стороной 5 см. Накалывать их вилкой и класть в духовку. Если делаются бисквиты, раскатать тесто не так тонко. Для аромата посыпать их имбирем или корицей.

Лапша черная по-японски

Из 500 г соевой муки, 250 мл воды, 2 яичных желтков с добавлением 10 г соли замесить тесто и дать ему расстояться в течение 30 минут. Затем раскатать очень тонкий пласт и свернуть рулетом длиной 25 см. Нарезать на кусочки шириной? см. Опустить лапшу в кипящую подсоленную воду. Когда лапша всплывет, вынуть ее шумовкой на дуршлаг, переложить на блюдо. Полить разогретым соевым или подсолнечным маслом (50 г). Лапшу соевую подают как отдельное блюдо.

Рисовый крем

Поджарить рис, пока он не станет слегка коричневым, перемолоть его. К 4 ст. ложкам этой муки добавить 3 стакана воды и варить на медленном огне 25 минут, добавляя, если надо, воду.

Крем из овсяной каши

Смешать 4 ст. ложки овсяной крупы с 1 ст. ложкой любого растительного соуса, приготовленного из овощей, тахини и морской соли. Добавить соевый соус и воду. Варить кашу до получения кремообразной консистенции.

«Орешки» из соевых бобов

Бобы сои взять прямо с грядки, очистить от створок, поместить на нагретую сковороду и обжаривать при постоянном помешивании до золотистого или слегка коричневатого цвета. Обычно масло добавлять не надо, но при использовании сухих бобов их необходимо замочить в воде на 20–30 минут, добавить немного растительного масла на сковороду и жарить до изменения цвета. По желанию в бобы можно добавить соль или другие приправы для придания специфичного вкуса и аромата.

Соевые «орешки» можно использовать в салатах или в сложных гарнирах вместо грецких орехов или арахиса. Соевые «орешки» - замечательный источник белка, клетчатки и изофлавонов. Очень калорийны.

Рисовый отвар

Рис обжарить на сухой сковороде до потемнения. Затем залить его 10 объемами воды и вскипятить. Слегка посолить. Кроме того, можно смешать отвары поджаренного риса и зеленого поджаренного чая (банча) и использовать их в качестве повседневного напитка.

Пшеничный отвар

Поджарить 1 ст. ложку пшеницы на маленьком огне до потемнения, добавить 150 мл воды и варить до размягчения пшеницы. Подавать отвар холодным в летнее время.

Кофе «Осава» (яннох)

Взять по 2 ст. ложки риса, пшеницы и красной фасоли, по 1 ст. ложке турецкого гороха и цикория. Каждый ингредиент хорошо поджарить до потемнения. Затем смешать и поджарить в небольшом количестве растительного масла. После охлаждения сделать из этой смеси муку тонкого помола.

Для приготовления напитка взять 1 ст. ложку порошка на? л воды. Довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.

Кокко

Напиток готовят из смеси жареного риса, цельной пшеницы, овса, сои и кунжутных зерен. Взять 1 ст. ложку порошка на 250 мл воды. Довести до кипения, варить 7–10 минут и охладить.

Рандзьо

Взбить 1 яйцо с половинным объемом соевого соуса и проглотить смесь, не пробуя ее на вкус. Это хорошее средство при сердечных заболеваниях.

Особый рисовый крем

Поджарить рис на сухой сковороде, затем варить его 1–2 часа в 4 объемах воды. Процедить через марлю. Это прекрасный тоник.

Отвар из хризантем

Заварить 10 г свежих листьев 1 стаканом кипятка, кипятить 15 минут, чтобы объем жидкости уменьшился на треть.

Следующая глава >

med.wikireading.ru

Макробиотическая каша Овсяная

Замедляет наступление старости и продлевает жизнь.

Главное достоинство макробиотических каш – все они являются продуктами с выраженными щелочными свойствами. Употребляя макробиотические каши, человек восстанавливает один из фундаментальных параметров здоровья – кислотно-щелочное (энергетическое) равновесие своей внутренней среды. При достижении кислотно-щелочного баланса запускается механизм самоисцеления.

Макробиотические каши изготовлены из экологически безопасного сырья, выращенного без применения гербицидов и удобрений.

В макробиотических кашах не допускается присутствие ГМО, химических консервантов, красителей, усилителей вкуса.

Состав : промытое пророщенное цельное зерно овса;

ТУ9194-00122654280-2015

Пищевая ценность :
Белки – 9.8;
Жиры – 5.6;
Углеводы – 70;
Калории – 352;

Выпускается в упаковке: Дой – пак;
Вес нетто : 250 гр.
Количество порций : 10;
Произведено : ООО Фестив Санрайз, Россия, Башкортостан.

Немного истории:

Концепцию макробиотики разработал японский военный врач Сагэн Итидзука.

Через год он выпустил учебник по питанию, который выдержал 23 издания.

Он успешно лечил больных, назначая им коричневый рис, овощи, морские водоросли. В 1908 году группа его последователей организовала «Общество лечения пищей», которое можно назвать первой макробиотической организацией.

Книга Итидзуки попала в руки молодому студенту Юкикадза Сакурадзаве, ставшего известным позже на Западе как японский философ и врач Джордж Осава (Georges Ohsawa)

Последний утверждал, что излечился с помощью макробиотики от туберкулёза и других заболеваний, после чего начал распространять это учение: написал более 100 книг по макробиотике, восточной философии и медицине; побывал во многих странах с лекциями и семинарами; основал «Школу для невежд», где обучал единому порядку и восточной философии.

На Западе макробиотика стала распространяться в середине 1960-х годов, после того как ученики Осавы адаптировали её к западному образу мышления. Более 1000 макробиотических центров работают ныне в США, Канаде, Голландии, Италии, Великобритании, Германии, Франции, Испании, Южной Америке, Австралии, Японии, Швейцарии, Польше, Словакии, Австрии, Дании, Бельгии, даже на Аляске и в Африке.

Макробиотика (в переводе с древне – греческого) – учение о питании, продолженное Джорджем Осавой. Учение предполагает, что в любой еде существует два вида энергии инь и янь. Но только в некоторых продуктах инь и янь являются сбалансированными между собой. Макробиотика утверждает, что для поддержания здоровья необходимо употреблять в пищу сбалансированные и экологически чистые продукты, растущие рядом с местом проживания.

Современная Макробиотика, как наука, сформировалась более 70 лет назад. Сегодня это миллионы приверженцев здорового питания, десятки специализированных исследовательских центров, расположенных по всему миру.

«Если восточное понимание счастья вас интересует, испробуйте на себе макробиотический метод питания в течение всего лишь двух недель. Я рекомендую его всем, после того, как сам изучал макробиотику в течение 48 лет, и уверен, что она лучший путь к здоровью и счастью»

Джордж Осава

Эти слова принадлежат знаменитому японскому врачу, который на практике доказал основной постулат макробиотики: с помощью питания можно исцелиться от любой болезни, отодвинуть наступление старости, добиться феноменальных показателей здоровья.

Три закона микробиотики:

1. Клетки нашего организма полностью обновляются с определенным ритмом.

Если в течение периода обновления поставлять для них с пищей здоровый «строительный материал», то через время, Вы получите здоровое тело.

1. Долгие годы жизни и отсутствия заболеваний – есть следствие поддержания баланса всех энергий в организме, т.е. правильного питания. В современной редакции это значит поддержание кислотно-щелочного равновесия внутренних сред организма.
2. Для восстановления здоровья необходимо в течение 5 месяцев питаться пищей, которая восстанавливает кислотно-щелочное равновесие. Суммарная кислотная нагрузка рациона современного человека 48 (об этом ниже). В результате такого питания, кислотно-щелочной баланс изменяется в сторону закисления, что является благоприятной средой для старта всех модных заболеваний: гипоксии, интоксикации, сердечно-сосудистых, онкологических, грибковых и прочих патологий.

Макробиотические продукты восстанавливают кислотно-щелочное равновесие и насыщают организм всем необходимым для образования здоровых клеток.

Суммарная КИСЛОТНАЯ НАГРУЗКА рациона современного человека в среднем составляет 48 и более. В результате такого питания баланс изменятся в сторону закисления.

Признаками и последствиями того, что организм закислен являются:

1. Заболевания сердечно-сосудистой системы, включая загустение крови, капиллярную непроходимость, стойкий спазм сосудов и уменьшение концентрации кислорода в крови;
2. Прибавление в весе и диабет;
3. Заболевания почек и мочевого пузыря, образование камней;
4. Нарушение иммунитета;
5. Увеличение вредного воздействия свободных радикалов, которые могут способствовать образованию опухолей;
6. Хрупкость костей вплоть, до перелома шейки бедра, а также других нарушениях опорно-двигательного аппарата, как например, образование шпор;
7. Появление суставных болей и болевых ощущений в мышцах, связанных с накоплением молочной кислоты;
8. Общая слабость и хроническая усталость;
9. Онкологические заболевания.

Все макробиотические продукты способствуют нормализации кислотно – щелочного равновесия и насыщают организм всеми необходимыми питательными веществами для образования здоровых клеток.

Применение макробиотических каш оказалось намного полезнее, чем употребление простых смешанных составов: крупы и аналогичных растительных компонентов.

Дело в том, что в составе макробиотических каш присутствуют, как щелочные продукты с отрицательной кислотной нагрузкой: молочко овсяного проростка, амарант (КН= -50), кремний, просо (КН= -5), так и зерновые, которые в обычном состоянии имеют кислотную нагрузку КН = 11…13,8.

В процессе подготовки крупы для макробиотических каш – это промывание, проращивание, и мгновенное выпаривание воды под давлением из оболочки зерна цельное зерно приобретает выраженные щелочные свойства.

Также технология приготовления крупы макробиотических каш Авена исключает ее варку. Это позволяет сохранить все целебные вещества растительных компонентов каши.

Макробиотическую кашу не нужно варить – достаточно крупу залить теплой водой или молоком – вкусная и полезная каша готова.

Внимание: предупреждаем, что это НЕ панацея, а одна из составляющих комплексного натурального здорового питания.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Макробиотика- это древнее учение восточных мудрецов, имеющее медико-философскую направленность. Это учение о здоровом, естественном образе жизни, которому должен следовать каждый человек, чтобы жить долго, избежать болезней, несчастья. Ведь, согласно макробиотике, все напасти и неприятности являются следствием неразумного образа жизни и нездорового питания.

Приверженцы этого учения считают, что здоровье зависит от чистоты крови, а это, в свою очередь, зависит от пищи, которую употребляет человек. От физического здоровья человека зависит психическое и душевное состояние, влияющее на принятие жизненно важных решений. Поэтому питание, здоровье и благополучие человека тесно связны.

Давайте сегодня подробнее поговорим об этом учении, в частности, про принципы питания. Выясним, как готовится макробиотическая каша, народные рецепты здоровья узнаем, и на их основе приготовим полезные блюда.

Принципы макробиотического питания

Как мы уже упоминали, макробиотика предлагает путь творческого долголетия, здоровой жизни с помощью рационального питания. Пища не должна быть вредной или «пустой», бесполезной. Она должна давать человеку энергию. Поэтому питание должно быть сбалансированным, а продукты не должны терять энергию во время приготовления.

При этом, чрезмерного ограничения питания, отказа от привычных продуктов или перехода только на растительную пищу не требуется. Акцент направлен на особое приготовление еды, а также на определенные пропорции разнообразных продуктов в рационе.

Основой питания по этой методике являются каши. Крупы, злаки считаются наиболее энергетически наполненными продуктами. Цельное зерно содержит все необходимое для здоровья человека, причем в необходимых пропорциях.

Поэтому именно каши - основа основ этого восточного учения о здоровье и долголетии. Их дополняют овощными блюдами, фруктами, ягодами, зеленью, дикоросами и другими продуктами.

Макробиотическая каша - рецепты здоровья

Каши, приготовленные по нижеприведенным рецептам восстанавливают нормальную функцию желудочно-кишечного тракта, оздоравливают печень, устраняют дисбактериозы, избавляют от запоров. Они снижают уровень вредного холестерина, сахара, помогают восстановиться хрящевой ткани суставов.

Кроме того эти рецепты здоровья повышают иммунитет, способствуют избавлению от лишнего веса, устраняют аллергические проявления.

Овсянка для завтрака

Это блюдо хорошо насыщает, способствует хорошему пищеварению, помогает очистить кишечник. На психическом уровне - дарит чувство удовлетворенности.

Для приготовления понадобится: 1 стакан цельной овсяной крупы, 4 стакана фильтрованной или бутилированной (в идеале ключевой) воды, щепотка мелкой соли, лучше морской.

Приготовление :

С вечера промойте крупу, насыпьте в кастрюлю, долейте воды. Вскипятите, проварите 5 минут при открытой крышке. Затем крышку поместите на кастрюлю, выключите плиту. Укутайте кашу потеплее, отправляйтесь спать. С утра опять все вскипятите. Посолите. Если нужно, подлейте немного воды. Поставьте переключатель температуры до минимума, томите 45 мин. Готовую кашу сразу же подавайте к столу.

Гречневая каша очищающая

Купите гречневую крупу, которая посветлее. Для приготовления одной порции к ужину, утром, как только проснетесь, промойте проточной водой 1 половину стакана крупы, пересыпьте ее в термос. Туда же добавьте щепотку морской соли. Теперь крупу залейте 2,5 стакана кипятка (вода очищенная фильтром или бутилированная).

Оставьте термос, занимайтесь своими повседневными делами. Вечером вы получите рассыпчатую, вкусную, полезную кашу. Добавьте к ней салатик из свежих помидоров, посыпьте свежей зеленью, приступайте к ужину.

Это блюдо за две недели регулярного употребления наладит работу кишечника, очистит его, восстановит перистальтику, устранит запор. К тому же гречка насытит организм всеми необходимыми минералами, витаминами и другими полезными веществами, которыми она так богата.

Овощной плов с сухофруктами

Для приготовления понадобится: полтора стакана коричневого или пропаренного риса, 300 г тыквенной мякоти, 3 яблока, горсть изюма, половину горсти кураги. Еще нужна соль и растительное масло.

Приготовление :

Мякоть тыквы, очищенные от шкурки, семян яблоки нарежьте небольшими кубиками. Крупу, сухофрукты тщательно промойте. Разогрейте в сотейнике 3-4 с. л. растительного масла. Теперь выложите на дно слой тыквы, затем насыпьте третью часть всего риса, разровняйте. Далее выложите яблоки, затем, снова часть риса. Сверху разложите изюм с курагой. Последним выложите оставшуюся крупу. Присолите, залейте чистой, мягкой водой. Плотно закройте кастрюлю, варите на очень слабом жару, до готовности. Приятного аппетита и будьте здоровы!

"СОВРЕМЕННАЯ МАКРОБИОТИКА" видеоканал академика Кузнецова Г.Б.

С 2009 года сырье для продукции мы выращиваем на собственных полях по экологически безопасной технологии.

Производство и сельскохозяйственные угодья размещены в Кинельском районе Самарской области.

В своих разработках мы используем мировой опыт целительных практик.

Руководствуясь принципами Гиппократа «Устрани причину - уйдет болезнь» и «Ты есть то- что ты ешь», большое внимание мы уделяем современной макробиотике («Долгая жизнь»- пер. с греч.) - системе восстановления здоровья посредством питания. На нашем сайте представлен выбор макробиотических продуктов для решения многих проблем со здоровьем.

СОВРЕМЕННАЯ МАКРОБИОТИКА:

КАК ПОХУДЕТЬ, ОЧИСТИТЬ И ОЗДОРОВИТЬ ОРГАНИЗМ БЫСТРО И НЕДОРОГО? Как пища меняет нашу жизнь? Как похудеть вкусно?

О макробиотических кашах рассказывает академик Кузнецов Г.Б.

Сотрудничество ЗАО НПФ "Флавит" и компаний Академика Кузнецова Г.Б. НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ" и ООО "СПК" дало результаты в разработке новой линейки продукции - "Сибирская каша" и зерновой напиток "Флора" , в рецептуры этих продуктов добавлены арабино галактан и дигидрокверцетин производимый ЗАО НПФ "Флавит" г. Пущино.

Представленную ниже и любую другую продукцию компании НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ вы можете заказать у нас по ценам компании производителя.

Уважаемые жители Москвы и ближнего Подмосковья!

Организована доставка любой продукции с сайтов компании ООО "НИЭЛ" 443087, г. Самара, а/я 6500

www.nrz63.ru и народные-рецепты-здоровья.рф

Представительство в Москве доставит продукцию на дом или на работу "до двери" по ценам производителя.

Ниже указаны цены с сайта производителя.

Справочно:

Цена одной порции продукта составляет ориентировочно 20 - 60 руб.

Все материалы в разделе НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ опубликованы с разрешения Академика академии медико-технических наук Кузнецова Г.Б.

Макробиологические каши мгновенного приготовления без варки (РАЗМЕШАЛ и СЪЕЛ). , напитки, масла являются биологически ценными продуктами и изготовлены из экологически чистых компонентов.

Самое позитивное проводить оздоровительный курс по системе Г.Кузнецова, почитав книги автора.

Можно сэкономить на доставке.

Как похудеть без вреда для здоровья? Как очистить организм? Как обрести здоровье через питание?

Расхожая фраза, что полезное всегда не вкусное не верна. Современная наука макробиотика дает ответы на эти и множество других вопросов.

Пища может кардинально поменять Вашу жизнь.

Например:

Надо похудеть на 10 кг. за три месяца.

Метод похудения - питание микробиологическим продуктом.

Почему? При употреблении растительной пищи избыточное количество калорий выделяется в виде тепла, а не превращается в жир! Авторитетный специалист в области питания доктор медицины Колин Кемпбел объясняет это процессом термогенеза, то есть выделения тепла в результате обмена веществ.

В результате длительного научного изучения академиком Геннадием Кузнецовым была создана "Гималайская каша". В составе каши:гречиха, лен, расторопша.Каша получилась на славу. Вкусная. Особенно с молоком. Готовилась за минуту и после неё не хотелось есть несколько часов. и это не смотря на низкую калорийность. Одна порция Гималайской каши с молоком всего 150 ккал.

Все, кто пробовал на себе гималайскую диету, убедились, что в первые 1-2 дня питания Гималайской кашей темп снижения веса - это 1,5-2 кг в день.Значительные потери веса в этом случае обусловлены выведением из организма излишней жидкости. Исчезают отеки, снижается артериальное давление крови. В дальнейшем через несколько дней потери веса снизятся до 200-300 граммов в день. Но это будут очень важные потери, так как желудочно-кишечный тракт начнет очищаться от многолетних каловых масс. Общая масса каловых масс к 50 годам может составлять 5-8 кг.

Оказалось, что съев на завтрак Гималайскую кашу, а на обед и ужин питаясь привычной пищей, люди избавляются за месяц на 2-3 кг.

Режим гималайской диеты.

Гималайская диета рассчитана на одну или две недели. Это гималайская каша на завтрак, обед и ужин без добавления соли, сахара, соусов, специй.

Потом надо сделать перерыв хотя бы на месяц.

ПРАВИЛА ГИМАЛАЙСКОЙ ДИЕТЫ

• Длительность две недели.
• Гималайская каша в любом количестве.
• Негазированная чистая вода в любом количестве.
• Кефир 1% не более 1 литра в сутки.
• Чай или кофе в разумных количествах.
• 1-2 порции маложирного йогурта или фруктов в день.
• Не есть за 4 часа до сна. Если чувствуется голод перед сном максимум стакан кефира.

Гарантированные результаты за две недели:

Минус 5-15 кг лишнего веса. Чем больше лишнего веса, тем сильнее потери.

Снижение кровяного давления.

Снижение уровня Холестерина и сахара в крови.

Улучшение состояния сердечно-сосудистой и нервной системы.

ГИМАЛАЙСКАЯ МАКРОБИОТИЧЕСКАЯ КАША (20 порций)

Цена: около 420 руб.

Цена одной порции 20-30 рублей в зависимости от цены жидкости.

Используется в программах для снижения веса, восстановления пищеварения, уменьшения рисков сердечно-сосудистых заболеваний, очищения организма. Регулярное употребление Гималайской макробиотической каши снижает уровень холестерина и сахара в крови, улучшает психоэмоциональное состояние организма.

Способ приготовления: 3 ст. ложки без верха крупы залить теплыми водой или молоком (не выше 50 0 С) и перемешать.

Состав: зерно гречихи, мука из семян льна, мука из семян расторопши.

Масса нетто 600 г. (20 порций)

Всё сырьё для Гималайской каши теперь выращивается своими силами без применения удобрений и гербицидов.

Совместно с врачами проведены исследования, доказывающие эффективность употребления Гималайской макробиотической каши.

Выпущены две брошюры, описывающие действие продукта: «Гималайская каша » (2015 г), «Еда со вкусом счастья » (2017 г)

Новинка!

Для желающих быстро похудеть с пользой для здоровья!
Каша "Идеальный вес + зеленый кофе" очень легкий способ сбросить вес и нагрузку на сердце -10 кг. за 12 недель.

Быстро снизить вес, очистить сосуды, нормализовать уровень сахара в крови можно употребляя всего одну порцию в день каши «Идеальный вес+зеленый кофе» .

Каша приятна на вкус, не требует варки, приготовлена по технологии с сохранением всех полезных веществ.

В одно порции каши «Идеальный вес+зеленый кофе» - суточная потребность организма в самых эффективных продуктов для снижения веса: зеленого кофе, овсяных отрубей, семян льна и тыквы.

Зеленый кофе

Согласно исследованиям ученых университета Скрэнтона (Пенсильвания, США), люди, в течении 12 недель использующие препараты с зеленым кофе, теряют до 16% жира в организме - в среднем 10 килограмм лишнего веса! При этом не нужно изменять режим питания и стиль жизни.

При этом, кроме снижения веса наблюдается нормализация уровня сахара и холестерина в крови, снижается артериальное давление, улучшается мозговая деятельность.

Овсяные отруби

Знаменитый диетолог П.Дюкан рекомендует для снижения веса употреблять 20 г. овсяных отрубей в день. Овсяные отруби содержат растворимую клетчатку, которая увеличиваясь в желудочно-кишечном тракте в 20 раз! Снижает аппетит и словно губка впитывает лишние калории, удаляет токсины и яды из организма.

В овсяных отрубях присутствует большое количество аминокислоты триптофан, витаминов группы В, и магния. В определенном сочетании эти вещества быстро запускают процесс образования нейромедиатора и гормона радости –серотонина. Серотонин защищает головной мозг от перегрузок, обеспечивает передачу управляющих импульсов, снимает спазмы и напряжение сосудов,защищая мозг от инсульта.

Семена льна

Очень хорошо очищают кишечник, улучшают обмен веществ, работу печени, содержат поле ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для защиты от инсульта и инфаркта, профилактики рака.

Семена тыквы

Растительный источник цинка . Без цинка невозможно сжигание жира в организме. Цинк стимулирует обменные процессы, улучшает работу нервной системы, состояние кожи. В одной порции каши «Идеальный вес+зеленый кофе» - содержится суточная норма цинка.

Внимание! Одна порция продукта с зеленым кофе, по эффекту воздействия на организм, заменяет 2-х часовую прогулку!

Вес 250 грамм. Цена 305 руб.

Макробиотическая каша КРЕМНИЕВАЯ. Цена с учетом доставки 430 р.

Неизлечимые болезни это миф и результат незнания

Дж. Озава «Макробиотика Дзэн»

Зерновой макробиотический напиток

«Похудеть! Легко!»

Зерновой макробиотический напиток - лучшее применение учения японского врача Дж.Озавы. Дж.Озава на практике доказал, что с помощью определенных продуктов МОЖНО РЕШИТЬ ЛЮБЫЕ ПРОБЛЕМЫ СО ЗДОРОВЬЕМ!

Зерновой макробиотический напиток «Похудеть! Легко!» - обладает выраженным эффектом снижения веса и восстановления углеводно-жирового обмена. Изготовлен по технологии с охранением всех полезных веществ.

Эффект от применения зернового напитка наблюдается после первых дней употребления!

Зерновой макробиотический напиток легко готовится.

Достаточно 2-3 чайных ложки порошка из злаков и растительных добавок разбавить водой или другой жидкостью (молоком, кефиром, соком)

Зерновой макробиотический напиток приятен на вкус, легко усваивается организмом, разгружая желудочно - кишечный тракт и печень

Зерновой макробиотический напиток употребляется между или вместо приемами пищи

Основой этого напитка является цельное зерно пшеницы, а также в состав макробиотического зернового напитка «Похудеть! Легко!» входят самые сильные растительные компоненты для снижения веса:

Овсяные отруби увеличиваясь в объеме, создают ощущение сытости, задерживают впитывание жиров из пищи,

Зеленый кофе - источник хлоргеновой кислоты. Хлоргеновая кислота стимулирует первоочередное сжигание жировой ткани. Снижает аппетит и зависимость от сладкого

Семена тыквы - источник природного цинка, необходимого для нормального обмена веществ.

Семена расторопши улучшают работу печени и способствуют растворению каловых отложений в кишечнике

Семена льна - способствуют улучшению работу кишечника

Каолин - природный кремний - чистильщик нашего организма. Освобождает организм от токсинов и ядов, которые на клеточном уровне блокируют углеводно - жировой обмен в организме желудочно - кишечный тракт и печень.

Зерновой напиток «Похудеть!Легко!» снижает вес, улучшает состояние сердечно- сосудистой системы, эластичность кожи, укрепляет волосы.

Цена: 420 руб. 30 порций. Курс 4 упаковки. 1680 руб.

МАКРОБИОТИЧЕСКАЯ АМАРАНТОВАЯ КАША. Курс 3 шт.

Используется, как источник углеводорода сквалена, улучшающего клеточное дыхание, всех незаменимых аминокислот, пищевых волокон, полиненасыщеных жирных кислот группы Омега-3

Способ приготовления: 3 ст. ложки крупы залить теплыми водой или молоком (не выше 50 0 С) и перемешать.

Состав: цельное зерно пшеницы (твердые сорта), амарант, семена льна, семена расторопши.

Амарантовая каша - в первую очередь источник сквалена.

Сквален известен, как углеводород, который сделал амарант эффективным средством борьбы с онкологией. Только в США более 20 научных учреждений занимаются исследованиями антираковых свойств сквалена. Сквален помогает клеткам усваивать кислород и предотвращает их превращение в раковые. Также сквален помогает работе сердечной мышцы, способствует избавлению от серьезных заболеваний кожи.

Также Амарантовая каша проявляет свои лучшие качества, благодаря аминокислотному составу, содержанию жирных кислот группы Омега-3 и Омега-6, большому количеству пищевых волокон.

По мнению генетиков, болезнь организма - это результат мутации и гибели клеток. Наглядным примером таких изменений являются раковые заболевания. Для снижения рисков мутаций, в первую очередь, необходимо обеспечить клетки незаменимыми аминокислотами, которые человеческий организм не может синтезировать самостоятельно и должен получать из пищевого белка. Самым лучшим поставщиком такого белка является амарант.

По данным экспертов белок амаранта оценивается в 100 баллов по принятой шкале качества. Все остальные белки - животные и растительные - значительно ему уступают. Например, коровье молоко по шкале качества оценивается в 72 балла, мясо говядины - в 66 баллов. (При определении качества белка сравнивается его аминокислотный состав и пропорции, в которых он представлен).

В белке амаранта присутствуют все незаменимые аминокислоты.

Но если болезнь все же наступила, то организму необходимо воспроизводить миллионы иммунных клеток для борьбы с чужеродными агентами. Эффективные иммунные клетки могут создаваться, только если с пищей поступают те же незаменимые аминокислоты для сохранения генетического кода, записанного в ДНК. При нарушении генетического кода иммунные клетки либо не реагируют на опасные объекты, либо начинают уничтожать здоровые клетки организма.

Также, для здоровья необходимы жирные кислоты групп Омега-3 и Омега-6, из которых строятся клеточные мембраны. Источником этих жирных кислот в Амарантовой каше являются входящие в ее состав, семена льна.

Из всех макробиотических продуктов, Амарантовая каша содержит самое большое количество растворимых пищевых волокон, которые питают и восстанавливают естественную микрофлору кишечника. Это благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, пищеварение и, главное, значительно усиливает иммунитет.

Все три свойства: наличие «антиракового» сквалена, полноценный аминокислотный состав и присутствие растворимых пищевых волокон сделали Амарантовую кашу настоящим «эликсиром здоровья». Также, следует отметить, что Амарантовая каша обладает низким гликемическим индексом, что важно для людей, предрасположенных к сахарному диабету. А по отзывам покупателей Амарантовая каша - самая вкусная.

Приготовить Амарантовую кашу просто. Достаточно крупу залить теплыми водой или молоком и каша готова.

Амарантовую макробиотическую кашу рекомендуется употреблять на завтрак для профилактики онкологии, инсульта, инфаркта, при сердечно-сосудистых и кожных заболеваниях, для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, для снижения веса, для нормализации уровня холестерина и сахара в крови.

Курс 3 упаковки. Масса, нетто 1800 г. (60 порций) Цена 1000 руб.

Зерновой напиток "ФЛОРА" - концентрат для приготовления симбиотического напитка.

Пакет 250 г. на 15 порций. На курс 2 упаковки.

Состав: Зерно гречихи, семена льна, арабиногалактан с дигидрокверцетином , стевия. Без глютена.

Способ приготовления: В чашке любого кисломолочного продукта не содержащего сахар (кефир, простокваша, ряженка и т.д) размешать 4 чайные ложки концентрата «Флора». Употреблять перед сном.

Симбиотики - продукты для восстановления микрофлоры ЖКТ, объединяющие свойства пробиотиков - источников полезных микроорганизмов, и пребиотиков - питания для микроорганизмов. Эффективность применения симбиотиков синергетична, то есть во много раз кратна силе пробиотиков и пребиотиков. Основной проблемой является то, что в симбиотике бактерии начинают питаться пищевыми волокнами еще в продукте, а не в месте своего обитания. Срок использования симбиотических продуктов не должен превышать одного часа с момента приготовления.

Пищевые волокна семян льна и стевия это самостоятельные пребиотики, способные питать большинство видов полезных микроорганизмов. Основным действующим веществом в напитке «Флора» является арабиногалактан, который используется не только для пищи полезных бактерий, но и губителен для патогенных микроорганизмов. Также арабиногалактан способен стабилизировать восстановленную микрофлору на долгое время. Арабиногалактан изготавливается из сибирской лиственницы и разрешен к использованию в пищевой промышленности.

Симбиотический напиток «Флора» следует употреблять при признаках нарушения пищеварения, хронической усталости, плохом сне, депрессиях, аллергиях, лишнем весе, ослаблении иммунитета, кожных заболеваниях, при повышенных физических и умственных нагрузках.

Розничная цена производителя 380 руб.

Курс 2 шт. Цена 700 руб.

Как выглядеть и чувствовать себя на 10 лет моложе?

Искушение «всегда оставаться молодым» часто толкает людей на очень опасные эксперименты со своим здоровьем. Будь-то пластическая операция или аппаратное очищение крови - это всегда противоестественно природе.

Старение нельзя отменить. Проведенные исследования показали, что можно только замедлить этот процесс на 15-20 % .Много это или мало? Неплохо выглядеть и чувствовать себя моложе своих сверстников на 10 лет?

Один из естественных, простых и безопасных способов достижения этого результата предложен в этой статье.

Для того чтобы замедлить старческую деградацию:

• Необходимо восстановить биохимические процессы. Наша внутренняя среда -это 80% водный раствор с определенными свойствами, где каждое мгновения протекают миллионы реакций. Достаточно восстановить свойства этого раствора до исходного и естественного для молодого организма состояния. В первую добиться того, чтобы носитель жизни - кровь имела слабощелочные свойства. В щелочной среде не выживают раковые клетки, вирусы, бактерии, грибы.
• Очистить сосуды и капилляры, транспортные магистрали для питания, дыхания, очищения клеток. Все клетки нашего организма обновляются с определенным ритмом. Если в период обновления мы будем своевременно поставлять «хороший строительный материал» и энергию, мы остановим процессы старения.
• Обеспечить поступление достаточного количества кислорода к клеткам. В этом случае клетки живут дольше.
• Удалить токсины и яды из организма. При наличии отравляющих веществ, много жизненной энергии клеток уходит на их нейтрализацию. При невозможности детоксикации включается механизм самоуничтожения клетки.
• Восстановить электрическую проводимость нервной системы для обеспечения слаженной работы всего организма.

Безопасно и быстро, в течение 1-2 месяцев, можно добиться всего этого с помощью ежедневного включения в рацион макробиотических продуктов.

Макробиотика (долгая жизнь. пер. с греч), система оздоровления с помощью питания, предполагает регулярное употребление специальных продуктов для решения проблем со здоровьем.

Макробиотическая каша «Грин Вита» способствует замедлению процессов естественного старения организма, восстановлению функций здорового организма.

Макробиотическую кашу «Грин Вита» не нужно варить. Достаточно разбавить 2-3 ложки крупы теплой жидкостью, водой или молоком, и вкусный завтрак готов.

Каша изготовлена по технологии с сохранением всех полезных веществ растений. В состав каши входят: промытое зерно ячменя, семена льна, семена амаранта, конопляная мука, овсяные отруби.

Компоненты каши «Грин Вита» в большом количестве содержат:

Природный кремний , обеспечивающий связь мозга с каждой клеткой тела, необходимый для эластичности всех гибких структур (сосудов, хрящей, кожи, мышечной ткани), улучшающий усвоение более 70 микроэлементов (в том числе кальция). Кремний губителен для вирусов и бактерий. Чем больше содержание кремния, тем меньше его физиологический возраст в организме.

Хлорофилл , доставляющий наряду с железом кислород ко всем клеткам тела.

Сквален - природный углеводород, улучшающий дыхание клеток. Дефицит сквалена в организме приводит к инсультам и раку.

Полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега-3, способные восстанавливать длину участков хромосом, отвечающих за продолжительность жизни – теломер. Чем длиннее теломеры - тем организм проживет дольше.

Растворимую клетчатку, очищающую организм от токсинов и ядов.

Из всех макробиотических каш «Грин Вита» имеет самую низкую кислотную нагрузку - 23 мэкв/240 килокалорий. Таким образом, употребление этого продукта защелачивает кровь и восстанавливает кислотно-щелочное равновесие внутренней среды в организме.

Кислотная нагрузка (КН) пищи складывается из соотношения в пище компонентов, которые в ходе метаболизма образуют либо кислоту, либо щелочь. Когда в пище преобладают компоненты, образующие серную кислоту (серосодержащие аминокислоты в белках) или органические кислоты (жиры, углеводы), то КН имеет положительную величину. Если в пище больше компонентов, образующих щелочь (органические соли магния, кальция, калия), то КН представляет собой отрицательную величину.

Первыми на употребление каши «Грин Вита» откликается мозг, нервная система и органы пищеварения. Мысли становятся более ясными, движения четкими, улучшается память, меньше устают глаза, проходят состояния депрессий и хронической усталости. В последующем человек начинает ощущать положительные изменения в своем внешнем виде. Нормализуется вес, кожа становится более эластичной и упругой, перестают выпадать волосы. Далее улучшается работа сердечно - сосудистой системы, подвижность суставов, увеличивается сила в мышцах. Через 2-3 месяца регулярного употребления макробиотической каши «Грин Вита» «старость» - перестает ощущаться приговором. Человек снова начинает жить ожиданием чудесных изменений в своей жизни.

Упаковка 500 грамм. Цена 525 руб. 15 порций.

Курс 4 упаковки. "Семейная" цена: 1890 руб.

АМАРАНТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ «ВЕГАН» - ВСЁ В ОДНОМ!

Я очень давно хотел сделать такой продукт из амаранта. Сохранить в нем абсолютно все, что есть полезного в семенах амаранта. Что бы продукт был вкусным и удобным в применении, хорошо усваивался и имел доступную цену. Это удалось реализовать в макробиотическом амарантовом коктейле «Веган».

ПОЛЬЗА АМАРАНТА - МИФ ИЛИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТЬ?

Про растение амарант написано так много удивительных легенд и историй, что хочется разобраться в их правдивости. Ведь с помощью амаранта миллионы людей пытаются увеличить продолжительность жизни, избежать онкологических болезней, восстановиться после инсульта и инфаркта, ускорить выздоровление при многих серьезных

болезней.

«Отрицающий смерть» у древних ацтеков, «подаренный богом» у индийцев, «символ бессмертия» у древних славян, «культура ХХ1 века» у наших современников - все это амарант.

Только в США 23 научных центра изучают свойства этого растения. Компоненты амаранта давно используются для изготовления ценных лекарств и биологических добавок.

Ученые подтверждают высокую биологическую ценность амаранта, его антиоксидантную активность, объясняя это главным образом наличием в амаранте самой большой в природе концентрациисквалена и присутствиемвитамина Е .

Основная задача углеводородасквален - улучшать клеточное дыхание. Попадая в организм человека, он омолаживает клетки, а так же останавливает рост и распространение злокачественных образований. Кроме того, сквален способствует повышению сил иммунной системы человека, обеспечивая защиту от многочисленных болезней.

Витамин Е участвует во всех биохимических превращениях организма. Это сильнейший природный антиоксидант, замедляет процессы старения, стимулирует иммунитет, улучшает регенерацию тканей, микроциркуляцию крови, играет важную роль в синтезе гормонов и образовании капилляров.

Продукты из амаранта рекомендованы врачами, как компонент при лечении злокачественных опухолей (рассасывании), анемии, гипертонии, атеросклерозе, стенокардии, диабете, кожных заболеваний, болезней желудка и кишечника, а так же как иммуномодулятор.

ПОЧЕМУ АМАРАНТ НАЗЫВАЮТ «СИМВОЛОМ БЕССМЕРТИЯ».

ТОЧКА ЗРЕНИЯ МАКРОБИОТИКИ

Макробиотика («долгая жизнь» пер. с греч. система оздоровления с помощью питания) рассматривает организм, как единое целое, а пищу, как «строительный материал» для этого организма и «восстановитель» кислотно-щелочного равновесия внутренней среды

Первый закон макробиотики гласит: «все клетки организма обновляются с определенным ритмом. Если в период обновления поставлять с пищей качественный материал для новых клеток, через некоторое время мы получим здоровое тело».

Первый закон макробиотики экспериментально подтвержден в конце ХХ века. Ученые с помощью радиоизотопных методов определили периоды обновления клеток человека. Так клетки эпителия кишечника обновляются каждые 5 дней, кожи- 14 дней, крови -150 дней.

Все клетки гиппокампа, участка мозга, отвечающего за память и внимание, обновляются ежедневно.

С этой точки зрения амарант - «строительный материал» для создания абсолютно здоровых клеток .

Основа для построения тканей нашего организма - это белок. Десятки тысяч видов белка человека образуются из комбинации всего 20 аминокислот, 9 из которых являются незаменимыми, то есть не могут синтезироваться в организме в результате биохимических реакций. Эти девять аминокислот мы обязательно должны получать уже готовыми с пищей.

Дефицит хотя бы одной аминокислоты влечет за собой дефекты в миллиардах наших клеток.

Идеальным считается белок женского молока. В нем присутствуют аминокислоты в оптимальном, для построения здоровых клеток, соотношении.

В таблице 1 сравнивается состав незаменимых аминокислот белка женского молока и зерна амаранта.

Таблица 1

Незаменимая аминокислота
	Женское молоко	Зерно амаранта
Лейцин		7,5-9,2
Лизин		7,0-9,1
Валин		5,7-7,2
Изолейцин		4,9-6,2
Фенилаланин		9,6-12,15
Треонин		4,0-5,8
Гистидин		2,2-2,98
Третионин		5,9-7,5
Триптофан		1,44-2,2

Белок амаранта, по сбалансированному составу оптимален для образования здоровых клеток.

Нельзя забывать, что кроме пластических функций белок входит в состав гормонов, участвует в иммунной защите, транспортировке кислорода, углеводов, жиров, распределении жидкости в организме. Белки входят в состав хромосом и обеспечивают нормальную работу ДНК. Качественный белок ни когда не вызывает аллергии.

Если продуты из амаранта употреблять длительное время, то в соответствии с первым законом макробиотики, мы можем получить абсолютно здоровое тело.

ПРОДУКТЫ ИЗ АМАРАНТА И «ЭФФЕКТ ЯБЛОКА»

Изготавливать и продавать амарантовое масло, биодобавки со скваленом, амарантовую муку выгодное дело. Все товары приносят ощутимую пользу покупателям, а продавцам высокий доход. Но если при создании продукта из амаранта применить «эффект яблока», то при меньших затратах можно получить более сильный эффект.

Об «эффекте яблока» впервые заговорили после публикации в престижном журнале Nature (США) результатов исследований профессора Лю Жухая из Корнелльского университета. Всем известны свойства антиоксидантов останавливать процессы старения, защищать клетки организма от мутаций и разрушения. Учёный обнаружил, что 100 г свежего яблока имеют антиоксидантную активность, эквивалентную 1500 мг витамина С. Однако, подвергнув химическому анализу 100 г яблока, он нашел в нем только 5, 7 мг витамина С. Менее 0,5 % от ожидаемого!Действие яблока в 236 раз мощнее вещества!

Доктор Лю делает следующие выводы:цельный продукт всегда содержит соединения, каждое из которых влияет на тысячи реакций, приводящих усилению его полезных свойств.

В произведенных масле и муке амаранта невозможно сохранить всю целебную силу этого растения, так как она реализована в только в цельном зерне.

ВСЁ В ОДНОМ!

Концепция сохранения всех возможностей амаранта осуществлена в макробиотическом Амарантовом коктейле «ВЕГАН».

Коктейль «Веган» изготовлен из цельного зерна амаранта с сохранением полезных веществ. Усилители вкуса не добавляются.

Для приготовления одной порции (200 мл) достаточно разбавить 1 столовую ложку быстрорастворимого зернового концентрата в стакане воды. Возможно, использовать блэнедер.

Для удовлетворения потребностей организма в незаменимых аминокислотах достаточно употреблять 2 порции коктейля в день.

Амарантовый коктейль «Веган» рекомендуется употреблять для улучшения общего самочувствия, замедления процессов старения, усиления иммунитета, профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, очищения организма (кишечника, печени, крови суставов), для борьбы с депрессией и хронической усталостью, нормализации сна.

Цена 895 руб. Курс 2 упаковки - 1680 руб.

Неизлечимые болезни человека миф и результат незнания

Дж.Озава.Макробиотика Дзэн

Макробиотические каши

Теорию и практи ку макроби отики воссозд ал в начале XX века японский ученый и целитель Джордж Озава. Чтобы продемонстрировать преимущест ва макробиотического способа питания, Озава поставил рискованный эксперимент на самом себе. Он заразил себя тропической язвой - страшной и неизлечимой болезнью - и вылечился за несколько дней только с помощью макробиотической диеты без применения лекарств. В 1940 году вышла его книга "На пороге здоровья", в 1960 году - "Макробиотический дзен". Хотя макробиотика п редназначена прежде всего для лечения различных заболеваний, она рекомендуется и как общеукрепляющая и оздоровительная система питания. В основе макробиотики («долгая жизнь» пер. с греч.) основополагающий пр инцип выравнивания энергетического состояния организма посредством питания. Принципы макробиотики широко применялись в древнеидийской, старорусской, греческой, египетской, китайской и японской медицине.

Причины болезней

По макробиотике причины всех болезней заключены в плохом составе крови. Состав крови определяется питанием, поэтому при неправильном питании болезнь развивается в следующей последовательности: через пищу - к крови, от крови - к клеткам тела. В организме человека ежедневно отмирает и заменяется новыми одна десятая часть красных кровяных телец. За 10 дней кровь полностью обновляется. Следовательно, если придерживаться питания, которое приводит кровь к идеальному состоянию, через 10 дней начинается избавдение от любой болезни. Клетки человеческого тела живут в среднем семь лет, постепенно отмирая и заменяясь новыми. Точно так же с помощью специального питания можно полностью удалить больные клетки и обрести абсолютно здоровое тело за семь лет. Такой системой питания, обеспечивающей здоровую кровь и здоровое тело, и является макробиотика.

Макробиотические каши

Основными продуктами в макробиотическом питании являются злаковые культуры.

Наиболее полезная из них - пшеница. Наша технология позволяет нам получать макробиотические каши из зерен пшеницы с сохранением всех полезных веществ.

Макробиотическая каша не требует варки. 3-4 ложки каши достаточно разбавить теплой водой, молоком, соком и очень вкуснаое и полезное блюдо готово.

Четыре недели с амарантовой кашей.

Что изменяется в организме?

Сегодня продукты из амаранта - самый модный тренд среди сторонников здорового образа жизни. И не только потому, что Всемирная организация здравоохранения назвала амарант пищевой культурой 21 века и связывает с ним надежды в борьбе с онкологией, инсультами и инфарктами. Уже десятки европейских и американских компаний получают компоненты для дорогих лекарств и биологических добавок из амаранта. На рынок России эти лекарства поставляются в ограниченном количестве.

Российским покупателям известны три вида продукции из амаранта:

• Амарантовое масло - очень эффективно, но и достаточно дорого. 1 литр 100% масла на курс 1-2 месяца стоит не менее 15 000 руб .
• Амарантовая мука и продукты с добавлением зерна амаранта при термической обработке теряют до 70% целебных свойств .
• Макробиотические продукты из амаранта (Макробиотика - долгая жизнь. Пер. С греческого ), приготовленные по технологии с сохранением всех полезных веществ и не требующие варки по эффективности равнозначны, а по некоторым параметрам превосходят амарантовое масло .

Как изменится организм после четырехнедельного употребления амарантовой каши .

Четыре недели с амарантовой кашей - это 28 очень вкусных завтраков. Но главное - это обретение здоровья и расставание со многими недугами.

• Очистится кишечник, начнется процесс восстановления функций желудочно-кишечного тракта и микрофлоры

В состав амаранта входят вещества, нормализующие кислотность желудочного сока и усиливающие секреторную функцию желудка и кишечника, оказывающие противовоспалительное и ранозаживляющее действие на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, а также препятствующие развитию воспалительных процессов в печени, желчном пузыре и желчевыводящих.

• Снизится риск инсульта и инфаркта, начнется процесс нормализации артериального давления

Содержащиеся в амаранте витамин Е в активной форме, сквален, фосфолипиды, холин, магний и фитостеролы способствуют снижению в крови уровня «плохого» холестерина. Витамин Е в комплексе с магнием и скваленом нормализует свертываемость крови, повышает эластичность кровеносных сосудов, а также оказывает сосудорасширяющее действие (способствуя снижению повышенного артериального давления) и предупреждает развитие воспалительных процессов в кровеносной системе. Калий, кальций и фосфор, которыми особенно богат амарант, играют важную роль в регуляции ритма, силы и скорости сокращений миокарда (сердечной мышцы).

• Улучшится работа всех органов

Амарант является богатым источником веществ, принимающих активное участие в синтезе белка крови гемоглобина, основной функцией которого является транспортировка кислорода из легких в сердце, мозг и другие органы человеческого организма. При достаточном поступлении кислорода функции всех органов и систем человека восстанавливаются

• Снизится риск заболеть онкологией

Амарант является источником сильнейших иммуностимулирующих природных антиоксидантов (сквалена, витаминов Е), обезвреживающих свободные радикалы и канцерогены - вещества, способные вызывать развитие злокачественных раковых опухолей Витамин Е в амаранте содержится в редкой форме с антиоксидантной активностью в 45 раз выше, чем в наиболее часто встречающейся в природе.

• Усилится иммунитет, улучшится настроение, состояние кожи волос и суставов, «уйдут» лишние килограммы

Амарант – источник незамен имых аминокислот – лизина, метионина, триптофана, которые борются с вирусами, необходимы для слаженной работы сердца, синтеза гормонов, способствуют восстановлению поврежденной кожи, хрящевой, костной ткани, улучшают работу печени, белковый и жировой обмен.

• Главное изменение в организме

Амарант, благодаря углеводороду сквалену,восстанавливает основные макробиотические параметры здоровья: кислотно-щелочной и энергетические баланс в организме.

Нарушение кислотно- щелочного баланса организма приводит к денатурации белков, разрушению ферментов, перегрузке нервной системы, гибели мозга и организма. Кислая среда в организме-это причина более чем 200 заболеваний, включая дальнозоркость и катаракту, артрозы, желчно,- и почечнокаменную болезнь, диабет, онкологию. Если у одного человека проявляется несколько заболеваний одновременно, налицо явное нарушение кислотно- щелочного равновесия.. Естественно, что при восстановлении равновесия до нормы с помощью амарантовой каши здоровье восстанавливается.

• Почему четыре недели?

«Если восточное понимание счастья вас интересует, испробуйте на себе макробиотический метод питания в течение всего лишь двух недель. Я рекомендую его всем после того, как сам изучал макробиотику в течение 48 лет, и уверен, что она лучший путь к здоровью и счастью ”- писал японский врач Дж. Озава. Он считал, что клетки крови обновляются в течение 10 дней и если питаться макробиотическими продуктами в течение 10 дней можно избавиться от любой болезни. Современные радиоизотопные исследования показали, что клетки крови обновляются каждые 150 дней, а в течение 28 дней обновляются 70% клеток, что достаточно для выздоровления от большинства болезней.

• А если 90 дней?

За 90 дней обновляется 95% клеток нашей крови и печении, полностью обновляются клетки кожи и эпителия кишечника. Поэтому если вы хотите усилить эффект, употребляйте амарантовую кашу 90 дней!

Амарантовую кашу нужно употреблять в пищу для укрепления иммунитета, очистки организма от токсинов, шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов, а так же

• Заболеваниях пищеварительной системы (гастрит, гастродуоденит, запоры, дисбактериоз, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, колит, энтероколит, жировая дистрофия печени, гепатит, цирроз) .
• Заболеваниях сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, артериальная гипертония, сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца, стенокардия, тромбофлебиты, варикозное расширение вен, инфаркт, инсульт).
• Ожирении и сахарном диабете.
• Онкологических заболеваниях
• Заболеваниях женской и мужской половой сферы .
• Заболеваниях и травматических повреждениях кожи (псориаз, экзема, герпес, нейродермит, атонический дерматит, грибковые заболевания кожи, трофические язвы, пролежни, ожоги, обморожения, лучевые поражения кожи).

Регулярное употребление в пищу амарантовой каши полезно людям, страдающим: частой головной болью, бессонницей, заболеваниями нервной системы, воспалительными заболеваниями почек и других органов мочевыводящей системы, заболеваниями полости рта (стоматит, пародонтит), геморроем, туберкулезом, заболеваниями костей и суставов (рахит, остеопороз, суставной ревматизм, полиартрит и др.), заболеваниями органов зрения (конъюнктивит, куриная слепота, катаракта, диабетическая ретинопатия и др.).

КАК ПОМОЧЬ «УСТАВШЕЙ» КРОВИ?

Современная медицина рассматривает кровь, как отдельный орган, определяющий продолжительность и качество жизни, наличие или отсутствие болезней.

В последнее время среди специалистов все чаще звучит специальный термин- «уставшая кровь» «Уставшая кровь»- это состояние, когда кровь не может выполнять свои функции. Первыми признаками «уставшей крови» являются хроническая усталость, аллергии, повышенный уровень сахара в крови и диабет, атеросклероз, болезни кожи, лишний вес. Восстанавливая свойства крови, ученые добиваются сенсационных результатов в лечении самых сложных заболеваний.

КАК ДАТЬ ОТДЫХ НАШЕЙ КРОВИ?

Самое первое, что можно сделать для «уставшей крови»- очистить ее от токсинов, ядов, вирусов и микробов. То есть очистить от всего того, что мешает ей быть здоровой.

По статистике 73% людей, испытывающих проблемы со здоровьем, подсознательно задумываются об очищении крови. Особенно это актуально при хронической усталости, ожирении или же перед лицом наступающей старости. Но только 3 % из озабоченных состоянием своей крови решаются на процедуры аппаратного ее очищения. Отпугивают цены на услуги и возможные побочные последствия. Кто-то пытается получить «чистую кровь» с помощью рецептов народной медицины, но из-за отсутствия положительного результата редко повторяют эти попытки.

ЗАЧЕМ ЧИСТИМ?

Известно, что кровь-носитель жизни. Выполняет множество функций, основными из которых являются:

транспортная: поставка кислорода, питательных веществ к клеткам, удаление продуктов их жизнедеятельности;

защитная: обеспечивает защиту организма от различного рода чужеродных агентов попадающих в организм извне;

гомеостатическая: поддерживает физиологически постоянную в внутреннюю среду нашего организма. Удерживает кислотно-щелочной баланс и водно-электролитное равновесие.

При неспособности крови выполнять свои задачи обязательно возникают соответствующие проблемы:

Отравление, гибель или перерождение клеток в раковые.

Возникновение аллергии и аутоиммунных заболеваний, когда иммунная система человека начинает воспринимать собственные ткани, как чужеродные, и повреждать их. Как правило в этих случаях быстро поражаются целые системы или даже весь организм.

Нарушения обмена веществ в организме, которые приводят к ожирению, диабету, атеросклерозу, преждевременному старению.

Поражения нервной системы, хроническая усталость, депрессия.

ОТ ЧЕГО ЧИСТИМ?

Неправильное питание, стресс, алкоголь и курение, прием медикаментозных препаратов, инфекции меняют состав плазмы и клеток крови. Поэтому любое очищение крови это ее освобождение от:

токсинов, образовавшихся в результате жизнедеятельности организма;

ядовитых химических реагентов поступивших извне;

болезнетворных бактерий и вирусов.

КАК ЧИСТИМ?

Первый способ - обратиться к врачу за направлением или в стационар, специализирующийся на данных процедурах.

Вас направят на аппаратное (гемосорбция, плазмоферез, лазерный метод) или лекарственное очищение крови. Эффект ощущается очень быстро и длится около года.

Второй способ - использование рецептов народной медицины.

В основе такого очищения лежит нейтрализация токсинов и ядов природными средствами- обычно вытяжками и отварами растений. Такое очищение крови очень индивидуально и достигает результата лишь при тщательном выборе рецепта.

Третий способ - макробиотический.

Макробиотика (долгая жизнь- пер. с греч.)- система оздоровления с помощью питания. Предполагает для очищения крови использовать специальные продукты. Принцип действия макробиотического очищения прост, поэтому метод очень надежен. Очищающие продукты имеют губчатую основу и большое количество пищевых волокон. Так как кишечник обильно снабжается кровью (ежеминутно через него проходит до 30% всего объема крови), пищевой комок из макробиотического продукта отдает в кровяное русло чистую воду, а впитывает токсины и яды. За время процесса переваривания макробиотической пищи кровь очищается несколько раз. Пищевые волокна благополучно эвакуируют эти отходы из организма. В очищающие макробиотические продукты специально добавляют противовирусные и противомикробные растительные добавки. Стоит заметить, что одновременно с кровью при макробиотическом питании очищается и лимфа.

ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЕ КРОВЬ ПРОДУКТЫ

Макробиотика всегда считала, что восстановив свойства крови, можно избавиться от любого заболевания. Для очищения крови и лимфы она использовала главным образом макробиотические каши на основе бурого или красного риса. Зерно этих видов риса имеет выраженную губчатую структуру, способную интенсивно впитывать токсины, богато клетчаткой, которая выводит эти токсины из организма. Приготовленные особенным методом очищающие от токсинов и ядов маркобиотические каши называют «тибетским рисом».

Курс очищения крови и лимфы длится четыре недели. В это время необходимо натощак

съедать по 1 порции каши ежедневно. При сложных случаях можно употреблять 2 порции в день. Утром и вечером. Для долгих лет жизни рекомендуется производить очищение крови 2-4 раза в год.

«Тибетский рис «Красный» не содержит глютена, имеет гликемический индекс 35.

Способ приготовления «Тибетского риса «Красный» : 2- 3 столовых ложки крупы залить теплой водой. Каша готова. Благодаря такому приготовлению все целебные компоненты каши сохраняются.

Курс очищения крови и лимфы длится 4 недели. Все это время необходимо утром натощак употреблять одну порцию «Тибетского риса «Красный» . Для усиления эффекта можно добавить питание кашей во второй половине дня.

Рекомендуется употреблять Тибетский рис «Красный» при хронической усталости, аллергиях повышенном содержании сахара в крови, болезнях кожи и печени, атеросклерозе, сердечно сосудистых заболеваниях, гипертонии, нервных расстройствах.

Цена производителя за пакет 400 грамм - 630 руб.

Внимание:

В связи с выпуском новой линейки продукции - макробиотических зерновых каш на основе не шлифованного риса к нам стало поступать множество вопросов о происхождении сырья: красного и бурого риса.

Мы всегда с особым вниманием относимся к качеству исходного сырья, так как основой всех макробиотических продуктов должны быть растения без ГМО, выращенные по экологически - безопасной технологии. Основные ингредиенты для нашего производства мы выращиваем самостоятельно. Рис не растет в нашей климатической зоне, и мы закупаем в Краснодарском крае у научно-производственной организации, которая выращивает его в экологически чистых районах Кубани по безгербицидной технологии.

С уважением, директор ООО «СПК» Г.Б. Кузнецов

Оливковое масло женщины используют в целях красоты с древних времён. Но оценить, как выглядели женщины того времени, мы не можем. Зато наслышаны о сияющей коже Софи Лорен, которая использовала оливковое масло в качестве средства для снятия макияжа с глаз и даже принимала с ним ванны. Почему бы и нам не подружиться с оливковым маслом за пределами кухни?

Мало кто задумывается о том, что одним из самых важных продуктов для поддержания нормальной работы организма является кефир. Молочнокислые бактерии, входящие в состав продукта благоприятно сказываются на иммунной системе, нормализуют пищеварение и поддерживают микрофлору кишечника. Также в напитке содержится фолиевая кислоты, витамин D, В6, В2, В1, йод, кальций, железо. Чистка кишечника кефиром рекомендована каждому человеку раз в месяц, независимо от его пола, возраста и образа жизни.

В ходе исследования Национального института глаза в США было выявлено, что питание является перспективным способом защиты глаз от катаракты и макулярной дегенерации. Чем нужно питаться и какие витамины для улучшения зрения необходимы? Рассмотрим результаты исследований.

Мало кто из представительниц женского пола доволен своим весом: кому-то кажется излишне полной талия, кто-то со вздохом осматривает свои слишком большие бёдра, а кто-то и в целом недоволен фигурой. Поиском эффективной диеты для быстрого похудения озабочена если не каждая девушка, то уж точно каждая женщина старше 30. Какой же на самом деле рецепт быстрого похудения?

Лимфоузлы являют собой базовые составляющие в лимфатической системе человека, главная задача которых заключается в выработке иммунных клеток.

Вот и настало утро того понедельника, с которого уже раз сто решалось – бросить, наконец, курить. Утро как утро, только без привычной сигареты. Зато есть хочется – втрое больше обычного... Вы удивитесь, но в ваших «закромах» найдется немало продуктов, которые помогут бросить курить с наименьшими «перегрузками», и тех, от которых бывшим курильщикам стоит держаться подальше.

Воспаление аппендикса случается в среднем у шести человек на тысячу.. После диагностики, выявляется аппендэктомия, затем делается операция по удалению аппендикса. На ранней стадии удалить воспаление проще, но в некоторых случаях развивается перитонит или воспаление брюшины. Больной нуждается в медицинской помощи.

Азиатская кухня завоевывает все больше и больше популярности в нашей стране. Однако, помимо разнообразия, которое она внесла в наш рацион, есть еще один важнейший плюс – она вернула на наши столы немного подзабытый всеми рис, ведь в последнее время он незаслуженно утратил свою популярность. На самом же деле, это рис, полезные свойства которого так недооцениваются, воздействует на организм самым благотворным образом. И именно о его целебных качествах мы и поговорим в этой статье.

«Печень становится все более довольной, а кишечник радуется по утрам», - именно так высказываются покупатели, которые в течение нескольких месяцев включают в свой рацион макробиотическую кашу. При этом способы применения могут быть разными. Все зависит от поставленных Вами целей. Выбирайте, а мы расскажем о каждом их них.

Настоящая формула снижения веса

В составе каши присутствует максимальное количество эффективных сжигателей жира - овсяных отрубей и муки из семян тыквы.

Овсяные отруби - замечательный помощник в борьбе с избыточным весом. Попадая в желудок, овсяные отруби в 25 раз увеличиваются в объеме и создают тем самым, чувство сытости. В тонком кишечнике, благодаря своей вязкости, обволакивают элементы пищи, мешают калориям всасываться, а затем еще и выводят их из организма. Семена тыквы - самый богатый растительный источник цинка, главного минерала мужского и женского здоровья, природного ускорителя обменных процессов, сжигания жира и выведения шлаков из организма.

С макробиотической кашей «Идеальный вес» самые фантастические прогнозы по обретению стройности становятся быстрой реальностью.

- не требуют варки,

-приятны на вкус,

- обладают выраженным оздоравливающим эффектом.

Способ приготовления: 3-4 ложки каши достаточно разбавить теплой жидкостью (молоком, соком, кисломолочными продуктами, водой).

Способы применения:

Способ №1: употреблять 1 раз в сутки, вместо любого приема пищи. Курс употребления - 1 месяц.

Способ №2: ускоренный курс: предполагает употребление 30 порций (4 упаковки) макробиотичекой каши «Идеальный вес» в течение 10 дней. Курс рассчитан на снижение веса в течение этого срока на 5-7 кг.

Для снижения веса на 5-7 кг в течение 10 дней питаться только кашей «Идеальный вес». Исключить сахар, мед, сладости. Пить только воду.

В рацион можно включить только: из фруктов - яблоки; из овощей - капусту, свеклу, морковь, зелень. Рекомендуется употреблять 1 ст.ложку льяного масла или масла «Долголетие».

Для снижения веса на 2-4 кг в течение 10 дней кашу «Идеальный вес» употреблять вместо завтрака и ужина. Пить воду и чай. Исключить сахар, мед, сладости. Нежирное мясо и рыбу можно употреблять через день. Разрешается употреблять из фруктов - яблоки, овощи все кроме картофеля. Рекомендуется употреблять 1 ст.ложку льяного масла или масла «Долголетие».

Для снижения веса на 1-2 кг в течение 10 дней кашу «Идеальный вес» употреблять на завтрак. Пить воду и чай. Исключить сахар, мед, сладости. Разрешается употреблять из фруктов - яблоки, овощи все кроме картофеля. Рекомендуется употреблять 1 ст.ложку льяного масла или масла «Долголетие». 1 упаковка - 7 порций.

Испытать целебные свойства каши «Идеальный вес» не просто можно, а нужно. Ведь она помогает нормализовать состояние флоры кишечника. Здоровый кишечник восстанавливает работу печени, а это значит, что и главные защитные системы организма человека.

Талкан овсяный, суперовес, макробиологическую кашу "Идеальный вес", продукты из сои, овсяные отруби Вы можете приобрести в магазине "ЗДОРОВЫЕ ПРОДУКТЫ".

Это специализированный магазин, в ассортименте которого большой выбор диабетических, диетических, соевых, безглютеновых продуктов:
по диете Дюкана: кофе зеленый, отруби овсяные, крахмал кукурузный. Продукты из льна: семя льна, масло, мука льняная; макробиотические каши, масло здоровья, мюсли; хлебцы; отруби овсяные, пшеничные, ржаные; клетчатка растительная; зерна для проращивания; соль с пониженным содержанием натрия, йодированная, морская; морские водоросли; топинамбур, расторопша; каши и кисели овсяные и льняные; макаронные изделия ржаные, кукурузные; цикорий, травяные чаи, ягоды годжи.