Astăzi vom vorbi despre cum să gătești untul acasă. Acest lucru se poate face foarte ușor și rapid. Veți petrece maxim 20 de minute, dar la final veți obține un unt fraged și parfumat, care va costa mai puțin decât unul bun la un preț, și îl va depăși pe acesta din urmă la calitate cu un ordin de mărime. La urma urmei, nu va conține conservanți, grăsimi vegetale și alți aditivi nocivi.

Dacă nu aveți propria fermă, atunci mai întâi va trebui să cumpărați smântână în sine. Vă rugăm să rețineți că ar trebui să fie neacid și cu cât este mai gras, cu atât mai bine. De obicei cumpăr smântână din piață dimineața și, când ajung acasă, o trimit imediat la frigider într-o cameră cu temperatură zero. Umplu imediat tava cu apa filtrata si o trimit si la racit in frigider. După câteva ore, când atât apa, cât și smântâna s-au răcit suficient, puteți continua.

Notă: Randamentul depinde de conținutul de grăsime din smântână, am primit de la 400 la 600 de grame de unt.

Ingrediente

• 1 kg de smantana de casa (achizitionata de piata).
• 4-5 litri de apă rece
• mixer

Gătitul

Bateți până când apar boabele caracteristice și „stropirea”. Odată ce smântâna „a început să stropească”, înseamnă că zara s-a separat de ea. Continuați să bateți încă câteva minute și gata.

Am un mixer cu stand cu bol pivotant. În plus, după ce smântâna începe să se îngroașe, „ajut” mixerul cu o lingură - astfel încât mai multă smântână să ajungă imediat sub duze. In aceste conditii imi ia 8-10 minute sa bat smantana pana se desparte zara. Așa că zara s-a separat: se toarnă cu grijă într-un castron separat - tot veți avea nevoie, face produse de patiserie excelente. Și spălați smântâna-untul cu apă rece de 2-3 ori. Cu cât îl spălați mai bine, cu atât veți spăla din el mai mult noroi străin și va fi mai bine depozitat. Pentru claritate, am făcut întregul proces în etape folosind mai multe boluri. Faci totul într-o singură - ulei rămâne pe pereții vaselor, probabil am slăbit 50 de grame din acesta din cauza asta. Deci - departamentul de zară.

A scurs zara și a pus untul într-un alt vas. Aici puteți vedea că a mai rămas niște zară - ea a turnat-o din nou.

Spălați uleiul în a doua apă. Apa este aproape limpede - nu mai este nevoie de clătire.

Acum puteți turna apă și puteți forma pur și simplu bile de unt cu mâinile. Strângeți cât mai tare posibil, astfel încât să nu rămână apă în ulei.

Deoarece am transferat din nou uleiul într-un bol nou (doar cu o plasă), nu a trebuit să-l storc atât de atent. Asta e tot. Acum îl puteți împărți în „bucăți” porționați, îl puteți împacheta în pungi de plastic și îl puteți trimite la congelator. Poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp.

Untul nu este nici un produs alimentar independent, nici un fel de mâncare separat. Între timp, fără ea este greu să ne imaginăm o bucătărie modernă, mai ales pentru copii. Conținutul ridicat de calorii al uleiului de înaltă calitate este nivelat printr-un grad ridicat de asimilare. Pentru a găti acasă, veți avea nevoie doar de cele mai proaspete materii prime de cea mai bună calitate.

Frisca pentru frisca este o modalitate de a reduce continutul acesteia din urma intr-un amestec de grasime si apa. Zerul care separă este folosit pentru coacere. Trebuie amintit că un produs realizat manual are o perioadă de valabilitate scurtă.

Ingrediente

Veți avea nevoie pentru 250 g de unt:

• 300-500 g smantana de casa

Gătitul

1. Diferența de grame de cremă de casă se datorează faptului că uneori poți cumpăra smântână densă, groasă, iar uneori lichidă. Dar nu le confundați cu un produs cumpărat din magazin - crema de la un supermarket este numai bună de adăugat la cafea. Pentru a crea unt ai nevoie de un produs lactat de casa cu un continut de grasimi mult mai mare de 33%! Ele pot fi găsite în piețe. Transferați smântâna în bolul unui robot de bucătărie sau într-un recipient adânc dacă intenționați să o bateți cu un mixer.

2. Adăugați imediat sare pentru a ajuta la separarea zarului de zer.

3. Începeți să biciuiți cu cea mai mare viteză a tehnicii. Pentru smântâna groasă sunt suficiente 10-15 minute, iar volumul de zară eliberat va fi de 1-2 linguri. l., dar pentru smântână lichidă, timpul de frișcare va crește semnificativ și va fi de aproximativ 25-30 de minute. În același timp, va trebui să scurgeți din când în când zara care iese în evidență (nu o turnați - clătitele și clătitele coapte cu un astfel de zer se dovedesc a fi incredibil de gustoase)!

4. Puneți untul bătut finit într-un recipient pregătit, care poate fi ușor spart sau îndepărtat după congelare. Apoi puneți la congelator timp de 1 oră.

5. După ce untul s-a întărit, scoateți recipientul și transferați stratul de produs de casă bătut pe hârtie de copt sau într-o pungă de depozitare. Înfășurați-l și legați-l, apoi puneți-l la frigider. In felul acesta, poti prepara o cantitate mai mare de ulei, insa tine minte ca trebuie sa-l depozitezi la congelator intr-un compartiment separat daca nu ai de gand sa-l gusti imediat, deoarece absoarbe foarte puternic diverse arome.

Adăugați unt, rețeta pe care o știți deja, în orice garnitură sau pur și simplu întindeți pe pâine sau pâine prăjită.

Notă pentru proprietar

1. Probabil că toate gospodinele au încercat să folosească zerul ca bază pentru clătite, dar puține își folosesc întregul potențial în alte domenii ale gătitului și în cosmetologie - acasă, desigur. Zara cu suc de rodie, rosii sau citrice va fi o marinada excelenta pentru carnea prea tare. Susținătorii micului dejun cu conținut scăzut de calorii o umplu cu fulgi de porumb și muesli. În tandem cu pulpa de rubarbă zdrobită sau castraveții murați ras, se transformă într-o mască pentru puncte negre și probleme similare ale pielii grase. Și există atât de multe rețete de balsamuri de păr serum încât există, poate, pentru fiecare ocazie și orice tip de păr.

2. Dacă se toarnă zară fierbinte peste brânză de vaci, excesul de acid îl va lăsa.

3. Este recomandabil să înghețați uleiul finit nu într-o bucată mare, ci în mai multe - aproximativ o sută de grame; dacă familia este mare – cu batoane de dimensiuni ceva mai mari, câte 200 de grame fiecare, ca pachetele standard de magazin. Prin urmare, este mai bine să-l așezați pentru solidificare în mai multe matrițe separate. Cel mai bun ar fi siliconul, conceput pentru coacerea brioșelor. Folia de folie va proteja produsul de absorbția mirosurilor străine.

4. Untul se face și dintr-un amestec de smântână scoasă din lapte de capră și de vacă (1: 4). Este recomandată o astfel de proporție, astfel încât conținutul de grăsime să corespundă GOST - aproximativ 72%.

Se poate cumpăra din orice magazin. Dar din punct de vedere al gustului și calității, produsul achiziționat este foarte diferit de analogul preparat de către sine. După ce ai citit această publicație, vei învăța cum să faci unt acasă.

Câteva cuvinte despre proprietățile utile ale acestui produs

Materiile prime folosite pentru auto-prepararea untului de casă sunt bogate în fosfor, carbohidrați, proteine, precum și vitaminele A și D. Toate aceste substanțe trebuie să fie prezente în meniul persoanelor diagnosticate cu boli ale tractului gastrointestinal, inclusiv gastrită și ulcere . Grăsimea din lapte, care formează baza untului, este bine absorbită de corpul uman.

Utilizarea regulată a acestui produs are un efect benefic asupra stării pielii, părului, oaselor și sistemului muscular. Pentru cei care nu știu să facă unt acasă, cu siguranță va fi interesant de știut că lecitina conținută în acesta ajută la normalizarea echilibrului colesterolului. Un beneficiu deosebit va fi un produs preparat vara. Acest lucru se datorează faptului că în această perioadă baza alimentației vacilor nu este fânul, ci cea mai proaspătă vegetație de luncă.

Cum să faci unt acasă din smântână?

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de lapte crud răcit și de un mixer sau robot de bucătărie. Dintr-un litru de smantana nu foarte groasa se vor obtine aproximativ 450 de grame de unt.

Mai întâi trebuie să turnați smântâna într-un recipient în care va fi apoi bătută și să o trimiteți la frigider. După câteva ore, puteți începe procesul de gătit. Acest lucru trebuie făcut cu un mixer care funcționează la viteză medie. Pe măsură ce bateți untul, ar trebui să încetiniți treptat. În caz contrar, toată bucătăria va fi în stropi de ulei.

După ce în bol apar firimituri, plutind într-un lichid albicios, puteți opri mixerul. Uleiul finit se aruncă într-o strecurătoare și, după ce zara s-a scurs complet, se spală într-un recipient umplut cu apă cu gheață. Din produsul rezultat se formează bile, se înfășoară în folie alimentară și se pun la congelator.

Cum să faci unt acasă din lapte?

În aceste scopuri, este indicat să luați nu un magazin, ci un produs natural de fermă. Și cu cât este mai gras, cu atât mai bine. Un borcan cu astfel de lapte este trimis la frigider. După 10-12 ore, sub capac se formează un strat de cremă. Acesta trebuie colectat cu o lingură perforată folosită pentru îndepărtarea spumei și așezat într-un vas de blender.

Înainte de a face unt acasă (o fotografie a produsului preparat va fi prezentată mai jos), trebuie să lăsați crema degresată să stea la temperatura camerei. Acest lucru va facilita foarte mult procesul de biciuire. Pentru a face untul mai fraged și mai aerisit, trebuie mai întâi să-l bateți la viteză mică, crescând treptat viteza. Observând că umiditatea albicioasă cu fulgi a început să se separe de masa principală, puteți opri dispozitivul și scurgeți lichidul care a apărut într-un vas separat. Mai târziu, zara poate fi folosită pentru a face aluat de plăcintă.

Celor care nu stiu sa faca acasa unt din lapte de capra li se poate recomanda sa urmeze schema de mai sus. În acest caz, procesul tehnologic este complet identic cu obținerea untului din laptele de vacă.

Un alt mod rapid

Înainte de a face unt acasă din smântână, trebuie să le țineți aproximativ zece ore la temperatura camerei. În acest timp, vor avea timp să se încălzească bine și uniform. Este indicat să achiziționați gros și foarte gros. Din ele se obține cel mai delicios ulei.

Borcanul cu smântână caldă trebuie agitat energic timp de patru sau cinci minute. După ce se adună, trebuie să scurgeți zara și să clătiți uleiul rezultat.

Cum să dai produsului finit forma dorită?

După ce v-ați dat seama cum să faceți unt acasă, ar trebui să vă gândiți cum să formați o bucată frumoasă din el. Acest lucru se poate face folosind o farfurie adâncă obișnuită. Dimensiunea sa ar trebui să fie suficientă pentru ca piesa să se poată rula liber pe suprafața sa. Pentru a elimina excesul de lichid din produs și a-l face mai neted, trebuie să-l aruncați ușor și să-l rulați pe o farfurie. După ceva timp, ar trebui să obțineți o bucată de unt în formă ovală.

Secretele de a face ghee de casă

Se crede că acest produs aduce beneficii neprețuite corpului uman. În procesul de topire, excesul de apă, componentele laptelui și alte impurități sunt îndepărtate din acesta. Acum știi să faci unt acasă, așadar, acest produs proaspăt și sănătos va fi mereu în frigider. Pentru topire, avem nevoie de un kilogram de unt, tăiat în prealabil în bucăți arbitrare. Puneti produsul intr-un vas cu fundul gros, puneti-l pe aragaz si incalziti la foc mic. În timpul procesului de încălzire, la suprafață va începe să apară spumă.

Uleiul trebuie să fiarbă la foc mic timp de cel puțin o jumătate de oră. În acest timp, trebuie să-l amestecați periodic. În caz contrar, sedimentul rezultat se poate lipi de fundul tigaii. Mai aproape de sfârșitul procesului de gătit, îndepărtați cu grijă spuma. Produsul rezultat, care are o nuanță aurie plăcută, trebuie filtrat prin mai multe straturi de tifon curat și turnat într-un vas ceramic cu capac. După ce ați așteptat să se răcească complet produsul, acesta poate fi trimis pentru păstrare la frigider.

Reteta originala cu unt de sandvici

Pentru a pregăti această gustare, veți avea nevoie de o sută de grame de unt de casă, două linguri de roșii uscate la soare și patru linguri de parmezan pre-răzuit. Puneți toate ingredientele în bolul unui robot de bucătărie și măcinați-le. Puteți adăuga câteva frunze de busuioc la amestec dacă doriți. Uleiul de sandviș rezultat este învelit în hârtie sau folie și trimis pentru depozitare la frigider.

Untul este un produs destul de popular în fiecare familie. Sandvișurile de dimineață, niște produse de patiserie și cremă de desert sunt indispensabile fără ele. Acasă, puteți face singur unt din smântână grea naturală.

Ingrediente

6.000 de grame (de casă)

Gătitul

Untul este făcut din smântână. Pentru a le obține, trebuie să lăsați laptele într-o cameră caldă - de preferință în borcane de 3 litri. După aproximativ 1-2 zile, va exista o împărțire în chefir și smântână. Din prima, puteți face brânză de vaci delicioasă de casă. Iar blaturile vor fi necesare pentru a face unt.

Cu o lingură, puneți crema într-un borcan de sticlă. Din 6 litri de lapte se obțin 500 ml de smântână groasă. Acestea trebuie refrigerate. Am pus borcanul la frigider pentru 12-18 ore.

Luați o farfurie adâncă confortabilă. Potrivit atât pentru o cratiță obișnuită, cât și pentru un bol dintr-un mixer. Transferați smântâna groasă în recipientul uscat pregătit.

Cu un mixer cu teluri speciale, batem masa pana apar cheaguri.

Când untul este bătut slab cu un mixer, puteți trece la un împingător de lemn. Amestecați masa strict în sens invers acelor de ceasornic.

Uleiul va incepe sa se ingroase si sa formeze cocoloase. În acest caz, va fi eliberat un lichid - se numește „zara ​​de unt”.

Aproximativ 1-2 min. amestecați uleiul cu un împingător în cerc. Apoi scurgeți lichidul eliberat într-un recipient separat.

Untul este foarte uleios și lipicios. Puneți cu lingura în pungi pentru congelator.

Legați capătul - dați untului forma dorită. Dacă faceți bucăți turtite, atunci va fi convenabil să le puneți una peste alta în congelator.

O parte din unt poate fi pusă imediat într-un recipient pentru păstrarea unui produs cremos și pusă la frigider pe raftul de sus. De la 0,5 l. crema ies cam 250 g de unt de casa. Se dovedește fraged și parfumat și, cel mai important, sănătos și natural.

Sfat:

1. Pentru biciuire, nu folosiți recipiente cu un strat emailat, pentru a nu strica vasele.
2. Untul este cel mai bine pus în pungi de 50-100 g pentru a obține o porție. Apoi nu trebuie să dezghețați întreaga bucată pentru a tăia cantitatea necesară.
3. Restul de zară poate fi pur și simplu băut ca laptele. Sau gătiți clătite, clătite, produse de patiserie cu drojdie pe baza ei.

Ungeți unt pe o felie de pâine proaspătă și mâncați cu ceai fierbinte. Este perfect depozitat în congelator, astfel încât un astfel de produs poate fi recoltat pentru utilizare ulterioară.

Poftă bună!

„Este necesar nu numai să știi, ci și să aplici.
Este necesar nu numai să dorești, ci și să faci..."
Johann Wolfgang Goethe

Pentru a face uleiuri esențiale acasă, trebuie să știți ce parte a plantei (frunze, tulpini, flori, rădăcini, fructe, coajă sau semințe) să folosiți pentru a face uleiul. Cantitatea de ulei esențial după compoziție și conţinutul componentelor utile Toate plantele sunt diferite. Și fluctuează în interval de la 0,04 la crinul pana la 6%în fructe de fenicul, și mai ales în muguri cuișoare - 22%.

Materii prime pentru prepararea uleiurilor esențiale

În aceeași plantă, proprietățile de vindecare pot diferi în funcție de momentul zilei și de sezonul de recoltare a materiilor prime. Și, de asemenea, despre metoda de extragere a uleiului esențial și despre condițiile și durata de păstrare

Uleiul esențial de bricolaj poate fi făcut din plante cultivate în curte sau din plante sălbatice.

Florile sunt culese în momentul dezvăluirii lor complete (calendula, trandafir, mușețel). Frunze și tulpini - înaintea plantelor cu flori (busuioc, rozmarin). Dacă se folosește întreaga parte aeriană a plantei, atunci colectarea se efectuează și în perioada de înflorire (levănțică, sunătoare, șoricel).

Fructele și semințele sunt culese complet coapte (coriadru, ciulin de lapte). În această perioadă, conținutul de componente medicinale din plantă (flavonoide, aldehide, fitoncide) este maxim. Acest lucru îmbunătățește proprietățile de vindecare ale uleiurilor.

Rădăcinile și alte părți subterane ale plantelor sunt dezgropate toamna (rădăcină de brusture). În acest moment, sezonul de creștere s-a încheiat și rădăcinile sunt saturate cu componente utile.

Când să colectați materiile prime

Momentul recoltării este, de asemenea, important. Este mai bine să colectați plantele dimineața, când nu mai este rouă și pe vreme însorită. Rețineți că plantele nu pot fi colectate de pe marginea drumurilor, în apropierea întreprinderilor industriale. Ele absorb tot praful, murdăria și diversele deșeuri industriale. Cele mai bune locuri pentru colectarea plantelor sunt pădurile, munții, pajiștile, câmpurile nearate.

Cum se usucă

La prepararea uleiurilor esențiale se folosesc și materii prime uscate. Este necesar să uscați plantele, precum și ierburile medicinale, în șoprone aerisite sau în alte încăperi, pe așternuturi din hârtie, țesătură, pe rafturi sau scânduri. O altă condiție prealabilă este absența luminii solare. Sub influența soarelui, uleiurile esențiale se evaporă și componentele benefice conținute în plantă se descompun. Se usuca si in cuptoare sau uscatoare electrice la o temperatura de 30-40°C °C. Ca urmare a uscării plantelorpierde mai mult de jumătate din greutatea lor.

Respectarea tuturor condițiilor pentru colectarea și prepararea materiilor prime garantează producerea de ulei natural de înaltă calitate.

Uleiurile de casă au proprietăți identice cu cele esențiale naturale, dar sunt mai puțin concentrate și, prin urmare, pot fi folosite fără diluare.

Acasă, este mai bine să pregătiți uleiurile în cantități mici și cele pentru care nu sunt necesare mașini complexe speciale. Cu propriile mâini, puteți găti ulei de gălbenele, lavandă, trandafir, sunătoare, cătină, brusture, din flori de crin alb.

retete de gatit

ulei de sunătoare

Există mai mult de 20 de tipuri de sunătoare și doar unul este medicinal, se numește Hypericum perforatum. Sunătoarea este comună în partea centrală a Ucrainei. Se deosebește de alte specii prin forma sa îngustă a frunzei, cu marginea netedă și flori mari cu petale alungite.

Sunătoarea (denumită în continuare sunătoare) se recoltează în timpul înfloririi. Uleiul de sunătoare la domiciliu se prepară atât din materii prime proaspete, cât și din cele uscate. Materiile prime uscate sunt treierate, indepartandu-se tulpinile.

Există multe modalități de a-ți face singur uleiul de sunătoare pe bază de uleiuri vegetale, cum ar fi cătină, măsline, migdale, semințe de in, floarea soarelui și altele.

Luați în considerare cele 5 moduri cele mai simple și frecvent utilizate de a prepara uleiul de sunătoare:

1. Se toarnă 20 g sau 2 linguri. linguri flori de sunatoare proaspete recoltate 1/2 cană ulei de măsline(100 ml). Insista 4-6 saptamani. Apoi stoarceți, treceți prin filtru și turnați în sticle. A se păstra la frigider. Se folosește uleiul rezultat cu pietre la rinichi, boli ale căilor biliare.

2. Se toarnă 20 g sau 2 linguri. linguri de materii prime proaspete tocate 300 ml ulei de masline. Puteți lua migdale sau floarea soarelui. Insista 21 de zile. Apoi se stoarce, se filtrează printr-o sită fină și tifon. Se toarnă în sticle de sticlă închisă la culoare și se păstrează la frigider sau la loc răcoros. Acest ulei este folosit cu vânătăi, abcese și supurații.

3.Umpleți 3 art. linguri de materii prime uscate zdrobite din frunze și flori de sunătoare 200 ml de orice ulei vegetal. Insistați într-un recipient sigilat timp de 15-20 de zile, agitând ocazional. Apoi stoarceți și strecurați prin pânză de brânză, împăturită în două straturi. Pune la frigider. Aplicați uleiul rezultat pentru arsuri și răni care nu se vindecă.

4.Umpleți 2 linguri. linguri de flori proaspete 150 ml de orice ulei vegetal, de preferat ulei de migdale. Insistați 2 săptămâni într-un loc întunecat și răcoros. Apoi stoarceți și filtrați. Puneți într-un loc răcoros. aplica pentru îngrijirea pielii uscate și îmbătrânite, pentru prevenirea ridurilor.

5. Locul 500 ml ulei de floarea soarelui, porumb sau măsline la o baie de apă. Adăuga 150 g flori uscate zdrobite și frunze de sunătoare. Se tine la foc mic timp de o ora. Apoi insistă două zile. Apoi se strecoară, se toarnă în sticle și se pune într-un loc întunecat.

Ulei de calendula

Pentru a prepara ulei de calendula, florile plantei sunt colectate fără pedicele și într-un raport de 1 la 5. Luați 1 parte flori zdrobite și 5 părți ulei vegetal turnat cu ulei de măsline. De exemplu, pentru 20 g de flori, 100 ml ulei de măsline. Insista 3 saptamani. Apoi stors și filtrat. Uleiul este folosit pentru a trata răni, tăieturi, vânătăi.

ulei de lavanda

Pentru a prepara uleiul de lavandă, tulpinile de flori sunt recoltate și legate în mănunchiuri. Uleiul se prepara din frunze si flori proaspete si din cele uscate. Pentru a face unt, ia 2 linguri. linguri de materii prime zdrobite. Se toarnă 200 ml orice de bază ulei vegetal(măsline, semințe de in, macadamia, migdale). Insistați într-un loc întunecat și răcoros timp de 2 luni. Tremurând periodic. La sfârșitul acestei perioade, strecurați uleiul rezultat și turnați în sticle de sticlă închisă la culoare.

ulei de trandafiri

Pentru a prepara ulei de trandafiri, culege petale de măceș sau petale de trandafir de grădină dimineața cu cel mai strălucitor și mai bogat parfum. Trandafirii nu trebuie tratați cu substanțe chimice. In aceeasi zi se pregateste ulei sau apa de trandafiri dupa una dintre retete.

1.metoda de distilare cu abur se foloseste in productia industriala. O mini-instalare similară se poate face acasă.
Din doar 5 kg de petale de trandafir, numai 1 g ulei esențial de trandafirîn producția industrială.

Veți obține foarte puțin ulei, câteva picături. Dar apa florala de trandafiri este suficienta.

2. apa naturala de trandafiri gătitul acasă este mai ușor decât untul.

Luați o cratiță largă, puneți petalele de trandafiri în mai multe rânduri în partea de jos. Se toarnă apă, astfel încât petalele să fie complet acoperite cu apă. Se pune pe foc, inchizand tigaia cu un capac. Cand apa clocoteste se da foc mic si se fierb petalele aproximativ 1 ora pana isi pierd culoarea.

Apoi stoarceți petalele, strecurați apa de trandafiri rezultată și turnați în borcane sterile. Pune la frigider. Astfel de apa roz poate fi depozitat fără a-și pierde mirosul și proprietățile pe parcursul anului.

3.Acesta cum să obțineți apă de trandafiri un pic ca precedenta. Luați și o cratiță, pe fundul căreia sunt așezate mai multe straturi de petale de trandafir, umplute cu apă. In interiorul tigaii, in mijloc, asezati pe petalele de trandafiri un vas adanc sau un borcan cu gat larg. Marginile borcanului sau bolului trebuie să fie deasupra stratului de apă.

Se acoperă cu un capac răsturnat și se pune pe foc.Când apa începe să fiarbă, se reduce flacăra arzătorului și se umple capacul răsturnat cu cuburi de gheață. Aburul, împreună cu uleiurile esențiale de trandafir, se vor ridica, se vor depune sub formă de distilat pe capac și se vor scurge în borcan.

Timp de o oră se încălzește tigaia cu petale de trandafir la foc mic. Nu uitați să verificați dacă toată apa a fiert. Se poate adăuga apă. La sfârșitul procesului, va exista apă naturală de trandafiri în interiorul vasului într-un borcan. Depozitați apa de trandafiri rezultată într-un loc răcoros. O poți folosi timp de un an sau chiar mai mult, în timp ce apa de trandafiri își păstrează toate proprietățile curative.

ulei de portocale

Dacă vrei să faci acasă ulei de portocale, atunci trebuie să iei coaja de la mai multe portocale.

• Se spală, se curăță pulpa și se toacă mărunt.
• Se toarnă într-un borcan și se toarnă orice ulei vegetal, astfel încât crustele să fie complet acoperite.
• Apoi puneți într-un loc întunecat.
• După 3-4 zile, puneți borcanul cu cruste într-o baie de apă timp de 30 de minute, în timp ce capacul borcanului nu trebuie închis ermetic.
• Apoi strecurați lichidul rezultat și stoarceți crustele, uleiul este gata.

A se păstra într-un loc răcoros.

După aceeași rețetă, puteți face unt din lamaie, lime si mandarina.

Cum se prepară apă cu citrice

Natural apa de citrice pregătit acasă astfel:

• Scoateți coaja a 1-2 citrice, spălați și tăiați în bucăți mici.
• Turnați puțină apă într-un aburi sau o cratiță.
• Într-un boiler - pe grătar, iar într-o cratiță - pe o sită de volum mai mic introdusă în tigaie, se toarnă coaja tocată.
• Acoperiți cu un capac și aduceți la fierbere. Când dă în clocot, se oprește, se lasă să se infuzeze și să se răcească.
• Apoi se toarnă în sticle și se păstrează la frigider.

Trebuie utilizat în termen de 10 zile. Această apă parfumată este folosită pentru a curăța pielea feței, gâtului și decolteului, dimineața și seara.

Atenţie! La crestere, citricele sunt pulverizate cu pesticide, la fel ca si merele, ultima pulverizare este de obicei cu mult inainte ca fructele sa se coaca. Iar înainte de a transporta fructele, exportatorii le acoperă cu ceară sau parafină cu conservanți pentru a crește durata de valabilitate.

Prin urmare, înainte de a găti uleiul, foarte se spală bine pielea folosind o perie sau o racleta de bucatarie pentru spalarea vaselor. Apoi scufundați în apă clocotită timp de 1 minut pentru a topi ceara. Puteți folosi săpun sau bicarbonat de sodiu pentru a vă spăla. Spal si turnam apa clocotita din ibric.

O altă variantă- cumpara fructe crescute fara utilizarea pesticidelor. În Occident, acestea sunt vândute în bio-departamentele supermarketurilor. Prețurile pentru astfel de bunuri sunt de obicei de 2-3 ori mai mari.

Atenţie! ulei de grepfrut acasa nu gati.

ulei de cuișoare

Farmacie ulei de cuișoare are o concentrație mare. Trebuie diluat puternic și trebuie utilizată doar o soluție de un procent. Cine nu vrea să ghicească procente, este mai bine să facă acasă ulei de cuișoare. Poate fi folosit pentru durerile de dinți, în tratamentul răcelilor. Pe baza ei, faceți unguente și creme pentru corp.

Pentru gatit ulei de cuișoare vei avea nevoie:

• 2 borcane sterile din sticla cu capac;
• ulei de măsline sau orice ulei de bază;
• muguri de cuișoare, de preferință cât mai proaspeți

Iată câteva modalități de a face ulei de cuișoare acasă:
1. Frecați 4 proaspete(8 - ce sunt) muguri de cuișoare. Se toarnă în borcan cu ulei de masline(300 ml). Închideți capacul și lăsați la infuzat timp de o săptămână.
După o săptămână, se strecoară prin două straturi de tifon și se toarnă într-un alt borcan pregătit. Adăugați încă 4 muguri de cuișoare zdrobiți, închideți capacul. Lăsați încă o săptămână la infuzat. Se strecoară înainte de utilizare.

2. Frecați un pahar de cuișoare se toarnă într-un borcan steril. Se toarnă ulei vegetal(măsline sau porumb) astfel încât să fie cu câțiva centimetri mai mare decât praful de cuișoare. Închideți capacul și lăsați la infuzat într-un loc însorit timp de două săptămâni. După două săptămâni, turnați uleiul filtrat într-un alt borcan steril, închideți bine capacul.

3. Mărunțit cuișoare turna în multicooker. Se toarnă orice ulei de bază, astfel încât să acopere complet cuișoarele. Gatiti 3-4 ore la cea mai mica temperatura. Apoi se strecoară și se toarnă într-un borcan steril, se închide capacul. Dacă nu aveți un aragaz lent, folosiți cuptorul la cea mai scăzută temperatură și o cratiță cu pereți groși.
Uleiul rezultat depozitați într-un loc răcoros și întunecat, utilizare În termen de două luni.

Ulei de Melissa

Uleiul de Melissa, fabricat acasă, este folosit pentru tratarea pielii, ca bază pentru măști și creme.

Pentru a face unt aveți nevoie de:

• 2 linguri. linguri de melissa crudă uscată;
• 1 pahar de orice ulei vegetal;
• borcan de 200 g cu capac;

Se toarnă frunzele uscate zdrobite cu ulei vegetal. Închide borcanul cu un capac, pune într-un loc cald și întunecat timp de o săptămână sau două. Agitați periodic. Apoi se filtrează printr-o sită și se stoarce materia primă filtrată. Depozitați la temperatura camerei.

De asemenea, recomandat de văzut :
Cum să faci ulei de pin din ace cu propriile mâini
Metode de obținere a uleiurilor esențiale
Cum să faci ulei de cătină acasă
Cum să faci ulei de in acasă